Aronia qara-meyvəli, qara-meyvəli rowan, - onun xassələri üçün son dərəcə faydalı olan ətirli şirin və ağcaqanadlar ilə bir çalı və ya ağacdır.
Çernoplodka'nın geniş yaygınlığı, muhteşem yararlı özelliklerine baxmayaraq, nisbətən yeni idi, yalnız təxminən yüz il əvvəl və bu bitkinin böyük rus şifahi Ivan Michurin'e borcludur. Bu yazıda şokolad, onun müalicəvi xüsusiyyətləri və kontrendikasyonları barədə sizə məlumat veriləcəkdir.
Bilirsinizmi? Chokeberry üçün Latın adı aronia melanocarpa, sanki "faydalı qara çörək" kimi tərcümə olunur.
Qara şokolad yabanı giləmeyinin kimyəvi tərkibi və kalori miqdarı
Aroni tərkibi daxildir folqa və digər üzvi turşular, tokoferollar, phylloquinone, pirodoxin, niacin, tiamin, antosiyaninlər, flavonoidlər, sorbitol, rutin, amigdalin, kumarinlər, siyanidin və digər kimyəvi birləşmələr (təbii şəkərlər (glyukoza, sükroz, fruktoza), pektin və tanenlər .
Bu gözəl giləmeyvə vitamin kompleksi bütün müxtəlifliyində də təmsil olunur. Orada var askorbin turşusu (vitamin C), sitrin (vitamin P), vitamin A (beta-karoten), nikotinik turşusu (vitamin B3 və ya PP), vitamin E, B1, B2, B6, C, K.
Aronia xüsusilə zəngin olan mineral komponentlər arasında ilk növbədə yadda saxlamağa dəyər yod, dəmir, bor, kalsium, manqan, florin, mis, molibden.
Bilirsinizmi? Chokeberry üzvi turşuları qırmızı qarağat, moruq, çiyələk və mandarindən əhəmiyyətli dərəcədə çoxdur. P vitamininin miqdarına görə bu bitki alma və portağaldan, qarğıdandan isə iki dəfə çoxdur. Qovun, ahududu və çiyələk qara qurddan 4 dəfə az yod ehtiva edir. Lakin qırmızı rowan meyvələrində beta-karoten daha çoxdur.
Bədənin çömçünün faydaları
Chokeberry şəfa xüsusiyyətləri çöl meyvə meyvələrində təbiətin özü tərəfindən balanslaşdırılmış çox sayda bioloji aktiv maddələr tərəfindən müəyyən edilir.
Choniaberry Aronia meyvələri ənənəvi və ənənəvi tibbdə geniş istifadə olunur. ateroskleroz və hipertenziya müalicəsi və qarşısının alınması üçün.
Giləmeyvə və qara şokolad suyu xüsusiyyətləri vardır spazmları aradan qaldırmaq, qan damarlarını genişləndirmək, qanını dayandırmaq və bərpa etmək. Bu keyfiyyətlərə görə, giləmeyvə istifadəsi göstərilir Damar xəstəlikləri və qan damarlarının, damar xəstəliklərinin, xüsusilə də qan damarlarının divarlarının sürətlənməsinin və kövriliyinin artması ilə onların elastikliyini, eləcə də qastritini artırmaq olar.
Çöreklerin bir parçası olan Pektinler, radioaktiv maddələrin, ağır metalların və zərərli bakteriyaların cəsədindən çıxarılmasına qatqı təmin edir; Pektinlər, digər tərəfdən, bağırsaq və böyrələrin fəaliyyətini yaxşılaşdırırlar, yaxşı bir safra və diüretik təsir göstərirlər.
Qidalanma, qida içində istifadə edilən, pis xolesterinin səviyyəsini azaltmaq və qan təzyiqi sabitləşdirə bilir. Yaxşı effekt boğur romatizmalı və müxtəlif növ allergiya ilə.
