Çiçəkli xalçanın quru və daşlı günəş yamalarını əhatə edən kiçik bir ətirli ot - uzun müddət insanın diqqətini cəlb etmişdir. Qədim Misirlilər kəklikləri mərasim məqsədləri üçün istifadə edirdilər.
Qədim alimlər (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) kəkliklərin (antiviral, antifungal və antibakterial) gözəl xüsusiyyətləri haqqında yazırdılar. Yunanlılar bu zavodu "həyat nəfəsi" adlandırdılar.
Qədim Roma şəhərində kekikin insan gücünə, kişiyə və gücə malik olduğuna inanıldı. Slavlar inanırdılar ki, kükürdün dişlərini yandıraraq, tüstüdə tənəffüs edərək, atalarının əzalarını və ruhlarını qarşılaya bilir.
Kekik kimi tanınan Thyme, bu gün də təəccüblənməyə davam edir - müasir alimlər xəstəliyə səbəb olan mikrobların kəklikə qarşı müqavimət göstərmədiyini bildirirlər.
İçindəkilər:
- Toxumun əsas növləri
- Adi qızı
- Kekik açma
- Limonlu Kokulu Thyme
- Bitki mənşəli əkin və kekik yetişdirmək qaydaları
- Yer və torpaq seçimi
- Zaman və necə kəklik bitirmək
- Thyme Baxım Qaydaları
- Sulama və yem bitkiləri xüsusiyyətləri
- Budama kekikini necə etmək olar?
- Thyme Breeding əsasları
- Toxum üsulu
- Bitki mənşəli reprodüksiya
Thyme: bitki təsviri
Thyme (lat. "Thymus") bir çox fərqli ad var: Swan, Bogorodskaya ot, limon ətir, kəklik, Chavor, sürünən kəklik, tütsü, borage biberi və s.
Thyme cinsi Avrasiya, Amerika və Şimali Afrikada geniş yayılmış təxminən 400 növü birləşdirir. Onun nümayəndələrinin əksəriyyəti oxşar xüsusiyyətlərə malikdir:
- azaldılmış çoxillik çalı (hündürlüyü 5-dən 35 sm-ə qədər növə və müxtəlifliyə görə dəyişir);
- lignified yalançı (və ya sürünən) qəhvəyi qabıq ilə əhatə, adventurous kökləri ilə gəlir;
- villi, otsa və düzəldilmiş peduncle dalları;
- sərt yapraklar qaranlıqda yerləşir, sarıdan tünd yaşıl rəngə qədər;
- yarpaqların şəkli və ölçüsü növlərə (uzun, dəyirmi və s.) asılıdır;
- çiçəklənmələrdə kiçik çiçəklər (əsas rənglər - çəhrayı, ağ, bənövşəyi, hibrid çeşidlərdə daha zəngin rənglər);
- xoş ətirli (isti) ləzzət.
Bilirsinizmi? Kekik kisələr (quinik, kofeik, oleik, ursuloik, oleanolik və s.), Saqqız, C vitamini, flavonoidlər, minerallar və s. Kəpəklə dolu zeytun yağı uzun müddətdir güclü antifungal, antiviral və antibakterial agent kimi istifadə edilmişdir. Thyme güclü bir afrodizyak (timol və carvacrol ehtiva edir). Öksürdükdə yüksək təzyiq, kəklik özləri və çaylar toxunulmazlığı artırmağa kömək edir.
Toxumun əsas növləri
Səhvsiz bitki Avrasiya, Amerika, Şimali Afrikanı məcbur etdi. Geniş cins Thyme çox sayda növlə təmsil olunur (bunlar arasında hətta mütəxəssislər üçün də təsnif etmək çətin olanlar var). Əsas növlər:
- kəklikək adi (Thymus vulgaris);
- kəklik sürünən (Thymus serpyllum) və ya kəklik;
- limon ətirli kəklik (Thymus vulgaris var citriodora).
Adi qızı
Bu növün vətəni İspaniya və cənub Fransadır (burada yabanı və burada evlənmişdir). Onun kiçik tünd yaşıl yarpaqları (0.5-1 sm) lanceolate forması və yüngül bənövşəyi güllər ilə fərqlənir. Müxtəlif subspecies daxildir. Onun əsasında bir neçə növ yetişdirildi (Alba - ağ, Splendens - maroon, cücə müxtəlifliyi - Elfin və s.)
