Yəqin ki, bütün mal-qara südü inəkləri arasında ən yüksək populyarlıq var.
Bütün bunlardan sonra, bu heyvanlar hər gün bizə yer verdikləri qədər xeyir-dua edə bilirlər və tez-tez ətə dəvət edirlər, onlardan alınan mal əti də yüksək dəyərə malikdir.
Tez-tez bu cürlər böyük südçülər üçün sütlərini böyük bitkilərə çatdırırlar. Bəzi ev təsərrüfatlarında isə evdə hazırlanan süd tələbi böhranlar və ilin dövründən asılı olmayaraq sabitdir.
Aşağıda biz bu süd gözəlliklərinin qara və quş cinsi ilə tanış olacağıq və onların xüsusiyyətləri və məhsuldarlığı barədə ətraflı məlumat verəcəyik.
Qara və ağ inəklərdə maldar yetişdirənlər üçün ən vacib və zəruri məlumat.
Cinsin tarixi və ən populyar əhali
Belə yüksək süd məhsuldarlığına malik inək əldə etmək üçün, uzun müddətli seleksiya seçimi, həmçinin yerli rus quşlarının Holland köklü qara və ağ inəkləri ilə keçməsi həyata keçirildi.
Nəticədə, bu heyvanların çox sayda regional qrupu yaradılıb və bəzilərinin arasındakı fərqlər əhəmiyyətlidir.
Əsas fərqi, müxtəlif ana cinslərdən, eləcə də məzmunun müxtəlif iqlim şəraitində və bəslənmə xüsusiyyətlərindən hazırlandıqlarıdır. Nəhayət, yetişdiricilərin əsas məqsədi bir Hollandalı cücənin öküzlərindən qara və ağ inəklərin yeni bir polonalı cinsini yetişdirmək idi.
Keçid üçün heyvanların yerli maternal cinsləri arasında istifadə edilmişdir:
- Böyük rus cinsi.
- Zauralskaya.
- Göy Ukrayna.
- Sibir.
- Orta Asiya.
Bu gün qara və ağ inəklərin ən böyük beş populyarı bilinir, yəni ən böyük mərkəzi (Mərkəzi Rus inəkləri), Baltik, Sibir və Uraldır.
Beşinci əhali müxtəlif iqlim və regional zonaların - Belarus, Ukrayna, Mərkəzi Asiya və Zaqafqaziya ərazilərinin bir hissəsindən ibarətdir. Biz diqqətinizi cəlb edirik xüsusiyyətləri mal-qaranın üç aparıcı nəsli:
- Mərkəzi qrupun qara və ağ inəkləri ən böyük ölçüsüdür və ən çox yayılmışdır.
Qadınların çəkisi 550-650 kiloqram arasındadır. Heyvanların kütləsinin bu cür böyük göstəriciləri südündən daha çox məhsuldarlığın nümayəndələrindən daha qəribədir.
Bu fakt mərkəzi qrupun et məhsuldarlığında da güclü olduğunu göstərir. Quruluşda təsvir olunan qrup olduqca yığcam, çox gözəl bir xarici var.
Qısamüddətli ayaqları xüsusilə diqqəti çəkir, bu qədər böyük çəki ilə təəccüblü deyil. Lakin çəki ilə yanaşı, qrup da ən yüksək məhsuldarlığa malikdir və bu laktasiya dövrünə görə 5500-6500 kiloqram ola bilər.
Ancaq qara və ağ inəklərin bu nəslinin dezavantajı sütünün az miqdarda olmasıdır - yalnız 3.6-3.7%.
- Ağ-qara cinsin Ural nəslinin nümayəndələri çəkidə və quruluşda daha yüngüldürlər.
Bədənləri olduqca quru və sıx, onların çəkisi 500-600 kiloqramdır. Bu inəklərin ətliyi nisbətən daha aşağıdır, yüksək ayaqların göstərdiyi kimi.
Südün məhsuldarlığı əvvəlki qrupun (5000-6000 kq) bir qədər geridə qalır, lakin yağ tərkibi baxımından, Ural inəklərinin südü yüksəkdir - 3.8-3.9%.
- Qara-ağlı Sibir qrupu karkas ağırlığı ilə daha kiçikdir - yalnız 450-550 kiloqramdır.
Belə kiçik bir konstitusiya hala çox miqdarda yaxşı mal əti gətirmək iqtidarındadır.
