Ləzzətli və ətirli dillə zənginləşdirmə, orta əsrlərdə ən məşhur və bahalı ədviyyatlardan biri olaraq qalmağa davam edərək, minlərlə ildir məşhurluğunu itirməmişdir.
Uzun bir qışdan sonra, vücud zəif olduqda və bağdan təzə vitaminlər istəsəniz, sual olur: yazda açıq torpaqda şorba bitki zaman?
Bilirsinizmi? Dill qədim Misirlilərə dərman kimi tanındı. Qədim yunanlar taxıl yeyir, Sappho şirniyyat qoxusunu oxudu, Feofrast buxurda göstərilən paxla, Hippokratlar, Dioscorides, dibə dərmanının necə istifadə edilməsi barədə məsləhətlər buraxdı. Qədim Romada sevənlər bir-birinə buket və çələng çələngləri verdi. 10-cu əsrdə İbn Sinada şüyüdin insan bədəninə təsiri ətraflı təsvir edilmişdir. Orta əsrlərdə onlar dillə cadugərlikdən qorunmaq qabiliyyətinə inanırdılar.
Dill: dərman bitkisinin təsviri
Dereotu (Anetum) illik dam örtüyü bitkilərinə aiddir. Dillin çox nazik yivlə örtülmüş qara tünd düz sapı var (40 ilə 150 sm arasında). Kök dallarının yuxarı hissəsində. Yarpaqları dörd dəfə pinnate olunur (son loblar iplik şəklindədir). İyundan iyul ayına qədər çiçəklənmə baş verir: ağac çiçəkləri çiçəklənmədə toplanır və 25-50 şüaları olan böyük bir şemsiyə (15 sm) təşkil edir. Yaprakların rəngləri sarıdır. Toxumlar (5 mm uzunluğunda və 3 mm genişliyində) sentyabr ayında tam yetişir.
B2, B6, C, A, P, PP, makro və mikronutrientlər (maqnezium, kalium, kalsium, fosfor və s.), Turşu (oleik, palmitik, petroselinik), flavonoid dilləri arasında bağçılıq üzrə aparıcı yerlərdən birini tutur mədəniyyətlər. Xüsusilə zəngindir (əsasən toxum - 4% -ə qədər) efir yağları ilə.
Bilirsinizmi? Dardan bədənin qan meydana gəlməsini artırır, mədə-bağırsaq traktının, sidik sisteminin dezinfeksiya edici təsirinə səbəb olur, həzmini artırır, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, yüksək təzyiq azaldır. Çörəyin içində olan Anetin, qan damarlarını genişləndirir, beynə qan axını yaxşılaşdırır. Faydalı maddələrin və xüsusiyyətlərin birləşməsi, onların asan sindromu həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün faydalıdır.
Bağçada bir yer seçərkən dibini sevir
Dodaq şişkinliyi fərqlənmir. Bu bitki soyuq davamlıdır (yüngül donları qoruyur və toxum torpaqda +3 ° C temperaturda canlanmağa başlayır). Yaşıl ədviyyatlardan yaxşı bir məhsul əldə etmək istəyirsinizsə, şirnonu sevdiyini və şalbanın düzgün yetişdirilməsini onun üçün əlverişli şəraitin yaradılması ehtimalını nəzərə almalıyıq.
Bu vacibdir! Dondurulmuş şüyüdləri salatlara əlavə etmək, yeməyi yeyə bilər - xoşagəlməz bitki mənşəli ətir və susuzluq görünür. Quru (duzlu) dibdən xoş ətir və salat dadı veriləcək. Dondurulmuş diblər şorba və souslarda istifadə olunur.
Dill Aydınlatma
Çörəyin necə əkilməsi lazımdır? Bununla bağlı heç bir şey yoxdur.
