Horseradish

Qış üçün horseradish yığım tərifləri

Hər bir sahibinin qış ehtiyatlarında bişirilmiş qablar var horseradish Çox miqdarda vitamin və əsas yağların bitki içərisində olması səbəbiylə bu kök iyileştirici xüsusiyyətlərə malikdir. Yüzlərlə var horseradish pişik yolları. Root yeməkdə geniş istifadə olunur. Qış üçün horseradish hazırlanması əsas üsulları düşünün.

Bilirsinizmi? Horseradish kökü limondan daha çox C vitamini ehtiva edir. Tərkibində kükürd, kalium, maqnezium, dəmir, fosfor, sodyumdur.

Qurudulmuş horseradish

Qurudulmuş horseradish ədviyyə həvəskarları ilə məşhurdur. Kök əsas qida qaynağıdır. Quru horseradish ki, maksimum faydalı maddələrin saxlanılır. Araya gəlməmişdən əvvəl qış üçün horseradish qurutma, dərinin kökündən təmizləmək və hərtərəfli təmizləmək lazımdır. Sonra horseradish nazik dar şeritler daxil kəsdi.

Biz onu pergament kağızı ilə çörəkçilik kağızına qoyduq və 60 dərəcə fırında quruduq, qapı 1.5 saat ərzində yüngül bir şəkildə açdıq.

Bu vacibdir! Bütün qidalanma ilə horseradish saxlamaq üçün, qurutma vaxtı minimal olmalıdır.

Kökləri qurudulduqda, bir qəhvə dəyirmanı və ya digər vasitələrdən istifadə edərək toz tökürlər. Quru ədviyyəni saxlamaq üçün sıx qapalı qapaqlı bir şüşə konteynerə ehtiyacınız var. Qida üçün istifadə etməzdən əvvəl, düzgün miqdarda toz alın və isti qaynar suya batırın. Qurudulmuş horseradish konservasiya, turşu və marinadlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Dondurulmuş horseradish kökləri

Başqa bir yol qış üçün horseradish hazırlanması Dondurma. Dondurucuda saxlanılan kök, faydalı xüsusiyyətlərini itirməyəcəkdir. Sizdən tələb olunan bütün bunlar kökləri təmizləyin, təmizləyin, bir kağız havlu ilə nəmdən silin və istifadənin asanlığı üçün istənilən ölçüyə süründürün. İş parçasını istənilən ölçünün konteynerinə yerləşdirdik və dondurucuya qoyduq. Bu forma, kökləri bir il qədər qida saxlayır.

Bilirsinizmi? Horseradish bir köpüklü formada yalnız bir həftə faydalı xüsusiyyətləri saxlayır.

Evdə horseradish kökləri necə rub

Qış üçün demək olar ki, bütün resept blankları doğranmış horseradish istifadə. Bizim əsas vəzifəmizi anlamaqdır göz yaşı olmadan horseradish necə rub. Kök üçün şirəli və dua etmək asan oldu, bir gün soyuq suya həcm etmək lazımdır.

Kökləri kəsməkdə əsas problem burun mukozasını qıcıqlandıraraq, bitki əsas yağlarının seçilməsidir. Mətbəxinizdə yaxşı bir qarışdırıcı varsa, onu buraxın. Peeled kökləri bir qarışdırıcı və voila yerləşdirilir - horseradish ezilmiş. Horseradish bir ət grinder ilə grind varsa, köhnə üsulu istifadə edin: çıxış bir plastik torba qoyun, bu mükəmməl məhsul ilə mükəmməl membranların əlaqə azaldılması əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq.

Bu vacibdir! Kökün əsas yağlarını incələşdirmək gözləri və burun mukozasını qıcıqlandırmır, bir saat dondurucuya göndərilməlidir.

Digər tərəvəz və kök tərəvəzlərlə birlikdə horseradis hazırlıqları

Evdə, horseradish istifadə qorunması inanılmaz bir dad var. Digər tərəvəzlərlə horseradish hazırlanması üçün çox reseptlər var. Gurmeler arasında ən ümumi və sevimli təklif edirik.

