Quşçuluq əkilməsi

Ən gözəl ət ilə toyuq breeds

Bu gün dünyanın heç bir mutfağı tender toyuq əti olmadan edə bilməz.

Toyuq qabları müxtəlifdir, lakin onların dadı tüylü cinsdən asılıdır.

Bu məqalə ətin yüksək dadı olan toyuqların populyar cinslərinə diqqət yetirir.

Toyuq ətinin faydaları

Toyuq bir çox yeməklərin təməli olan masamızda məşhur bir məhsuldur.

Eyni zamanda, quş əti yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır:

  • insanlara faydalı olan amin turşularını ehtiva edən proteinin (heyvan zülalı) tam bir qaynağıdır;
  • Toyuq ətinin nə üçün yaxşı olduğunu öyrənin.

  • tərkibində kalium, maqnezium, dəmir, fosfor və B qrupunun vitaminləri zəngindir, bədəndə normal bir metabolizm təmin edir;
  • ən az karbohidratlar və yağlar ehtiva edir və buna görə də digər növ ətlərə nisbətən daha az kalorili olur;
  • həssas bir zövqə malikdir və həzm sisteminin işini ağır yükləmir, asanlıqla sindirilir, dietə daxil edilir, pankreatit və xolesistit üçün istifadə edilə bilər.

Bu vacibdir! Toyuq əti, insan orqanının əzələ artımı və beyin inkişafı üçün lazım olan protein miqdarının rekordudur.

Toyuq cinsi ən dadlı ətdir?

Dünyada yüzdən çox müxtəlif toyuq cinsi var.

Kənd təsərrüfatı məqsədləri üçün bunlar hər növə bölünür:

  • ət-yumurta;
  • ət;
  • ekzotik

Bilirsinizmi? Toyuq tarakları, hialuron turşusu olan zəngin bir qaynaqdır, gənclərin təbii iksirisi. Qovluqların bir qarışığı cavanlaşdırıcı üz maskası kimi istifadə edilir.

Et zövqünün müxtəlif cinsləri əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. Ənənəvi toyuq cinslərinə nəzər salaq və ən ləzzətli ətləri olanları seçək.

Ət və Yumurta Hens

Quşçuluq sənayesində ən yaygın olan bu növün tavuklarıdır. Onlar pəhriz ət və yumurta əldə etmək üçün yetişdirilir.

Ət-yumurta da baş boz, velzumer, qırmızı boz, galan kimi toyuq cinsləri daxildir.

Fireball

Bu cücə cinsi Fransız yetişdiricilər tərəfindən yetişdirilmişdir. Toxumların ağırlığı 3-4 kiloqramdır. Bu cinsin əsas xüsusiyyəti, bütün dünyada qəlyanaltıları fəth edən xüsusi ləzzətli dadı ilə bir tender qatılıq ətidir, bu suyu və müxtəlif qablar yemək üçün ən yaxşı biri hesab olunur.

Zaqorskaya somon

Əla ət və yüksək yumurta istehsalı ilə xarakterizə edilən qatı, böyük toyuq. 5-6 aylıq bir gənc toyuq artıq yumurtlaya bilir və 12 ayda bir fərddən 200-dən çox yumurta əldə edə bilərsiniz.

Rhode adası

Amerikadan bizə təqdim edilən breed çox yaygındır.

Bu vacibdir! Toyuq dərisi bir çox yağ və xolesterolu ehtiva edir. Bir pəhriz qida ilə bağlı olsanız, onda dietinizin bu zərərli hissəsi olmadığı yaxşıdır.

Tovuqlar yalnız ət məhsulunun əla keyfiyyəti ilə deyil, həm də onların dözümlülüyü və iddiasız qayğıları ilə məşhurdur. Bir toyuq ildə təxminən 170 yumurta qoya bilər.