Birincisi, doğru işıqlandırma təmin etməlisiniz. Parlaq günəş asılı nədir. Açıq sahələr bunun üçün əlverişlidir. Kifayət qədər işıqlı halda, dillə zümrüd yaşıl rəng var, normal olaraq inkişaf edir. İdeal şərtlər - günəş işığı gündə 12 saat, 18-25 ° C temperaturda.
İkincisi, zəruri torpağın mövcudluğunu təmin etmək lazımdır.
Nə torpaq şirini üstün edir?
Çörəyin əkilməsi üçün bir sahəsi seçməklə, bitki yaxşı havalandırma və higroskopiya ilə neytral torpaqları üstün tutduğunu nəzərə alınmalıdır. Dill torpağın xüsusi məhsuldarlığını tələb etmir (keçən il iddiasız bitki yetişdirmək kifayət qədər olacaq - əvvəllər yetişdirilən kələm, xiyar və ya digər tərəvəzlər üçün lazım olan ərazilərin əkilməsi üçün).
Çörəkləri əvvəlcədən hazırlamaq (tercihen payızda) yaxşıdır. Qazı, gübrələmə (gübrə, karbamid, superfosfat və ya kalium tuzu ilə kükürd etmək mümkündür - hər kvadrat metrə 20-30 q arasında). Dibinin belə bir sarğı böyük bir məhsul yığmağa kömək edəcək.
Bəzən ağac sarı-yaşıl rəng dəyişməyə başlayır, böyümə yavaşır. Bunlar bitki azotunun "aclıq" əlamətləri. Buna qarşı azotlu gübrələrin tətbiqi (hər kvadrat metrə 20 qr) tətbiq edilir.
Çörək dikimi: toxumları hazırlamaq necə
Təcrübə göstərir ki, hətta başlanğıclar əvvəlcə şalban yetişdirə bilərlər. Əkin üçün toxumların hazırlanmasından əvvəl, şorba çeşidini seçməlisiniz. Dere növləri yaşlanma baxımından fərqlidir:
- erkən növlər - 30-35 gün müddətində olgunlaşır, şemsiyeler tez formadadır, çox iddiasız, ətirli olur, lakin onlardan (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier) çox yeşil almazsınız;
- Orta növlər - 10-15 gün sonra olgunlaşmaq, kök üzərində 10 ədəd yarpaqları, daha məhsuldar göyərti ("Alligator", "Umbrella", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");
- gec növlər - yetişmə zamanı 70 gün, kökdə 10-dan çox yarpaq yaranır, yüksək məhsuldarlıq yeşillikləri verirlər ("Kutuzovsky", "Hoarfrost", "Ozornik").
Toxumları seçərkən ağzını açıq yerə əkəcəyik. Erkən paxlalı növlər daha soyuq davamlıdır, onlar asanlıqla -4 ° S. qədər donuna dözə biləcəklər. Son növlər - daha çox termofilik.Toxumalarda əsas yağlar tüpürmə və cücərmə prosesini maneə törədir. Çörəyin açıq yerə əkilməsi əvvəl konsentrasiyasının azaldılması cücərmə müddətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bunun üçün sizə lazım:
- bir parça çanta hazırlamaq və toxum ilə doldurmaq;
- İki dəqiqə isti suya (60 ° C) daldırın. İstilik müalicəsi mümkün enfeksiyadan əkin materialını dezinfeksiya edir;
- toxumları üç gün suda tərk edin (suyun gündə 3-5 dəfə dəyişdirilməsi lazımdır, toxum yuyulması ilə);
- havada yarım saat yayılmış toxumları çıxarın. Bundan sonra onlar açılışa hazırdırlar.
Bilirsinizmi? Akvarium üçün kompressorun istifadə edilməsi və isladılmış çətənə toxumlarının havalandırılması əkin üçün hazırlıq müddətini üç dəfə azaltmağa kömək edəcəkdir.
Zaman və necə dibə bitki
Hər hansı bir mövsümdə əkin sürü (məhsul qəbul edərkən). Bütün bunlar hava şəraiti və temperaturdan asılıdır.