Horseradish saf şəklində

Horseradish yemək klassik resept. Kökləri qabığı təmizləyin və təmizləyin. Bizimlə tanış olan horseradish üsullarını çəkin. Biz yerə horseradish steril bir jar qoydu. Üstə duz və ya şəkərlə tutuşun, bir az soyuq qaynadılmış su əlavə edin, qapaqla sıx bağlayın və soyuducuya qoyun. Uzun müddət zirvəni saxlamaq planlaşdırırsınızsa, hər şeyə sirkə və su əlavə edin, qabları bir neçə dəqiqə kütlə ilə sterilizasiya edin və qapaqları ilə mantar edin.

Bilirsinizmi? Horseradish kələm ailə məxsusdur və bir bitki hesab olunur.

Çuğundur ilə horseradish

Ənənəvi hesab olunur çuğundur ilə horseradish yemək üçün resept. Horseradish kökünü evdə çuğundur ilə necə bişirəcəyəm. Bizə ehtiyacımız var: 300 qr horseradish, 200 qram çuğundur. Root tərəvəzləri ayrı bir qabda hərtərəfli yuyub təmizləyin və məhsullarınızı buraxın. Şəkər və duz bir çay qaşığı qoymaq beets bir qabda.

Horseradish 0.5 litr qutularda yarım çəkin, 1 fincan qaynar suya dökün, sonra çuğunduru əlavə edin. Komponentləri hərtərəfli qarışdırın və sirkə qutularını əlavə edin, qapaqları bağlayın. Pişmiş zirzəmilər qala və ya soyuducuda saxlana bilər.

Pomidor və sarımsaq ilə horseradish

Horseradish zövq ədviyyatlı pomidor hazırlamaq üçün istifadə olunan işıq. Yakıtı doldurmaq üçün bizə: 300 qr horseradish, 100 qram sarımsaq və 1 kiloqram pomidor lazımdır. Biz komponentləri təmizləyirik, onları yuyub, ətdən istifadə edəcəyik, duz və şəkər əlavə edək. 1 kaşığı sirkə kaşığı əlavə edərək, banklar üzərində iş parçasını katlayın. Banklar soyuducuda mantar qapağı və dükanı saxlayır.

Bu vacibdir! Horseradish istismar edilə bilməz. Horseradis yeməklərində istifadə olunmasının qadağan edildiyi bir sıra xəstəliklər vardır: gastrit, ülser, böyrək və qaraciyər xəstəliyi.

Alma və yerkökü ilə horseradish

Siz horseradish, yerkökü və alma dəniz dadlı salat edə bilərsiniz. Bir dəfə çalışdıqdan sonra daha çox istəyəcəksiniz. Gizli sadədir - horseradish tərəvəzə ədviyyat verir.

Bir salat etmək üçün, yarım litr qaynar 150 qram havuç, 150 qram turş alma, 1 horseradish kök alın. Tuzlu su üçün: 1 litr su, duz 70 qram, şəkər 100 qram, sirkə 20 ml. Yerkökü və horseradish, peeled və soyulmuş alma, üç qaba grater. Bütün qarışdırmaq və banka qoymaq, isti turşu tökmək, qapaqlar ilə əhatə və sterilizasiya göndərmək. 0,5 litr həcmli banklar 5 dəqiqə sterilizasiya olunmuşdur.

Bolqar biberi ilə horseradish

Horseradish və in uyğunlaşdırır bell biberi ilə birlikdə. Məhsul yığmaq üçün 100 qram kök tərəvəz və 200 qram bibər götürün. Komponentləri yuyun, təmizləyin və bir ətli dəyirmanda diyirləyin. Sarımsaqdan sarımsağın 3-5 kilolarından keçib qarışıq əlavə edin. Orada bir kaşığı bir şəkərdən və bir limondan sıxılmış şirədən də göndəririk. Biz hər şeyi qarışdırırıq, bankalarda qoyub, qapaqlar ilə bağlayır, soyuducuda ədviyyəni saxlayırıq.

Bon appetit!