Lingonberries moruq və ya digər bitkilərin meyvələri kimi, populyar giləmeyvə deyil, eyni zamanda, bu günlərdə o qədər məşhur olmuşdur ki, sayəsində faydalı xüsusiyyətləri bir çox var. Lingonberry meyvələrinin qorunması üçün ən maraqlı və eyni zamanda sadə reseptlərdən birinə baxaq.
Lingonberries faydaları haqqında
Uzun müddətdir lingonberry bizim ərazidə yabanı bitki kimi böyüdü, lakin faydalı xüsusiyyətləri haqqında öyrənildikdən sonra insanlar mədəniyyət kimi inkişaf etməyə başladılar. 
Beləliklə, bu meyvənin istifadəsinin müsbət nəticələri aşağıdakılardan ibarətdir:
- bədənin qoruyucu funksiyalarının gücləndirilməsi;
- ürək xəstəliyinin və prostatitin qarşısının alınması;
- Ürogenital sistem orqanlarına müsbət təsir;
- uşağın doğulduqdan sonra reabilitasiya dövrünün sürətləndirilməsi;
- mədə-bağırsaq traktının normallaşdırılması;
- romatizmanın və gutun müvəffəqiyyətlə müalicəsi;
- bütün orqanların bərpası (xüsusilə də dırnaqları, saçları dermatoloji xəstəlikləri aradan qaldırmaq);
- sürətli yara şəfa;
- qurdlar ilə uğurlu mübarizə.
Lingonberries-in faydaları və zərərlərini öyrənin.Bundan əlavə, giləmeyvə və şərbətin davamlı istifadəsi görmə qabiliyyətini artıra bilər, və çayların bəzən susuzlaşması deyil, həm də viral xəstəliklərdə bədən istiliyini azaldır.
Bilirsinizmi? Rusiyada ilk dəfə 18-ci əsrdə lingonberries əkilməsi cəhd edilib baxmayaraq, bu məsələdə real uğur yalnız ötən əsrin ikinci yarısında gəldi.
Giləmeyvələrin hazırlanması
Lingonberry giləmeyvə zövqünü və faydalarını tam zövq almaq üçün başlamağa məcbur olacaqlar. Bu iki yolla edilə bilər: bazarda satın alın və ya fərdi olaraq toplansın, amma bu və digər hallarda cəm üçün hammaddələrin ilkin hazırlanması prosesi eyni olacaq:
- bütün giləmeyvə bir tepsiyə nazik bir təbəqə tökmək və diqqətlə araşdırmaq lazımdır;
- yarpaqları, dalğaları və ya yalnız şirniyyatlı meyvələr (yumşaq olacaq) çıxarılmalıdır;
- Seçilən yaxşı nümunələr bir fincan suya dökülür və hərtərəfli yuyulur;
- Lingonberries bir eleğa qoyun və su drenaj imkan verir.
İndi aşağıdakı əlavələrdən birinə uyğun olaraq əlinizdə olan əsas tərkib hissəsi hazırlanır.Sıxışın klassik versiyası
Bu gün lingonberry murdar üçün müxtəlif reseptlər çox tapa bilərsiniz, onların hər biri öz yolu ilə yaxşı olacaq. Dadlı və ən əsası, bu meyvələrin faydalı hazırlanmasının klassik yolundan mümkün variantları nəzərdən keçirəcəyik.
Tərkibi
- Lingonberry - 970 qr.
- Şəkər - 1280
- Su - 210 ml.
Cooking resept
- Ümumi sayından yalnız bütövlükdən, korlanmış və sağlam görünməyən lingonberriesdan seçilməsi, yuxarıda göstərildiyi kimi yuyulmalıdır.
- Meyvə quruduqdan dərhal dərin qabda köçürülür və isti qaynar su ilə doldurulur (maye tamamilə meyvələri əhatə etməlidir).
- Bir neçə dəqiqədən sonra su drenaj edilir və lingonberry özü an üçün ayrılır: şərbəti hazırlamaq üçün hazırlaşmaq vaxtıdır.
