Qarağat

Qış üçün qırmızı qarağat hazırlamaq

Demək olar ki, hər yaz kottecində gözəl bir qırmızı giləmeyvə var. Bundan başqa, digər meyvələrdən olduğu kimi, hər hansı bir şirin edə bilərsiniz. Qırmızı qarağat qara rəngdən fərqlənir, həm də dadadır. Bu daha asidikdir və gel üçün qabiliyyətə malikdir. Qırmızı qarağat ilə sınaq edə bilərsiniz, qış üçün müxtəlif hazırlıqları üçün bir çox resept var: təzə giləmeyvə şəkər ilə və istilik müalicəsi və yemək olmadan hazırlanır.

Yemək yox

Qış üçün qırmızı qarağatın dadlı hazırlıqlarını olun və tək bir vitamin itirməyin kömək edəcək yeməksiz reseptlər:

  1. Məhsullar xam qidalandırır: 2 kq şəkər və 1 kq qarağat. Berries bir qarışdırıcı və ya ət aşındırıcı ilə sort, yuma, quru, mash və bir ələk vasitəsilə ovuşdurmaq lazımdır. Sonra şəkər tökmək və tamamilə həll olan bir taxta qaşıq ilə qarışdırmaq lazımdır. Yapılır.
  2. Eyni miqdarda ərzaq fərqli bir texnologiya ilə hazırlanır. Meyvələrdə 1/2 şəkər və çırpma tökülür. Berry kütləsini yumşaldır, tədricən şəkərin ikinci yarısını əlavə edin, bir az kənara qoyun. Hazır püresi banklar üzərində paylanır və incə incə şəkər qatına üstünə səpilir.
  3. Jelly. Qrim və şəkər 1 kq çəkir. Pişmiş giləmeyvə bir qarışdırıcı ilə yerləşmişdir və bir ələkdən keçib. Sonra şəkər ilə yaxşı qarışdırın və soyuducuda üç saat qoyun. Soyuq kütlə yenidən bir qarışdırıcıda çırpılır.
  4. Şirədən Jelly. Şirəyə hazırlıq: bir taxta qaşıq ilə giləmeyvə püresi və çox qatlı dəzgah və ya ələk vasitəsilə sıxmaq. 4/5 fincan təzə suyu şəkər yığını ilə tam bir şüşə həll edir. Şəkər kütləsini tez həll etmək üçün davamlı olaraq qarışdırmaq isti bir dövlətə (isti deyil) qızdırılır. Bu soyuqdəymələr üçün dadlı bir pəhrizli jelly terapevtik edir. Soyuducularda capron qapaqları altında saxlanan qablar.
Bu vacibdir! Şirniyyat giləmeyvə soyulmuş və ələkdən təmizlənmişsə, zövqə daha gözəl və daha gözəl olacaq.

Beş dəqiqə

Bu faydalıdır və "Beş dəqiqəlik" murdarlıqçünki qarağat az istilik müalicəsinə məruz qalır. Beş dəqiqəlik boşluqlardan başqa bir əlavə - çox tez hazırlanır:

  1. Lazımi məhsullar: meyvələr (1 kq), şəkər (1,8 kq) və su (1,5 kub). Qırmızılar su və şəkərdən şərbətə dökülür və 5 dəqiqə qaynadılır. Dərhal hazırlanmış konteynerdə sızma üçün qarışdırın.
  2. Tərkibi: 1 kq qırmızı qarağat, 1,8 kq şəkər və 900 ml su. Suyu və 1/2 şəkərdən şərbətli qaynatmaq, bişmiş meyvələr əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. Sonra bir ələk vasitəsilə isti mürəkkəb atın, qalan şəkər və 2 yemek kaşığı limon zest (əlavə) əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, 5 dəqiqə kaynatın, bir konteynerə tökün və dərhal yuyun.
  3. Qırmızı qarağat (1 kq) əvvəlki reseptlərdəki kimi hazırlanır. Şəkər (1.5 kq) və suyu (300 ml) qarışdırın, qaynana gətirin, meyvələri tökün. Qaynar zaman 5 dəqiqə bişirin. Soba çıxartmaq, cırıqları yumşaq bir şəkildə qarışdırdınız, giləmeyvə bütövlükdə saxlamaq istəyirsən. Və giləmeyvə kartof üçün tolku puding varsa, siz jelly almaq. Nəticədə qarışıq bir qaynağa gətirilir və başqa 5 dəqiqə bişirilir. Sıxı sıxışdırın.
  4. Qırmızı qarağınızdan qış üçün hazırlıq edə bilərsiniz, hətta şəkərsizdir, əgər siz onu bal ilə əvəz etsəniz: 800 g giləmeyvə 800 g və 2 stəkan su. Qrın, qaynar bal və su qaynayan şərbətə dökülür, qaynar, 5 dəqiqə qaynatmaq. Siz müdaxilə etməməlisiniz, amma köpük çıxarmaq lazımdır. "Beş dəqiqə" banklara kənara deyil, tökülür. Qapalı və neylon və dəmir qapaqlar ola bilər.
Bilirsinizmi? Bəzi beş dəqiqəlik mürəkkəb yeyirsinizsə, vücudunuzu askorbin turşusu gündəlik norma ilə doldurursunuz.