Ət toyuq

Cücələrin ət bölgələri, böyük ölçülü, sıx bədən və sürətlə kilo alması səbəbiylə məşhurlaşdı. Quşçuluq fermerləri onları şirəli sağlam ət almaq üçün cücə etdi, lakin yumurta üçün deyil, çünki bu quşlar kiçik miqdarda yumurta daşıyır.

Tovuqlar sakit bir xarakterə, hərəkətsizliyə və yaxşı tavanlara sahibdir.

Bilirsinizmi? Yeməyin adı "Tütün Toyuqu" Gürcüstanın qəlyanaltı qabının adı ilə gəlir "tapak".

Brama

4-6 kiloqrama qədər ağırlıqdakı gözəl böyük quş. Tovuqların yüksək ət xüsusiyyətləri var, bu növün digər cinslərinə nisbətən ən ləzzətli və tender ətə sahibdirlər. Rush çox aktiv deyil. Bir tüylü bir ildə 100-120 yumurta daşıyır.

Foxy cücə

Parlaq-qırmızı tüylü gözəlliklər idmansız məzmunlarla fərqlənir. Quş sürətlə çəki əldə edə bilir. Onlar şirəli, tender, aşağı yağlı pəhriz məhsulu üçün yetişdirilir. Foxy cücə, toyuq tavanları arasında ən yaxşı hesab olunur, onların yumurta istehsalı ildə 300 yumurta təşkil edir.

Cochinquin

Cins Çin imperator məhkəməsini bəzəmək üçün yetişdirildi. Bu qiymətli cinsin quşları orijinal bir görünüş, yüngül lələk, beləliklə tez-tez kənd təsərrüfatı sərgilərində iştirak edirlər və nüfuzlu diplomlar alırlar.

Karkasın dadı - yüksək səviyyədə, çox miqdarda yağ var. Yumurta istehsalı ildə 100-120 ədəd təşkil edir.

Gilyanskaya

Bu cins qədimlərdən biri sayılır. Quşlar yavaş-yavaş böyüyür, 2 yaşa qədər tələsməyə başlayır.

Bilirsinizmi? Gilyan xovluları hündürlüyü 95 sm-ə qədər böyüyür və təxminən 10 kq çəkir.

Bu cinsin nəhəng və ətli nümayəndələrindən çox miqdarda ət və böyük yumurta əldə edirlər.

Jersey nəhəngi

Quşçuluq fermerləri, bu çeşidini böyük quruluş və intensiv böyümə üçün qiymətləndirirlər. Horoz 7-9 kq ağırlığında, qadın 4-6 kq-a çatır. 12 ay ərzində bir toyuq təxminən 180 yumurta daşıyır.

Cücələrin yuxarıdakı cinslərinin şərtləri haqqında daha çox məlumat əldə edin: brahma, kokhinhin, Gilyan, Cersi nəhəngi.

Cersi nəhəngi yalnız ağırlığı ilə deyil, həmçinin iştahaaçan bir pəhriz məhsulu ilə də təsirli olur.

Exotic Chickens

Bu cinsin nümayəndələri qeyri-adi bir orijinal görünüşə malikdir və həyətyanı və heyvandarlıq meydanlarını bəzəmək üçün xüsusi hazırlanmışdır. Bəziləri minerallarla və vitaminlərlə zəngin olan sağlam bir pəhriz ətinə malikdirlər.

Toyuqların ekzotik cinsləri qudan, paduan, şabo, alaq toyuq kimi daxildir.

Çinli ipək

İpək toyuqları - VII əsrdə Çində yetişdirilən ən qədim cins. Bu gözəl dekorativ quş, tüklü və yumşaq örtüyə, poodle kimi unikal sürtüşkən tuft ilə cəlb edir.

Çin yetkin toyuq kütləsi yalnız 1-1,5 kiloqramdır. Laynerlər 35-40 g ağırlığında bir ildə 80 yumurta yetişdirirlər. Kürklü toyuq ətləri həssas bir ləzzətə malikdir və böyük qidalanma dəyərinə malikdir. Karkasların qara rənginə baxmayaraq, bu toyuqlardan gələn bütün lezzetlər dünyanın bütün elit restoranlarında xidmət göstərir.

