Bulb soğanı - soğan ailəsinə aid çoxillik bitki. Vətən bitkiləri - Cənub-Şərqi Asiya.
Ən çox tərəvəz bitkiləri biri. Bu yemək, tibb, kosmetologiya istifadə olunur.
Bilirsinizmi? Qədim Misirlilər, "tanrıların bitki" soğanlarını çağırdılar və bütün dünya böyük bir çox laylı soğan nümunəsindən sonra qurulduğuna əmin idi.
Soğan tərkibli qatı tərkibi və kimyəvi tərkibi
Soğan fruktoza, maltoz, sakaroz, zülalların 2% -dən 8% -dəkdir. Ampüller B, E, askorbin turşusu vitaminləri ilə zəngindir; tərkibində flavonoid quercetin, saponinlər, fosfor, dəmir və əsas yağ, müəyyən bir aroma və ədviyyəli dadı yaradır. Yaşıl yarpaqlarda yod, malik və sitrik turşuları, pektinlər və qlikozidlər tapılır.
Soğanlarda 100 g - 41 kcal hər bir kalori var; 100 g 1.4 qram zülal, 10.4 g karbohidratlar ehtiva edir.
Bu vacibdir! Soğan şəkərinin tərkibi alma və armuddan daha yüksəkdir, lakin buna baxmayaraq soğan əla yağıdır.
Lambda soğanlarının faydalı xüsusiyyətləri
Bədən üçün soğanların faydalılığı, soğan tərəfindən yayılmış fitontsidlərin patogen bakteriyaların və siliatların məhvinə kömək etdiyindən və uçucu phytoncidlərin difteriya və vərəm çubuqlarını öldürməsidir. Soğanlar iştahı stimullaşdırır, diüretik, bakterisidal və antiseptik xüsusiyyətləri vardır, həzm şirələrinin salınmasını artırır.
Qadınlar üçün soğan faydaları və zərərləri gecikmə və menstruasiya olmaması, algomenoreya müalicəsi üçün kömək qabiliyyətinə malikdir, eyni zamanda hamilə qadınların aşağı və ya təhlükəli uterin qanaxma səbəb olmaması üçün istifadə etmək qadağandır.
Kişilər üçün soğan faydaları tərəvəzlərin prostat vəzinin iltihabını müalicə edə bilməsi, cinsi funksiyanı qurma qabiliyyətinə əks olundu. Əlavə olaraq, həkimlərin düşündüyü kimi soğan, jet lag ilə kömək edən yaxşı bir adaptogendir. Soğan şirəsi bir yırğın sancmasını buraxır.
Bu vacibdir! Soğanlar xərçəngin qarşısını alan flavonollardan ibarətdir.
Ənənəvi tibbdə istifadə edin: soğan ilə müalicə
Soğan ənənəvi tibbdə çox məşhurdur. Soğanlar bir çox xəstəliyə müalicə edirlər: soyuqdəymə, bronxit, hipertansiyon, ürogenital sistemin pozğunluqları, oynaqların spreyinləri, helminthiasis, mədə-bağırsaq traktının pozğunluqları, ateroskleroz.
Soyuqla
Bir yay istifadə edərək kömək edəcək burun mukozasının iltihabı. Bunu etmək üçün soğanızı ince bir şəkildə doğrayın, 200 ml isti qaynadılmış su tökün, bir kaşığı bal əlavə edin və qaranlıq yerdə bir saat buraxın. Burun qarışığı ilə gündə 6 dəfə durulayın.
Bu xəstənin vəziyyətinə müsbət təsir göstərəcəkdir. soğan buxarının inhalasiyası 15 dəqiqə üçün gündə bir neçə dəfə. Məlumdur ki, soğan ilə bal burnun şişkinliyini yumşaldır, rinitdə onun faydaları çox böyükdür.
Bunu görmək üçün başqa bir resept cəhd edə bilərsiniz. soğan infüzyonu: 2 tbsp. l əzilmiş soğan 2 stəkan qaynadılmış su tökün, 2 saat itələyir və süzün. 1, 5 fincan bal və 2 çay qaşığı əlavə edin. dəniz duzunu yaxşı qarışdırın və tam müalicəyə qədər gündə 3 dəfə burnunu və ağız boşluğunu yuyun.