Multicooker-da

Bir çox mətbəxdə çox qəlyanaltı qaz sobasını əvəz etdi. Bu, hər şeyə, məsələn, cücərmə də bişirir. Qırmızı qarağat da, asanlıqla yavaş ocak ildə qış üçün şirin blanklar hazırlamaq olar:

  1. Şəkər pulsuzdur. Giləmeyvə çox qəlyanaltı konteynerə dökülür və "söndürmə" rejimini söndürür. Köpüyü mütəmadi olaraq qarışdırmaq və təmizləmək lazımdır. Pişirmə müddəti giləmeyvə sayından asılıdır, ancaq bir saatdan az olmamalıdır. Sızdırmazlığı təmin etmək üçün möhür araqla dezinfeksiya edilir.
  2. Tərkibi: 2 kq qarağat və 1,5 kq şəkər. Birincisi, meyvələr 20 dəqiqə şəkər əlavə edilmədən şirəsi azad edildikdən sonra qaynadılmış "Qaynarlaşdırma" rejimində bişirilir. Sonra şəkər tökün, qarışdırın və seaming bankalarını hazırlayarkən "istilik" rejimində buraxın.
  3. Komponentlər: qarağat və şəkər (1 kq). Giləmeyvə yavaş ocağında sağ şəkər ilə örtülür və bir saat qalıb. Quenching rejimində cücə 50-60 dəqiqə ərzində öz şirəsində hazırlanır.
  4. Jelly. Tərkibi: 1: 1 nisbətində suyu və şəkər. Meyvə şirəsi süzgəcdən, ələkdən və ya çoxlu duzdan istifadə edilərək əldə edilə bilər: təxminən 20 dəqiqə ərzində susma rejimində meyvələr pişirilir, şirəsi buraxılır və qaynar. Sonra qarağat sıxılır və pendirdən süzülür. Şirəsi şəkərlə birlikdə eyni rejimdə qaynar suya gəlir. Jelly hazırdır. Şirəsi daha çox qəlyanaltıcının hazırladığı halda, qaynadandan sonra təxminən 30 dəqiqə qaynadılmalıdır. Seksual jelly silkələmək.
Bu vacibdir! Yavaş bir ocağın içində sıxma böyük miqdarda hazır deyil. Cihazın qabını üçdə birdən çox doldurmaq olmaz, əksinə məzmunu "qaçacaq". Yeməkdən əvvəl, buxar valve çıxarın, nəm buxarlansın. Ayrıca köpüyü çıxarmaq üçün əmin olun.

Yeməklə

  1. Kompozisiya sadədir sıkışma qırmızı giləmeyvə şəkər (1 l hər) daxildir. Suyu meyvə suyu almaq üçün meyvə üzərinə şəkər dökülür. Kiçik bir atəşdə, daha sürətli çıxacaq. Şirəsi kifayət qədər, orta istilikdə, 2 dəqiqə qaynar və qaynar, şəkər tamamilə həll edilməlidir. Hazır cəmləmək lazımdır.
  2. Tərkibi jelly: qırmızı qarağat və şəkər (1 kq), su (1 fincan). Su ilə meyvələr qaynadılmalı, 1-2 dəqiqə qaynatılmalı və ələkdən istifadə edilərək homojen bir qaynaşdırılmalıdır. Şəkər əlavə edildikdən sonra, kütlə yenidən qaynatmaq və orta istidə 30 dəqiqə bişirmək lazımdır.
  3. Tərkibi Sıxış üçün: 1 kq qarağat və eyni miqdarda şəkər. Pure giləmeyvə əzmək və bir ələkdən sürüşdürün. Püre şəkərini əlavə edin, qarışdırın, kütləsi qalıncaya qədər az istidə bişirin. Kalın cəm bir steril konteynerə yuvarlandı.
Yaz müxtəlif və şirəli giləmeyvə ilə razıdır, mətbəxdə evdar qadınlar bir yaz parçasını tutmağa çalışır və qış yoshtu, qarpız, yaban mersini, çiyələk, physalis, sunberry, albalı, lingonberries üçün qənaət edirlər.