Toxumanın müalicəsi endokrin sistem xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün nəzərdə tutulub. Çünki çörek şirəsində böyük miqdarda yod tiroid funksiyalarını pozmaqda həqiqətən əvəzolunmaz keyfiyyətdir.
Bundan əlavə, fallopet qaraciyərin işlənməsini, həzm sisteminin tənzimlənməsini, xüsusən az asitli ilə yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Qara şokoladın (əlbəttə ki, yardım kimi) müalicə etdiyi təəccüblüdür, hətta belə xəstəliklər qızartı, tifüs və qırmızı ateşi və diabetes mellitusda kapilyar ziyan da bu giləmeyvə istifadəsi üçün bir göstəricidir.
Chokeberry chokeberry tərkibində olan antosiyaninlər malign bitkilərin inkişafını maneə törətməsinə malikdir və buna görə də meyvə xərçəngi xəstələrinin dietinə daxil edilir.
Hətta tamamilə sağlam bir insan olsa belə, meyvə və qara şokolad suyu yeməkdən faydalanacaq Bu iştaha və ümumi rifahı yaxşılaşdırır, həmçinin immunitet sistemini gücləndirir.
Hamiləlik dövründə yaranan faydalar
Chokeberry, hamiləlik dövründə qadınlar üçün faydalıdır, çünki bu mərhələdə gözlənilən ananın cəsədi xüsusən vitamin və iz elementlərinin daim artırılmasına ehtiyac duyur. Əlbəttə ki, bu qidaların mənbəyi şübhəli mənşəli tabletlər deyil, təbii məhsullar deyil.
Qeyd edildiyi kimi qara qurd xüsusiyyətlərə sahibdir aneminin inkişafını qarşısını alır, qan damarlarını gücləndirir, qan təzyiqi sabitləşdirir, qaraciyər funksiyasını inkişaf etdirir və bir bütün olaraq immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Bu meyvənin istifadəsi qadın orqanının hamiləlik dövründə olduğu stresli vəziyyət üçün çox faydalı ola bilər.
Bundan əlavə, aroniumun həzm sistemi üzərində faydalı təsirləri xoşagəlməz toksikoz hücumlarından xilas olmaq, hamiləlik dövründə tamamilə arzuolunmaz olan ürək yanması, kabızlık və digər mənfi hadisələrin qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
Bu vacibdir! Hamiləlik dövründə şokolad istifadə etməzdən əvvəl doktorunuzla məsləhətləşmək vacibdir.Hamiləlik dövründə şokolad qəbulunun müvəffəqiyyətli olmasına baxmayaraq, uşağın doğulduqdan sonra da dayandırılmaması çox vacibdir - ana südün bitməsinə qədər, bu dövrdə anaokulun xeyirli xüsusiyyətləri ananın sütüylə birlikdə uşağa ötürülür, onun sindirim sistemi və bağırsaqlarının performansını yaxşılaşdırır, həmçinin immunitet sisteminin gücləndirilməsi.
Ənənəvi tibbin tərifləri: Aronia xəstəliklərinin müalicəsi
Chokeberry istifadə əsasən onun meyvə ilə bağlıdır, lakin bitkilərin yarpaqları və hətta qabıq da dərman xüsusiyyətləri var.
Vitamin çay
Delicious vitamin içkisi həm də qara şokoladdan meyvə və ya yarpaqlardan hazırlana bilər. Çay üçün xammallar müstəqil olaraq hazırlana bilər, lakin belə bir imkan yoxdursa, həmişə bir eczanəyə getmək və bazarda bitkiçililər üçün bazar soruşmaq imkanı var.
Şokoladın bir neçə qaşıq meyvəsi (yapraklar və ya meyvə və yarpaqların qarışığı) - dadma üstünlüklərindən asılı olaraq - 70 dərəcə istiliklə 0,5 litr təmizlənmiş su tökülün və ən azı 10 dəqiqə, yaxud daha yaxşı - yarım saat süründürün.