Uheilyuy

Bu cinsin fərqli bir xüsusiyyəti onun sıx qara lüləsi və qara dəriidir. Ekzotik toyuq, yaşıl rəngli bir rəngli rəngli yumurta daşıyır, ildə 180 ədəd qədərdir. Quşçuluq ölçüləri nisbətən azdır: ortalama xoruz 1,8 kq çəkir, toyuq ağırlığı 1,4 kq-a qədərdir.

Bilirsinizmi? Bu cür toyuqların yaşıl yumurtaları ən faydalıdır. Onlarda amin turşularının tərkibi normal bir yumurtadan 9 qat daha yüksəkdir və adi toyuqların yumurtalarının sarısı böyükdür.

Etin fərqli dadı sayəsində, uheilyuy ən dadlı toyuqların üstünə girir.

Ayam Chemani

Bu nadir dekorativ cins İndoneziyadan gəlir. Xarakterik fərq ayam chemani - ləkənin, dəri, ət, sümüklərin tamamilə qara rəngidir. Yumurta istehsalı zəifdir və ildə təxminən 100 yumurta təşkil edir. Quşun həcmi və çəkisi azdır: lider 1,8-2,0 kq çəkir, qat - 1,2-1,5 kq.

Bu vacibdir! Ən faydalı toyuq evdədir. Bir çox şirkət sürətli böyümə və kilo üçün antibiotiklər və hormonlar olan quşları qidalandırarkən, alış-verişdən yaxşı zərər verə bilər.

Yavaş böyümə və gecikmədən inkişafı səbəbindən, bu quşların qara əti əla zövq xüsusiyyətlərinə malikdir.

Həbs şərtləri

Toyuqun ləzzət xüsusiyyətləri yalnız cins istiqamətindən asılı deyil. Əgər qayğı və qidalanma qaydalarına əməl etsəniz, bütün toyuq məhsulları yüksək keyfiyyətli və faydalı ola bilər.

Ümumi qaydaları nəzərdən keçirin:

  1. Evin içərisində düzgün temperatur və rütubət saxlanılmalıdır.
  2. Həyətin ərazisi çəpər və ətraf tənzimlənməlidir.
  3. Quş aktiv olaraq hərəkət etməlidir. Fəaliyyət zamanı əzələ liflərinin keyfiyyəti artır və toyuq ətinin qida dəyəri artır.
  4. Sabit balanslı pəhriz və qidalanma rejimi təmin etmək lazımdır. Toyuq yemək zülal taxılları, göyərti və canlı qidaları tələb edir.
  5. İçməli rejimi toyuq təmin əmin olun. İçkilərdə hər zaman təmiz təmiz su olmalıdır.
  6. Quşların sağlamlıq vəziyyəti və vaxtında müalicə aparmaq üçün ciddi şəkildə nəzarət edilməlidir.
İndi toyuq cinslərinin ən dadlı və sağlam ətə sahib olduğunu bilirsiniz. Bir tender pəhrizli toyuq məhsulundan istifadə etmək üçün özünüzü cins edə bilərsiniz.

Şəbəkə istifadəçilərindən Əlaqə

Ətin (cins, cins, yaş, diyet, ərazi, əkin növü, yemək və s.) Dadına təsir edən bir çox amillər var. Castration ət ətini yaxşılaşdırır və ət toxumasını dəyişir. Yeri gəlmişkən, Kuroperny cinsləri (Galan, Kampin və s.) Onların ətinin incə dadına malikdirlər və buna görə yarım qalmış bioloji maddələr var. Toyuqların Oryol cinsinin əti cəhd etmədi, bu ət yumurtanın cinsi idi, düzgün qətl yaşı və qidalanması dadlı olmalıdır.
Leila KLR
//fermer.ru/comment/352561#comment-352561