Kekik açma
Vətən növləri (kəklikək sürünən və kəklik bir və eynidır) - Cənubi Aralıq dənizi. 2000-dən çox ildir tanınır. XVI əsrdən etibarən yetişdirilmişdir. Avropada yayılmışdır - Yunanıstandan İsveçə, Asiyaya.
Yapraklar dəhşətli, kənarları sarılır (kəklikdəki kimi). Çiçəklər - bir çəhrayı çalarla bənövşəyi. Fərqli çiçək rəngi və çiçəkli yarpaqları olan bir çox çeşid inkişaf etmişdir. Quraqlıq və donu fərqləndirir. Böyük bal bitki.
Limonlu Kokulu Thyme
Mənşə mənbəyi Cənubi Fransadır. Çəhrayı çiçəklərlə təbii hibrid. Limonun ədviyyatlı tərli aromasında fərqlənir. Gənc yaşıl yarpaqları (sarı) yaşıl.
Qaynar limon soyuq havadan qorxur, qış üçün sığınacaq lazımdır. Daimi budama ehtiyacı var. Çox sayda çeşid hazırlanmışdır (Gümüş Kraliça - sərhədləri ilə yarpaqları, Qızıl Duarf, Bertram Anderson - sarı ləkələr ilə yarpaqları və s.)
Bilirsinizmi? Kəklik ətirli xüsusiyyətləri bütün dünyada mətbəxlər tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Fransada kəklik Provence və Bouquet Garni ədviyyatlarının əsas hissəsidir, İngiltərədə kəklik populyarlıqdan sonra ikinci, İspaniyada və Yunanıstanda zeytun kəkliklə toyuğunda, Orta Avropa kəkliklərində noxud və fasulyə ilə çorba zəruri elementi, qızardılmış və yağlı yeməklər, ərəb ölkələrində Zamaçada məşhur zirvəyə daxil olan Zəki - zirvəyə soxulub. Limonlu kəklik yumşaldır və limon notları ət və balıq yeməklərinin dadına gətirir. Thyme nanə ilə çaya əlavə edilir.
Bitki mənşəli əkin və kekik yetişdirmək qaydaları
Thyme xüsusi şərait tələb etmir və bağça sahələrində ona əkinçilik və qayğıları çox asanlaşdırır. Yalnız bir neçə şəraitə riayət etmək və bitki təmin etmək lazımdır:
- torpaq üçün doğru yer;
- doğru açılış tarixləri;
- düzgün suvarma və qidalanma.
Yer və torpaq seçimi
Thyme günəşi sevir (kölgədə sapı çıxardı, kol daha az olur, daha pis olur) və işıq (yaxşı drenaj ilə) neytral torpaqları sevir. Bir sayt seçərkən bunu nəzərə almalıyıq. Ekilmə yeri daim küləklər tərəfindən kəsilməməlidir (kekik qoruyucuları qoruyur).
Bu vacibdir! Torpağın "ağır" və baqajlı olması, kəklik əkilməsi əvvəli, qumla "sulandırmaq" lazımdır.
Zaman və necə kəklik bitirmək
Bağda, kəklik toxumları bahar və payızda əkilir. Kekik fidanının əkilməsi üçün ən yaxşı vaxt yay (buzlanma sona çatdıqda). Dikmə günü isti və günəşli olmalıdır. Quraşdırma prosesi aşağıdakı hərəkətləri əhatə edir:
- bir çuxur qazmaq (onun ölçüsü bir fidan pətasından iki dəfə çox olmalıdır);
- Bir əkin qarışığı hazırlayın - bərabər nisbətdə yer və qumları qarışdırın. Qarışıq hissəsi çuxura axdı;
- fidanı qabdan çıxarın və rizomları düzəldin;
- çuxura bitki kekikini (əkin dərinliyi qazan kimi olmalıdır);
- qalan qarışığı çukura tökün, tökün və tökün.
Bilirsinizmi? Thyme təbii bir qoruyucu, qidaların rəf ömrünü artırmaq üçün pişirmədə geniş istifadə olunur. Bitki çiçəkləri, zavodun bütün zövqünü qoruyarkən, daha zərif və ətirli olur.
Thyme Baxım Qaydaları
Thyme iddiasızdır, qayğıkeşlik sadədir və kəklik bağçasında artan dövriyyəli sulama, yuyulma, torpağı gevşetir.
