Pekin kələm və karides salatı bədən üçün yaxşı olan vitaminlər və minerallar anbarıdır. Peking kələm, ya da, həmçinin adlandırıldığı kimi, Çin lahanası, bağırsaqları və cildinizin sağlamlığına müsbət təsir edən bir çox pəhriz lifini ehtiva edir. Bundan əlavə, bu bitki C vitamini anbarıdır.
Karides yalnız dadlı və aşağı kalorili bir məhsul deyil. Kalium, kalsium, sink, yod, fosfor və kükürd onların ətlərində asanlıqla sindromlu şəklindədir. Buna görə də bu maddələrin yeməklərdə birləşməsi yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Noutbuklarınızı çıxarın və tez və dadlı salatlar üçün tarifləri yazın.
Əsas maddələrin qidalanma dəyəri
Karides, tiroid problemləri olan insanlar üçün xüsusilə əhəmiyyətli olan kalium, maqnezium və yod ilə vücudunuzu zənginləşdirir. Belə yeməyin qida dəyəri kiçik olacaq:
- Kalori məzmunu: 100 qramda kələm 16kkal, karides - 95kkal.
- Proteinlər / yağlar / karbohidratlar: karidesdə 19 / 2.5 / 0; Çin lahiyası: 1.2 / 0.2 / 2.
Ümumi tövsiyələr
- Karides və Çin kələmləri ilə salat hazırlamaq üçün ilk növbədə karidesə bişirmək və kələm doğramaq lazımdır.
- Dondurulmuş halda, duzlu qaynar suya qoyduqda və onlar float qədər bişirilir əgər kiçik boyuna zolaqlar, karides, kələm doğramaq. Daha sıx bir dad üçün, çörək yarpağı əlavə edə bilərsiniz.
Bu vacibdir! Kələm yarpaqlarının sərt bazasını atmayın - ən çox vitamin və faydalı iz elementləri var! Salataya əlavə etmək üçün əmin olun!
Kral və ya pələng karidesini istifadə edirsinizsə, onda bağırsağı çıxarın.kiçik çınqıllar, yosunlar, və s. kimi yığılacaqlar. Bunu etmək üçün, karidesin arxa hissəsində tam bir kesim edin və diqqətlə lazım olanları təmizləyin.
Fotoşəkillərlə sadə və çox dadlı reseptlər
Çin kələm və karidesə əsaslanan şəkillərlə maraqlı reseptlərlə tanış olmanızı təklif edirik.
Yengeç çubuqları ilə
Bu salat üçün:
- orta baş kələm;
- 200 qram dondurulmuş karides;
- 100 qr crab çubuqları;
- 2 qaynadılmış yumurta;
- duz və bibər dadmaq.
Cooking:
- Kələm uzun zolaqlara kəsildi.
- Yenə dəri meyvələrə defrost edib və kəsilir.
- Yumurta da standart şəkildə qaynadılır və yenə çubuqlarla eyni şəkildə həll edilir.
- Qarışıqları qaynar suya 2-3 dəqiqə qədər qaynadın.
- İstədiyimizdə, yaxud doğranmış ola bilərlər və ya xidmət etmək üçün bütün qaynadılmış karides istifadə edə bilərlər.
- Duz və bibər əlavə ilə bütün maddələr qarışdırılır.
- İsterseniz zeytun yağı əlavə edin.
- Karideslərlə bəzəyin və masa üzərində xidmət edin.
Ananas ilə
4 porsiyon üçün komponentlər:
- Çin kələminin rəhbəri;
- 200gr qaynadılmış padşah karides;
- 3-4 konservləşdirilmiş ananas dairələri;
- duz, bibər - dadmaq;
- Sədəf üçün az yağlı qatıqdan istifadə edə bilərsiniz.
Cooking:
- Biz kələm hərtərəfli yuyaq, yarpaqları kəsib incə zolaqlara kəsdik.
- Ananas dairələr kiçik kvadratlara kəsilir.
