Çox sayda meyvə içkisi arasında, alma suyu ən münasib və məşhurdur. Vitamin-mineral tərkibinə görə, elm adamları "canlı su" adlandırırlar, çünki bədənimizə cavanlaşır, eyni zamanda içkinin təzə sıxıldığı halda, müxtəlif xəstəliklərin qarşısını alır.
Ev və ya qablaşdırılmış: üstünlüklər və mənfi cəhətlər
Supermarketlər və kiçik mağazalarda müxtəlif istehsalçılardan alma şirələrini görə bilərsiniz. Onların tərkibinə baxarsanız, onların çoxu təbiətdən uzaq deyildir.
İstənilən qablaşdırma içərisində mütləq bir konservantasiya edilir və müxtəlif miqdarda şəkər əlavə edilir, içkinin kalorili məzmununu artırır və əlavə olaraq kilo əlavə edir və böyük miqdarda konservantların tərkibi müxtəlif xəstəliklərin inkişafına səbəb ola bilər. Bədənin xüsusi faydaları olmadan bu cür suları kiçik miqdarda istifadə etmək mümkündür. 
Ən yaxşı və ən yaxşı həll məhsulu yüksək keyfiyyətli ev hazırlanmış xammallardan hazırlanmışdır. Bunu əldə etmək üçün vaxt və səy sərf etməliyik, ancaq bu təbii məhsul:
- ürək və qan damarlarının normal işləməsini təmin etmək üçün böyük miqdarda antioksidantların olması;
- metabolik prosesləri sürətləndirir və nəticədə əlavə kilolara qarşı mübarizə aparmağa kömək edəcək;
- yaşlı insanların ağıl və yaddaşın aydınlığını təmin etmək və Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riskini azaltmaq;
- dəri və saçla əlaqədar problemlərin qarşısını alır, çünki antiinflamatuar və antiseptik təsir göstərir;
- bir uşağı daşıyan qadınlar bədənin vitamin və minerallarla (30-dan çox mikro və makro elementlərdən ibarət) və bir çox hamilə qadınlarda baş verən toksikozu azaldacaq;
- bağırsaqlarda problemlərdən qaçın. Alma hissəsi olan Pektin, bütün toksinləri udduran və bağırsaq funksiyasını yaxşılaşdıran bir jelly kütləsi meydana gətirir;
- astma xəstələrində astma hücumlarını aradan qaldırmaq;
- Qaraciyər və safra kanallarını tozlarda toksinlərdən təmizləmək.
Elma şirəsinin faydalı xüsusiyyətləri, eləcə də mətbuat və meyvə şirəsi olmadan suyu etmək yolları haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Məhsul Harm:
- kimyəvi aşqarlar qastrit, mədə ülserlərinin inkişafına kömək edə bilər;
- məhsulun müntəzəm istifadəsi ilə yüksək şəkər miqdarı diabet inkişafına səbəb ola bilər;
- Konservativ maddələr və stabilizatorlar antibiotiklər prinsipi ilə hərəkət edirlər - zərərli mikroorqanizmləri məhv edirlər və bağırsaq mikroflorasını pozaraq faydalı olanları qoruyurlar.
Bilirsinizmi? Köhnə günlərdə, bəzi Slavyan xalqları gəlini, əvvəllər uşaqları olması üçün qurbangahın arxasına atmaq məcburiyyətində qaldıqdan sonra bir alma verdilər.
Rezept üçün alma seçmək üçün necə
Ləzzətli bir içki almaq üçün, pozulma və zərər görmədən yaxşı şirəli meyvələri seçməlisiniz. Avqustun sonu və sentyabrın əvvəllərində toplanmış ən yaxşı alma. Bu zaman meyvə ən şirəli olur. Aşağıdakı növlər uyğun gəlir: Antonovka, ağ doldurulma, "Anuksis" və s. Elmalar böyük və möhkəm olmalıdır, üstəlik bir çox maye verməyəcəkdir.
Alma məhsulunu bir çox yolla saxlaya bilərsiniz: təzə, dondurulmuş, qurudulmuş, isladılmış; bişirmək və murdarlamaq, kompot, alma sirkə, sidr, moonshine.
Qış üçün evlənmiş alma şirəsi üçün addım-addım resept
Evdə su almaq çətin və vaxt aparan bir proses deyil. Xərclənən vaxt (6 kq alma şəklində təxminən 1,2 saat davam edəcək) sizə mükəmməl vitamin içkisi ilə mükafat verir. 