Moruq, gilas və qarağat - digər meyvə bitkilərinin çay yarpağı və qurudulmuş meyvələrinə əlavə edə bilərsiniz.
Xüsusi qəşəng - aşpaz Qara meyvə əlavə ilə vitamin çay. Bunu etmək üçün suyun 5: 1 nisbətində suyu qarışdırılır, bir qaynağa gətirilir və qara çay (dadmaq), hazırlanmış qarışığa şəkər və darçın əlavə olunur. İçki təzələnir və süzülür, sonra istifadə üçün hazırdır.
Chokeberry suyu
Chokeberry şirəsi təzə və qış üçün hazırlanmışdır: təzyiq pozuqluğu, ateroskleroz, ishal, urolitiyaziya və s. Üçün müntəzəm olaraq istifadə etmək çox faydalıdır.
Şirənin dərhal istifadəsi üçün Blackfruit giləmeyvə diqqətlə seçilir, əzilir və dadı ilə şəkərlə qarışdırılır.
Hazırlamaq üçün Daha sonra saxlanılması üçün şirəsimeyvə ilk növbədə yuyulur, sonra qurudulur və sıralanır.
Sonra giləmeyvə bir emaye qabda yerləşdirilir, su 1 kq meyvə başına 100 g dərəcəsi əlavə edilir, qarışıq təxminən yarım saat üçün aşağı istilik üzərində bişirilir. Giləmeyvə istiliyi 60 ° C-dən çox olmamalıdır, dağ küllərinin bütün faydalı xüsusiyyətlərini qoruyacaqdır.
Vaxt keçdikdən sonra kütləvi soyudulur, bir qarışdırıcı ilə çırpılır, süzülür (məsələn, pendir ilə) və şəkər və ya bal dadı əlavə edilməlidir. Belə suyu quru qaranlıq yerdə saxlanılır, gündə 2-3 dəfə yeməkdən 0.5 dəqiqə əvvəl alınır.
Planlaşdırılırsa qış üçün suyu yığmaq, Hazırlanmış meyvələr yoğurulmalı və onlardan suyu (qazaq və ya çanta çantasından) sıxılmalıdır. Qalan tortda, bir saatdan sonra yenidən sıxılmış və daha əvvəl bərk suyu ilə qarışdırılmışdır (prosedur bir neçə dəfə təkrarlana bilər, suyun miqdarını azaldır), 10: 1 nisbətində əlavə edilir.
Bitmiş içki təmiz, quru qablar və ya şüşələrə (üstə 3-4 sm qədər) dökülür və 10-15 dəqiqə (qabağın həcmindən asılı olaraq) sterilizasiya edilir. Sonra şüşə qablar ilə örtülür, örtüklü qutular. Mantar bir iplə və soyuduqdan sonra möhürlənmiş, parafinlə bağlı olmalıdır.
Istifadə edildiyi halda şirəyə əlavə şəkər və ya bal əlavə edilə bilər. Çox dadlı qarğıdalı suyu və ya dogroz infuziyası ilə qarışdırın.
Aronia suyu, daxili istifadəyə əlavə olaraq, təsirlənmiş dəri üçün müalicə üçün yanma əleyhinə vasitə kimi istifadə olunur.
Tonik İçki
Chokeberry əsasında, siz də saysız-hesabsız bişirmək bilər vitamin içkilərini gücləndirir. Təriflər yalnız mövcud maddələrdən, öz dadından və xəyalından asılıdır.
Məsələn, biz bu təklifi təqdim edə bilərik: bir neçə təzə gavalı və bir neçə alma kəsib, 100 g şokolad meyvələrini əlavə edin, qarışdırın, 1 litr su tökün, qara qarağat yarpaqları, moruq, albalı əlavə edin, bir qaynağa, gərginliyə gətirin. Şəkər əlavə edin. İsti və ya soyudulmuş yeyin.
Təzə meyvələr dondurulmuş və ya qurudulmuş şəkildə əvəz edilə bilər.
