Bertoletija əsasən Cənubi Amerikada paylanan bitkilərin monotipik cinsidir. Bu növün yeganə növü "Braziliya fındığı" adı altında bütün dünyaya məlum olan hündür kütlədir. Bu bitkinin meyvələri qoz kimi böyükdür. Bu məhsulu çağırmaq üçün baxmayaraq bir qoz tamamilə doğru deyil, çünki botaniyada taxıl deyilir. Amma bugünkü söhbət fetusun gözəl görünüşü deyil, onun qidalandırıcı və vitaminlərin sərhədsiz saxlanması haqqında deyil.
Kalori və kimyəvi tərkibi
Zəngin kimyəvi tərkibi ilə bu məhsul demək olar ki, bütün mövcud növlərdən üstündür. 
Zəngindir:
- vitamin C, E demək olar ki, bütün qrup;
- flavonoidlər;
- lif;
- çoxsaylı doymamış yağ turşuları;
- selenyum;
- mis;
- fosfor;
- kalium;
- sink;
- maqnezium;
- dəmir;
- manqan;
- sodyum;
- kalsium;
- kükürd;
- xlor;
- biotin.
Botanik baxımından, fıstığın meyvələri də fındıq deyil - onlar fasulyədir.
Xam xammal məhsulu üzrə 100 qəpiyə görə:
- 4.3 g su;
- 13,6 q protein;
- 66,8 q yağ;
- 3.6 qr karbohidratlar;
- 8.1 g lif;
- 3.5 g kül.
Bir brazil qozunun kalori dəyəri 660 kcal 100 g məhsula görə.
Bilirsinizmi? Dünyada süni şəkildə əkilmiş Braziliya yunan bitkiləri yoxdur. Meyvələr yalnız orkide arılar tərəfindən tozlanan çöl ağaclarından yığılır. Eyni zamanda, çiçəklənmədən sonra taxıl 1 il və 2 aydan sonra böyüyür.
Bədən faydaları
Bu məhsul, digər qoz-fındıqlar kimi, bir çox protein, lif və yağa malikdir və pis xolesterol içermir. Məhsul ağırlıq və ya əzələ qurmaq üçün tez-tez kiçik miqdarda istifadə olunur. Həmçinin, bəzən sağlam bəslənməyə sadiq olan insanlar bədənin doğru miqdarda düzgün yağ alır və kolesterol yığmamaq üçün yağlı ətləri taxıllarla əvəz edirlər.
Fındıq, fındıq, kakao, pecans, badam, qoz, mançu, fındıq, qara kimi fındıqların faydaları və təhlükələri haqqında oxumaqızı məsləhət görürük.
Braziliya qozunda yağların parçalanmasına və onlardan həyati enerji istehsalına, azad radikalların aradan qaldırılmasına və gənclərin qorunmasına kömək edən metionin var.
Ən təəccüblü olan bertoletii içərisində olan selenyum miqdarıdır - bir taxıl yeyirsinizsə, gündəlik selenium nisbətini təmin edə bilərsiniz.
Selenium sayəsində cəsəd xərçəngdən qorunur, şişlərin inkişafına mane olur. Minarələrin və vitaminlərin yüksək miqdarı sayəsində, taxıl ürək əzələlərinin qorunmasına, təzyiqi azaldır, tiroid hormonlarına faydalı təsir göstərir və qan laxtalanma dərəcələrini stabilləşdirir. 
Braziliya qoz-fındıqlarının kişilər və qadınlar üçün faydalı olduğunu düşünün. Sinir sistemini sabitləşdirir, toxunulmazlığı artırır və reproduktiv funksiyadan məsul olan hormonların istehsalını normallaşdırır və depressiyadan kənarlaşdırır. Bu məhsul həm kişilər, həm də qadınlar üçün faydalıdır.
Bilirsinizmi? Bu bitkinin Braziliyalı olmasına baxmayaraq, Boliviya bu taxılların ən böyük ixracatçı sayılır - bütün meyvələrin 50% -ni toplayır.
Mümkün zərər
Braziliya fındığı, inkar edilməz faydalarına baxmayaraq, bədənə də zərər verə bilər.
Bu məhsulun istifadəsi üçün əsas qadağadır insan bədəninə fərdi intolerans. Bir alerjiniz varsa, Braziliya qozlarını yemək tamamilə qeyri-mümkündür.
Badamların becərilməsi, növləri və çeşitləri, xəstəliklər və zərərvericilərlə mübarizənin yolları haqqında da oxuyun.
Bədənə mənfi təsir yalnız çox sayda yeyilmiş taxıl halında özünü göstərə bilər. Ancaq bədənin zərərli təsirlərə məruz qalmaması və gündəlik norma aşıldığı təqdirdə nə baş verəcəyini bilmək üçün gündə neçə Braziliya qozunun yeməsi mümkündür - biz indi düşünəcəyik.
