Əsrlərcə çuğundur hər yerdə qiymətli qidalı məhsuldur. Rus mətbəxinin bir çox sevimli və məşhur yeməklərində geniş yayılmışdır. Bahçıvanlar həsrətlə çiçəklər yetişdirir, ən sulu və şirin növlərini seçməyə çalışırlar.
Bu bitki vitaminlərlə zəngindir və bədəni yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bu yazıda kökünün şirinliyini müəyyənləşdirən nədir, nə dərəcədə artırıla bilər, hansı növ ən yaxşı, qırmızı və şəkərlidir.
Nə bağlıdır?
Çuğundurların şirinliyi çox fərqli ola bilər, eləcə də susuzluq və yumşaqlıq. Çuğundurların şirinliyi şəkərin nisbəti ilə xarakterizə olunur.
Yanlış əkinçilik tətbiqləri ilə, ağır və ləzzətli kök tərəvəzləri əldə edə bilərsiniz.
Əsas əhəmiyyəti:
- keyfiyyətli toxumların seçilməsi;
- düzgün qayğı - müntəzəm nəmlənmə və torpaq gevşemesi, köklərə hava çıxışı, fidanların incələşməsi, torpağın düzgün yemləşdirilməsi və qələviləşdirilməsi, pH 6.5-7.5, yuyulma, malçlanma ilə təmin edilməsi;
- yığılmış kök bitkilərinin ölçüsü 5-6 sm-dən çox olmamalıdır.
Bu çuğundurda yalnız şirinlik varmı?
Pancar şəkərinin bütün növlərindən ən tatlıdır. Müasir sortlarında şəkərin tərkibi 20% -dən çoxdur. 18-ci əsrdə Almaniyada sənaye şəkər istehsalı üçün yem çuğundurundan çıxarıldı. Və bu ümumiyyətlə tərəvəzdə çox şəkər var: yeyinti otağında - 8,3%, yemdə isə - 6% olması.
Hansı növlər qaranlıqdır və ən çox karbohidratlar var?
Qızıl çuğundurun rəngini qırmızıdan sıx şəkildə bənövşəyə qədər dəyişə bilər.və sellülozdan ağdan tünd qırmızıya və tünd rəngdədir. Bədənin daha qaranlığa, meyvənin dadına və daha çox şəkər, vitaminlərə, antosiyaninlərə və minerallara inanıram.
Amma ağdan sarıya bir pulpa ilə bir çox şirin çeşid var. Şəkər çuğundur kimi, onun pulpa ağ rəng var.
Bağbançılar arasında ən populyar məhsul - şəkərli qrupun məhsuludur.
Şəkər
Erkən:
- Latifa - quraqlıq müqaviməti ilə xarakterizə edilən çox erkən müxtəliflik, yüksək şəkərin tərkibi 20.2%.
- Clarina kökün sürətlə artması və şəkərin yığılması ilə xarakterizə olunan şəkərin tərkibi 18,9% təşkil edir.
- Acacia - Fərqli bir xüsusiyyət xəstəlik və quraqlığa qarşı müqavimət, yüksək şəkər tərkibi və şəkər tərkibinin 18,5% -ni təşkil edir.
Çuğundurun erkən çeşidləri və əkilməsi xüsusiyyətləri haqqında daha ətraflı məlumat verərək burada dedik.
Orta:
- Spark - xəstəliklərə qarşı tolerant olan yüksək məhsuldarlığı və şəkər tərkibini 19,3% mükəmməl birləşdirir.
- Sezariya xəstəliklərə yüksək müqavimət, yüksək şəkərin tərkib hissəsi isə 19% təşkil edir.
- Andromeda - böyük kökləri olan yüksək məhsuldar çeşid, xəstəliyə qarşı tolerant, şəkər tərkibi 18,5%.
- Casimir - yaxşı saxlanılır, xəstəliklərə qarşı davamlıdır, yüksək şəkərin tərkibi 19,8% təşkil edir.