Wolfberry də yemək üçün xammal kimi xidmət edir. müxtəlif likör və ruh tinctureskiçik dozalarda da bərpaedici təsirə malikdir. Bundan əlavə, şokoladın yüksək keyfiyyətli pişirilmiş tincture şişkinliyi aradan qaldırılması, ağrı aradan qaldırılması, iştaha yaxşılaşdırılması və həzm normalləşdirilməsi kimi faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Bu vacibdir! Chokeberry ruhu tinctures və sui-istifadə, ağır çəkilmə, baş ağrısı və ürək dərəcəsi artmasına gətirib çıxarır. Buna görə də, bu içkilər bir dərman kimi bir çay qaşığı birdən çox alınmalıdır. Doza həddindən artıq dozada insulin və infarkt riski artması səbəbindən yaşlılar üçün xüsusilə təhlükəlidir.
Aterosklerozun qarşısının alınması
Vasküler aterosklerozun qarşısının alınması üçün istifadə etmək məsləhətdir Aronia qabığının yuyulması. İçkini hazırlamaq üçün diqqətlə ağacın qabığını çıxarın, onu kəsdirin, bir qayçıdan keçirin və ya bir qarışdırıcı ilə itələyin, quruya çəkin və yenə itələyin.
0.5 litr suda bu şəkildə hazırlanan qabıq qabığı 5 tam (bir slayd ilə), iki saat qaynatmaq, sərinləmək üçün imkan verin. 20-30 mq yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə bu suyu götürün.
Hipertoniya ilə
Hipertenziya, şokolad meyvələrindən birində qarışdırmaq üçün tövsiyə olunduqda 0,5 fincan 3-4 dəfə.
Gündə 100 q quru qara qarağat meyvəsi yemək yaxşıdır, az miqdarda şəkər və limon turşusu ilə zəmin.
Hipertoniyanı və tərkibində müalicə etmək üçün iris tətbiq edin dərman bitkisi. Məsələn, kəklik kökü, kiçik periwinkle, yarpaqlı quru və maral ağac çəmənləri 4: 3: 2: 1, 4: 3, qarışdırılır, bir neçə dəqiqə qaynadılır, bir neçə dəqiqə qaynadılır, soyudulur və gündə 3-4 dəfə 0.5 stəkan ilə yemək qəbul edilir.
Eynilə, bərabər hissələrdə dəmlənə bilərsiniz narıncı meyvələr və çiçəklər, nanə yarpağı, arnika çiçəyi və qara meyvələr.
Bir daha hipertenziya müalicəsi üçün qarışıqlıq şokoladdan hazırlanan, havuç toxumu, rezene, valerian kök, atlı çəmən, mavi qarğıdalı çiçəkləri, yamyaşlı meyvələr, qəlpək kökləri. Bu nisbət 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3dir. Qarışıq qaynar su ilə dökülür (200 ml su - 20 g otlar), yarım saat su banyosunda qızdırılır, infüze edilir, süzülür. Çörək suyu qaynar suyun bir hissəsi ilə seyreltilir və gündə 3 dəfə, 0.3 sutka çəkilir.
Həmçinin şokolad qoz membranları ilə dəmlənir (sonuncu 40 dəqiqə isti suda bişirilir, bundan sonra qara meyvənin buna bənzər hissəsi suyu əlavə edilir, qarışıq bir qaynağa gətirilir və bir neçə saat sürtülür. Daha sonra süzülür və 0.5 fincan içərisində çəkilir (suyu limon suyu əlavə edə bilərsiniz).
Bu vacibdir! Hipertansiyonda çöküntülərin çox dozası qan təzyiqi kritik bir azalması ilə təhlükəli ola bilər. Bir zamanda 3-4 çorba qaşığı şirədən çox olmayan bir miqdarda meyvə yemək və bir həftə yarım fincandan çox yeməyin.