Çörəyin düzgün şəkildə əkilməsi üçün sizə lazım:
hazırlanmış ərazinin düz bir səthində 2 sm dərinlikdə oluklar olun. Rahatlıq üçün, uzun bir board istifadə edə bilərsiniz (iki yiv arasındakı məsafə ən az 20 sm olmalıdır);- torpağı yaxşı nəmləndirərək, hazırlanmış toxumları əkin. Dodaq toxumu ümumiyyətlə kvadrat metrə görə 1 g-dən artıq olmamaq şəraitində əkilir (bitkilər bir-birlərini boğmurlar);
- torpaq ilə çiləmə və bir az sıxılmış (torpaq ilə toxum yaxşı əlaqə üçün). Əkilən toxumların ilk iki günü suvarmağa ehtiyac yoxdur - su onları yuyar, onların meydana gəlməsini dərinləşdirə bilər;
hazırlanmış ərazinin düz bir səthində 2 sm dərinlikdə oluklar olun. Rahatlıq üçün, uzun bir board istifadə edə bilərsiniz (iki yiv arasındakı məsafə ən az 20 sm olmalıdır);Bilirsinizmi? Dendirin iyileştirici xassələri kosmetoloji sahələrində fəal şəkildə istifadə olunur. Dill müxtəlif kosmetik məhsulların bir hissəsidir. Dodaq infüzyonları (otlar və toxumlar) köməyi ilə gözlərin altında çantalarından xilas ola bilərsiniz. Dondurulmuş qarğıdalı suyu dərini təravətləndirir və yeniləyir.
Yazda çörək bitki zaman
Yazda sürünən əkin vaxtları tamamilə hava şərtlərinə asılıdır - əgər bahar isti və erkənsə, tarixlər əvvəlcədən olacaqdır. Təcrübəli bağbanlar aprelin 20-dən sonra əkilməsi tövsiyə edirlər.
Fidan cücərmə sonra, onlar heç bir qalınlaşdırma (tumurcuqları arasında məsafə 5-10 sm qalmalıdır ki), belə ki, inceltilmelidir.
Bu vacibdir! Dill özünü əkməklə mükəmməl şəkildə əks etdirir - anı əldən verməməlisiniz, əks təqdirdə bütün bağ gələcək ildadı ilə əkilir. Təcrübəli bahçıvanlar məsləhət görür: şüyüd ilə spontan əkin qarşısını almaq üçün, latağı ilə hazırlanmış basketləri yetişmə.
Yaz aylarında taxıl əkmək
Yaz açılışında müəyyən xüsusiyyətlər var. Bu hər gün təzə göyərmə almaq üçün bir imkandır (hər 10-15 gündə toxumların yeni hissəsini əkmək kifayətdir). Başqa bir xüsusiyyət isə yaz aylarında yataqların digər hissələr tərəfindən işğal edildiyindən yayılmışdır. Çörək və maydanoz, şüyüd və digər tərəvəzləri bir yerdə əkmək mümkündürmı? Dillə bəzi bitkilərlə, misal üçün, arpadan, fasuldan istifadə etməyin. Başqaları ilə (kələm, xiyar, pomidor, soğan, kərəviz) - dostdur, onun yağları zərərvericiləri (aphid, tırtıllar) qoruyur, onların zövqünü artırır, meyvə müddətini artırır. Bunun əvəzinə, dibə qonşularının məhsuldar torpaqlarından istifadə edir.
Qışdan əvvəl dibini necə səpmək olar?
Payızda əlbəttə məşhur taxta dibində. Payız əkilməsi məqsədi baharın ən qədim mümkün məhsulunu əldə etməkdir. Payız əkilməsi nəzərə alınmalıdır:
toxumların bahardan 1-1,5 sm dərinliyə çəkilməsi lazımdır;- toxum həcmi 25% artmışdır;
- ərazi qış üçün malç ilə örtülmüşdür;
- Payızda taxıl əkmək üçün qərar vermək üçün şaxta başlamadan və torpağın dondurulmasından əvvəl əkin tamamlanması lazım olduğunu unutmayın.
toxumların bahardan 1-1,5 sm dərinliyə çəkilməsi lazımdır;Bu vacibdir! Dodaq torpağı kifayət qədər nəmlənməsə, kök və çiçəkdə şüyüdin "keçidini" sürətləndirə bilər.
