Lamine, həmçinin kelp olaraq da bilinir, artıq masalarımızda ekzotik deyil. Lakin, Avropa pəhrizində, hələ də bu bitkinin nutritionistlərə və həkimlərə aparmaq istədiyim yer tutmur. Bunun səbəbi tez-tez balqabağın üstün dadı deyil. Bununla belə, təcrübə göstərir ki, dəniz kələmləri böyük salat və digər yeməklər yaradır, onların dadı bədənin olduğu insan bədəninə mübahisəsiz fayda vermir.
Kelp nədir
Laminariya dənizdə böyüdükcə dəniz qala adlanır. Və dənizlər, bu qəhvəyi alqanın müxtəlif növlərinin yetişdiyi okeanlarla birlikdə, planetimizdə çox şey var.
Kara və Ağ dənizlərin sahil zonalarında böyüyən ən məşhur növlər var: şəkərli və palçatorasozennaya. 
Bu su yosunları uzunluqda və dar olan yarpaqlara bənzəyir, termal adlanır, bu da uzunluğu 20 metrədək böyüyə bilər, su sütununda bütün alqı çəmənlikləri meydana gətirir. Ümumiyyətlə, bu thalli dibinin köməyi ilə 10 metr dərinliyə yerləşdirilir.
Bilirsinizmi? Təzə hazırlanmış dəniz qalasının təbii rəngləri qaranlıqdır. Thallus laminaria yeşilini topladıqdan bir gün sonra.
Məhsulun qidalanma dəyəri və kalori miqdarı
Bu alqanın kalori miqdarı aşağı və yalnız 100 qr məhsula 24,9 kcal təşkil edir. Dəniz yosunu bu miqdarda ehtiva edir:
- 0.9 q protein;
- 0.2 q yağ;
- 3 g karbohidratlar.
Bu alqı şəklində minerallarla son dərəcə doyurulur:- yod;
- kalium;
- sodyum;
- maqnezium;
- kalsium;
- silikon;
- boron;
- kobalt;
- brom;
- arsenik;
- vanadium;
- arsenik;
- strontium;
- kadmiyum;
- mis;
- kükürd;
- dəmir;
- florin;
- selenyum;
- rubidium;
- nikel;
- manqan;
- alüminium;
- fosfor;
- sink.
Vitaminlər dəniz qala, xüsusilə vitamin B qrupu ilə tam təmsil olunmuşdur.Bundan əlavə, bu yosun doymuşdur:
- vitamin C;
- E vitamini;
- vitamin D;
- vitamin PP, yəni nikotinik turşusu;
- vitamin K;
- beta-karoten şəklində provitamin A.
Bilirsinizmi? Laminaria, adı "lamina" olan latın sözündən, plitə deməkdir. Səbəbi xarakterik düz şahidi idi.
Üzvi maddələr zülallar, amin turşuları, omeqa-3 və omeqa-6 polyunsaturlaşdırılmış yağ turşuları, doymuş yağ turşuları, fitosterollər, liflər, polisaxaridlər və azotlu bazalardır. 
Köpəyin faydalı xüsusiyyətləri
Həkimlər kələmin üç əsas keyfiyyətini müəyyən edir və onun faydalı xassələrinə səbəb olurlar. Bunlar aşağıdakı təsirlərdən ibarətdir:
- Laxativealqanın mukus və digər maye maddələrin udma qabiliyyətini ifadə edir. Dəniz suyunun həcminin artırılması bağırsaq mukozasını qıcıqlandırır və onu fəaliyyətə yönəldir. Nəticədə bağırsaqlar effektiv təmizlənir.
- Hipolipidemik, qanda yağ konsentrasiyasını təsirli şəkildə azaldır.
- Tiroidbədənin yod ilə doyurulmasına kömək edir. Üzvi birləşmələr şəklində ifadə edilərkən, yod son dərəcə səmərəli şəkildə əmilir.