Nə lazımdır: mətbəx texnikası və avadanlıq
Prosesin tamamlanması üçün sizə lazım olacaq:
- şirəçəkən;
- bir bıçaq;
- alma üçün konteyner;
- yaranan içki üçün qab;
- skimmer;
- mətbəx termometr;
- şüşə qablar və ya vida başlığı olan şüşə;
- nəticədə çıxarılan məhsulu dağıtmaq üçün çanta.
Lazımlı Məhsullar
1.5 litr şirəsi hazırlamaq üçün 5 kq alma və şəkər (dadmaq üçün) lazımdır. Meyvələr möhkəm və paxıl olmamalıdır, dadı ilə şirin.
Cooking prosesi
İcra sırası:
- Almağı yaxşı suda yuyun.
- Meyvəni parçalara ayırın. Torpaqdan toplanılarsa, solucan deliğini, əsasını və bütün zərərlərini aradan qaldırmalısınız. Ağacdan birbaşa yığılmış almalar bir nüvə ilə kəsilməlidir.
- Meyvəni şirəçəkəndən keçir. Şirənin rəngini dəyişməz bir az sitrik turşusu əlavə edə bilərsiniz, çünki hava dəmir oksidləşməsi altında alma şəklində olur.
- Nəticədə içki içəriyə dökülür və bir müddət dayanacaq. Sıxanmış qalın bir köpük meydana gəldiyi zaman, yer üzündən yivli bir qaşıqla diqqətlə çıxarılmalıdır.
- Potunu atəşə qoyun və tərkibini qarışdırın, istilik +80 ° C Mətbəx termometr ilə istilik izləmək. Qabanı istidən çıxarın və tamamilə sərinləyin.
- Sonra qazanı sobaya qoyun və ikinci dəfə +97 ° C-yə qədər qızdırın.
- Şirəsi hazırlanmış sterilizə kavanozlara tökün. Konteynerlər bir qədər qızdırıla bilər və parçalanmamaq üçün parçaları yavaş-yavaş doldurmaq lazımdır.
- Banklar mantar steril qapaqlar, onları aşağı salmaq və heç bir sızma olmadığını yoxlamaq.
- Tamamlayın və tamamilə sərinləyin.
Bu vacibdir! Şəkər əlavə edərək daha da qalın bir qaynadma ilə qaynadaraq toplanan köpükdən siqar çəkə bilərsiniz.
Elma şirəsinin saxlanması şərtləri
Uzunmüddətli saxlama zamanı çoxlu qida maddəsi tez yıxılır, buna görə ideal seçim təzə meyvə suyudur, hazırlıqdan sonra 15 dəqiqə ərzində istifadəyə verilir. Lakin zəngin bir alma məhsulundan bir çox içki əldə edildiyi və dərhal gələcəkdə məhsuldan maksimum fayda əldə etmək üçün onu saxlamaq üçün yaxşı bir sual meydana çıxır. Bir neçə saxlama üsulu var:
- təzə sıxılmış şirəsi soyuducuda 4 saatdan çox olmamalıdır. Heç bir hava girişinin olmaması üçün şüşə və ya plastik konteynerdə sıx uyğun bir qapaq ilə saxlanılmalıdır. Oksigenlə təmasdan, vitamin və mineral tərkibinin bəzi tərkib hissələrinin məhv olması və içkinin qəhvəyi olur. Eyni zamanda, uzun müddətli təsir ilə şirəsi yumşaq olur, bu, mədə-bağırsaq traktının problemi olan insanlar üçün yaxşıdır;
- Təzə sıxılmış məhsulu plastik konteynerlərə dökün və dondurucuya saxlama göndərin. Bu növ saxlama məhsulun qaynaşmasını tələb etmir və nəticədə vitaminlər və minerallar tam qorunub saxlanılır və dad keyfiyyətləri dəyişməz qalır. Buzdolma oda temperaturunda baş verir və prosesi sürətləndirmək üçün konteyner isti su ilə bir qabda yerləşdirilə bilər;
- Uzun müddət saxlanılması üçün konservləşdirilmiş içki. Bu üsul hermetik mühafizə olunan konteynerlərdə konservant (şəkər) əlavə edilməklə qaynadılmış məhsulda saxlanılır. Qızdırıldığında, müəyyən bir miqdarda vitamin və minerallar məhv edilir, lakin qışda gündə bir litr suyun olmaması ilə normal şəraitdə toxunulmazlığı saxlamaq üçün yaxşı bir kömək olardı.
Bu vacibdir! İçkiyə dəmirin oksidləşməsini və yıxılmasını yavaşlatmaq üçün onu az miqdarda limon suyu ilə oksidləşdirmək lazımdır.
