İnsanlar qara paxlalıların dərman və qida xüsusiyyətləri haqqında uzun müddət bilirdilər və öz növbəsində bitki xammalı və meyvələrini ənənəvi tibbdə necə istifadə etməli, eləcə də giləmeyvə bişirmək üçün souslar, qoruqlar, cəm və plomblar hazırlamışlar. Bu yazıda bu meyvələrdən necə bişirmək və bədənin faydaları haqqında izah edəcəyik.
Təsvir
Nightshade hündürlüyü bir metrə qədər olan illik bir bitki, Şimal bölgələri istisna olmaqla, Avrasiya qitəsində hər yerdə yerləşir. Onun ən sevimli yerləri - bağlar, meyvə bağları, əkin sahələri, sahil suları. Bitki gövdəsi dik, dartılmış, yüngül palıddır. 13 santimetr uzunluğa qədər və eni 8 santimetrə qədər olan müntəzəm bəndli oval təbəqələr var.
Kiçik ağ çiçəklər şemsiyə şəklində bükülmüş çiçəklər içində kümelenmişdir Meyvələr qara, bəzən ağ və yaşıl, dəyirmi, 1 sm qədər və çox şirəli olur. Çiçəkləmə dövrü - bütün yaz ayları, meyvələr iyulda başlayır və oktyabr ayında bitir.
Bu vacibdir! Tünd qırmızı rəngli bütün hissələr, tam yetişmiş meyvələrdən başqa, zəhərli xüsusiyyətlərə malikdir, belə ki, bu dərman bitkisi ilə özünü müalicə qəbuledilməzdir. Bu bitki əsasında hazırlanan preparatlar yalnız bir həkim tərəfindən təyin edilməlidir və onlar müəyyən dozada uyğun olaraq istehlak edilməlidir.
Aşağıdakı elementlərin yüksək məzmunu bitki, çəmən və yarpaqlarda aşkar edilmişdir:
- rəngləmə və taninlər;
- karoten;
- şəkərlər;
- üzvi turşuları;
- Dulkomarin (acı qlikosid);
- glycoalkaloidlər (solanin, solacein).
Yaxşı paxlalıların nə olduğunu və evdə becərilməsinin incəlikləri nədir.
Onun dərman keyfiyyətləri üzündən pişik, dərman bitkiləri arasında siyahıya alınır. Meyvələr aşağıdakı müalicəvi xassələrə malikdirlər:
- xoleretik;
- antipyretic;
- antiinflamatuar;
- cəlbedici;
- antiromatik;
- sedativ;
- diüretik;
- dezinfeksiya edən;
- təmizlənmə.
Tündbazın antipiretik xüsusiyyətləri olduğu üçün: gümüş qıvrım, zoğalı, Rhodiola rosea, meadowsweet, böcək, viburnum, burun, heather, sloes.
Bitkilərin yeyilməsi, həmçinin bitki örtüyünün aşağı hissəsi şəkər, infuziya və şirəsi aşağıdakı sağlamlıq pozuntuları üçün tövsiyə olunur:
- ateroskleroz;
- dispepsi;
- hipertenziya;
- genitoürən sisteminin xəstəlikləri;
- epilepsiya;
- dəri xəstəlikləri;
- sinir sistemi xəstəlikləri;
- qanın onkoloji xəstəlikləri (lösemi);
- ağrı sindromu;
- piyelit;
- boğaz ağrısı;
- dişləmələr.
Bitki müalicəsinin yarpaqlarından məlhəm:
- liken;
- qaynaqlar;
- yaralar və yaralar.
Bilirsinizmi? İngilis professor Vik Morris (İngilis Qida Araşdırmaları İnstitutu), elek, ərik, ərik, qara qarağat və qarışqalardakı pektinlərin özlərində aşkar edilən galektin-3 protein sayəsində xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətmək qabiliyyətini sübut etdi.