Sulama və yem bitkiləri xüsusiyyətləri
Suyun düzgün olması üçün torpağın vəziyyətini izləmək lazımdır. Suvarma zəngin olmamalıdır (bitki zədələnməyə başlayacaq). Quraqlıq, əkin mövsümündə və çiçəklənmədən əvvəl suyun daha çox ehtiyacı var.
Tez-tez yağışlarla torpaq kiçik çınqıllarla örtülmüş ola bilər. Müntəzəm olaraq, kökləri daha yaxşı havalandırmaq üçün, torpağı bir çivi ilə boşaltmaq, alaq otlarından qurtarmaq lazımdır. Thyme xüsusi dressings ehtiyac yoxdur.
Torpağın humus və ya buynuzu unu əkib etmədən əvvəl döllənə bilər (bu, bir il üçün kifayətdir). Aşağıdakı il, yaz aylarında, maye mineral gübrə qidalandırmaq lazımdır.
Budama kekikini necə etmək olar?
Kəklikin müntəzəm budu buranın sıxlığını, kompaktlığını təmin edəcəkdir.
Budama erkən yazda (dondurulmuş, zəif, xəstə tumurcuqları budama) və ya çiçəklənmədən sonra aparılır (inceltilir). Yazda kəklikləri kəsmədən əvvəl ölü sürgünləri diqqətlə nəzərdən keçirmək lazımdır - onlar hələ də həyatına gələ bilərlər.
Yarpaqlarda qəhvəyi ləkələrin görünüşü hava və işığın olmamasını göstərə bilər - bushu incələşdirmək lazımdır. Sürgünlər oduncaq hissəsinə (kök 2/3) kəskin kəsmə ilə budama edilir.
Bu vacibdir! Yağların böyük bir kütləsi almaq üçün, kəklik daha tez kəsilməlidir və çiçəklənməyə icazə verilməməlidir.
Thyme Breeding əsasları
Thyme iki yolla - toxum və vegetativ ilə təbliğ olunur.
Toxum üsulu
Əvvəlcə toxumların bütün otlardan əkilməsi yerini azad etmək lazımdır (kəklikotu toxumları çox kiçikdir, cücərmək üçün bir ay çəkir, çiçəklənmiş bitkilər çox zəifdir). Ən yaxşı çıxış yolu serada toxumların ilkin çimlenmesi olacaq:
- Mart-may ayının əvvəllərində toxum əkilmiş maddə ilə bir konteynerdə (eyni nisbətdə qum və turf qarışığı) əkilir (əkin dərinliyi - 0,5-1 sm). Yaranmadan əvvəl konteyner şəffaf bir film və ya şüşə ilə bağlanmalıdır. Normalda (25-30 ° C temperaturda) sürgünlər bir həftə içində çiçəklənəcək;
- ilk ayda orta miqdarda nəmlənmə, fıstıqların inceltilmesini təmin etmək. Bir neçə aydan sonra, fidanlar artıq saytda əkmək üçün yararlıdır.
Bu vacibdir! Thyme, özünü əkmək və onun böyüməsinin sahəsini artırmaqla sərbəst çarpanlaşdıra bilər.
Bitki mənşəli reprodüksiya
Kekik bitkisinin bərpası üçün iki üsul vardır:
- Buranın bölünməsi. Normal böyümə üçün, kəklik quşu üç ildə bir dəfə bölünməlidir.
Bunu etmək üçün, bitkini qazmaq, zəmanənin yerini silkələmək, baza parçaları parçalamaq və köklərin kiçik proseslərini açmaq lazımdır.
Bundan sonra torpaq. Daha yaxşı kök etmək üçün, kolun əkilmiş hissələri bir şüşə qab ilə örtülməlidir.
- Şlaklar. Bu yolla kiçik növlər daha yaxşı doğurur. Yazda kəsilən atışlar qum konteynerində köklənmişdir.
Konteyner bir film ilə örtülmüşdür, şlamlar bir sprey şüşə içməli su ilə müntəzəm olaraq yenilənməlidir. Köklenme 15-20 gündə baş verir.
Diqqətsizlik rootingdən bir ay sonra baş verir.
Bilirsinizmi? Thyme, coccal floranın bakteriyalarını aktiv şəkildə mübarizə edən kök və yarpaqlarda timol varlığı səbəbiylə iyileştirici xüsusiyyətlərə sahibdir, lakin digər fenollardan daha az toksikdir.