Kulak tıkanıklığı ilə
Soğanda hansı vitaminlər olduğunu nəzərə alsaq, ondan istifadə edərək, həqiqətən, bir çox xəstəlikdən qurtulmaq mümkündür ki, bunlardan biri qulaq sızdırmazlığıdır. Bu xoşagəlməz proses bir neçə faktordan yarana bilər: otit, kükürdlü tıxaclar, soyuq və s.
Təəssüflə öhdəsindən gələ bilərsiniz soğan qulaqları düşür. Onları hazırlamaq üçün, təzə soğandan şirəni sıxaraq 1: 4 nisbətində araqla seyreltməlisiniz. Səhər və axşam qulağa basdırmaq. Bundan əlavə, siz soğan bir bişirmək, pambıq yun və sarğı kanal qoymaq bilər. Ancaq bu dərmanlar yalançı otit üçün istifadə edilə bilməz.
Sprains ilə
Bu növ yaralanma ilə təsirli olur soğan və şəkər sarğı. Bu komponentlər uzanaraq ağrıları azaldır. Birincisi, bitki yağı ilə qarışdırmaq lazımdır, 1: 1 nisbətində şəkər ilə qarışıq soğan soğan qoymaq, sonunda sıx bint ilə kompress düzeltmek. Gündə iki dəfə bu alət qiymətini dəyişdirin.
Şişkinlik və absesi ilə
Ənənəvi tibb çoxdan soğanın faydalarını bilirdi furunkulozun müalicəsində.
Soğan pişiyi yetişən qaynaqlardan çıxarır və onların çox olmasını təmin edir.
Soğan lampanın üzərindəki yarımda kəsilir və tava üzərində yerləşdirilir və 10 dəqiqə aşağı temperaturda saxlanır, sonra təsirlənən əraziyə tətbiq olunur.
Fırındakı soğanı yandırmaq, plitələr üzərinə qoymaq, hər birini filmdən çıxarmaq və qaynağa qoymaq olar. Plitələr axınların çıxması kimi dəyişdirilməlidir. Başqa bir pişirmə seçimi var: pişirildikdən sonra, soğanları qarışdırmaq üçün sabunla qarışdırın.
Soğan əziyyətini azaltmağa kömək edir abscess ilə. Soğanda soğanı qızardın ya da sobada yandırın, sonra tez qaynaq və sarğıya əlavə edin. Ayrıca pişmiş soğan, grated sabunla qarışdırılır və nəticədə meydana gələn kütləsi hər dörd saat əvəz edən toxumaların yamul iltihabına tətbiq olunur.
Hipertoniya ilə
Ənənəvi tibbdə soğan hipertenziyalı böhranları aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur. Təzyiqin azaldılmasına kömək edir soğan, bal və limon qarışığı qarışığı. Bir stəkan soğan suyunu sıxıb, bir stəkan bal və 100 qram doğranmış süfrə ilə qarışdırın, üç aydan gündə üç dəfə yeməkdən bir saat əvvəl çəkin. Qarışıq, ürək-damar sistemini normallaşdırır, immunitet sistemini gücləndirir.
Qripli təzə soğan suyu
Təzə suyu qripdən qurtarmağa qatqı təmin edir. 50 g soğan çəkin, 2 osh qaşıq əlavə edin. l sirkə, iyice qarışdırın və tülbülü ilə sıxın. Qarışıqda 2 tbsp əlavə edin. l bal 1 tsp tətbiq edin. hər 30 dəqiqə. Soğan immunitet sisteminin gücləndirilməsi üçün çox vacibdir, bədəni müxtəlif infeksiyalardan kənardan qoruyur.
Bronxit üçün soğan tincture
Soğan tincture - Bronxit üçün yaxşı bir çiləyici. Damla hazırlamaq sadədir: bir şüşə qabda incə doğranmış soğan qoyun, şəkər ilə əhatə və otaq temperaturunda üç saat tərk edin. Dərmanı gündə üç dəfə və 1 çay qaşığı alın. l
Soğan suyu tez-tez bronxit üçün alınır və faydaları çox əhəmiyyətli və müxtəlif forumlarda internetdə öz hekayələrini paylaşan bir çox insanların nümunələri ilə sübut edilir. Belə bir şey var tincture seçimi: 1 l suda bir stəkan şəkər çıxarır, atəşə qoyur, şərbətin tutarlılığını gətirir və kabuklu 2 soğan əlavə edir. Soğan 2 qat daha az olana qədər damağını qaynatın. ½ fincan üçün yeməkdən əvvəl gündə 2 dəfə əldə edilən suyu istifadə edin.