Tacirlərin faydaları
Bir bitkinin yuxarıda təsvir olunan faydalı xüsusiyyətləri, xüsusilə solanas cem ilə yeyir. Ənənəvi tibb reseptlərinin çoxlu kolleksiyalarında, bu şirəli meyvələrdən gündə beş qaşıq süfrəyə qədər aşağıdakı göstəriciləri istifadə etmək məsləhət görülür:
- toksinlərin bədənini təmizləməyi;
- ümumi tonik kimi;
- qan təzyiqi tənzimlənməsi;
- qəbizlik üçün bir vasitə kimi;
- antiinflamatuar olaraq;
- qan tərkibi artırıcı;
- yumşaq sedativ;
- tez-tez baş ağrısı ilə;
- stress altında;
- mədə-bağırsaq zəhərlənməsinin qarşısının alınmasında (təbii sorbent).
Kan təzyiqinin normallaşması da cantaloupe qovun, şampignonlar, albalı gavalı, qarğıdalı, chervil, fesleğen, çuğundur yarpaqları, nanə, çınqıla da qatqı təmin edir.
Tərkibi
İndi birbaşa bu müalicəvi zərifliyi bişirmək üçün sizə deyirəm. Birincisi, biz mürəkkəb üçün zəruri maddələrlə yanaşı, nə qab-qacaq və alətlər lazım olacağını göstərir.
Lazım olacaq:
- 1,5 kiloqram yetişmiş meyvə;
- 1,5 kiloqram şəkər;
- yuyucu yuma üçün süzgəc və ya elek;
- qablaşdırma üçün qapaqlı konteyner (paslanmayan polad qab);
- hazırlıq zamanı köpüyü səthin səthindən çıxarmaq üçün sürünən;
- giləmeyvə qarışdırmaq üçün qaşıq;
- sterillaşdırılmış 0,5 litr kavanoz;
- sterilizasiya edilmiş konservləşdirilmiş qapaqlar;
- seamer.
Bilirsinizmi? Təxminən 1400 bitki növü Solanaceae ailəsinə aiddir və tək bir bitki mövsümü mövsümdə otuz mindən çox toxum istehsal edə bilər.
Pişik yığımını addım-addım
Next - məhsulun hazırlanması üçün addım-addım resept:
- Seçilmiş meyvələrdən yapışqanlardan və korlanmış və ya paxılsız meyvələrdən götürmək, bir ələk və ya süzgəcə qoymaq və axan suyun altında yuymaq. Su tamamilə drenaj edilsin.
- Tamanın altındakı şəkərin üzərinə çəkin və təxminən 1 sm təbəqə etmək üçün qaşıqla düzəldin.
- Sonra şəkər qatında bir qat qatı tökün və onları hamarlayın.
- Alternativ qat şəkər və giləmeyvə, bir qaşıq ilə düzləşdirilməsi.
- Bir qatı şəkər ilə üst qat qatlanması və səthi düzəldin.
- 8-10 saat ərzində şirəsi vurğulamaq üçün buraxın və buraxın.
- Bu müddətdən sonra süzülmüş şirəsi ilə giləmeyvə qarışdırın və şəkərin qalıqları həll olunmayacaq.
- Soba qoyun və qarışığı qarışdıraraq, orta atəş açın.
- Kaynatma anından, istiliyi azaltın və 20-30 dəqiqə bişirin, onu daim qarışdırın və skimmer ilə skimming skimmerini çıxarın.
- Hazırlanmış desertə sterilizasiya olunmuş qablarda duz və duzlu qaynaq qapaqları ilə bir seamer istifadə edərək, onları gəzdirin.
Video: Çiyələk Jam
Bu vacibdir! Nightshade kalori olduqca yüksəkdir - məhsulun 100 qramı üçün təxminən 220 kilokalor, belə ki, bu zəriflikdən tez-tez istifadə kilo vermək istəyən insanlar üçün arzuolunmazdır.
Başqa maddələrlə tünd qırmızı təriflərin tərifləri
Bədənin qarışıqlığının cisimə təsirini artırmaq və dadını artırmaq üçün bu ləzzəti limon qabığı və beyin kimi digər faydalı məhsulların əlavə edilməsi ilə hazırlaya bilərsiniz. Aşağıda yuxarıda göstərilən maddələrin birləşməsi ilə desert hazırlamaq üçün tariflər var.
