Mısır həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün əla incəlikdir, lakin bu məhsulun təzə istehlak dövrü kifayət qədər qısadır - təəssüf ki, gənc cobbles uzun müddət saxlaya bilmir. Siz taxıl və qəndin qış üçün mısır dondurmaq üçün necə bilirsinizsə, lakin növbəti yay qədər mısır istehlak dövrü uzada bilər. Sonra onu salat, yan yeməklər üçün istifadə edə bilərsiniz və ya yalnız təzə kimi qaynadılmış yeyin.
Dondurmanın üstünlükləri
Qış üçün yığma başçılıq prosesinin bu üstünlükləri aşağıdakılardır:
- Misirdə olan vitamin və qida maddələrinin maksimum qorunması;
- təzə qarğıdalı il boyu istehlak;
- Qışda təzə taxtlar üçün qiymətlər çox yüksək olduğundan, hər yerdə onları tapa bilmirsiniz;
- Dondurma növləri və məhsulun istifadəsi üçün variantlar. Misirin həm taxıl və həm də taxılda yığılması mümkün olduğu üçün müxtəlif yeməklər üçün istifadə imkanları genişlənir.
İlkin hazırlıq
Bu məhsulu dondurmaq üçün, siz olmalıdır şəkər örtükləri hazırlamaqonların ödəmə müddəti orta olmalıdır. Çörəksiz mısır götürsəniz, dad daha pis olacaq. Üstəlik seçsəniz, taxıl bu məhsulu çox sevdiyimiz susuzluq və dadımız olmayacaq.
Uzun müddətli saxlama zamanı dadı azaldıqca, taxıl içində olan şəkər nişasta bir maddəə çevrilir.
Kobanı diqqətlə götürmək lazımdır. Səthdə zərərin, xəstəliklərin və çürük yaranma əlamətləri olmamalıdır.
Dondurmaya başlamazdan əvvəl yumruğun saç və saç hissəsini çıxarın, yaxşı bir şəkildə yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
Bilirsinizmi? Mısır Meksikalılar sayəsində dünyaya tanınıb, onu evlənmiş və təxminən 10 min ildən sonra böyüməyə başlamışdır. e (dəqiq dövrü bilinməyən). 55 min il bundan əvvəl Meksikada əkilmişdir, çünki çiçək aşkar edilərək yaşı müəyyənləşdirilmişdir. Avropa ölkələrində qarğıdalı onun taxılını gətirdiyi Christopher Columbus sayəsində gəldi.
Cobble Frost
Qış üçün cabbages dondurmaq üçün bir neçə yol var. Onlara ətraflı baxaq. 
Əvvəlcədən müalicə edilmədən
Birincisi, pişirilmədən bişmiş qış üçün qarğıdalı dondurmağı necə düşünün. Bu üsul ən asan və sürətli. Lazımlı kələm başçılarını aldığınız zaman, yarpaqları çıxarın, kök kəsin, bütün saçları çıxarın. Köpüklər yaxşı yuyulduqda və qurudulduqda, dondurma və saxlama üçün dondurucuya sıx olaraq qapalı və göndərilən ZIP-çanta və ya adi plastik torbalara qoyulur.
Metod çox az vaxt sərf edildiyi üçün çox populyardır, eyni zamanda kobalar bir çox yer tutur. Bu cür satınalma kiçik dondurucuları olanlar üçün uyğun deyil.
Bir çox ev xanımları sadəliyi və rahatlığı üçün dondurma üsulunu sevirlər. Beləliklə, qış üçün istənilən məhsulu hazırlamaq mümkündür: çörək, çiyələk, albalı, alma, ərik, pomidor, yaşıl noxud, bibər və balqabaq.
Blançlama ilə
Dondurmanın bu üsulu daha çox vaxt aparır, ancaq məhsulu eritildikdən dərhal yeməyə imkan verir. 
Bişirmə üsulu dondurmaya göndərilməzdən əvvəl məhsulun bir növ "sertləşdirilməsi" adlandırıla bilər ki, bu da dadı, iştahaaçan görünüşü və faydalılığı mümkün qədər qoruyur.