- Bunu etmək üçün, çörək qurmaq planlaşdırdığınız çörəyi götürün, içində ölçülmüş miqdarda su tökün (hər 970 qr linqonberata 210 ml) və qaynatmaq.
- Sonra, praktik olaraq qaynar maye şirin məhsulu tamamilə ləğv edildikdən sonra şəkərə tökmək və bir az qaynatmaq lazımdır. Bu baş verərsə - yuxu lingonberries.
- Giləmeyvə qaynadıldıqdan sonra bir neçə dəqiqə isti temperaturda qaynadılır və sonra 7-10 saat tələb edir.
- Müəyyən vaxtdan sonra, qarışıqları yanğına başqa 20 dəqiqə yerləşdirdikdən sonra, mürəbbə bişirilir. Hazırlanmış mürəkkəb qutulara dökülür və gələcəkdə soyuducuya qoyulmaq üçün capron qapaqları ilə bağlana bilər, ya da adi şəkildə yuvarlana bilər və kağızda saxlanılır.
Yemək yox
Rezept hazırlamaq üçün hazırlanan yeməklərin çox hissəsi yemək geyimi ehtiva etməsinə baxmayaraq, bu mərhələdən qaçmaq üçün seçim var. Məsələn, meyvələri şəkərlə sadəcə incələşdirə bilərsiniz, onları nəmləndirin və ya dondurun, amma seçdiyiniz hər hansı bir nəticə hələ də dadlı və sağlam məhsuldur. Lingonberry murabağını pişirmədən yemək üçün mümkün olan reseptlərdən birini nəzərdən keçirin.
Tərkibi
- Lingonberry - 2 kq.
- Şəkər - 0,5-2 kq (çox şirin və ya isti preparatlardan asılı olaraq).
Cooking resept
Əvvəla, cranberries suyun drenajını təmin edərkən yaxşı bir şəkildə seçilmək və yuyulmaq lazımdır (maye yaxşı əmələ gətirən bir parça və ya peçetə meyvəni quruta bilərsiniz). 
Daha sonra təmiz və yüksək keyfiyyətli xammallar ət çəkicisi ilə keçməlidir və ölçülmüş bir miqdar şəkər əlavə edilərək, homojen bir kütlənin meydana gəlməsi və kristalların tamamilə həll ediləcəyi qədər qarışdırılmalıdır.
Bu vacibdir! Berry püresi və şəkərin optimal nisbəti 1: 1 nisbətindədir, lakin şəxsi üstünlüklərə görə, onun miqdarı dəyişə bilər.Gələcək mürəkkəb töküləndən və şəkər içində həll edildiyi müddətcə bankalar və sıx plastik örtüklər hazırlaya bilərsiniz (sterilizasiya üçün, şüşə qablar soba ilə qaynatılmış və ya kalsine olunur). Qarışığı xüsusi plastik qablar və dondurma halına gətirə bilsən də, hazırlanmış mürəkkəb (əslində yalnız şəkərli yer üzümçülükləri) kavanoza dökülür və soyuducuya göndərilir.
Ayva, Mançuriya qozu, qara qarağat, çiyələk, ağ albalı, qrubuz, qırmızı qarağat və yabanı çiyələkdən dadlı cücə edin.
"Beş dəqiqə"
Qış üçün qışqırıq vermənin bu seçimi həmişə ən sürətli hesab edilmiş və bunun üçün kütləni hazırladığınız heç bir əhəmiyyəti yoxdur. Bu anda, yalnız lingonberry varieties yemək prosesi baxın.
Tərkibi
- Lingonberry - 1650
- Şəkər - 1050 q.
Cooking resept
Numaralandırılmış, dağıntılardan təmizlənmiş və lingonberries qaynar su ilə yuyulur, bu vəziyyətdə bir neçə dəqiqə buraxılır. Sonra giləmeyvə qatlanmış şəkər ilə qarışdırılmış, qalın dibli bir emaye edilmiş qabda köçürülür. Bir saatdan sonra meyvə şirəsi başlayacaq və onlar 5 dəqiqə sonra növbəti yemək üçün yavaş bir atəşə yerləşdirilə bilər. Hazır ciyər qutulara dökülür və adi şəkildə bağlanır.