İki əvvəlki qrupun səviyyələri baxımından geriləməyə baxmayaraq, orta səviyyədə qalır: bir laktasiya dövründə orta hesabla 4500-5000 kiloqram süd əldə edilərək yağ tərkibi 3,7-3,8% -dir.
Təsvir olunmayan qara və ağ inəklərin iki qrupu, keyfiyyətləri ilə aralıqdırlar, baxmayaraq ki, yuxarıda göstərilənlərdən və onların ət məhsuldarlığından aşağı düşmürlər.
Qeyd etmək vacibdir ki, qara və çiçəkli kürü qruplarının regional adlarına baxmayaraq, onların hamısı ən müxtəlif iqlim və hava şəraitinə uyğunlaşa bilər.
Qara-ağ inəklərin bütün xüsusiyyətləri: Cins haqqında fərqli nədir?
Yuxarıda təsvir olunanlara əlavə olaraq, bu cins həmçinin regional qrupdan asılı olmayaraq, üzvlərinin tamamilə xarakterik xüsusiyyətlərinə malikdir. Birincisi, bir elin və xüsusiyyətləri:
- Uşağın böyük ölçüsü (eni 120 santimetr) və bir inəyin bədəninə sıx bağlılığı göstərən bir fincan forması var.
Bu da olduqca genişdir, üfüqi bir dibi var, eyni zamanda sağım üçün rahatdır və hərəkət edərkən heyvana müdaxilə etmir.
Mədə dərisi çox elastikdir, bu, südün yığılmasında və sağımdan sonra azalmağa imkan verir.
- Bir-birindən fərqli məsafələrə yerləşdirilən döşəmələrə görə, elin asimmetrik olur. Xüsusilə, bir cüt arxa nipples bir-birinə birbaşa ön aralığından daha sıx birləşərək, həm əlləri həm də aparatla sağım prosesinə təsir göstərmir.
- Udder indeksi çox yüksəkdir - 43-45%.
Bu göstərici süd inəkləri üçün ən vacibdir, çünki bu, iki ön nipple çıxarılan süd miqdarının inək tərəfindən istehsal edilən ümumi süd miqdarına nisbətini göstərir.
Bu cinsdə olduğu kimi, bu cür yüksək rəqəm cinsin nümayəndələrinin vahid şəkildə inkişaf etdiyi dörddə bir hissəsini və yüksək süd məhsuldarlığını göstərir.
Xarici olaraq, qara-ağlı mal-qara çox qüvvətli bir fizika ilə fərqlənə bilər. Backbone heyvanlarda da çox davamlıdırbaxmayaraq nisbətən asan. Güclü və sabit qudrurlar, düzgün qurulmalıdır.
Çox güman ki, bu xüsusiyyət onların yerli rus atalarından cins nümayəndələrinə köçürüldü. Ayrıca, çox düz bir arxaya və bədənin geniş arka hissəsinə, aşağı arxa və xaça diqqət yetirməlisiniz. Heyvanların sinə də geniş və dərindir.
Qarın olduqca həcmlidir, süd növünün demək olar ki, bütün nümayəndələrinə xasdır. Bu inəklərin çoxu çox uzun, lakin mütənasibdir.
Bu inəklərin rəngləri təbii olaraq qara və rənglidir. Ən çox hissəsi üçün palto və dəri rəngi qara, ağ aşağı gövdə, quyruq ucu və klavikulların ərazisində bir ağ nöqtə ilə. Dəri olduqca kobud, qış dövründə yağlı toxumaların qalın təbəqəsi adətən yığılır.
Qara-ağ cins nümayəndələrinin parametrlərinin təsviri
Demək olar ki, bütün heyvanlarda, kişi tipli fiziki şəxslərin parametrləri qadın tipli fərdlərdən daha yüksəkdir.
Beləliklə, bu cinsin dovşanları kütləsi 450 ilə 650 kiloqram arasında dəyişə bilər, onda buğa kütləsi 650 və 1000 kiloqramdan çox ola bilər. Sızanlarda ilk növbədə hündürlüyü 130 santimetrdən çox olmamaqdadır və ikinci hündürlüyü ortalama 132 santimetrdir.
Qeyd ediləcək digər vacib parametrlər arasında:
- Sinə dərinliyi ortalama 67 santimetrdir.
- Döşəmə eni - 39 ilə 41 santimetr arasında.
- Ətrafdakı göyərçin rəqəmi 178-182 santimetrdir.
- Bədənin uzunluğu 153 santimetrdən 158 santimetrə qədərdir.
- Maklak'ta bədən genişliyi 45-46 santimetrdir.
