Pasternakın xüsusiyyətləri və görünüşü yerkökələrə bənzəyir, yalnız ağ və daha çox qida ehtiva edir.
Mədə ağrısı zamanı da şəfa təsiri vardır, iştahı stimullaşdırır, diüretikdir.
Məsafədən və böyrəklərdə daşları rahatlaşdırır, öskürəyi azaldır, ginekoloji xəstəliklər və damcıları müalicə edir.
Bilirsinizmi? Qədim Yunanıstan və Roma, "parsnip" kökləri yemək, mal-qara üçün yem və tibbi məqsədlər üçün istifadə edildi.
"Ağ Stork"
"Ağ Stork" - parsnip yüksək verimli və orta mövsüm müxtəlifdir. Kəskin sürgündən məhsula - 117 gündür. O ağ. Kök məhsulun forması konus formalı və tamamilə torpağa batırılmışdır və baş orta ölçülü, zəif depressiya və düzdür.
O, 90-110 g arasında çəkir, əti sulu və ağ. Bu müxtəliflik yaxşı dad, keyfiyyət və düz kök bitkiləri var. Yeməkdə istifadə etmək məsləhətdir.
"Boris"
"Boris" - Parsnipin yüksək verimli və erkən çeşididir. Ödəniş şərtləri - 110 gündən 120 günədək. Kökünün forması konus formalı, rəng kremdir. Şirəli, ağ, sıx və şirin bir ətir var.
Kök tərəvəzləri çox dadlıdır və emal və təravət üçün yeməkdə istifadə olunur. Bu məhsul faydalı iz elementləri və vitaminləri ilə zəngindir, dərman və pəhriz xüsusiyyətlərinə malikdir.
Bu vacibdir! Bu tərəvəzlə işləyərkən əlcək geyinməlisiniz, çünki onun yarpaqları dəri üzərində yandırır ki, efir yağını yayır.
Guernsey
Guernsey - orta-erkən və soyuq davamlı müxtəlif parsnipdir. Artıq 110-115 gündür. Kök şəkli yarım uzun konik, rəng açıq kremdir.
Elədir ağ, dadlı və əla ətir. Toxumlar 2-4 ° C temperaturda cücərir, fidan isə soyuqlara -5 ° C-yə qədər davam edir. Daimi suvarma tələb edir.
Bu növün kökləri əsas yağlar, karbohidratlar, mineral tuzları və vitaminləri ilə zəngindir. Buna görə vizyonu artırır və uşağın bədəninin böyüməsi və inkişafı üçün xüsusilə faydalıdır.
"Gladiator"
"Gladiator" - Parsnipin səmərəli və orta mövsüm müxtəlifliyi. Kökünün forması konus formalıdır. Gəncə ağ, şirin bir şəkərli ətir var. Sürətli böyümə və yüksək performans var.
Bilirsinizmi? Orta əsrlərdə parsnip kök tərəvəzləri məmə əvəzinə körpələrə verildi, böyüklər isə bişmiş balıq ilə yedilər.
"Hormon"
"Hormon" - Bu parsnipin erkən yetişən bir növüdür. Kökünün forması uzunluğu 18 ilə 22 sm arasındadır, diametri 4-5 sm, kök tamamilə torpağa batırılır. Cücərmədən məhsula qədər olan dövr 70 ilə 110 gün davam edir.
Kök məhsulu ağırlığı 100 - 130 q arasındadir.Bu müxtəlif yeməkdə geniş yayılmışdır. Bu, qaynar, qızardılmış, ilk kurslar üçün yan yemək və ədviyyat kimi xidmət edir. Pasternak "Hormon" ədviyyatlı bir bitki sayılır və tərəvəzlərin salınması və saxlanması üçün istifadə olunur.
"Zəriflik"
"Zəriflik" - Bu parsnipin orta erkən müxtəlifliyi. Uzun saxlanılır.
Kökünün şəkli yuvarlaq, uzunluğu 8 sm, çəkisi 200-350 q, ətin sarı ləkələri olan, ətirli və dadlı ağ.
"Dəyirmi"
"Dəyirmi" - Bu parsnipin ən həssas və məhsuldar çeşidi. Kökünün forması yuvarlaqlaşdırılıb və baza əsasən kəskin vurur. Rəng ağ rəngdədir.
Uzunluğu 10-15 sm, diametri 10 sm, çəkisi 150 qədir, bitki müddəti 105-110 gündür. Elədir ağ və sıx, ləzzət sərt və dad vasatıdır. Bu növ ağır torpaqlarda yetişdirilə bilər.
Bu vacibdir! Bol suvarma yalnız quru hava şəraitindədir. Həddindən artıq su istənməyən deyildir.
"Kulinariya"
"Kulinariya" - Bu, erkən və erkən parsnip çeşididir. Artan mövsüm 95-105 gündür. Kökünün forması konusiyadır, baza əsasən yuvarlaq xəndəkdir.
Uzunluğu 10-15 sm, çəkisi isə 140 qədir. Rəngi ağ, səthi isə qeyri-bərabərdir. Kök başı konveks və orta ölçülüdür. Parsnipin əti "Kulinariya" ağ, kobud və zəifdir və nüvəsi açıq sarı ağızla rənglənir. Kök tərəvəzlərin qoxusu çox ətirlidir.
Petrik
Petrik - Parsnip yüksək verimli və orta mövsüm diet çeşididir. Artan mövsüm 130 günə qədərdir. Kökünün forması konik, ağ, uzunluğu 30 sm, diametri 8 sm-ə qədərdir.
Elə boz-ağ, sıx, şirəli və ətirlidir. Bu müxtəliflik xəstəliklərə qarşı davamlıdır, pəhriz və dərman xassələrinə malikdir, kişilərə müsbət təsir göstərir. Yeməkdə ədviyyat şəklində istifadə olunur.
"Tələbə"
"Tələbə" - Bu yüksək verimli, gec və quruya davamlı müxtəlif parsnipdir. Kökünün forması konus formalı ağdır. Uzunluğu 30 sm-ə qədər və 160 g-dək ağırlıq, 150 günədək bitki örtüyü. Yarpaqların daimi bir rozeti var. Bədənin ağ, çox ətirli və dadlıdır.
Parsnipin bütün növləri faydalı maddələr və tatlandırıcı pulpa malikdir. Bunları qablara əlavə edə bilərsiniz və ya dekoları aça bilərsiniz. Hər hansı bir şəkildə, bu sağlamlığınıza fayda verəcəkdir, ən başlıcası isə onu istifadəyə yönəldir. Və əlbəttə ki, xoşunuza gələn bir növ seçin.