Çörəkdən şərab bişirin.
Lingonberry və alma cem
Lingonberries və şəkər birləşməsi gözəl, lakin alma kimi, misal üçün, bir çox digər bərabər dadlı variantları var.
Tərkibi
- Lingonberry - 1100
- Alma - 1100
- Şəkər - 1100
- Su - 160 ml.
Cooking resept
Tərkibdən sonra yuyulmuş və yaxşı qurudulmuş lingonberries biz kənara qoydu və alma hazırlanması davam edir. Giləmeyvə kimi, biz onları əvvəlcə yuyaq, sonra da budaqları təmizləyirik, dərini çıxarırıq, nüvəni və rejimi kiçik parçalara ayırırıq. 
Meyvələr düzgün hazırlandıqdan sonra, siropun hazırlanmasına keçməyin vaxtı gəlib çatdı ki, bunun üçün emal edilmiş gəmiyə ölçülmüş miqdarda su tökün və ona şəkər əlavə edin. Şərbət mütəmadi olaraq qarışdırılmalıdır, heç bir halda karamelizasiya etməyə imkan verməməlidir (bu miqdarda su kifayət deyilsə, bir az daha tökmək olar). 
Növbəti mərhələdə alma parçaları, lingonberries meyvələri ilə hazırlanmış şərbətə köçürülməlidir və aşağı istilik üzərində bir dəqiqə qaynadılmış olmalıdır. Tamamlanmış qarışıq tamamilə soyulmalıdır (3 saat kifayət edər), sonra yenidən qaynağa qaynar, daha 2.5 saat daha əyilmək üçün icazə verilir. 
İkinci boş vaxtdan sonra, lingonberry-alma cücə qalın bir dövlət çatana qədər yüksələn köpük aradan qaldırılması və qarışdırmaq qədər qaynar lazımdır. Hazır məhsul sıxılmış və bir az ağrılı olmalıdır, bundan sonra steril kavanozlara köçürülə bilər və yayılır.
Bu vacibdir! Ən faydalı olan dəri ilə yeyilən alma olacaq, çünki dərhal altında olan bütün vacib maddələr var. Məsələn, vücudunuza xeyli miqdarda fiber ilə zənginləşdirmək mümkün olacaq, beləliklə də həzm proseslərini yaxşılaşdırır.
Lingonberry-armud
Lingonberry-alma səbətinə yaxşı alternativ onun xarakterik zövqü və faydalı maddələrin az təchizatı ilə fərqlənən lingonberry-armud analoqudur.
Tərkibi
- Lingonberry - 520 qr.
- Armud - 690 qr
- Şəkər - 510 q.
- Limon - 65 q.
- Su - 310 ml.
- Limon suyu - 1 tbsp. l
Cooking resept
Bu vəziyyətdə, cücərmə prosesi lingonberries ilə başlamaz, lakin yuyulduqdan sonra, soyulmuş və tamamilə su ilə dolu olan armudla başlamaz. Sonra limon rindini soyun, suyu sıxın. Lingonberry giləmeyvə suyun altında yuyulmalı və qalan armud dərisi və limon yağı ilə birlikdə, bir mina qabına yerləşdirilməlidir, 310 ml su tökün. 
Hazırlanmış qarışığı aşağı temperaturda 12 dəqiqə qaynatırıq, sonra qaynar cəmləmək üçün qabda bir ələkdən təmizləyirik. Artıq yaxşı nəmləndirməyi bacaran armudlar nazik plitələrə kəsilməlidir və hazırlanmış püresə əlavə edilən lingonberries (əsas çıxarılmalıdır) əlavə edilməlidir. Qarışdırdıqdan sonra hamını 40 dəqiqə qaynatmaq və sterilizə kavanozlara buraxmaq üçün eyni qabda şəkər qoyun. Hazır qığılcım standart şəkildə yuvarlanır.
