Qarpızlar

Qarpız balını etmək üçün arılara ehtiyacınız varmı?

Arı məhsullarına alerjisi səbəbiylə hər kəsin arı balını yemək imkanı yoxdur. Ancaq hər kəs belə qarpız balı (və ya nardek) kimi gözəl, dadlı, doyurucu və səmərəli bir alternativi bilir. Heç vaxt bişirilməmiş və bu zərifliyi dadmış olsanız, onun hazırlanmasının sadəliyi və bu desertin verdiyi dadlı şirin, aromatik dadı ilə xoş təəccübləndirəcəksiniz. Və ən başlıcası, öz əlləri ilə bişirilmiş qarpız balı, alınmış düz baldan daha çox iqtisadi zövqdür.

Qarpız balı nədir və arılar lazımdır?

Belə ki, nard nədir? Bu, şəkərin istifadə edilmədən bişirilmiş, yetişməli qarpızların pulpa və suyundan hazırlanmış şirin bir şərbətdir. Yaratmaq üçün əsas üstünlüyü olan arı və polen tələb etmir. Bu desert Orta Asiya ölkələrindən gəlir.

Bir neçə əsrdir orada bişirilmiş və ən doğru şəkərli qidalardan biri hesab olunur. Empress Elizabeth dövründən bəri bizim düşərgimizdə tanınmışdır və bundan sonra bu günə qədər etibarlı milli zövqü və sağlamlığı üçün milli məhəbbəti qazanmışdır.

Bilirsinizmi? Qarpız balası çarpıcı şəkərli meyvələr vermək üçün əsasdır.. O, adi balın əvəzinə çörəkçilikdə istifadə olunur, pancake, pancake, taxıl, güveç, şirin tort əlavə etmək üçün idealdır.

Nardekanın dərman xassələri

Qarpız balının faydalı xüsusiyyətləri həqiqətən sona çatmır. Orta Asiya xalqı, belə xəstəliklərin müalicəsində narkotik əvəzinə müvəffəqiyyətlə istifadə edir tüberküloz, bronxit, anemiya, laringit, ateroskleroz və müxtəlif ürək xəstəlikləri.

Nardek kimi faydalı maddələrlə doludur kalsium, kalium, dəmir, pektin, maqnezium, fosfor, beta-karoten, fol turşusu, vitaminlər C, PP, B və E.

Şəkər hazırlamaq reseptində olmaması sayəsində, kiçik miqdarda, hətta diabet xəstələrinə də bilər. Bununla birlikdə, immunitet sistemini və vücudun viral xəstəliklərə qarşı müqavimətini inkişaf etdirə bilərsiniz.

Balqabaqlı balın faydaları və onu necə bişirmək haqqında məlumat əldə edin.

Kilo və pəhriz itirmək istəyən insanlar üçün idealdır. Qarpız balları mədə-bağırsaq traktının problemləri ilə mübarizə aparır, böyrək və qaraciyərə müsbət təsir edir, həmçinin qanda hemoglobin səviyyəsini artırır. Xərçəng xəstələrinin pəhrizində çox faydalıdır.

Cooking qaydaları

Qarpız balının edilməsi asan. Əsas odur ki, yalnız tam paxlalı və ya həddindən artıq sürüşmələrdən istifadə etməkdir. Sonra bal həqiqətən şirin çıxır və gözəl zəngin qırmızı rəngə malikdir.

Nardek yemək prosesi əslində qarpız suyunun buxarlanmasıdır - bu, uzun müddət işğaldır. Ancaq bir çox səy tələb etmir, son nəticə isə xərclənən vaxtın xatirələrini kölgə salır.

Bu vacibdir! Şirəsi olduğu kimi, həcmdə dəfələrlə azaldığını nəzərə aldığınızdan əmin olun. Gözləmələrinizə uyğun daha çox qarpız hazırlayın.

Lazımdır

Qarpız balını bişirməzdən əvvəl, arsenalınızda aşağıdakı şeylər olduğundan əmin olun:

  • Tencere uyğun ölçüsü (yıkayabilirsiniz);
  • dəzgah parçası;
  • ələk;
  • skimmer;
  • böyük qaşıq (üstünlükdə taxta).
Sizə lazım olan hər şeyi hazırladıqdan sonra, birbaşa desert yaratmağa gedə bilərsiniz.

Balın keyfiyyətini necə idarə edə biləcəyinizi öyrənmək maraqlı ola bilər.

Addım-addım resept

  1. Birinci şey, qarpızları bir dəsmal ilə yuymaq və qurmaqdır.
  2. Sonra hər kəs bir neçə parça kəsərək, sıxılmış şirəsi toplamaq üçün böyük bir qazana yığın.
  3. Taxta qaşıq ilə, ətini qabığından ayırın.
  4. Toxumdan silkələmək, toxumdan silkələmək və sürüşdürmək.
  5. Nəticədə qarışıq pendirdən pişirmə qabına keçirilməlidir.
  6. Hazırlanmış suyu bir qaynağa gətirir, skimmer skimming köpünü çıxarır və istidən çıxarılır.
  7. Yenidən tülbentlə suyu boşaltın.
  8. Şərbəti qaynadın, atəşi azaldın (davamlı qarışdırın!), Hazır olana qədər, həcmdə 5 dəfə azaldılıncaya qədər. Balın istənilən tutarlılığı əldə etdiyinə əmin olmaq üçün soyuq bir saucerdə bir damla şərbət buraxın. Hazır olsanız, damla yayılmayacaq və şəklini qoruyacaq.

Bu vacibdir! Şərbətin soxulmasına imkan verməmək çox vacibdir, çünki məhsulun acı dadı və qara rəngli təəssüratını pozur. Qalın dibli bir pan seçin və yemək prosesi zamanı daha çox şirəsi qarışdırın.

Saxlama qaydaları

Hazır qarpız nardekini isti, quru, sterilizasiya edilmiş kavanozlara hermetik olaraq bükülmüş qapaqlara dökmək lazımdır. Onlar birbaşa günəş işığı olmadan sərin yerdə çox uzun müddət saxlanılır. Ən yaxşı saxlama yeri soyuducu olacaqdı.

Bilirsinizmi? Qarpız içərisində olan təbii şəkər bir konservantın rolu oynayır və balları uzun müddət fermentləşdirmir.

Yazı oxuduqdan sonra, ehtimal ki, hər bir ev xanımı bir ömür boyu ən azı bir dəfə bişirmək lazım olan məhsulların siyahısına əlavə edə bilərsiniz ki, qarpız balı, tərifi onun sadəliyini sevindirir. Bu zəngin, təzə, şirin dadını sınadığınızda və müstəsna müalicəvi xüsusiyyətlərindən əmin olduğunuzda nardek ailənizdə daimi bir şirin olur.