Bundan əlavə, alqanın insan orqanizmi üçün bir çox digər faydalı funksiyaları vardır:- tiroid bezinin normal fəaliyyətini dəstəkləyərək, bütün ürək-damar sisteminin yaxşılaşmasına kömək edən yod duzları vasitəsilə damarların gücləndirilməsi;
- qandan pis xolesterin, ağır metal duzları və radionuklidlərin səviyyəsinin azaldılması və ya tamamilə aradan qaldırılması yolu ilə qanı təmizləmək;
- kardiyovasküler fəaliyyəti optimallaşdıraraq qan təzyiqi azaldır;
- axının normallaşdırılması və metabolik prosesi stimullaşdırmaqla həzm sisteminin fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması;
- bədən yağ ehtiyatlarını istilik enerjisinə çevirən unikal bir maddə fucoxanthin köməyi ilə yağ yandırır;
- toxunulmazlığın gücləndirilməsi, yosunlarda mövcud olan çoxlu miqdarda qida maddəsi ilə təmin edilmiş, eləcə də insan orqanında müxtəlif orqanların fəaliyyətini optimallaşdırmaq;
- endokrin sistemdən məsul olan tiroid bezinin inkişafına kömək edən hormon istehsalının bərpası;
- dəniz laxtağında alginik turşunun olması ilə stimullanan yara şəfa;
- yosunlarda yod və beta-karoten tuzlarının olması səbəbindən görmə kəskinliyinin yaxşılaşdırılması.
Bütün bu müxtəlif faydalı xüsusiyyətlərə görə, bu kimi xəstəliklərlə mübarizədə balqabaq olduqca fəaldır:- tiroid və paratiroid bezlərinin xəstəlikləri;
- mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri;
- reproduktiv sistemin fəaliyyətində pozuntular;
- diabet və pankreatit;
- birgə xəstəliklər;
- sinir sistemi ilə əlaqədar problemlər;
- ürək-damar sisteminin xəstəlikləri;
- metabolik xəstəliklər;
- görmə kəskinliyini azaldır;
- dəri xəstəlikləri və mükəmməl membranlarla problemlər.
Yəqin ki, qurudulmuş kələmin faydaları və zərərləri haqqında məlumat əldə etmək maraqlı olardı.
İstifadəyə müdaxilə
Dəniz qalasının şübhəsiz faydalı xüsusiyyətlərinin bütün bolluğu ilə, həmçinin müəyyən insanların kateqoriyalarında istehlakının qarşısını alan xüsusiyyətlərə malikdir.
Birincisi, bu, mütləq bütün ərzaq məhsulları istehlakçıları arasında mövcud olan qrupdur. Əlbəttə ki, bu, bütün məhsula və ya onun komponentlərinə fərdi intoleransı olan insanlar üçündür. Balqab ilə əlaqədar belə bir şey var. 
Bundan əlavə, bu alqanın istehlakı aşağıdakılardan çəkilən insanlar üçün tövsiyə edilmir:
- nefrit və ya nefroz;
- furunculosis və ya akne;
- hemorajik diatez;
- xroniki pyoderma;
- hipertiroidizm və multinodüler guatr;
- bağırsaq tıkanması.
Bu vacibdir! Qələm üçün heç bir açıq kontrendikasyon olmamasına baxmayaraq qadınlar Hamiləlik və ya ana südü ilə müalicə etmək lazımdır istifadə edin qayğı ilə.
Laminariya tətbiq sahələri
Geniş bir məhsulun məhsulu olan dəniz qala, pişirmə, kosmetologiya və ənənəvi tibbdə uğurla istifadə olunur və çəki itirmək üçün effektiv vasitədir.
Yeməkdə
Yosunların xüsusi dadı hər kəs tərəfindən sevilmədən uzaqdır, lakin təcrübəli aşbazlar düzgün hazırlandıqda, yosunlar özü tərəfindən dadlı olur və tərkib hissəsi kimi fəaliyyət göstərən qidalara çox zövq verir.
Burada, məsələn, bəzi ən məşhur yeməklər. 
Kəpəkli Vinaigrette
Tərkibi:
- tortuq bibər - 0,2 kq;
- qarğıdalı ağ kələm - 0,1 kq;
- salatalık xiyar - 1 ədəd;
- böyük çuğundur - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 0,15 kq;
- ayçiçəyi yağı - 3 qaşıq.
Ağ kələm, Brüssel lələkləri, qırmızı kələm, pak choi, kohlrabi, Peking ət, brokoli və Savoy kələm kimi kələm faydaları haqqında oxuyun.
Cooking:
- Kartof ilə qızardılmış çuğundur.
- Dilimlənmiş xiyar dilimlənmiş qaynadılmış tərəvəzlərə əlavə edilir.