Gec:
- Efes - yüksək həssas hibrid, xəstəliklərə və quraqlığa davamlı, şəkər tərkibi 18.2%.
- Roderick - sürətlə artan, yüksək məhsuldar, xəstəliyə və quraqlığa davamlı, 18.3% şəkər miqdarı olan hibrid.
- Konsepsiya - şəkərin tərkibində 18,6% -i yüksək məhsuldar, sürətlə artan, xəstəliyə qarşı tolerant hibriddir.
Siz şəkər çuğunduru və bu materialda yetişdirmək üçün təlimatların ətraflı təsviri tapa bilərsiniz.
Yemək otağı
Erkən:
- Qırmızı top 150-250 qr ağırlığında şirəli qırmızı qırmızı sellüloz ilə kökləri var. Təxminən 70 gündə erkən yazda və məhsulda əkin.
- Boheme 77-83 gündə püxtələşir, xəstəliklərə böyük bir dad və tolerantlıq var, yaxşı qorunur.
- Pablo F1 yaxşı saxlanılan 200-380 qr olan ağırlıqlı kökləri yuvarlatmışdır.
- Misir düz Quruya davamlı, rahat bir dad ilə yarım kilodan çox ağırlığında olan böyük bənövşəyi aynalı kök bitkiləri var.
Orta:
- Valenta qeyri-adi bir desert dadı ilə 175-360 qr ağırlığında düz qırmızı qırmızı kökləri vardır, soyuq müqavimət, xəstəliklərə qarşı tolerantlıq yaxşı saxlanılır.
- Delicacy hər cür yemək üçün uyğun kiçik dəyirmi qaranlıq albalı meyvələri olan universal soyuq davamlı bir mədəniyyətdir.
- Tutqunlar - Mənfi hava şəraitinə davamlı bir mədəniyyətdir.
Eclipse müxtəlifliyi uzun müddət saxlanılan həssas qırmızı-bənövşəyi ət ilə 350 qram ağırlığında olan oval-silindrik əyri kök bitkilərini uzadıb.
- Mashenka - əla zövqlə yarım kiloqram ağırlığında olan qırmızı qırmızı silindrli meyvəyə malik xəstəliklərə qarşı tolerant yüksək məhsuldarlıq.
Gec:
- Mulatto - yüksək verimli, iddiasız müxtəliflik, gözəl dadı ilə 180-360 qr ağırlığında təravətli kök meyvələrə malikdir.
- Ataman donlara davamlı, ləzzətli, şirəli, tender ət ilə 200-300 qr ağırlığında olan qırmızı qırmızı silindrik meyvəyə malikdir.
- Lark 125-340 qr ağırlığında olan qırmızı-qırmızı dairəvi kök bitkiləri ilə xarakterizə edilən yüksək məhsuldar, rəng sabitliyinə və köklərə davamlı mədəniyyət; bitki, bədəndən zəhərli maddələr və radionuklidləri çıxarmaq qabiliyyətinə malikdir.
- Renova - böyüyən şəraitə, soyuq davamlı mədəniyyətə zidd olmayan, kefsiz qırmızı bənövşəyi bir pulpa ilə 400 qram ağırlığında silindrik meyvələrə sahibdir.
Burada müzakirə edilən çuğundurun üstünlük və eksiklikleri, tətbiq sahəsi və əkinçilik texnologiyasını burada müzakirə etdik.
Ən yaxşı stol çeşidi
Bordo-237
Orta erkən müxtəliflik (60-110 gün) quraqlıq müqaviməti, uzun müddət saxlanılması, xəstəliklərə qarşı tolerantlıq, əla zövqlə yarım kiloqram ağırlığında olan qaranlıq qırmızı kökləri və 12% -ə qədər yüksək şəkər miqdarı ilə seçilir.
Çeşitli Bordeaux-237 videonun nəzərdən keçirilməsini təklif edirik:
Detroit
Orta mövsüm mədəniyyəti (təxminən 110 gün), yaz frosts və xəstəliklərdən qorxmur, böyümə əsnasında nəmlik sevən, meyvələr kük, 210 qrama qədər, tünd pulp, əla zövq, şəkər miqdarı isə 14% -ə qədərdir.
