Bağçılıq

İtalyan qonaq: Montepulciano üzüm çeşidi

Apennine yarımadasından bu qonaq haqqında bir və ya hər şey eşitmişdi. Onun haqqında yalnız bildiyimiz nədir? Əslində - demək olar ki, heç bir şey.

Burada, misal üçün, müxtəlifliyin məşhur elita ilə əlaqəsi nədir Vino Nobile di Montepulciano? Çoxları bu şərabdan hazırlandığını söyləyəcəklər. Xeyr, bu Tuscan içkisi istehsal etdiyi şəhərin adını daşıyır və bu yolla tamamilə fərqli bir növ - Sangiovese.

Yaxşı, bizim "Montepulciano" - sadəcə, deyək, bir ad ...

Bu nədir?

"Montepulciano" - texniki masa qırmızı üzümün alt növü. Əsasən gənc qırmızı şərabların buketində istifadə olunur.Montepulciano d'Abruzzo.

Zəngin bir meyvəli meyvəli zövq üçün qiymətli şərabçıları, yumurtalıqdan sonra şirin və qarışıq notlar ilə şirin.

Texniki qırmızı növlər arasında Monarch, Baikonur və Relines daxildir.

Nəqliyyat və saxlama yaxşıdır. Gecikmə. Təzə formada daha az istifadə olunur - giləmeyvə çox kiçik, xüsusilə şirin deyil, hər kəsin sevmədiyi bir buketdə və qəribə qarğıdalı ətdən sonra qaynaq və ağcaqanad notları ilə.

Çox vaxt evdə istifadə edilən likör, mıx və kompotlarda istifadə olunur, lakin hələ də bu növün əsas yolu şərabdır.

Şarapların istehsalına dair sübut edilən növlər Krasin, Tempranillo və Muscat White kimi qiymətləndirilir.

Montepulciano üzüm çeşidinin təsviri

Buş fərqlidir ortalama uzun boylu. Orta ölçülü bir silsilə, silindrik konik, qanadlı, orta sıx. Sərt nadirdir.

Anthony the Great, Galben Nou və Helios kimi növlər noxud üçün həssas deyil.

Giləmeyvə də kiçikdir (təxminən 8 qr), oval, mavi-qara, bənövşəyi kölgə ilə. Dəri kifayət qədər sıx, orta qatılıq, yemişdir.

Yarpaqları qaranlıq yaşıl, kiçik, beş loblu, şiddətli şəkildə parçalanır, aşağıdan püskürmə. Hermaphrodite çiçəkləri. Yaqut düyünləri ilə doymuş kərpic rəngi böyüdü. Kök, açıq-yaşıl, nisbətən uzun, güclüdür.

Montepulciano üzümündən şərab yaradan zaman tez-tez Sangiovese, Merlot və başqaları ilə birləşir.

Şəkil

Aşağıda Montepulciano üzüm şəkilləri var:

Yetkinlik tarixi

Coğrafi adların müxtəlifliyi. Onlar İtaliya cənub boyunca Montepulciano inkişaf - əsasən Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. Ölkənin şimalında demək olar ki, heç vaxt baş vermir.

O, çox termofilik, cənanı sevir, orta şeridin qışını dözməyəcək. Bəzən Ukraynada, Moldova da, Krımda da tapıldı. Dünyada bu növ Avstraliya, hətta Amerika Birləşmiş Ştatları da yetişdirilir. Rusiyada, yeni əldə edilmiş Kırım yarımadasının cənub bölgələrindən istisna olmaqla, müxtəlif növ becərilməsi haqqında heç bir məlumat yoxdur.

Montepulciano üzümləri digər adlar ilə də tanınır: Cordisco, Morellone, Primaticcio və Uva Abruzzi.

İsti sevən növlər arasında Hacı Murat, Ruta və Qordeyə diqqət yetirməlisiniz.

Xarakteristikalar

Müntəzəm və yüksək keyfiyyətli meyvələrdə fərqlənir. Möhkəmlik nadir hallarda bakterial kanserdən təsirlənən çürüyür.

Lakin zəifdir həm də real və yalançı (oidiumu və küf) toz kalıbına müqavimət göstərir.

Yumru hücumundan az çəkilir. Yaz frosts, yağış qorxmur. Üzümün "Montepulciano" məhsulu həmişə orta səviyyədədir, sabitdir. Səkkiz səkkiz göz üçün məcburi budama, 35-40 bush dərəcəsi ilə.

Xəstəliklər və zərərvericilər

Vakslar üzümdə və demək olar ki, bütün pekləri zəif bilir. Quşlar heç anlamırlar. Buna görə hər iki halda üzüm ağlardan xilas olacaq - quşlardan çətin bir sığınacaq və biz çantaları xüsusi çantalara yığırıq. Meyvələrin günəş və küləkdə nəfəs almalarını təmin edir, amma onlara atılmalara icazə vermir.

Zolaqlı təcavüzkarların bütün yuvaları tapılmalı və məhv edilməli, yapışqan insektisidal tələlərin yerləşdirilməsi də faydalıdır.

Digər bir zəif nöqtə - "İtalyan" - müqavimət tozlu küfçox qeyri-sabitlik. Bu, Avropada bütün yetişdiricilərin əsl bir kabusudur. Əgər "xəbərdarlıq etməyinizə" hücum etsəniz, üzüm bağlarının nəticəsi fəlakətli olacaq. Anten, gənc sürgünlər, yarpaqlar, çiçəklər təsirlənir və xəstəlik çörəyi təsir edərsə, artıq yeməyə, xüsusilə də şərab və ya murabağa uyğun olmayacaqdır.

Qarşıdurma yemək böyüdü kol bitkiləri prosesi funqisidlər. Bunlara daxildir Ridomil, Sandofan, Ditan M-45. Sarımsağın yuyulması kimi xalq üsulları yaxşıdır, lakin kimyəvi maddələrdən daha az təsirlidir.

Narkotik maddələrin emalından əlavə, kollara lazımi qayğı lazımdır. Yemləmə olmalıdır, amma faiz nisbətən yüksək olduğu gübrə ilə qüsur verməyin azotfosfor. Bundan əlavə, kol bitkiləri mütləq sıxılmalı, lazımsız sürgünləri və ögey uşaqlarını çıxarmalı, yarpaqların qrupları ətrafında yarpaqları təmizləməlidir.

Antraknoz, kloroz, bakteriyoz, rubella və bakterial xərçənginə gəldikdə, bu xəstəliklərin qarşısının alınması üçün tədbirlər görməsinə zərər vermir.

Gördüyünüz kimi, "Montepulciano" - çox şıltaq dərəcə. Yalnız cənnətin iqlimi sevir, mantarlardan qorumaq üçün də səy göstərməlidir. Amma səyləriniz və səylərinizə görə təəssüf etməsəniz, mükafat sizi gözləməyəcəkdir - elit qırmızı şərab və ya fidanı tutmaq istəyən müştərilərin axını sizin əmlakınız üçün tükənməyəcəkdir.

Yeni əsr, Manikür barmaqları və Cadı Fingers.

Hörmətli qonaqlar! Aşağıdakı şərhlərdə Montepulciano üzüm çeşidinizlə əlaqə saxlaya bilərsiniz.