- Ağ kələm parçalandı.
- Soğan kəsilir.
- Bütün bunlar balqabaqla birləşdirilməli və yaşıl noxud, günəbaxan yağı və duza duz əlavə edilməlidir.
- Hər şey yaxşı qarışır.
Kelp ilə ət şorbası
Tərkibi:
- ət - 0,2 kq;
- lələk - yarım fincan;
- qaynadılmış balqabaq - yarım fincan;
- kartof - 2 ədəd;
- çuğundur - 1 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd;
- soğan - 1 baş;
- un - 1 kaşığı;
- tomat pastası - 2 yemək qaşığı;
- marqarin - 2 qaşıq;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- xama - 3 yemək qaşığı;
- su - 0,8 l.
Cooking:
- Ət yarım hazırlığa gətirilməlidir.
- Yenə qaynar qaynadıq və qaynadılmış balqabaq və doğranmış kartof qoyun.
- Kartofu tam hazır olmadıqda, sirkə, qəhvəyi soğan və yerkökü ilə bir qazanda suyu əlavə etmək lazımdır.
- Sonra borscht qəhvəyi un ilə doldurulmalıdır.
- Şorba, şirniyyatın yanı sıra şəkərlə zövqə və təzə duzlu içkilərlə doldurun.
- Yağı ilə yağlı və sirkə özüylə bişmiş çuğundur və borsch'a göndərin.
- 10 dəqiqə qaynadandan sonra borscht hazır olacaq.
- Borschtin dadı xama və incə doğranmış yumurta əlavə edərkən daha yaxşıdır.
Laminariya, donuz əti ilə bişmişdir
Tərkibi:
- qaynadılmış balqabaq - 0,2 kq;
- donuz - 0,2 kq;
- qarğıdalı - 0,2 kq;
- soy sousu - 1 kaşığı;
- soğan - yarım baş.
Bu vacibdir! Üç yaşdan kiçik uşaqlara köçürmək qadağandır.
Cooking:
- Qaynadılmış kələm incə doğranmışdır.
- Xəmir ət kiçik parçalara kəsilir.
- Sonra doğranmış soğan.
- Ət yaxşı qızdırılan bir qabda qızardır.
- Sonra soya sousu və yarım fincan bibər əlavə ilə doğranmış yosun qoyun.
- Tava içində mayenin qaynarılmasından sonra eritilmiş donuz əti ilə qarışdırılır.
Kilo itkisi üçün Laminaria
Bu alqanın unikal bir maddə var, yəni digər iki növü yosunlardan başqa heç bir yerdə deyildir. Fukoxantin deyilir. Qara rəngli balqabağın taxılını budur. Amma bir insanın dəyəri, əlbəttə ki, bu deyil, bədənin yağ toxumasını istilik enerjisinə çevirmək qabiliyyətinə malikdir.
Yosunların bu elementi ilk növbədə kilo itkisini təşviq etmək qabiliyyətini müəyyənləşdirir.
Kilo vermək üçün onlar da istifadə edir: portağal, hindqozu, üzüm, xurma, bişmiş alma, sidr yağı, şalgam və qarpız.
Bundan əlavə, kelp digər qida kömək:
- dəri hüceyrələrindən artıq mayenin çıxarılması;
- ödəmə ilə mübarizə;
- selülit görünüşünü maneə törədir;
- metabolik prosesləri optimallaşdırmaq;
- dəri tonunu aktivləşdirin.
Təcrübə göstərir ki, dəniz qala istifadə edərək, həftədə 6 kiloqramdan çox kiloqramdan, hər hansı əlavə fiziki məşqlərə və sərt diyetlərə müraciət etmədən qurtara bilərsiniz.Kosmetoloqada tətbiqi
Bu alqanın çoxfunksiyalı qidaları sayəsində kosmetik sahədə çox geniş istifadə olunur. Bir çox jel, krem, maska, şampunlar dəniz qalaından ibarətdir.
Cildin problemləri üçün də tövsiyə olunur: dərman vasitəsi, sahil atası, anason lofant, qaşqın, parsnip, pion və feijoa.
Onun köməyi ilə müvəffəqiyyət qazanır:
- dəri hüceyrələrinin fəaliyyətini stimullaşdırmaq, qan damarlarının divarlarını gücləndirmək, məsamələri təmizləmək;
- subkutan yağın parçalanmasını təşviq etmək;
- şişkinliyi aradan qaldırmaq;
- dəri xəstəliklərinin müalicəsi
- elastikliyini artırır.