Bu məhsul kiçik miqdarda barium və radium ehtiva edir, lakin onlar var radioaktiv maddələr. Bu həqiqəti görməməzlikdən qaça bilmərik, çünki zaman keçdikcə bu maddələr bədəndə yığılır və ciddi nəticələrə səbəb olur. Gündəlik dərəcəni aşmayın və 2-3 ədəd istifadə etsəniz, bədənə zərər verməyəcəyinə əmin ola bilərsiniz. 
Ayrıca bu məhsulun qabığının aflatoksinlər olduğunu bilmək lazımdır, bu da qaraciyər xərçəngi inkişafına səbəb ola bilər. Buna görə Avropa Birliyində ciddi bir məhdudiyyət tətbiq edilmişdir ki, bu məhsulun qabığa gətirilməsini maneə törədir.
Bahçelerimizdeki ən məşhur qoz cevizdir. Onun becərilməsi, çeşidləri, xəstəlikləri və zərərvericiləri nüansları haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Gündə 1 taxıl insan orqanizmi üçün lazımlı miqdarda seleni ehtiva edir, lakin bu məhsulun böyük bir hissəsini istifadə edərkən, 100 qr arasında başlanır bir çox selenium səbəb ola bilər:
- zəhərli hepatoz şəklində özünü göstərən qaraciyər zərər;
- saç zərər;
- dəri soyulması və dırnaqların aşındırılması.
Bu vacibdir! Bədənində selenyumun yüksək olması ilə zəhərlənmə baş verir və bu da bir insanın ölümünə səbəb ola bilər.
Satın alma zamanı necə seçilir
Braziliya qozunu satın alırkən, bu məhsulun qısa müddətdə saxlanıldığını nəzərə almaq lazımdır. Budur, taxıl ehtiva edən çoxsaylı doymamış yağlar günəş işığında və isti olduqda çox tez qaçırlar. Buna görə də günəş işığında imkan verməyən torbalarda soyuducu saxlanılan taxılların seçilməsi daha yaxşıdır. Belə şəraitdə taxıl 3 aydan çox saxlanılır. 
Braziliya qozunun ilk dəfə satın alınmasına qərar verərsənsə və görünüşü necə seçə bilməyəcəyini düşünsəniz, fotoşəkilləri İnternetdə diqqətlə nəzərdən keçirin və fotoşəkildə keyfiyyətli taxıl və satın almaq istədiyinizi müqayisə edin.
Ağırlığa görə taxıl satın alsanız, ləzzətə diqqət yetirməliyik - məhsulun keyfiyyəti xoşagəlməz, qoxusuzluq olmadan. Toxunuşa qoz bir qədər nəm olmalıdır. Əlinizdə bir neçə yaxşı taxıl sarsıtmaq, onlar səs-küylü bir səs edəcək. Və bir brazil quzu sınıq yarım qırmaq üçün cəhd edin, bir zəng səs eşitmək olacaq.
Kashews, Manchu və qara qoz-fındıqların bağınızda yetişdirildiklərini öyrənin.
Istifadə etmək üçün hansı formada
Bu taxıl istifadə etmək tövsiyə olunur təzədirbelə bir vəziyyətdə olduğu kimi, faydalı maddələrlə maksimum şəkildə doyurulur Braziliya qoz-fındıqları qəlyanaltılar, souslar, şorba, şirin desertlər, müxtəlif xəmirlər, həmçinin ikinci kurs üçün əlavə olaraq hazırlamaq üçün yeməkdə istifadə olunur. Həm də çox qiymətli məhsul Braziliya qozundan əldə edilən fıstıq yağıdır. 
Evdə saxlama
Evdə brazil qoz-fındıq lazımdır soyuducuRaf ömrünü uzatmaq.
Qısa bir müddətdə, 1 aya qədər Braziliya qozunu qaranlıq yerdə qapaq ilə qapalı olan bir şüşə və ya çini qabda saxlaya bilərsiniz.
Məhsulu dondurucuya da saxlaya bilərsiniz, bu halda, yarım ömrü altı aydan çoxdur.
Bu vacibdir! Soyuducuda saxlanıldıqda, taxıl odunları əmələ gətirə biləcəyini nəzərə alsaq, xarici qoxuların nüfuzuna maneə törədəcək sıx qapalı qablar və ya digər qablara yerləşdirilməlidir.
Belə ki, Braziliya qozu bədəninizi əsas vitamin və iz elementləri ilə təmin edə bilən gözəl bir məhsuldur. Lakin yüksək keyfiyyətli və ən faydalı məhsul əldə etmək üçün onun taxıllarının istifadəsi və seçilməsi ilə bağlı tövsiyələri yerinə yetirmək vacibdir.