Detroit çeşidi ilə bağlı videonu izləmək üçün təklif edirik:
Eşsiz A 463
Əla dad xüsusiyyətləri, cercopiasisə qarşı müqavimət, uzun müddət saxlanılma qabiliyyəti, hər cür yemək üçün uyğundur.
Qiymətləndirilməyən A 436 sinifinin nəzərdən keçirilməsi ilə tanış olmanızı təklif edirik:
Silindir
Orta gec (110-130 gün) mədəniyyət, yüksək məhsuldar, xəstəliklərə qarşı müqavimətli və mənfi hava şəraitində, yalançı, xoşagəlməz dadı ilə qoxusuz 250-500 qr ağırlığında olan qırmızı qırmızı silindrik şirəli kök bitkiləri ilə yatır.
Silindrin çuğunduru haqqında faydalı video izləmək üçün təklif edirik:
Roket F1
Orta mövsüm müxtəlifliyi (110-120 gün) yüksək məhsuldarlıq ilə xarakterizə olunur400 qram ağırlığında və əla zövqlü, bənövşəyi pulpa ilə silindrik qırmızı qırmızı kök tərəvəzləri yaxşı saxlayır, keyfiyyətini qoruyur.
Mona
Orta erkən (75-100 gün) tək böyümə çeşidi, 300 qrama qədər qara rəngli qırmızı ət, əla zövqlü silindrik meyvə, əlavə inceltmə tələb etmir, yaxşı saxlama keyfiyyətinə malikdir və sabit bir məhsul verir.
Ən yaxşı şəkər varietal növləri
Ramona tək toxum 47
Tek əkinçilik məhsulu, 44 t / ha qədər bir məhsula sahibdir və 18.6%, mənfi şərtlərə və xəstəliklərə qarşı tolerant.
PMC 70
Quraqlıq və xəstəliyə qarşı davamlı, 46 t / ha-yə qədər olan məhsul və 18.6% şəkər miqdarı ilə xarakterizə edilən hibrid.
Lgovskaya tək toxumu 52
48.6 t / ha qədər məhsuldarlığı olan, təkəbbürlü müxtəliflik, şəkər tərkibi 16.7%, gərgin texnologiya ilə becərilən, xəstəliklərə qarşı davamlıdır.
Kökünün şirinliyini artırmaq mümkündürmü?
Çiyələklərin şirinliyini artıra bilərsən, əgər ona düzgün qayğı göstərsəniz:
- Satın alınan ən yaxşı toxumlardan istifadə edin.
- 6.5-7.5 pH ilə boş qələvi toprağı hazırlayın, kül və humus ilə döllənin.
- Sistemli olaraq suvarma, yumşalma, malçlanma.
- Külü ilə bitki yetişdirmək və məxmər bir həll, lakin gübrə.
- Mövsüm başında və iyunun sonunda suyun başına infuziya - hər bir su kəmərinə 10 g nisbətində borik turşusu ilə torpaq suya keçir.
- Kiçik 5-6 santimetr kök tərəvəz təmizləyin.
Vacibdir! Çuğundurların şirinliyi masa tuzu (yodlaşdırılmış) ilə artırıla bilər. 10 litr suya bir kaşığı həll edin və bu həll ilə yatağı üç dəfə tökün. Altı yarpaq böyüdükdə, meyvə yerdən 4 sm, sonra isə bir iki həftə ərzində böyüyəcəkdir.
Şirin çuğundur növləri, həmçinin şəkər çuğunduru, gündəlik həyatda və qida sənayesində əhəmiyyətli bir qida rolunu oynayan çox sayda qidaya sahibdir. Buna görə də, Rus hava şəraitinə uyğundur, daha yaxşı böyüyən, bolca meyvə verən və dadlı olan çeşidlərin seçimi şirin pancardan yüksək keyfiyyətli məhsul əldə etmək üçün əsasdır.