- Metacarpusun ətrafı 19-20 santimetrdir.
Qara-ağ inəyin gələcək sahiblərinə məlum olması lazım olan əsas üstünlüklər
Əlbəttə ki, bir neçə dəfə eşitməkdən daha bir dəfə də görmək daha yaxşıdır, amma yenə cinsin faziliyyətləri ilə daha ətraflı bir tanışlıq sizi unikallığına inandırmağa imkan verir.
Şübhəsiz ki, ən mühüm üstünlük süd istehsalı və böyük və fərdi təsərrüfatlarda saxlanılması üçün yararlıdır.
Ancaq daha konkret xüsusiyyətləri qara-ağlı mal-qaranın nümayəndələri:
- Müxtəlif əkinçilik iqlim şəraitlərinə yaxşı uyğunlaşma.
Fərqli bölgələrin yerli nümayəndələrindən olan genlərin qarışığı, bu mal-qaranın həm cənub, həm də şimal bölgələrində saxlanmasına və böyüməsinə imkan verir. Qara-ağ cins yetişdirərkən meyvələr yetişdirməyə çalışdı.
Buna baxmayaraq, cinsin nümayəndələrinin bütün il boyu otlaqdan təmizlənməsinə icazə verilmir, çünki onlar soyuq temperaturlara uyğunlaşmırlar. İsti havalarda çoxlu suya və xüsusi sığınacaqlara ehtiyac qalacaq.
- Müxtəlif xəstəliklərin təsirlərinə toxunulmazlığın sabitliyi.
Bu xarakterik xüsusiyyəti südün inəkləri üçün xüsusilə vacibdir. Əslində, xəstəliyin hər hansı bir xəstəliyə təsir etdiyi, həmişə süd istehsalına təsir edir.
Qara-ağ inəklər ümumi viral xəstəliklərə, eləcə də sağalmaz inək lösemi ilə kifayət qədər davamlıdır.
Mastit və tənəffüs yoluxucu xəstəliklər, xüsusilə ağırlaşmalar olmadan, kifayət qədər sıx bağlıdır. Ana südü ilə bəslənən gənc heyvanlarda toxunulmazlıq sabitliyi də özünü göstərir.
- Meydanda, silosda və çirkabın böyük ərazilərində yaşıl yemdən yaxşı istifadə.
Yaxşı bir süd verilməsi üçün inək olmalıdır çox yaxşı yemmümkün qədər çox yaşıl vitamin yemini istifadə edin. Buna görə yaz aylarında heyvanlar ən yaxşı şəkildə açıq otlaqlarda yayılır və onlar praktik olaraq "təmizlənəcəklər".
Eyni zamanda normal süd yığımı üçün bu cür yemləmə kifayətdir. Qışda, silaj və saman yeməyin əsasını təşkil etməlidir, baxmayaraq ki, tərəvəz və konsentratların əlavə edilməsi ümumi məhsuldarlığa da yaxşı təsir göstərəcəkdir.
- Fərdlərin asanlıqla kilo və süd itirilməsi üçün uyğunlaşma bacarığı.
Bu faktor başqa bir bölgədə təsvir edilmiş cinsin bir inəyi satın almaq istəyənlər üçün çox vacibdir. Bu, sizin üçün hər hansı bir çətinlik yaratmır, çünki heyvan heç bir problem olmadan adaptasiyanı köçürə biləcək və tam inkişaf edəcəkdir.
Həmçinin, cins nümayəndəsi asanlıqla hava şəraitində, uzun müddətli yağış dövrünə və uzun sürən quraqlığa sürətlə dəyişiklik etməyə və istifadə etməyə alışır.
- Heyvanların həssaslığı.
İnəklərin bu cinsi çox tez sürətlə qazanmaqla deyil, həm də çox sürətlə tohumlama və buzovları açmağa hazır olur.
Bir yarım il əvvəl 400 kiloqramdan çox ağırlığa çatan buğaçılar artıq cinsi fəaliyyət göstərməyə başlayırlar, belə ki, ilk buzlaqlar digər növlərdən daha 2-4 ay əvvəl başlanır.
Eyni zamanda, onlar çox yaxşı maternal keyfiyyətləri, onların nəsillərinə inanılmaz qayğıkeş münasibət göstərirlər. Çəkilmə, adətən, köməksizdir. Süd istehsalı 10 ildən az olsa da Burenka bu mövzuda aktiv olaraq qalır.
