Meyvə bitkiləri

Squash: məhsulun tərkibi, kalori tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri

Squash - Balqabaq və qovrunun bir qohumu, uçan bir saucerə bənzər bir xülya şəklində tərəvəz. Cənubi Amerikadan gəlir və demək olar ki, bütün dünyada tanınır. Aşçılar yalnız yüksək zövq və qida dəyərləri üçün deyil, həm də sümüyün onun "qardaşları" - zucchini və balqabaqın üstündəki faydalı xüsusiyyətləri üçün sevirlər.

Qığılmanın kimyəvi tərkibi və qida dəyəri

Squash, və ya yeməyi balqabaqİnsan orqanına faydalı təsir göstərən faydalı maddələr, mineral duzları, iz elementləri, pektinlər, nişasta və liflərdən ibarət olan yüksək tərkibi yüksək qiymətləndirilir.

Balqabaq A, B, E, PP, C, eləcə də kalsium, kalium, fosfor, mis, dəmir, molibden, kobalt, alüminium, titan, sink, lityum gözəllik və sağlamlıq vitaminləri ehtiva edir. Sarı meyvələrdə askorbin turşusu və karotin də vardır.

Nutritionistlər bu tərəvəz yemək məsləhət görürlər, çünki bədənin bütün lazımi qidaları olan balqabaq çox aşağı kalorili olur: məhsulun 100 qramı yalnız 19 kkal, 0,6 q protein, 0,1 g yağ və 4,3 q karbonhidrat ehtiva edir.

Bilirsinizmi? Squash, Fransız sözü pâté-dən öz adını alır - tərəvəzin özünəməxsus forması sayəsində təəccüblü olmayan tort, həqiqətən, bir tort kimi görünür. Ancaq Çin sakinlərinə bu meyvə Buddanın xurma xatırlatdı, bu da bu günə qədər squash deyirlər.

Xeyli köpək nədir

Vitaminlər və kimyəvi elementlərin tam siyahısı - bu patissonlar bədən üçün faydalıdır.

Toxumların faydalı xüsusiyyətləri

Məsələn, toxumlarda Bu bitki mənşəli yumurta kimi çox lesitin olan yüksək keyfiyyətli protein məhsuludur. Bundan əlavə, ürək-damar sisteminin xəstəliklərində faydalı bir çox digər aktiv maddələrin, reçinələrin, doymamış yağ turşularının və qlikozidlərin toxumlarının tərkibi.

Kəskin pulp və squash suyu hansılardır?

Squash suyu və pulpa ehtiva edir luteindolaşım sisteminə salındıqda, antioksidant kimi fəaliyyət göstərir və artıq duzun çıxarılmasına kömək edir, mədə-bağırsaq traktını stimullaşdırır, qaraciyər və böyrək xəstəliklərinin qarşısını alır, sinir sistemini yatırır və görmə qabiliyyətini artırır. Lutein də maddələr mübadiləsini sürətləndirir, xolesterolu neytrallaşdırır və xərçəngə səbəb ola biləcək sərbəst radikalları rədd edir.

Kozmetik məqsədlər üçün patissonun istifadəsi

Kozmetologlar və nutritionistlər hüceyrənin yenilənməsi və dəri nəmləndirməsinə, saçların və mismarların gücləndirilməsinə və metabolizmin normallaşdırılmasına cavabdeh olan A, E və B vitaminlərinin yüksək tərkibi üçün patissona gənclik bitkilərini çağırır.

Lakin, squash yalnız bir qida məhsulu kimi faydalı deyil. Bundan əlavə, cildin elastikliyini qaytaran müxtəlif anti-aging və qidalandırıcı kosmetika hazırlamaq mümkündür. İçindəki tərkibli maddələrə görə, meyvə suyu və ya pulqabağını qarışdırın, Hər hansı bir dəri növü üçün bir maska ​​edə bilərsiniz.

Məsələn, yağlı və qarışıq dəri üçün Suda qaynadılmış yulaf ezmesi (1 hissə) ilə qarışdırılmış qaynar pastırma pulpasının (2 hissədən) bir maskasından istifadə edə bilərsiniz. 20 dəqiqə bu maska ​​tətbiq edin və isti su ilə yuyun.

Quru dəridə tələffüz edilməlidir üz və boyun sahəsindəki patissonun sürülmüş pulpası ilə duza çəkmək kifayətdir. Bu proqram dərindən nəmlənmə və dərinin yenilənməsini təmin edir.