Qırmızı və qara qarağat ilə

Qırmızı və qara qarağatları birləşdirsəniz, maraqlı bir dad və gözəl rəng ilə orijinallığınız olsun:

  1. Tərkibi: 500 q qırmızı və qara qarağat, 1 kq şəkər və 300 ml su. Giləmeyvə su ilə birlikdə qaynatmaq lazım olan kartof püresi ilə ezilmiş olunur. Şəkər və qaynama əlavə edin, qarışığı unutma. Atəş və murabaha digər 5-10 dəqiqə hazırdır.
  2. Tərkibi: 200 qram qara və qırmızı qarağat meyvələri, şəkər 2 fincan və su 1 şüşə. Şəkər və su şərbətində qara qarağatın aşağı temperaturda qaynadılması. Giləmeyvə partladığı zaman, qırmızı qarağat tökün, qarışdırıb qaynatın, kremini unutmadan. Möhkəm qalınlaşdıqda bankalara dökülür.
Məhsulların sağlam keyfiyyətlərini qorumaq üçün seçimlərdən biri dondurulur, əsasən dondurulmuş yaşıl noxud, çiyələk, mavi yabanı, bibər, alma, cilantro, balqabaq, brokkoli, yaylı soğan, şüyüd.

Bananlarla

Bu qeyri-adi qarışığın tərkibi: 1 l qarağat suyu, 600 qram şəkər və 5 banan. Birincisi, qarağat şirəsini yuxarıda göstərildiyi kimi hazırlayın, banan püresi. Bütün maddələr birləşdirir, 40 dəqiqə bir qaynar yanğında qaynatmaq və qaynatmaq lazımdır. Jam hazırdır.

Portağal ilə

Qarağat-narıncı lövhə ilk simptomlar görünəndə ümumi soyuqluğu məğlub etməyə kömək edəcək bir C vitamini bombasıdır.

Lazımi məhsullar: 1 kq qırmızı qarağat, 1 kq narıncı və 1-1,5 kq şəkər. Hazırlanmış giləmeyvə bir qarışdırıcı ilə püresi. Bir qayçı ətindən yuyulmuş portağal büzülmüşdür. Qarağat-narıncı qarışıq şəkərlə birləşdirilir və yarım saat şəkərin həllini verir. Artıq bütün kütlələr təkrar bir dövlətə blender gətirilir, kiçik bir atəşə qoyulur, 5 dəqiqə qaynatmaq və bişirmək üçün icazə verilir. Dəyirman hazırdır. Əgər bişirilmirsə, soyuducuda kapron qapaqları altında saxlanılmalıdır.

Çiyələk ilə

Bu murad həssas zövq və parlaq giləmeyvə aroması ilə təəccübləndirə bilər. Həm də beş dəqiqədir:

  1. Məhsullar: 1,5 fincan qırmızı qarağat və çiyələk, 1 fincan şəkər. Pure giləmeyvə şəkərlə örtülür və onlara şirəsi hazırlamaq üçün vaxt verir, sonra isə oduna qoyulur. Qarışdırdıqdan sonra köpüyü qarışdırmaq və çıxararkən qarışdırma 5 dəqiqə qaynadılır.
  2. Eyni maddələr 1 kq çəkir. Şirəsi qarağatdan hazırlanır: meyvələrdən ibarət duzsuz su 2 dəqiqə qaynar suya daldırılır, sonra dəri və sümüklər bir ələklə çıxarılır. Şirəsi və şəkərindən şərbətli qaynatmaq, çiyələyə qoyun, qaynamaq və 30 dəqiqə qaynatmaq. Yapılır.

Bal və qoz ilə

Tərkibi: 1 kq bal, 1,5 qoz qoz, 500 qram qırmızı və qara qarağat, alma və şəkər. Soba ilə hazırlanmış meyvələr sobaya qoydu. Yumşaq olduqda, bir duzluğa və yeməkdən qurtulurlar.

Alma və çınqıl qozunun kiçik hissəsi şəkər və baldan qaynadılmış bir şərbətə dökülür, qaynatmaq üçün icazə verilir. Berry kütləsi ilə yanaşı orta temperaturda bir saat qaynatmaq. Qırmızı qarağat qışı üçün hazırdır.

Bilirsinizmi? Balın qoruyucu xüsusiyyətləri var, buna görə cücə uzun müddət korlanmaz və giləmeyvə faydalı xassələrini saxlayır.

Alma ilə

Bu reseptin xüsusiyyəti şəkərin daha az olmasıdır. Buradan ibarətdir: 1,5 kq qarağat, 3 kq şirin alma və 1,1 kq şəkər. Pure giləmeyvə şəkərlə örtülmüş və tərk edilmişdir. Yeterince suyu olduğunda, odunu koyun ve kaynatın.

Əvvəlcədən bişmiş meyvə şirəsinin şərbətini daha yaxşı etmək lazımdır. Meyvə şirəsi şəkərlə yanaşı, bir qaynağa gətirib, alma əlavə edin, soyulmuş və incə dilimlərə kəsilmiş, qaynatmaq və kənara qoyun. Jam, 5-7 dəqiqə üç setdə bişirilir. Yumşaq qarışdırılmalıdır ki, alma əllərindən ayrılmamalıdır. Roll isti. Qırmızı qarağatı bişirmək üçün bir çox yoldan hər kəs qış üçün öz reseptini seçə bilər: şəkərlə yeməksiz, "beş dəqiqə" və ya yavaş ocağında.