Anemiya ilə (anemiya)
Anemiyanın müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə edilməsi məsləhət görülür qara şokolad infuziyası, (güllər termosun üstünə tökülməlidir, qaynar su tökülməlidir və gecəni tərk etməlidir).
İçki menstruasiya dövrünün ilk günündən başlayır və menstruasiya bitdikdən sonra həftədə içməyə davam edir.
İnfüzyonun təsirini artırmaq üçün yarrow bağı infuziya (1 litr qaynar su üçün 2,5 qaşıq - oxşar şəkildə hazırlanmışdır). Dövrün sonunda meyvə və otların infuziyası 3: 2 nisbətində qarışdırılır və yeməkdən yarım saat əvvəl gündə 3-4 dəfə sərxoş olur, isterseniz, içkiyə bal əlavə edə bilərsiniz.
Meyvələrin istifadəsi ilə birlikdə meyvələrin infuziya qəbulunu alternativ edə bilərsiniz - qurudulmuş və ya təzə.
Xam çaydanı hazırlamaq
Aronia giləmeyvə avqustda qara dönməyə başlayır, lakin giləmeyvə faydalı xassələrinin dolğunluğu dondan başlamazdan əvvəl demək olar ki, payızın sonuna qədər toplandığından, daha sonra yığılmalıdır. Giləmeyvə hazırlığını müəyyən etmək üçün bir az basmaq lazımdır. Əgər meyvədən qara qırmızı suyu çıxarılsa, məhsul yığma vaxtı gəldi.
Berries əl və ya kəsilmiş bilər. Zərərlər və ya qutularda qoyulmuş təzə giləmeyvələr, əlbəttə, dərhal qurutma və ya dərhal dondurma üçün istifadə olunmasına baxmayaraq, bir neçə gün ərzində sərin yerdə saxlanıla bilər.
Bir təbəqədə üfüqi bir səthdə yayılması lazım olan meyvələri qurutmaq. Quruducu və ya soba istifadə edərək prosesi sürətləndirə bilərsiniz, lakin temperaturu 60 ° C-dən yuxarı olmamalıdır.
Tam qurudandan sonra, giləmeyvə kağız torbalarda qoyulur və quru yerdə saxlanılır. Meyvənin faydalı xüsusiyyətləri bu ilə bir il və ya iki qənaət edə bilər. Eyni qara həşəratların yarpaqlarına aiddir.
Aronia meyvələri dondurulmadan saxlanıla bilər, amma otaqdakı temperatura 1 ° C-dən çox olmamalıdır və eyni zamanda dəyişməyəcəkdir. Zirzəmilər bu məqsəd üçün idealdır, giləmeycələr növbəti yaya qədər orada qalır.
Qara boğmacalardan qorunma və zərər
Toxumlu bir təsiri olan hər hansı bir dərman bitkisi kimi, şokoladdan istifadə etmək üçün bəzi kontrendikasiyalar vardır. Gərəyinin artan turşuluq xüsusiyyətinə malik olması, qan təzyiqinin aşağı salınması və qan pıhtılaşmasının yaxşılaşması səbəbindən hipotonik şəxslər, tromboz və tromboflebitə meylli olan və ya qan artan qan damarlarını artırmış insanlar tərəfindən istifadə edilməməlidir. Aronia həmçinin yüksək turşuluq, mədə və duodenal ülserlər halında kontrendikedir.
Bu tədbirləri nəzərə alsaq, şoka aid olan müntəzəm istifadənin insan bədəninə ən faydalı təsiri olduğunu söyləmək təhlükəsizdir.
Bu bitkinin meyvələri xoş təzədir və təzə yanaşı, müxtəlif formalarda da istifadə edilə bilər. Qara həşəratların yığılmasının müxtəlif yolları hər kəsin özləri üçün yeməyi seçməsinə imkan verəcəkdir. Bunların bir hissəsi aronia ən yaxşı dadı və unikal faydalı xassələrini ortaya çıxaracaqdır.
