Müasir insanlar yeməklərinə diqqət yetirməlidirlər. Kələm əla keyfiyyətlərə malikdir: pulpiness, aroma, qeyri-adi şirin dadı ilə xarakterizə olunur. Orta istifadə edildikdə faydalı olur. Amma hər kəs quru qovun faydasını bilmir. Və insan orqanına təzə və eyni şirin, ətirli və dadlı qədər heç bir faydası yoxdur.
Dadlıların faydaları və zərərləri
Qovun - sarımsı, ağqamətgah, qəhvəyi, yeşilçəkmə və uzunlamasına zolaqlı saxta dəyirmi meyvəli balqabaq ailəni bənzəyir. Yetişmə müddəti iki aya qədər. Demək olar ki, hər yerdə inkişaf edə bilər.
Bu meyvənin həvəskarları üçün vacib olan problem qış mövsümündə olmamasıdır. Ancaq bir həlli qurudulmuş meyvə var. Onların zövqü təzə meyvələrin dadından fərqlənir. Qurudulmuş qovun çox faydalıdır. A, C, D, PP, riboflavin, piridoksin, folik turşusu, beta-karoten, dəmir, nişasta, şəkər, mineral tuzlar, zülallar və liflər üçün vitaminlər çox zəngindir. 
Bu vacibdir! Qurudulmuş qovunun faydalı xüsusiyyətləri təzə deyil, çünki qurutma zamanı vitaminlər və digər faydalı maddələr itirilmir.Meyvənin xülasəsi kapillerləri, saçları və sümüklərini gücləndirməyə kömək edir, dövran sistemi işləməsini yaxşılaşdırır. Berry, ürək-damar orqanlarının problemləri olan, sarılıq, ödem, ürolitiyaz, sinir və zehni sistemlərin fəaliyyətində narahatlıq yaşayan kəslər üçün faydalıdır. Məhsulun tərkibində folik turşusu hamiləlik və menopoz zamanı qadınlara qiymətli xidmət göstərə bilər.
Qurudulmuş meyvə hormon balansının bərpasına müsbət təsir göstərir, vücudun immunitet sistemini, yaddaşını yaxşılaşdırır və depressiyanın qarşısını alır. Kompozisiyasında xüsusi fermentlərin olması səbəbi ilə berry, yuxusuzluğu aradan qaldırmaq, qüvvət qazanmaq, sinir hüceyrələrinin çökməyə imkan verməyərək onların canlılığını qoruyaraq psixoloji vəziyyətin sinirlilik ilə balanslaşdırmasına kömək edir.
Bu vacibdir! Qurudulmuş qovunda (100 qr başına 341 Kcal), 100 qr-dən az olan 30 Kkaldan çox olan təzə meyvələrdən fərqli olaraq, bu quru meyvələrlə çəki itirmək istəyirsinizsə sui-istifadə etməmək üçün diqqətli olmalıyıq.
Dölün tərkibində olan Beta-karoten dəri qidalandırır, saç parlatır, dırnaqları daha güclü edir, yayda saxlanmanı təmin edir. Berry bir dərəcədə çil çənə, yaş ləkələri, sızanaqdan qurtulmağa kömək edir.Mümkün zərərlərə görə, meyvənin özü zərər verə bilməz, ancaq bal ilə birlikdə spirtli və süd mənşəli məhsullar, həzm bozukluğu mümkündür. Diabet xəstələrinə tərkibində şəkər səviyyəsinin yüksək olması səbəbi ilə qurudulmuş qovun istehlakından çəkinmələri məsləhət görülür.
Bu meyvə sui-istifadəsi (hər hansı digər məhsul kimi) onları uzun müddət yeməkdən çəkindirməyə qadirdir. Bir yaşa qədər uşaqlara qidalanma kimi qidalanma vermək tövsiyə edilmir, çünki bu, ağır məhsuldur.
Bilirsinizmi? Vətən qovun Afrika və Asiya Kiçikidir.
Qurudulmuş qovun nə istifadə edə bilərsiniz?
Qurudulmuş qovun nefis bir zövqlə unikal bir incəlikdir. Şirin, məzə, salat, dondurma, pastries, duzlu sandviç və həvəskarları üçün bir çox digər yeməklər hazırlayır. 
Bu meyvədən quru meyvə ehtiyatları hər evdə faydalı olacaq, çünki qurudulmuş qovun təzə yeməklərə xüsusi bir dad verə bilər və yeni ekzotik yeməklərin hazırlanmasına da kömək edir. Çay hazırlanmasında, həmçinin kosmetik məqsədlər üçün istifadə olunur.
Səxavətli bir məhsulla, qovun qışı üçün müxtəlif hazırlıqları edə bilərsiniz.