Lingonberry Pumpkin
Saxlama zamanı meyvə və giləmeyvə birləşməsi bizim üçün daha çox tanış bir fenomendirsə, balqabaqın lingonberries ilə birlikdə istifadə edilməsi tez-tez şaşqınlığa səbəb olur. Aşağıdakı resepsiyaya görə murdarlaşdırırsanız, onda öz təcrübəsi ilə yalnız dadlı deyil, inanılmaz dərəcədə faydalı olmasını təmin edin. 
Tərkibi
- Lingonberry - 1 kq.
- Balqabaq - 0,5 kq.
- Şəkər - 250 q
- Karanfil - 2 il
- Tarçın - 5 q.
Cooking resept
Lingonberry ilk növbədə ləğv edilməlidir, yuyulmalı və bir qədər qurudulmalıdır, su drenaj etməyə imkan verir. Sonra giləmeyvə qaynar qaynaqda təsvir edilməli və yarım saat davam edən kiçik bir atəşə göndərilməlidir, gələcək mürəkkəbləri davamlı şəkildə qarışdırın. Lingonberries şəkər ilə birlikdə qaynadılır baxmayaraq, balqabaq soymaq, kiçik parçalara kəsmək və darçın və qaranlıq ilə birlikdə lingonberries əlavə edin. Bu maddələrin bir qarışığı balqabağ yumşaq qədər hazırlanmalıdır, sonunda sonunda bibərə dökülür və bərkidilir ki, murabağın hazırlığını müəyyənləşdirir.
Lingonberry sitrus
Çox orijinal versiya, adi şirin cücərtdə zərif sitrus notları üçün təqdir edilir. Lingonberries üçün əlavə olaraq, limon, narıncı və ya hətta mandarin istifadə edə bilərsiniz, lakin təhlil əsasında, ən yaxşı seçim resept onun aşağıda təqdim olunur lingonberry-narıncı jam, olardı. 
Tərkibi
- Lingonberry - 2 gözlük.
- Portağallar - 2-4 (ölçüsündən asılı olaraq).
- Şəkər - 1,5 fincan.
Cooking resept
Lingonberry-narıncı cücə hazırlamaq prosesi giləmənin çeşidlənməsi və təmizlənməsi prosesindən başlayır, sonra yaxşı və təmiz nümunələr ayrı bir qabda kənara qoyulmalı və sitrus meyvələri üçün hazırlanmalıdır. Portakallar soyulmuş və kiçik parçalara kəsilmiş, sonra isə kərə yağılarına əlavə olunur. Belirtilen maddələr ilə qazan sobaya göndərilməlidir və bir qaynağa gətirin, sonra şəkər əlavə edə bilərsiniz (təxminən 10 dəqiqə sonra qaynar).
Bu vacibdir! Doğru gurmeler əlavə olaraq darçın əlavə edə bilər, müəyyən bir sıra məhsul üçün 3 qaşıqdan çox götürməyin mümkündür.Bütün maddələr diqqətlə qarışdırıldıqdan sonra, onlar bir qaşıq ilə lingonberries müntəzəm yoğurmaq, digər 10 dəqiqə üçün aşağı istilik üzərində itirmək qalır. Göstərilən vaxtdan sonra yalnız qəfildən çıxarmaq və otaq temperaturu ilə soyuduqdan sonra banklara dökün.
Lingonberry cevizleri ədviyyatlarla
Lingonberry məşhur ədviyyatlarla yaxşı birləşir və ləzzətli və sağlam cəmlənmək üçün hətta daha ekzotik qatqı axtarmağa ehtiyacınız yoxdur. Hazırlanması üçün bu reseptlərdən birini nəzərdən keçirin.
Tərkibi
- Cowberry giləmeyvə - 1 kq.
- Şəkər - 0,5 kq.
- Karanfil - 3 ədəd.
- Cinnamon - 1 çubuq.
- Su - 100 ml.
