Kateqoriya Acılı otlar

Ölkədə olan kartof, soğan və pomidorlara əlavə olaraq, oregano (oregano) kimi bitki və otlar əkmək faydalıdır. Ləzzətli çay və ədviyyatlı yeməklərlə yanaşı, bağları zərərvericilərdən qoruyacaq və mükəmməl dekorasiyası olacaqdır. Əgər bu haqda düşünsəniz, aşağıda siz oregano, onun becərilməsi və qayğı haqqında bütün məlumatları öyrənəcəksiniz.

Oregano və ya oregano 60 sm yüksəklikdə, şöbəsi, nazik tumurcuqları, baza əsasən böyüyən çoxillik otarma bitkisidir. Oval incə toxumaqlı yapraklar cütlüklərlə böyüyür, bir-birinə kiçik şlamlarda. Lilac və ya ağ rəngli kiçik çiçəklər qalxan kimi tüklü paniküllərdir. Ornegano tərkibində kimyəvi tərkibi efir yağlarını, C və B6 vitaminlərini, antioksidantları və tanninləri ehtiva edir ki, bu da bitkinin parlaq aroması və müalicəvi xüsusiyyətlərinə malikdir.

Çox vaxt ədviyyat sevənlər ləzzətli və kəklik bitkilərini qarışdırır. Üzümlərin adlarının səslərinə bənzər qarışıqlıqda günahkar. Amma həm ləzzətli, həm də kəkliklər, yeməklərdən hazırlanan ədviyyat reseptində öz yerlərini haqlı tuturlar. Dünyada otuzdan çox növ çabra var. Bitki çox yağlı yağları olan yaprakların güclü baharatlı aroması ilə məşhurdur.

Maydanoz düzbucaqlı kök və parlaq, tünd yaşıl, pinnate yarpaqları olan Umbrella ailəsinin Cəfəri cinsinin bienali bitkisidir. Askorbin turşusu, B vitamini, retinol, riboflavin, dəmir, kalium, maqnezium, pektin maddəsi və fitontsidlərdən ibarətdir. Quru və təzə formada yemək və konservasiya üçün aromatizasiya üçün istifadə olunur, tərəvəz, ət, qaynadılmış balıq və oyundan hazırlanmış yeməklərə əlavə edilir.

Cilantro və ya cənnətan uzun illər boyu inkişaf etmiş şərq ölkələrinin sakinləri tərəfindən sevilən, uzun müddətdir tanınmış ədviyyədir. Çeşidli yeməklər üçün ədviyyə kimi istifadə olunur: ət, tərəvəz, souslar, həmçinin xam, salat. Bitki coriander bir şey ilə qarışdırıla bilməz ki, açıq bir xoş ətir var.

Meyvə, məlhəm, çay, yağ - bu yalnız marjoramdan deyil. Spice bütün dünyada məşhurdur və hər hansı bir ailə yeməyi olmadan gedə bilməz. On il bundan əvvəl onlarla istifadə etməyə başladılar. Üstəlik, tətbiqi olduğu kimi tətbiq sahəsi də çox böyük qalır. Bu günə qədər marjoram bir çox xəstəliyi müalicə etmək üçün istifadə olunur, həmçinin kosmetoloji və digər istiqamətlər üzrə tətbiqini tapıb.

Bir çox insanlar zəfəran zövqü barədə eşitmişlər, lakin hər kəsin bunu sınamaq imkanı yox idi - bu qiymət loxmağına acıyor. Dünyadakı ən bahalı hesab edilən bu ədviyyat, hətta Guinness Rekordlar Kitabında da bu girişdə təsdiqlənir. Zəfəranın transandantal qiyməti çox əmək güclü istehsal texnologiyası ilə izah edilir: əl ilə yığmaq lazımdır, xammaldan alınan məhsul isə çox azdır (1 hektara 10 kq).

Evdə yaşıllaşdırmanın artırılması həm maraqlı, həm də faydalıdır. Öz dərzinizdə bitki yetişdirmək olar. Pəncərənizdə sadə bir qazan və ya dadlı bitki ilə bir qutu belə yaxşı bir başlanğıc olacaq. Öz əlləri ilə yetişən dillə göyərtədəki zərərli maddələrin olmaması bir zəmanətdir. Pəncərənizdə toxumdan dillə bitki necə əkiləcək və bu məqalədə müzakirə olunacaq.

İtalyanlar mətbəxini rüsvay olmadan təmsil etmirlər və bizim üçün yalnız son vaxtlar çılpaq və olduqca bahalı yeşillərdir. Bu gün sadəcə mağazada satın ala bilərsiniz və daha populyarlaşır. Salat üçün şirəli aromatik arugula artıq evdə bir pəncərə problemi olmadan yetişdirilə bilər.

Arugula (Eruka, Indau) son zamanlarda masa üzərində göründü, amma mütləq öz mövqeyini alır və daha da populyarlaşır. İtalyan və Aralıq dənizi mətbəxinin şahlarını tapanlar, bir çoxları bu gözəl yaşıllığın nə faydasına malik olduğunu bilmirlər. Ümumiyyətlə arugula haqqında, istifadə faydaları və zərərləri bu məqalədə müzakirə edəcəyik.

Bu gün kimsənin yeşillikdən istifadə etmədiyi yeməkləri təsəvvür edir. Müxtəlif yeməklər üçün dadlı və ətirli bir ədviyyə olduğu ilə yanaşı qidalanma anbarıdır. Məsələn, cəfəri limondan 4 qat daha askorbin turşusu ehtiva edir. Və 100 hektarlıq ispanaqda şəxs üçün zəruri gündəlik normadan 25% dəmir var.

Dondurma qışda qida saxlamaq üçün əla bir yoldur. Hostes tərəvəz, meyvə, giləmeyvə, otlar, göyərti dondurmaq üçün istifadə etdi. Bu, bədənin təzə tərəvəz və meyvələrin alınması çətin olduğu zaman qışda vacib vitaminlər və digər faydalı maddələr ilə bəslənməyə imkan verir.

Alma tortu və ya çörəyi təmsil edən bir çox insanlar təzə pastries və qoxuları hiss edirlər ... Darçın qoxusu. Bu ədviyyə dadın üstünlüklərimiz arasında etibarlı şəkildə yerləşdirilib və getdikcə populyarlaşır. Daha az tanınan bir zövq, onun daxili bazarını artıq sıx şəkildə işğal etdiyi Çin istehlakçı, cassia, lakin hələ istehlakçı zehnində müəyyən bir yer olmamasıdır və buna görə də ətrafdakı çox mübahisələr var.

Melissa (limon nanəsi) antik dövrdə tanınan müalicəvi xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Əgər onun aromasını incələdiyiniz halda, yəqin ki, nanə və limon qoxularının cazibədar qarışığını başqa bir şeylə qarışdırmırsınız. Melissa ən rahat, sadə və ümumi formu çay demlemekdir.

Bir çox Avropalı darçın bişirmə və meyvə və tərəvəz salatlarına əlavə edilən xüsusi bir aromatik ədviyyə ilə birləşdirir. Amma dünya təcrübəsində ədviyyatlardan istifadə məhdud deyildir. Farklı millətlərin mətbəxlərində ət, bal balıqları, qəlyanaltılar, ilk kurslar, desertlər, müxtəlif turşular, marinadlar əlavə edilir.