Hansı qovun qurutma üçün daha yaxşıdır
Qurudmaq üçün yalnız yüksək keyfiyyətli seçilmiş meyvələrə ehtiyacınız var. Çox elastik bir ətə malik olan şəkər növləri qurutma üçün əlverişlidir. Bunlara "kollektiv təsərrüfatı", həmçinin "Gülüabi", "Ditma", "Fars" daxildir. Meyvə güclü və bir qədər inkişaf etməməlidir.
Populyar metodlar
Qovun meyvələrini bir neçə yolla quruta bilərsiniz. Quru meyvələrdən fərqli olaraq, az miqdarda rütubətin məqbul olduğu nəmdən azad olmalıdırlar. Qurudulma prosesinə başlamazdan əvvəl giləmeyvə parçalara kəsilmiş, toxumları çıxarın, hərtərəfli yuyulmalıdır. Sonra üst səth qatını çıxarmaq və sellülozu iki santimetrə qədər kiçik şeridlərə ayırmaq lazımdır. Bundan sonra, seçilmiş qurutma üsuluna əsasən parçalar bərabər paylanır. 
Bilirsinizmi? Ən ağır qovun 2009-cu ildə Avstriyalı Styrian Christopher Schieder tərəfindən yetişdirilmiş, çəkisi 500 kq.
Açıq havada
Yaz mövsümündə açıq havada və açıq havada giləmeyvə qurutmaq lazımdır, həmçinin yaxşı havalandırma ilə çardaq otaqları təbii qurutma üçün uygundur. Siz asanlıqla udmaq və eyni zamanda tez bir zamanda təmiz material qurmaq və ya bir simli tel bağlamaq lazımdır.
Qurum meyvədən tamamilə nəmləndirilənə qədər baş verir, təxminən bu proses 8-12 gün davam edir. Hər gün, qovun parçalarını bir-birinə quruduğuna əmin olun.
Lakin bu qurutma üsulu bir dezavantajdadır - börəyin şirin dadına biganə qalmayan həşərat, boşluqlara zərər verə bilər, buna görə də duz ilə örtülməlidir.
Üzüm, albalı, gavalı, alma, banan, çuğundur, reyhan, badımcan, zucchini, sarımsaq, göbələk necə qurulacağını bilmək maraqlıdır.
Elektrik quruducuda
Elektrik kurutucusu ilə qurudulmuş qovun müxtəlif reseptlərdə də istifadə olunur. Bu üsulla, məhsulun faydalı xüsusiyyətləri heç də itirmir. Tərəvəz və meyvələr üçün elektrik quruducuda bu meyvənin qurudulması üçün optimal temperaturu 60 ° C, kütlənin isə təxminən 8 saat qurudulacağı gözlənilir. Blanklar bir-birindən qısa bir məsafədə bir təbəqədə qablara yayılmalıdır.
Fırında
Qovun sobasının qurulması üçün ən yaxşı variant. Proses bir neçə mərhələdə baş verir. Fırın 220 ° C-yə qədər qızdırılıb, dilimlər bir-birinə toxunmur, sobaya yerləşdirilir və dörddə bir saat üçün tərk edilir.
Sonra temperatur 85 ° C-ə qədər azalır, fırın qapı bir qədər açılmalı və təxminən 6 saat bu vəziyyətdə qalmalıdır. Parçalar hər 30 dəqiqə ərzində çevrilir. Bundan sonra, qurudulmuş kütüklər son qurutmağa qədər otaqda qalır.
Hazırlığı yoxlamaq üçün necə
Quru meyvələrin hazırlığı olduqca asanlıqla müəyyən edilir: yumşaq, bir qədər yapışqan və olduqca elastik olmalıdır. Düzgün qurudulmuş preforms açıq qəhvəyi rəngə malikdir.
Qurudulmuş qovunun evdə saxlanması necədir
Qurudulmuş meyvə saxlamaq üçün ən yaxşı üsul şüşə qablar və ya toxuma çantalarıdır. Bunlardan bir dəfəyə toxunaraq, qida filminə qoyun və soyuducuda saxlama üçün müəyyən edə bilərsiniz. Kurutulduğundan bəri, tam yetişməmiş qovunlar istifadə olunur, qurudulmuş versiya kifayət qədər şirin olmayanlara şirin görünə bilər, buna görə də qurudulmuş qovun tükənməzdən əvvəl toz şəkər ilə tozlana bilər.
Qurudulmuş qovun, şübhəsiz ki, çox faydalı, dadlı və asan istifadə olunan bir məhsuldur ki, o demək olar ki, təzədir və hətta bəzi yollardan üstündür. Qış ortasında bəzi yay hiss edə biləcəyiniz xüsusilə cazibədar olur.