- Dənizlər kəsilə bilər və ya xidmət üçün istifadə edilə bilər.
- Banklardan gələn ananas suyu yanacaq doldurma üçün bizə lazım olacaq.
Bunun üçün:
- Təravətə yarım şirə suyu tökün, bir kaşığı şəkər əlavə edin.
- Qarışdırın və qalınlaşana qədər buxarlanın.
- Sousu maye xama qaynaqının əldə edildiyi anda sobadan çıxarın və sərinləyin.
Pomidor ilə
- Çinli kələm rəhbəri.
- 200g karides.
- 100gr albalı pomidor.
- Tərkibinə duz və bibər.
Yanacaq doldurma üçün:
- bir neçə dibə, sarımsaq;
- Həm mayonez, həm də daha çox pəhriz variantları - aşağı yağlı qatıq kimi əsas ola bilər.
Kiraz pomidoru 4 dilimə kəsildi.
- Kələm yuyun və zolaqlara kəsin.
- Dəniz qaynar, təmiz, itaətsiz qalın.
Yakıtı doldurulması:
- Sarımsağın içərisində sarımsağı kəsin və ya suyu sıxın.
- Bizim bazamızda dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin.
Bu vacibdir! Salatanın bu versiyasında paltar ilə qarışığı qarışdırmaq lazımdır və yalnız sonra digər maddələr əlavə edin.
Xiyarla
Ən asan variantlardan biri. Bizə lazımdır:
- 400-500 qr kələm;
- 200g karides;
- iki orta xiyar;
- göyərti;
- zeytun yağı;
- duz, bibər.
Cooking:
- Peking kələmi yuyulur və uzun zolaqlara kəsilir.
- Karides qaynatmaq, qabıq.
- Xiyar uzun incə zolaqlara kəsilir.
- Zeytun yağı ilə don, otlar ilə çiləyin və xidmət edin.
Yüngül yay salatı çıxır.
Krakerlə
Bu resept üçün sizə lazım olacaq:
- 600 qram Çin lahiyası;
- 200 gr qaynadılmış karides;
- 2 qaynadılmış yumurta;
- göyərti;
- mayonez;
- duz, ədviyyat, kraker.
Cooking:
- Kəpəkləri keçmiş reseptlər kimi kəsin.
- Duz və bay leaf ilə dəniz məhsulları qaynadın.
- Hər bir karides təxminən 3-4 hissədən ibarətdir.
- Yumurta kvadratlara kəsilir.
- Yaşıllıq, mayonez, duz və ədviyyat əlavə edin.
- Krakerlər hazır ola bilər, amma bişirmək daha yaxşıdır. Bunu etmək üçün, meydanlara meyvəni kəsin, gələcək krakerləri bir çörəkçilik plitə üzərinə tökün, zeytun yağı ilə çiləyin və 180 dərəcə sobaya 20 dəqiqə göndərin.Krakerlərin hazırlanmasını izləyin! Onlar almaq və qarışdırmaq lazımdır.
- Hazır qarışıq salatanı lövhələrə qoyun və üstə çırpıcı ilə səpin.
Misir ilə
- 1 2 kələm başı;
- 200g karides;
- 2 yumurta;
- 150 qram qarğıdalı;
- 2 yumurta.
Soyunma üçün: qatıq və sarımsaq.
Cooking:
- Kəpəyi yuxarıda göstərildiyi kimi kəsin, karides və yumurtaları qaynatın.
- Yeməklər meyvələrə, karidesə, istəklərinə görə kəsilir.
- Bütün karidesdən 2-3 ədədə xidmət etmək və ya kəsmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
- Bütün hazırlanan maddələr qarışıqdır.
- Ayrı dərin bir qabda, qatiq və qızardılmış sarımsı qarışdırın.
- Salat əlavə edin, qarışdırın. Biz duzdayıq.
Squids ilə dəniz
- 1 baş;
- 300 qram salat karides;
- Kalamarın 2-3 növü (ölçüsündən asılı olaraq);
- 3 yumurta;
- mayonez, duz, bibər.