Inəklərin ən yaxşı cinsləri haqqında oxumaq da maraqlıdır.
Həm də qeyd etmək lazımdır ki, təsvir olunan inək maşınların sağalması üçün çox yaxşıdır. Bu da kömək edir döşəmələrin rahat yerləşdirilməsi və cihaz üçün optimal uzunluğu.
Bunun üçün əlverişli olan elindən yerə qədər olan məsafə 61 santimetrdir. Bundan əlavə, süd sağım maşınının istifadəsi sayəsində süd, ən az müddətə azalır, çünki süd çox tez və asanlıqla döşəmədən çıxır.
Həm də bu və qatqı təmin edir heyvanların sakit təbiətisüni səs-küyə asanlıqla uyğundur. Manüel sağalma da çətinliyə yol açmır, çünki məmə yalnız əlinizdə rahat oturur, çünki onların uzunluğu 5-6 santimetrdir.
Süd, eləcə də dolu olduqda, ən kiçik bir təzyiqdən qaçmağa başlayır. Bu xüsusiyyətlər sayəsində bu cinsin sağımaq üçün qeyri-məsuliyyətli bir davranışı mastit kimi xəstəliyin daha tez-tez ortaya çıxmasına gətirib çıxarır.
Bu cins ilə bağlı heyvandarlıq və heyvandarlıq işləri hələ də davam edir. Əsasən südün yağ tərkibinin artırılmasına yönəldilmişdir. Digər cinslərlə keçərkən qara və ağ inəklər süd istehsal edən gen mənbəyidir, adaptasiya və güclü bir immun sistemdir.
Təsvir olunan inəklərin göstəricisi necə yüksəkdir: ən dəqiq göstəricilər
Mal-qaraya tələbat üçün əsas meyar kimi süd məhsuldarlığı
Qeyd edək ki, Rusiyada bütün süd inəkləri arasında böyük bir hissəni (53%) tutan qara və ağ inək, məhsuldarlığın çox yüksək olduğunu düşünə bilərik.
Cinsin tamamilə bütün övladlarının süd istehsalının nəticələrini ümumiləşdirdikdə orta hesabla süd səmərəsi göstəriciləri 5,5-8,5 min kiloqramdır.
Eyni zamanda, yağ tərkibi adətən 3,4% -dən 4,2% -ə qədər dəyişir və sütdə protein tərkibinin göstəricisi 3% -dən 3,4% -ə qədər dəyişir.
Qara-ağlı inəklərin çox yaxşı süt veriminə malik olması vacibdir. Bir dəqiqədə xüsusi aparatın köməyi ilə sağımaq zamanı 1,2-1,4 kiloqram süd əldə edə bilərsiniz.
Cinsin ət məhsuldarlığının xüsusiyyətləri
Aydındır ki, hər hansı bir heyvan ilk növbədə yaxşı ət almaq baxımından yüksək dəyərlidir və xüsusən də inəklərə gəldikdə. Buna görə də, civcivlərin yüksək sürtüncəsinə baxmayaraq, Qara-ağlı buğa toxumlama və ya qırğın üçün istifadə olunur.
Məbləğə çatan inəklərin əti hətta dəyəridir.
Bu cinsin ət məhsuldarlığının yüksək olması fərdlərin ağırlığı ilə başa düşülə bilər ki, bu göstəricilər artıq yuxarıda göstərilmişdir. Amma qara və sürünən cinsin gəncləri çox tez çəki əldə edə biləcəyini də qeyd etmək lazımdır.
Beləliklə, doğuş zamanı buzlaqların ağırlığı 35-40 kiloqramdır, onda 15-16 aya qədər qidalandırıcı qidaların əlavə edilməsi ilə ana südü ilə qidalanma zamanı onların çəkisi 420-480 kiloqrama çatır.
Əgər adi bəslənməni gənclərə tətbiq etsəniz, artım gündə 600-800 qram olacaq və sıx bəslənmə ilə təxminən 1 kiloqram olacaqdır.
Artıq 1.5-2 il əvvəl, buğda adətən ət üçün icazə verilir. Bir karkasdan qatqı çıxışı 50-60% arasında ola bilər. Bu göstərici heyvanların çox yüngül sümüklərinə kömək edir.
Qara-ağ inəkdən alınan malın keyfiyyəti qənaətbəxş hesab olunur. Bu olduqca yağlı və şirindir, ancaq bu tip ətin dad xüsusiyyətlərinə dair əsas kriteriyalara görə, hələ də istənilən göstəricilərə çatmaz.
