Ağ Chardonnay üzüm çeşidi universaldır, hər hansı bir iqlim zonasında yetişdirilə və zəngin bitki yetişdirir.
Üstəlik, müxtəlif ölkələrdə "Chardonnay" dan hazırlanan şərab unikal unikal dadı ilə təəccübləndirir.
Vətən və Chardonnay üzüm çeşidinin mənşəyi
Hal-hazırda alimlər müxtəlif növün tarixini qəti şəkildə müəyyən edə bilmədi. "Chardonnay" ın mənşəyi "Pinot" növlərinin ailəsi ilə əlaqələndirilir.
1991-ci ildə Kaliforniya Universitetinin əməkdaşları bir sıra tədqiqatlar aparıblar ki, onlar bu növün nəticəsidir qarışıqlıq "Gue Blanc" və ən çox ehtimal "Pinot Noir". 
Bəzi araşdırmalara baxmayaraq, bəzi alimlər bu versiyanı qəbul etmirlər. Fransanın ampeloqrafu Pierre Gale, "Chardonnay" digər böyük varietal ailələrlə tamamilə əlaqəli deyil.
Mənşə ölkə üzərində də mübahisələr mövcuddur, lakin çoxu tədqiqatçılar Chardonnay Roma olduğuna inanırlar.
Bilirsinizmi? Bu növ Burgundydə, yəni Chardonnay kəndində genişlənmişdir ki, bu növün bu adı ortaya çıxmışdır.
"Chardonnay" üzümündən istifadə
Üzüm çeşidi "Chardonnay" dünyanın ən yaygın biridir. Asiya, Avropa, Avstraliya, Cənubi Afrika, Cənubi və Şimali Amerikada yetişdirilir. Hər yerdə mükəmməl bir nəticə verir - ağ şərab, aromalı və xüsusi zövqlə zəngindir. Maraqlıdır ki, hər bir ölkədə, üzümün böyüdüyü torpağa və hazırlanmasının xüsusiyyətlərinə görə, Chardonnay şərabı həmişə öz unikal dadına malikdir.
"Chardonnay" təzə, istifadə olunmur, çünki pulpa və qabığının sıx hissəsi üzümün yalnız 20% -ni təşkil edir, qalanları isə daş və sırğalardır. Bunların təqdimatı yoxdur və bir az çəkin.
Təsvir müxtəlif müxtəlif meyvə notları və yüngül incə zövq ilə şərab istehsalı üçün istifadə olunur.
"Kesha", "Valentin", "Augustine", "Laura", "Bazhena", "Monarx", "Harold", "Arcadia", "Talisman", "Timur" ilə mükəmməl ağ üzüm.
Üzümün xüsusiyyətləri və bioloji xüsusiyyətləri
Üzüm "Chardonnay" Qərbi Avropanın bir sıra təsviri var. Ağ və parlaq şərablar üçün əsasdır. 
Chardonnay hər hansı bir torpaqda böyüyə bilərsə də, şərab şəraitinə təsir edə bilən şəraitə, şərabçılıq şəraitinə və saxlama şərtlərinə çox təsir edir və nəticə gözlənilməz olacaqdır.
İsti yayda, üzüm suvarma sulaması çox yaxşı aparan tez-tez suvarma lazımdır.
Bu vacibdir! Bu növün əkilməsi qaydası: sərin bir iqlim olan ölkələrdə, kol bitkiləri bir-birindən qısa məsafədə əkilir və daha isti bir iqlimdə açılış böyük məsafədə olmalıdır.
Buranın təsviri
Üzüm kolları güclü və ya orta güclüdür. Çəkir - düyünlü, qəhvəyi deyil.
Yarpaqlarda yaxşı çəkilmiş damarlarla parlaq bir yaşıl rəng var. Plitə lövhəsinin arxa tərəfində, yüngül dəri, yüngül kölgə. Sehrli bitkilərdə qarışıq olan beş bıçaqdan ibarətdir. Payızda hamısı sarı rəngli limon rənginə çevrilir və kənarlarında quru olur. 
Çarşafların təsviri
Üzüm çörəkləri - konus və ya silindrik, orta sıxlıq. Yumurtalıqların erkən düşməsi ilə əlaqədar olaraq onlar boş bir quruluşa sahibdirlər. Sancaqlar orta ölçüsü (12 sm uzunluğunda və 10 sm eni qədər) 100 qata qədər çəkir.
Giləmeyvə təsviri
Bu müxtəliflik, ağ-yaşıl rəngli qızıl və ağ çiçəkli meyvələrlə xarakterizə olunur. Peel qəhvəyi nöqtələrlə örtülmüş ola bilər. Giləmeyvə şəkli yuvarlaq, bir qədər uzanmışdır. Üzümlər 15 qr ağırlığında, dəri sıx və incədir. Giləmeyvə içərisində 2 və ya 3 sümük var. Küspe xarakterik meyvəli zəngin ətri və şirəli dadı var.
Bilirsinizmi? Yalnız üç növ üzüm, biri Şardonnay olan real fransız şampanını hazırlamaq üçün uygundur.
Frost müqavimət
Chardonnay ağ üzümü müxtəlif qış frosts (qədər -20 ° C) orta davamlıdır, lakin baharındakı donlara çox həssasdır, belə ki, kolları izolyasiya etmək üçün tədbirlər görmək lazımdır. Üzümün böyüdüyü iqlimdən asılı olmayaraq, onlar sığınacaq olmalıdır.
Zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı müqavimət
Küləkli hava şəraitində yaz mövsümündə aşağı temperatur və yaz mövsümündə yağışlar, çiçəklər və bitki yumurtalarını dağılar.
Üzümün aşınma səbəb olduğu xəstəliklərdən əziyyət çəkməmək üçün yaxşı havalandırılmış ərazidə ("Chardonnay" oidium və küfdən təsirlənə bilər) əkilməsi tövsiyə olunur.
Mildew - Bu zavodun məğlubiyyətinin ilk günlərində təsbit edilə bilməyən bir növ parazitar idman növlü göbələkdir.
Bir göbələk ilə yoluxmuş zaman, mineral gübrələrin çatışmazlığı, torpaq yoxsulluğu və ya yoluxucu klorozun görünüşü kimi qəbul edilən proseslər var. 
Mövsüm ərzində xəstəliyin 8 inkişaf dövrünə qədər var. İnfeksiya artıq + 8 ° C temperaturda baş verə bilər, baharda göbələklərin sperma çimərliklərini artırır və artan rütubət partlayışı ilə bitkiyə keçib toxumları işğal edirlər. Bu, əsas infeksiya prosesidir.
Küf ilə yoluxduğu zaman:
- Kirli sarı şəffaf ləkələr meydana gətirən yarpaqları parlaq - adətən yağ.
- Gənc yarpaqlarda 1 sm qədər yuvarlaqlaşdırılmış kiçik ləzzətlər var və yaşlılar burun və ya uzanır, plitələrin damarlarında yayılırlar.
- Bütün kol təsirlənir: tumurcuqlar, qönçələr, meyvələr, yapraklar.
- Buranın böyüməsində yavaşlama var, təsirlənmiş yarpaqların düşməsi.
İnfeksiyanın qarşısını almaq üçün:
- Yaxşı drenaj və damcı suvarma təşkil edin.
- Bitkilərin bəslənməsi zamanı.
- Yabanı bitkiləri təmizləyin, bitki quru hissələrini düzəldin, yaxşı nəfəsliyin olması və yağışdan sonra bitkilərin tez quru olmasını təmin edən bir bush yarat.
- Küf qarşısını almaq üçün kimyəvi maddələrin püskürtülməsi.
- Spraying hər mövsümdə 2 dəfə həyata keçirilməlidir: baharda və yığımdan sonra.
Hər bir çiləmə üsulu 6 mərhələdən ibarətdir:
- Çarşafların görünüşü.
- Çiçəklənmədən əvvəl.
- Çiçəkləndikdən sonra.
- Yumurtalıq meydana gəlməsindən əvvəl.
- Çəkiliş 12 smə çatdıqda.
- İlk yemədən sonra.
- Radomil;
- Amistar;
- "Avixil";
- Thanos;
- "Mənfəət".
Şlamların düzgün hazırlanmasını və üzümlərdə bu şəkildə yayılmasını və toxumdan böyümənin necə olacağını öyrənin.
Oidium - üzümlü çirklənmiş ən çox yayılmış mürəkkəb tozdur.
Bitki və giləmeyvə yeşil hissələrinə zərər verərək, onları şərabçılıq üçün əlverişsiz edir. 
İnfeksiya əlamətləri:
- Gənc sürgünlərin və yarpaqların yazında ağ bloom, bükülmüş və qurudulmuş örtülmüşdür. Güclü bir məğlubiyyətlə, toxumalar qaranlıq rəngdə olur və tezliklə ölür.
- Yayda çiçəklənmə yayılır, giləmeyvə yumurtası qaranlıq bir çiçəklə örtülür. Giləmeyvə, onların çürüyən bir çatlaq var.
Mübarizə üsulları:
- Mövsüm başlanğıcında 2 dəfə qarşısını almaq üçün çiləyən: baharda və məhsuldan sonra.
- Hər müalicə 20 gün aralığına bölünməlidir (6 mərhələdən ibarətdir).
Bu vacibdir! Pilləkənlər n olduqdaheç bir püskürmə. Məğlubiyyəti dayandırmaq üçün, bu anda bir potasyum permanganat (10 litr su başına 5 qram) bir həll istifadə etmək məsləhətdir.
Müalicəyə hazırlıq:
- "Horus";
- "Tez";
- "Topaz".
Artıq və tərs növlər
Mükafatlar növlər aşağıdakılardır:
- Klon növlərinin çox sayda olması.
- Keyfiyyətli şərab materialları.
- Quru dövrlərə yüksək müqavimət.
- Dona nisbətən nisbətən yüksək müqavimət.
Dezavantajlar növlər:
- Aşağı (təxminən 40%) verim.
- Mantar xəstəliklərinə qarşı aşağı müqavimət.
- Giləmeyvə çatlamağa və çürüyməyə meyllidir.
- Bərəkətli torpağa olan ehtiyac.
- Yaz frosts ilə yüksək ziyan ehtimalı.
"Chardonnay" qeyri-adi bir çeşiddir ki, inanılmaz məbləğdə yüksək keyfiyyətli və unikal şərablardan ibarətdir.