Qış həmçinin dana taxdığınız zamandır. Bunu etmək üçün bağda bir yer hazırlayın (məsələn, qar çıxarın). Dereotu toxumu təmiz ərazidə səpilir (əvvəlcədən toxum hazırlanmasına ehtiyac yoxdur). Torpaqla qarışıq olan hümər toxumların üstünə qoyulur və qarla örtülür (qar əriyir, toxum tədricən çiçəklənməyə başlayacaq). Şiddətli don hadisəsi baş verərsə, sahə bir filmlə örtülmüş ola bilər.
Qışda və qışda taxıl əkilməsi yeşilliklərin ilk məhsulunu əldə etmək üçün bir-iki həftə qazanmağa imkan verir.
Çörək üçün zəngin bir məhsulun necə alınması üçün xüsusiyyətləri vardır
Açıq yerə əkilmiş dillə istixanada yetişəndən daha çox diqqət lazımdır. Dereotu (günəş işığı, yüngül neytral torpaq və nəm) üstünlüklərini yadda saxlamaq və bir neçə qaydaya riayət etmək lazımdır:
- yem (zəruri olduqda);
- suvarma (kifayət deyil, lakin müntəzəm);
- yataqları gevşetin;
- Arıq və incə vaxt (bu xüsusilə möhkəm xalça ilə taxıl əkilməsi vəziyyətindədir);
- "Düşmənçilik" bitkiləri - kimyon, rezene və s.
Hasat və saxlama
Gündəlik istifadəyə görə, dibə ən yaxşı gənc yaşda seçilir, ciyərlərin hündürlüyü 17-25 smdir, bu əkindən sonra təxminən 30-40 gündür. Çiçəkli dadın başlanğıcı ilə məlumatların yaşıllaşması pisləşir.
Dill müxtəlif üsullarla toplanır:
- bütün bitkinin kökü ilə birlikdə çəkərək;
- gövdədən yarpaqları qıraraq;
- xalça əkilməsi ilə inceltme. Daha uzun boylu bitkilər seçilir, qalanları yetişdirmək üçün qalır;
- konservasiya üçün xammalın (sapı, şemsiyə) yığılması - bal mumunun başlanğıc mərhələsində (50-70 gün sonra).
- Dondurma (yuyun, suyu çıxarın, kəsib, dara qoyun və dondurun.) Çörək kublarını - incə doğranmış şüyüd və qaynadılmış suyun bulağı, kiçik xəmir kublarını doldurun, sonra isə ilk kursları və kosmetik məqsədlər üçün hazırlamaq üçün istifadə edin);
- Tuzlama (dibini yuyub qurutmaq, peçete ilə qurutmaq, qatranı bir kavanozda kəsmək və qatlamaq və sıxışdırmaq üçün sərin yerdə saxlayın.) Duzluğun bir çoxu var: duz şirəsi absorbe edir, dill ləzzət və bəzi xüsusiyyətləri itirir.
- vakuum (xüsusi vakuum qablaşdırma istifadəsi);
- (marinadlı diblər - 0,5 litr qaynar su, 1 qaşığı sirkə 6% və 1 qaşıq duzlu duz tökülür. Su banyosunda 10 dəqiqə sterilizasiya edin və sıxın).
- təbii qurutma (yaxşı havalandırma ilə örtülmüş bir qurudulmuş quruya qurudun, bir otaqda qurudun, bəzən qarışdıraraq bir təbəqədə incə kəsilmiş və yayılsın, hava qapaqlı şüşə qablarda saxlanılsın, kağız çantaları).