Little tövsiyələr: suyu daha şəffaf etmək
Nəticədə içkini aşağıdakıları etməklə aydınlaşdırmaq olar:
- sıxılmış şirəsi bir az müdafiə etməli və daha sonra bir neçə qat təbəqə ilə gərginləşməlidir, ayrıca filtr qalınlığını sıxmaq lazımdır;
- İçkini kiçik bir qabda tökün və su banyosuna qoyun. Qaynar sudan 4 dəqiqə davam etmək və qurulmuş köpüyü bir yivli qaşıq ilə çıxarmaq;
- 3 saat soyuq su ilə bir pan qoyaraq tez sərin. Bu müddət ərzində şirəsi təmiz bir mayeləyə və konteynerin altına batacaq bir çöküntüə bölünəcək;
- yuxarı şəffaf təbəqəni yavaşca boşaltın. Daha aydınlaşdırma proseduru üçün təkrar edilə bilər.
Məhsulun faydaları haqqında
Zəngin vitamin və mineral tərkibi ilə, içki aşağı kalorili məzmuna malikdir və hər kəs üçün eyni dərəcədə faydalıdır.
Almaların faydaları haqqında oxumaq maraqlıdır: qurudulmuş, batırılmış, bişmişdir.
Kişilər üçün
Bəşəriyyətin güclü bir hissəsi üçün məhsulun faydaları:
- qanları normallaşdırır, sümükləri gücləndirir və bədənin bədən tərbiyəsinə olan sədaqətini artırır;
- immunitet sistemini gücləndirir;
- astma, xərçəng problemləri və Alzheimer xəstəliyi riskini azaldır;
- ürək-damar sistemini gücləndirir;
- kişi hormonlarını və gücünü bərpa edir.
Bilirsinizmi? 99 il yaşayan Amerikalı Norman Walker, gündüzün sonuna qədər sağlam bir ürək, yaxşı yaddaş və zehni aydınlıq təmin etməyə imkan verən gündəlik pəhrizdə həmişə 1 kubok alma şirəsi içində idi.
Qadınlar üçün
Müxtəlif vitaminlər və minerallar kömək edəcək:
- immunitet sistemini gücləndirmək;
- qanını yeniləyir və hemoglobini artırır;
- Depressiya və məzlum vəziyyətdən qaçınmaq;
- dişlərin, dırnaqların, saçların gücləndirilməsi üçün qadın gözəlliyini qoruyacaq.
Uşaqlar üçün
Bir il sonra körpələrə gündəlik 200 ml təzə sıxılmış içki içmək tövsiyə olunur. Bu imkan verir:
- hipovitaminozu və anemiyadan qaçınmaq;
- zehni qabiliyyətlərini inkişaf etdirmək;
- soyuq keçirmək asan.
Sağlam şirələr haqqında daha çox məlumat
Alma, havuç, balqabaq, üzüm və digər şirələrə əlavə bədən üçün faydalıdır.
Nar, dəniz taxıl, viburnum, çuğunduru, qayası sularının faydaları haqqında da oxuyun.
Kök
Havuçlardan əldə edilən şirə, mükəmməl tonları və vücudunu gücləndirir, görmə üstünlüyü yaxşıdır. İstifadəsi spindən 30 dəqiqə ərzində saxlanılır, belə ki, bir zamanda istehlak edilə biləcək miqdarda hazırlanmalıdır.
Balqabaq
Balqabaq suyu böyük bir miqdarda lif ehtiva edir, onun əsas funksiyası mədə-bağırsaq traktını təmizləməkdir. Həmçinin gündə iki dəfə 0.5 fincan şirəsi qəbul edilərək qan şəkərini lazımi səviyyədə saxlamaq, "pis" xolesterolu azaltmaq, qan laxtalanmasını artırmaq və bədənin metabolik proseslərini sürətləndirmək və toxunulmazlığı artırmaq kömək edəcəkdir.
Üzüm
Üzümün şirəsi belə faydalıdır ki, ampeloterapiya deyilən bütün terapevtik bir istiqamət var. Üzüm şirəsi ilkin mərhələdə böyrəklərdə, anemiya, vərəm xəstəliklərində iltihablı proseslərə, həmçinin sinir xəstəlikləri və sümük toxumalarının iltihabi proseslərinə müdaxilə edir.
Faydalı və qış üçün üzüm şirəsi hazırlamaq üçün nə tapın.
Apple şirəsi yemək tərifi
Housewives Reviews
Şirəsi seçərkən, mümkünsə, gündüz istifadəsi, xüsusilə soyuq mövsümdə bədəninizə faydalanacaq bir ev məhsuluna üstünlük vermək yaxşıdır.