Qurdlardan soğan infüzyonu
Qurdlardan qurtarmaq üçün, ənənəvi tibb aşağıdakı resept təklif edir: 2 böyük soğan gözəl qızardılmış və 500 ml qaynar su tökülür, 12 saat israr edir və yeməkdən 30 dəqiqə sonra piylənmənin infuziyasını içmək, 3 qaşığını içmək. l gündə üç dəfə. Bu cür tentür daha uyğundur. uşaqlar üçün.
Yetkinlər bu dəyişikliyi sınayabilir: 100 qram doğranmış soğan 1,5 litr şüşə içərisində araq doldurub 10 gündə israr edir. 1 tbsp içmək. l yeməkdən bir saat əvvəl.
Mavi soğan qaraciyərin müalicəsinə kömək edir: onun işini yaxşılaşdırır və siroza qarşı profilaktikdir
Kosmetikada soğan necə istifadə edilir
Beauticians uzun müddət bu bitki içərisində vitamin və mineralların bolluğunu görmüş və saç və dərinin gözəlliyi üçün soğan istifadə etmişdir.
Kəpək
Soğanlar köhnə günlərdə istifadə edilən kəpəklə mübarizə üsulu olaraq. Soğan maskası Saç dərisinə faydalı təsir göstərir, onu iz elementləri və vitaminlərlə doyurur. 2 tbsp. l 1 çay qaşığı qarışdırılmış ətli soğan soğanında doğranmışdır. spirt, saç dərisinə sürün, bir film ilə əhatə et və 1 saat üstünə bir dəsmal sarın, sonra isti su ilə yuyun və qalıqları aradan qaldırmaq üçün şampun ilə yaxalamaq.
Başqa bir maska reseptini təqdim edə bilərsiniz: 2 tbsp. l 1 tbsp ilə qarışdırılmış təzə soğan suyu. l sarımsaq suyu, 1 yolk, 1 osh qaşıq əlavə edin. l konyak. Ayrı-ayrı 2 tbsp qarışdırın. l burdock yağı və rozmarin yağından 3 damcı, iki qarışığı birləşdirərək, qarışdırın, baş dərisini soyun, başını plastik bir çanta içində 20 dəqiqə sarın.
Kəpək problemini həll etməyə kömək edəcək soğan qabığı. 1 litr qaynar suyun 50 qramını duz və 40 dəqiqə tərk edin. Hər yuma sonra bu infuziya ilə saç durulayın.
Bilirsinizmi? Saçların boyanma riski səbəbiylə blondes bu məhsulu istifadə etmək tövsiyə edilmir.
Quru kəpək tətbiqdən sonra yox olacaq kastor maskası: 1 tbsp. l 2 çay qaşığı ilə qarışıq qızardılmış soğan. l hind yağı və 2 tbsp əlavə edin. l araq, yuyulmadan 40 dəqiqə əvvəl kafa dərisinə süründürdü.
Saçı gücləndirmək
Rüşvət yuyulmadan əvvəl dəri və odekolon ilə təravətli soğan suyu - Saç quruluşunu gücləndirmək üçün effektiv bir yol. Bu qarışıq rubbed, film və bir dəsmal ilə örtülmüş, üç saat saxlayın və yuyulur. Vasitə saç ipək və güclü edir.
Növbəti maska saç artımını yaxşılaşdırır və saç tökülməsinin qarşısını alır: Gərgin soğan suyunun 4 hissəsi dəsmal kök qabığının 6 hissəsi və brendi 1 hissəsi ilə qarışdırılıb, baş dərisini yuyarkən 2 saat sürüşdürərək, başını istiləşdirir, qayaların infüzyonu ilə yuyulur.
Soğan qabığı saçları gücləndirir və kökləri üçün faydaları böyükdür: onların strukturlarını bağlayır, parlaq və parlaq edir.
Dəriyə qulluq
Quru dəri bəxşişlərini nəmləndirir soğan və yulaf ezmesi maskası. ½ fincan yulaf ezmesi olan qalın püresi qaynatın, təzə sıxılmış soğan suyu və 5 q bal əlavə edin. Quruduncaya qədər üzünüzə çəkin və tətbiq edin. Maska tonik təsir göstərir, dərini içəridən qidalandırır.