Çox geniş şəkildə özünüzdə evdə hazırlana biləcək kosmetik şəklində istifadə olunur. 
Quru və solğun dərilər üçün yosun maskası üçün resept:
- Kiçik bir konteynerə doğranmış quru baldırdan 3 qaşıq dökün.
- Sonra suyu tökün və bir neçə saat şişməyə buraxın. Növbəti paraqrafdan aydın olur ki, su miqdarı əhəmiyyətsizdir, çünki həddən artıq su çəkilir. Buna görə də tərəddüd etməyin.
- Bundan sonra udulmuş olmayan suyun boşaldılması və şişkin kütləsinin üzün ölçüsünün iki dəfə ölçülməsi ilə duzlu bir nazik təbəqədə yayılmalıdır.
- Alg təbəqəsinin bütün dəri səthinin yarısına keçməsi və bu təbəqənin boş hissəsi ilə örtülməsi lazımdır.
- Nəticədə sıxılma, bütün üzünü bir saatın dörddə birində gözləri bağlamaqla əhatə etməlidir.
- Prosedur hər üç gündə bir tövsiyə olunur.
- İlk tarifi ilə izah edilən üsula uyğun olaraq, balqabağın şişmiş kütləini hazırlayaraq, həm də bu kütləni həm bişmiş, həm də dəniz ola bilən 1 çay qaşığı duz ilə qarışdırmalısınız.
- Sonradan ortaya çıxan kompres üzü əhatə etməli və bütün kompresin sirkulyar hərəkəti ilə yumşaq bir şəkildə masaj etməlidir. Yağlı dəri və dar gözenekleri azaltmağa kömək edən ovucu təsirini ortaya çıxarır.
- Sessiyadan sonra üzü axan su ilə yuyulmalıdır.
- Bu fırçalama maskası həftədə iki dəfə təkrarlanmalıdır.
Ənənəvi tibbdə istifadə edin
Ənənəvi healerlər müxtəlif xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün uzun və effektiv dəniz qala istifadə edirlər. Məsələn, tənəffüs sisteminin problemləri üçün terapevtik maddələr kimi dekoksiyalar və infuziyalar çox effektivdir. Quru kələmin infuziyasını içməlisiniz, hətta ağır bronxit.
Ayrıca, bu alga mərkəzi sinir sistemi və beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir, xroniki yorğunluq sindromunu aradan qaldırır. 
Təcrübə göstərir ki, mövsümi soyuqdəymələrin qarşısının alınması üçün hər gün salat şəklində 30 qram quru dəniz qala və ya 100 qr bal yağı istehlak etmək kifayətdir.
Soyuqdəymələrin qarşısının alınması və müalicəsi üçün də istifadə olunur: verbena, anemone, ceviz, amaranth, linden, moruq və adaçayı çəmən.
Xalq hekayələri üçün gəlir aterosklerozun müalicəsi:
- Bir kaşığı dəniz yosunu tozunu kiçik bir şüşə konteynerə dökün.
- 100 ml məbləğində qaynar su dökün.
- Üç saat ərzində konteynerin qapaq ilə örtülməsini tələb edir.
- Bir dozu əldə etmək üçün yaranan infuziya üç bərabər hissəyə bölün.
- Bir aylıq infuziya edin.
Dəniz yosunu Pudrası A Mübarizə etmək üst tənəffüs yollarında xroniki problemlər sinüzit, laringit, tonzillit və ya banal rinit kimi xəstəliklər:- Bir çay qaşığı dəniz yosunu tozunu bir stəkan qaynar su tökün.
- İnfüzyon qabiliyyəti qapağı bağlayır və on saat müddətinə buraxılacaq.
- Bu infuziya boğazı ilə hər üç saatda Gargle.
Dəniz yosunu sağlamlığına heç bir şübhə yoxdur. Artıq daha az və daha az insan var, çünki onun zövqündən şübhə edir, çünki artıq onun bütün kulinariya gözəlliyində balqabağı əks etdirən bir çox resept var. Bunu özünüz doğrulamaya çalışsanız, ehtimal ki, təəssüflənməyəcəksiniz.