Bu prosedur zamanı təmizlənmiş qarğıdalı qabıqları lazımdır qaynar suya batırmaq və 5 dəqiqə qaynatmaq, sonra tez buz kubları əlavə edən ən soyuq su ilə pan daxil atın.
Bu vacibdir! Mısır qaynar suya və ya soyuq suya daşındığınız dövrdə, paxlaların tamamilə suya batırılmasını təmin etmək lazımdır, onda pişirmə və soyutma prosesi bərabər şəkildə baş verir.
Soyuq suda sərin başlar təxminən 3 dəqiqə olmalıdır, onda bir kağız havlu ilə yaxşı qurudulmalısınız.
Kobaları ZIP paketində və ya plastik torbada dondurucuya yerləşdirmək lazımdır.
Fasulyeleri dondur
Belə bir dondurmanın əsas üstünlüyü dondurucuda mümkün qədər çox yer saxladığınızdan və köpükdən daha çox mısır yığmaqdan ibarətdir.
Bu üsulun dezavantajı dondurucuya göndərilməzdən əvvəl artıq hazırlıq prosesi hesab olunur.
Pomidor, xiyar, qarğıdalı, qırmızı və gül kələm, brokoli, squash, bibər, soğan, sarımsaq, yaşıl noxud, rhubarb, kərəviz, qulançar lobya, fizalis, horseradish, yağ, qızılbalıq yığmaq üçün metod və ən yaxşı reseptlər ilə tanış olun.
Dondurma üçün xam taxılların hasilat prosesinin addım-addımını nəzərdən keçirin:
- Yapılacaq ilk şey çubuqları yarpaq və saçdan azad etməkdir.
- Bütün kələmləri yaxşı yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun.
- Kesici bıçaqda, iti bıçaqdan istifadə edərək, taxılın başından başlayaraq, başdan yuxarıdan aşağıya doğru hərəkət edərək hamar hərəkətləri mümkün qədər diqqətlə kəsməlisiniz.
- Taxıllar bir ZIP-paketinə və ya plastik konteynerə köçürülür və dondurma və daha çox saxlama üçün dondurucuya yerləşdirilir.
Bilirsinizmi? Mısır yalnız sarı və ya ağ deyil, biz də istifadə etdik. Dünyada qırmızı, bənövşəyi, qara taxıllı növlər var və ən orijinal bir adın "Glass Gem" adlı bir çox rəngli bir sıra adlandırıla bilər.
Siz də taxıl dondurmaq, əvvəlcədən problinshiru bilər. 
Bu metodun üstünlüyü, taxılların əvvəlcədən istilik müalicəsi olmadan dərhal yemək üçün istifadə edilə biləcəyi faktdır. Lakin eyni zamanda dondurma bu seçim ən uzun hesab olunur.
Qış menyunu müxtəlifləşdirmək və bəzəmək sadədir: gələcək göyərti və baharatlı otlar üçün hazırlayın: yaşıl soğan, yaşıl sarımsaq, dodaq, cəfəri, cilantro, arugula, ispanaq, soğan.
Dondurma üçün bu şəkildə don hazırlama prosesinin addım-addımını nəzərdən keçirin:
- Yapılacak ilk şey, mısırın qulaqlarını və saçlarından təmizləmək, yaxşı dəsmal və kağız havlu ilə quru etməkdir.
- Sonra, kələmləri qaynar suya qoymalısınız - suyun tamamilə örtülməsi üçün - və 5 dəqiqə qaynatmaq.
- Taxıllar hazırlanırken, tankı soyuq su və buz kubları ilə hazırlamağa diqqət yetirməlisiniz.
- 5 dəqiqədən sonra sürətlə soyuq su və buz ilə konteynerə atmaq lazımdır.
- Kütlənin tamamilə soyuduğu və təxminən 2 dəqiqə çəkdikdən sonra suyu çıxarın və kağız dəsmal ilə yaxşı qurudun.
- Kesici taxta, kəskin bıçaq köməyi ilə yuxarıdan başlayaraq yavaş-yavaş batıraraq başdan taxıl kəsdirməlisiniz.