Naringi, mandarin, qara ağcaqanad, dolma, qarğıdalı, balqabaq, armud, ağ ciyər, beyin, mançuriya, qırmızı qarağat və çiyələk qabı reseptlərini hazırlamaq üçün reseptlər ilə tanış olmaq məsləhətdir.
Limon yağı ilə Nightshade cake
Məhsulların tərkibi:
- 1 kiloqram tacir meyvəsi;
- 1 kiloqram toz şəkər;
- 1 ədəd limon qabığını, incə qatranın üstünə qatlanmış;
- 1 limonun suyu;
- 1-2 çanta vanil şəkəri.
Pişirmə prosesi:
- Giləmeyvə işləyin, suyun altında yuyun və suyun axmasına icazə verin.
- Meyvəni qabağa atın və şəkərlə qarışdırın. 10 saat dayanaq.
- Tava tərkibini qarışdırın və dozaları arasında beş saat aralığında, davamlı qarışdıraraq köpüyü çıxararaq, 5 dəqiqəlik 2-3 dozada bişirin.
- Son dəmdə limon qabığını əlavə edin, incə meyvənin üstünə qatlanmış və şirəsi onu sıxdı.
- Hazır məhsul ilə istilik qabından çıxarılmadan əvvəl vanil şəkər əlavə etmək və hər şeyi qarışdırmaq lazımdır.
- Mikro-kassanı duzlara atın və sıxın.
Bu vacibdir! Toxuculuqun olgun meyvələrində, zararlı maddə solanin praktik olaraq mövcud deyildir, buna görə də yalnız tam meyvə yetişmişdir.
Ayı ilə Nightshade Jam
Tərkibi:
- 1 kiloqram tacir;
- 1,5 kiloqram şəkər;
- 1,5 stəkan təmiz su;
- Orta ölçülü altı ayva meyvəsi;
- 1 limon;
- 1 ədəd çobanyastığı giləmeyvə (isteğe bağlı);
- bir bıçaq ucunda vanillin.
Addım-addım təlimat:
- Sortlaşdırmaq üçün giləmeyvə, bir dırnaq içində suyun altında yumaq və quru buraxın.
- Heyva, qabığı yuyub, orta ölçülü graterlə yuyun.
- Limon yağı ilə yoğurma və ət parçalayıcı ilə bişirin.
- Tündüyü, qızardılmış bezi, əyilmiş limonu qarışdırın və qarışığa zoğalı meyvələrini əlavə edin.
- 5 saat müddətinə buraxın.
- Şəkər əlavə edin və suyu qarışdırın, 30 dəqiqə orta istidə qarışdırın və bişirin.
- İstidən çıxarın və 12 saat daha dayana.
- Müəyyən vaxtdan sonra yenidən yandırın və 30 dəqiqə qaynatın.
- Pişirmə sonunda vanil əlavə edin.
- Banklarda bitmiş isti məhsulu dökün və sürüşdürün.
Vişnin qış kompotuna, üzüm suyu, qırmızı qarağat jelly, qarağat və qarpızlara necə hazırlanacağını oxuyun.
Nə vermək lazımdır
Yuxarıda göstərilən reçetələrə görə mürəbbə orta dərəcədə qalın və ətirlidir. Çay və ya süd ilə saf şəklində, ya da pies, dolu kələmlər, nazik pancake sarılır və desertlər və dondurma əlavə əlavə olaraq istifadə edilə bilər.
Bu vacibdir! Tacizdən dərman istifadəsinə müdaxilə fərdi dözümsüzlük, 5 yaşdan kiçik uşaqlar, hamiləlik və laktasiya deməkdir.
Beləliklə, tibbi təzyiqlər üçün yalnız təzə tunc deyil, həmçinin şirəli meyvələrdən hazırlanmış şirin desertlər də istifadə olunur. Bizim reçetelerimize görə bu meyvələrdən murdarlıq etməyə çalışın və onu istifadə edərək sağlamlığınızı yaxşı vəziyyətdə saxlayacaqsınız.