Aşağıdakı reçete qızların əziyyət çəkməsinə ehtiyac duyacaq akne və həddindən artıq yağlı dəridən. Orta soğanı kəsib, meyvənin meyvəsindən sıxıb, eyni zamanda havuç suyunu kəsin və sıxın. Hər şirədən 50 ml qarışdırın, 1 yolk və 20 ml zeytun və ya hindistan cevizi yağı əlavə edin. Üz masajı, yumşaq sürüşdürün və 20 dəqiqə buraxın. Maska tətbiq edildikdən sonra sıxıntı hissi yoxdur, gözenekler dar və yağ bezlərinin işi normallaşdırılır.
Normal və qarışıq dəriləri ətraf mühitin zərərli təsirlərindən qoruyur soğan və maya maskası. 1 tbsp. l Quru maya 1 qaşıqda seyreltilmişdir. l süd, 1 kiçik soğan suyu şirəsini əlavə edin, qarışdırın və üzə 15 dəqiqə tətbiq edin.
Çexlərin bir çox sahibləri piqmentasiya təzahüründən xilas olmaq istəyirlər. Kömək edəcəklər çiləyənləri aydınlaşdırarkən Bu maska: 50 ml soğan suyu, 25 ml alma sirkesi sirkesi və 75 ml zeytun yağı ilə ampuldə 5 ml vitamin C, 10 g bal, yarım grated alma və 1 yolk əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və bütün maddələrinizi döyün. Nəticədə emulsiya yalnız çil çənləri olan ərazilərdə qalın bir təbəqə ilə tətbiq edin. 15 dəqiqədən sonra maska suyu ilə otaq temperaturunda yuyun.
Qan dövranını artırır və dərinin hüceyrələrini 100% soğan maskası və lanolin yağı. 1 böyük soğan 5 ml lanolin yağı və 2 qaşıq qaşığı ilə qarışdırılmalıdır. l bal, qarışığı 30 dəqiqə üzə buraxın, sonra isə nəm silməklə çıxarın. Soğan maskaları həftədə 2 dəfə 3 ay ərzində aparılmalıdır.
Soğan necə saxlanılır?
Uzunmüddətli depolamaq üçün sağlam bir böyük soğan seçməlisiniz, onda zərər yoxdur ... Kiçik və yetişməmiş soğan kənara qoyulmalı və ilk növbədə istehlak edilməlidir. Quru, qaranlıq yerlərdə hava keçirməyən bir konteynerdə, tercihen şkafda və ya şkafda xüsusi bir çekmecedə soğanı saxlayın.
Bir konteyner olaraq, havanın keçməsinə imkan verən haşiyələrdən istifadə edə bilərsiniz, taxta və ya qutuları saxlamağa kömək edən haşiyələrdən istifadə edə bilərsiniz. Sərbəst hava dövranına imkan verən soğan, kağız və ya çantalar və ya polipropilen şəbəkələrin ventilyasiyasında yan və altlıqdakı boşluqları olan karton qutuları.
Tələbə və ya soğan qabığı ilə soğan dökün - bu cücərmədən və daha çox çürümədən qorunacaq, təbaşir artıq nəmi tutacaq. Saxlanılan soğanları müntəzəm təftiş etdirməlisiniz və süzgəcləməlisiniz, yoluxmuş soğanı aradan qaldırmaq, həmçinin tərəvəzin nəmli olub olmadığını yoxlamaq lazımdır. Damped soğan yerə və ya sobada qurudulmalıdır.
Soğanların müdaxiləsi və yan təsirləri
Şübhəsiz ki, soğandan böyük bir fayda vardır, amma bu gözəl bitki də zərər verə bilər. Soğan, həzm orqanlarını qıcıqlandırar və mədənin turşuluğunu artıra bilər qaraciyər və böyrək xəstəliklərində, mədə ülserində, yüksək turşuluğa malik qastritdə əksinədir.
Soğanlar da ürək-damar sisteminin işinə mənfi təsir göstərə bilər: Sinir sisteminin qıcıqlanmasına səbəb olur, qan təzyiqi azalır.Astmatik üçün də təhlükəli - bir tutma səbəb ola bilər. 
Buna görə də, sağlamlığınız üçün qorxu olmadan soğan yeyə bilərsiniz. Həftədə 3 dəfə - 1-1,5 ampula.
Soğan yalnız müxtəlif yeməklərin dadını zənginləşdirir, həm də dərman və kosmetologiya sahəsində fəal şəkildə istifadə olunur.