Uyğundur universal maska ​​resepti də var Bütün dəri növləri üçünnormal, o cümlədən. Bir kaşığı yumurta sarısı ilə qovucu suyu qarışdırın və 20 dəqiqə tətbiq edin, sonra isti su ilə yuyun. Nəmləndirici, qidalandırıcı, yumşaldır və sağlam dəri təmin edir!

Ənənəvi tibbdə patissonun istifadəsi

Squashin faydalı xüsusiyyətləri alternativ tibb tərəfindən diqqətsiz qalmadı. Tibet ayıranları patissonla qastrit və mədə xərçənginə müalicə edirlər.

Toxum və tərəvəz şirəsi şişkinliyi aradan qaldırmaq və böyrək, qaraciyər və safra kesesi performansını yaxşılaşdırmaq üçün alınır. Əvvəlcədən soyulmuş toxum çırpılır və 1-2 yemək qaşığı üçün yeməkdən yarım saat əvvəl götürülür, su ilə yuyulur.

Təzə balqabaq suyu bal ilə qarışdırılır (100 qram suya 1 tsp bal) və gündə dörd dəfə qəbul edilir. Şirəsi də kabızlığı aradan qaldırmağa kömək edir, gündə bir dəfə 100-150 ml məbləğində boş qarın içərisində sərxoş olur.

Squash bir regenerating təsiri var, belə ki, onlar dəri və mükəmməl membran zədələnməsi müalicə üçün istifadə olunur. Bunu etmək üçün, təsirlənmiş sahə kiçik bir miqdarda təzə squash suyu ilə yayılmalıdır və ya bir grated pulpa ilə pendir tətbiq edin.

Squash yüksək lif tərkibinə görə diyetdə əvəzsiz tərkib hissəsidir. Kilo vermək istəyənlər, xüsusilə yağsız ət və ya balıq ilə birgə çörək və bişmiş şəklində squash istifadə etməlidirlər.

Bu qan şəkər səviyyəsinin sabitləşdirilməsinə, bağırsaqları yaxşılaşdırmağa, toksinlərin cəsədini təmizləməyə, çoxlu duz və suyu aradan qaldırmağa və metabolizmə sürətləndirməyə kömək edəcəkdir.

Yeməkdə patissonun istifadəsi

Squash yemək yeməkdə böyükdür. Onun qeyri-adi formalı və xoş dadı ilə, tərəvəz kabağı xidmət və birləşmələrin birləşməsi ilə təcrübə imkan verir, kulinariya təsəvvür azad qaytarır.

Çörək, bişmiş, duzlu, qızardılmış, bişmiş, doldurulmuş və krem ​​şorba, kürü, cem və şəkərli meyvələri yeyə bilər. Bütün bunlardan ən yaxşısı, balqabaq ət, balıq, dəniz məhsulları, düyü, göbələk və ədviyyatlı ədviyyatlarla birləşir - tatlardan və ən kiçik bir ləzzədən götürür.

4-5 sm diametrli kiçik balqabaq meyvələri yaxalamaq yaxud salatlarda xamdır.

Squash hər hansı bir doldurulma ilə doldurulmuş bilər - ət, göbələk, pendir, düyü, qarğıdalı, yumurta və ya tərəvəz. Bunu etmək üçün meyvə yuxarıdan kəsilməlidir, tərkibini içəriyə qoyun, qapaq kimi kəsilmiş üstü örtün və sobaya göndərin.

Squash etmək üçün bir çox resept var, hətta ən mürəkkəb gurme bu dadlı və sağlam məhsula biganə qalmayacaq.

Bu vacibdir! Kiçik diametrli (4-6 sm) ağ, qıvrılmış ətli gənc patisslər yemək üçün uygundur. Bitkinin çiçəklənməsindən 12 gün sonra onun zövqü itirilir və qida tərkibi azalır. Köhnə və böyük meyvələr heyvan qidası kimi uyğun və ya bəzək kimi bəzək məqsədləri üçün istifadə olunur.

Squash: əksinə və zərər

Ümumiyyətlə, taraklar insan orqanlarına fayda verirlər və demək olar ki, heç bir zərər vermirlər. Ancaq patissonun yalnız faydalı xüsusiyyətləri deyil, əksinə də əksinədir. Məsələn, diareya və bağırsaq xəstəliklərinə meylli insanlar, bu bitkinin istifadəsini məhdudlaşdırmaq lazımdır.

Konservləşdirilmiş balqabaqlı uşaqları yemək mümkün deyil. Allergiya reaksiyalarına meylli olanlar və böyrəklər, mədə-bağırsaq traktları və pankreas problemləri olan diabet xəstələrinə diqqət yetirin.