- Dibini dondurma və daha çox saxlama üçün dondurucuya göndərin, ZIP-çanta və ya plastik konteynerlərdə taxıl tökün.
Nə qədər saxlaya bilərsiniz
Ən azı bir dəfə dondurulmuş tərəvəz və ya meyvələrə sahib olanlar, onların raf ömrünü uzatmaq üçün onları necə saxlayacaqlarını bilirlər, lakin qış üçün dondurucuya qarğıdalı yetişdirmək üçün necə ətraflı məlumat verək.
Dondurulmuş tərəvəzlər ümumiyyətlə bir il rəf ömrünə malikdirlər, lakin sözügedən məhsul istisna olmaqla, onu dondurucuda daha çox saxlaya bilərsiniz 8 aybişmiş və ya olmasın, kobada və ya taxılda olsun.
Bu vacibdir! Bir paketin bir dəfə əriyib taxıl ilə yenidən dondurulması tövsiyə edilməməsi vacibdir, buna görə də bütün paketin bir seferde istifadəsi üçün qablaşdırılmalıdır.
Qaynar qayalar
Əvvəllər bişmiş qarğıdalı (qişa və ya lobya olub olmadığından asılı olmayaraq), defrost mikrodalğada məsləhət görülürdefrost rejimini aktivləşdirməklə. 
Doldurma üsulları gələcəkdə dondurulmuş məhsuldan necə istifadə etməyinizə bağlıdır. Əgər şorba, yan yeməyi və ya istilik müalicəsi prosesindən keçiriləcək digər yeməklərə taxıl əlavə etsəniz, o zaman məhsul defrost edə bilməzsinizvə dondurulmuş əlavə edin.
Əvvəlcədən bükülməmiş kobanın üzərindəki qarğıdalı qismən eritilmək və qaynatmaq üçün qaba göndərilmək tövsiyə olunur.
Dondurulmuş məhsulun istiləşməsini tövsiyə etmir, sadəcə onu otaq temperaturunda tərk edir, çünki müxtəlif bakteriyalar inkişaf edə bilər.
Defrost üçün başqa bir asan yol, buzdolabına qarğıdalı qoymaqdır. Belə ki, defrost prosesi tədricən baş verəcək, lakin düzgün temperatur qalacaq, bu da bakteriyaların inkişaf etməsinə imkan vermir.
Meyvə və giləmeyvə boşluqları qışda lazım olan kiçik bir "yaz parçası "dır. Alma, armut, gavalı, yaban mersini, lingonberries, çiyələk, balqabağ, qarağat (qırmızı, qara), yaşa, şoka, dəniz, buckthorn, qarpızın qorunması üçün ən yaxşı reseptlər əldə edin.
Bişirmək üçün necə və nə qədər
Yalnız dondurmadan əvvəl blanched deyil ki, yalnız qarğıdalı qaynatmaq lazımdır.
Dondurulmuş qarğıdalı balığa bişirmək üçün necə düşünün. Kobaları bir neçə dəqiqə mikrodalğalıya göndərmək tövsiyə olunur ki, onlar bir az əriyib, onları 40 dəqiqə qaynadılmalıdırlar. 
Digər bir məsələ donuzlarda dondurulmuş məhsuldur - yeməkdən əvvəl onu dondurmaq lazım deyil. Bununla belə, dondurulmuş qarğıdalı bişirmək üçün nə qədər lazım olduğunu bilmək lazımdır, belə ki, təzə seçilmiş kimi dadlıdır. Bu formada taxıl 20 dəqiqə bişirilməli, duzlu qaynar suya göndərilməlidir.
Beləliklə, mısırın müxtəlif yollarla dondurulması mümkündür, ən başlıcası, sizin üçün ən uyğun olanı müəyyən etməkdir. Hazırlıq prosesi heç də mürəkkəb deyil, çox səy və vaxt olmadan vəzifəni yerinə yetirmək üçün bəzi tövsiyələri və məsləhətləri nəzərə almaq vacibdir.
