Üzüm, isti və günəşli kimi bir əkinçilik məhsulu isti ölkələrdə böyüməlidir, üzüm sevənləri Sibir şəraitində böyüməyə yol tapmışdır. Əlbəttə ki, belə bir mədəniyyət belə soyuq şəraitdə böyümə bilmədi, buna görə soyuq davamlı növlər seçim üsulu ilə seçildi.