Cooking resept
Lingonberries (sift, yuyulur və qurudulmuş) hazırlayaraq, bir neçə saniyə qaynar su ilə doldurulmalı və suyun tamamilə boşaldılmasını gözləyən bir süzgəcə dökülməlidir. Bundan sonra, giləmeyvə qaba köçürülür və ölçülmüş miqdarda su və şəkər əlavə olunur, beləliklə də qarışdırmadan sonra oduna göndərilir. 
Qarışığı qarışdırmaqla, qaynana qədər gözləyin, bütün ədviyyatlar əlavə edin. Bu vəziyyətdə, lingonberries beş dəqiqə gələcək mürəkkəb qarışdırmaq, aşağı temperaturda qaynar lazımdır. Müəyyən vaxtdan sonra sobanı söndürə bilərsiniz və ciyər hələ də isti olarkən, onu sterilizə kavanozlara doldurun.
Cowberries üçün nə etmək acı deyil
Əgər siz artıq cowberry giləmeyvə rast gəlmək varsa, onda sizin acı var bilirik ki, yaxşı kütləvi son dadı korlamaq bilər. Buna görə, lingonberry murabağının dad keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün sayılan və soyulmuş meyvələr bir neçə dəqiqə qaynar suya bənzər və ya sadəcə bərkidilir.
Həm də bağçada lingonberries necə inkişaf və qış üçün hazırlamaq necə oxuyun.
Nə başqa birləşə bilərsiniz
Lingonberry özü heç bir əlavə etmədən cəmlənmə üçün mükəmməl bir əsas ola bilər, amma bir az sınaqdan keçirmək istəyirsinizsə, yalnız giləmeyvə sitrus meyvələrini əlavə edə bilərsiniz (onlar incəlik və yumşaq bir qayğısı əlavə edəcəklər), həmçinin bir sıra digər qeyri-adi maddələr də əlavə edə bilər:
- Yaşıl çam kuşları (su ilə əvvəlcədən töküldü və 1,5 gün batırıldı və şəkər və su ilə 10 dəqiqə qaynadıldıqdan sonra onlara əlavə edin və kərə yağı). Bu cücə qeyri-adi görünüş və eyni dad olacaq.
- Rübarb. Sitrus meyvələri kimi, bu məhsul xoş bir qaynaşma ilə xarakterizə olunur və lingonberries özləri bu xarakterik olmadan hesab edirsinizsə, sonra optimal səviyyəli şirin üçün daha çox şəkər əlavə etmək lazımdır. Rövbər uzun müddətdən çox uğurla istifadə olunub, çünki onun formasını yaxşı saxlaya bilir və hazır yeməyi daha şənləndirir.
- Cranberries və blueberries - təsvir olunmuş meyvələrin ən yaxşı dostları, bununla birlikdə inanılmaz bir vitamin qarışığı yaradır. Hətta belə bir murdardan 1 çay qaşığı mövsümi viral infeksiyalar dövründə bədənin vəziyyətinə müsbət təsir göstərəcək, yalnız onların inkişafının qarşısını almaq üçün deyil, həm də xəstəliyin səbəbini həll etmək üçün kömək edir.
Masaya nə qoymaq lazımdır
Ən çox lingonberry cake çay ilə xidmət, lakin eyni zamanda müxtəlif xəmir və ya hətta normal qızardılmış pancake ilə yaxşı gedir. İsterseniz, bir rulo və ya böcəyin hamarlanması və vitamin kokteyllərinə əlavə edə bilərsiniz. Müalicəni istifadə etmək ən qeyri-adi yollardan biri qızardılmış sosiska və ya ət yeməkləri ilə xidmət etməkdir, baxmayaraq ki, bu cür şirin və turşul olmalıdır.
Qış üçün qarğıdalı, yaşa, yaban mersini, zoğalı, qara çoban, korna və viburnum yığımının incəliklərini öyrənin.Lingonberry murabağını necə qəbul etməyinizdən asılı olmayaraq, hər halda, yalnız qazandıqda qalacaqsınız, çünki dadlı bir zərifliklə yanaşı, vücudunuz faydalı bir vitamin dəsti alacaq. Yalnız belə faydalı bir əsəri hazırlamaq lazımdır.