Cooking:
- Kələm nazik zolaqlara parçalanır.
- Dəniz məhsulları və yumurta qədər bişirilir.
- Kublar, karides kəsilmiş yumurta - hər 2-3 ədəd.
- Qarğıdalı 3 dəqiqə qaynar duzlu suya daldırın, sərin, üst qatını çıxarın və üzüklərə kəsin. Bu üzüklər, gələcəkdə, yem olaraq istifadə edilə bilər.
Gözəl bir yem tələb edilmirsə, hər bir üzük 3 hissəyə bölünür.
- Doldurmaq, qarışdırmaq, xidmət etmək.
Pendir ilə
Lazımdır:
- 1 baş;
- 300g kral prawns;
- 2 yumurta;
- 100g Parmesan;
- 50g feta pendir
Paltar üçün: aşağı kalorili qatıq, sarımsaq, göyərti.
Cooking:
- Əvvəlki reseptlərdəki kimi kələm parçalandı.
- Yumurta qaynadılır və incə zolaqlara kəsilir.
- Xəmir yosunlarının nümayəndələri qaynar, qabığını təmizləyin və təqdim edilməməsi üçün qalsınlar.
- Parmesan ən kiçik qatranı göndərir.
- Fetu böyük meydanlara kəsildi.
- Fərqli konteynerdə qatıq, qatlanmış sarımsaq, duz və otlar.
- Pendirlər istisna olmaqla, bütün maddələr sarğı ilə birlikdə qarışdırılır və bir plastinka qoyulur.
- Üst üstə parmesan çiləsin və ortada bir neçə ləçək kub çəkin.
Vaxtınızı qurtarmaq üçün, dənizdə hazır konservə karidesini istifadə edə bilərsiniz. Onlar adətən dəniz məhsulları ilə bölmələrdə hipermarketlərdə yerləşirlər.
"Sezar" tipinə görə
Siz həmçinin Çin kələm, karides, albalı pomidor və krakerdən "Sezar" kimi sürətli bir salat edə bilərsiniz:
- Kələm kəsildi.
- Karides qaynatmaq.
- Albalı yarıya bölündü.
Rusks, vaxt qazanmaq üçün, hazır pendirə hazırlaşa bilərsiniz.
Yakıtı doldurmaq üçün isə qatıq və sarımsağı qızardırıq. Bu, restoranlarda və eyni zamanda diaqnozdan daha pis deyil.
Kulinariya yeməklərinin faydaları
Çin ləzzətindən və karidesdən hazırlanan salatlar üçün bir çox resept var. Biz demək olar ki, hər mağazada tapıla bilən maddələrlə yüngül salat nümunələri verdik. Belə salatlar yalnız dadlı deyil, həm də faydalı olacaqdır. Siz əlavə etdiyiniz tərəvəz daha müxtəlifdir, "vitamin" salatınızı düzəldəcəkdir.
Karides, pendir, yumurta və digər dəniz məhsulları ilə yaxşı qarışdırılır. - belə bir salat idmançı üçün çox vacib olan sağlam zülallar və yağlar ilə doyurulacaqdır. Tərəvəzlər vitamin və mikroelementlər mənbəyi kimi xidmət edəcəkdir. Və həzm və bağırsaq funksiyasına yaxşı təsir edəcək.
Bu salat üçün istifadə olunan dənizlər A, B və D vitaminləri ilə zəngindir. Vitamin D uşaqlarda sümük və oynaqların inkişafı üçün xüsusilə vacibdir. Əgər bu karides salatını həftədə bir neçə dəfə uşağa verərsənsə, bu, raxit riskini azaldır. Yetkinlər üçün yod xüsusilə vacibdir, bütün dəniz məhsulları içərisində qalıb.
Yod sayəsində, tiroid bezinin normal işlədilməsi təmin edilir, bu problemlər tez-tez artıq çəki, nəfəs darlığı və xroniki yorğunluğa səbəb olur.
