Çox onilliklər ərzində yetişdiricilər ağ kələmin yeni növlərini və hibridləri yaratdılar. Buna görə toxum seçərkən bir çox amil nəzərə alınmalıdır: yetişmə zamanı, saxlama dərəcəsi, dad, tətbiq xüsusiyyətləri. Ağ kələm masamızın vazgeçilmez bir tərəvəz məhsuludur. Keçən yaşda qışlama uzunmüddətli saxlama üçün idealdır. Bu kələmin dadı vaxtla daha yaxşı olur. Growing Wintering, təcrübəli bağbanlar bütün qış və baharın ilk yarısı üçün bu məhsul ilə təmin edirlər.
Təsvir
Botanika təsviri
Soket yarı sprawling, orta və ya böyük ölçüsü (onun diametri 74-dən 119 sm-ə qədərdir). Yarpaqları yuvarlaqlaşdırılıb, dalğalı kənarları, boz-yaşıl, möcüzəvi örtüklə örtülür. Orta ölçülü yarpaq plitələr uzunluğu 40-48 sm, eni isə 32-46 sm.
Qışlıqda başlıq yuvarlaqlaşdırılır. Texniki cəhətdən yetkin kələmin çəkisi 2 ilə 3,6 kq arasında dəyişirfərdi nümunələr daha böyük bir kütləə malik ola bilər. Çəngəllər çox sıx bükülür, yarpaqları arasında demək olar ki, boşluqlar yoxdur. Xarici sapı uzun və daxili bir orta uzunluqdadır.
Görünüş
Kələm qışlaması çox orta səviyyəli, düz dairəvi kələmlərə malikdir. Rəngi, kənarında bir grayish kölgə ilə yaşıllaşdırılır və kəsilmiş zaman sarımtıl-ağ. Daxili quruluş nazikdir. Yarpaqları yaxşı görünən mum örtüyə malikdir, qeyri-sərt zolaqlar var.
Seçimin qısa tarixi
1963-cü ildə müxtəlif növ bölgələr, yəni, Mərkəzi, Volqa-Vyatski, Orta Volqa və Uzaq Şərq əkin sahələri yaradılmışdır. Qazaxıstan üçün də qış mövsümünə dəvət edirik.
Fərqli xüsusiyyətlər
Qışlama aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:
- keyfiyyətin yüksək səviyyədə saxlanması - 7-8 aya qədər;
- başların yüksək sıxlığı;
- saxlama zamanı yaxşılaşdırılan dadlılıq.
Artıq və mənfi cəhətlər
Bu mədəniyyətin müsbət xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:
soyuq müqavimət (-6 ° C -ə qədər dondurulmağa davam edir);- torpaq tərkibinə, quraqlığa gözlənilməzlik;
- məhsuldarlığı 1 m-dən 6-dan 7 kq-a qədərdir2;
- askorbin turşusu tərkibində ağ kələm arasında lider;
- kiçik miqdarda tullantı verən keyfiyyətin yüksək dərəcəsi;
- krekinq müqavimətinə;
- əla nəqliyyat qabiliyyəti;
- yaxşı toxunulmazlıq, başları nekrozu və boz çürükləri müəyyənləşdirmək üçün dərhal həssasdır.
soyuq müqavimət (-6 ° C -ə qədər dondurulmağa davam edir);Hasat zamanı və ilk üç ay ərzində saxlama zamanı yarpaqların kiçik bir acılığı mənfi mülkiyyətə aid edilə bilər, lakin sonra dadı tamamilə düzəldilir və aşkar edilir.
Oxşar növlər
Bənzər xüsusiyyətlərə malik lələk növləri bunlardır:
- Gingerbread Man.
- Krumone
- Amager.
- Şöhrət.
- Moskva gecikdi.
Digər növlərdən necə fərqlənir?
Aşağıdakı tövsiyələri istifadə edərək, başqalarından kələm qışlaması ayırmaq olar:
- Kələm sıxlığına diqqət yetirmək lazımdır: orta ölçülü, başın çəkisi 3-4 kq olmalıdır.
- Yarpaqların xarakterik rəngini qeyd edin: mavi-yaşıl rəngli kölgə və güclü şəkildə açıq bir mum örtüyü.
- Vərəqələri şəklində qiymətləndirin: Zimovka da onlar dalğalı kənar ilə bir az qırışdır.
İstifadənin məqsədi
Kələm çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir, bu növ xüsusən askorbin turşusu və şəkərlərlə zəngindir. Buna görə, şorba, salat, pies, bişmiş, kələm rulonlarının hazırlanması üçün qışın ikinci yarısından təzə istifadəsi məsləhət görülür. Bu müxtəliflik hamurlama və tuzlama üçün əlverişlidir.
Nəticə
Kələm Qışlaması özünü şaxtaya davamlı, xəstəliyə qarşı davamlı və müxtəlifliyin uzun müddətli saxlanması üçün uyğun olaraq sübut etdi. Bahçənizdə böyüdülməsi üçün seçdiyiniz yüksək keyfiyyətli, etibarlı kələm başlarının yüksək məhsuldarlığını əldə edə bilərsiniz.
