Qüds topqunu günəbaxan çiçəklərinə bənzəyən böyük sarı çiçəklərlə çox gözəl, hündür bir bitki. Bu iddiasızdır və çox tez böyüyür.
Bitki meyvələri kartof kök yumrularına bənzəyir. Yeməkdə fəal istifadə olunur. Torpaq armudunun hazırlanması üçün bir çox resept var.
Ancaq onu yalnız payızda deyil, qışda da istifadə etmək üçün, meyvələrini düzgün şəkildə necə saxlamağınızı bilmək lazımdır. Axı, onlar görünüşünü itirməklə yanaşı, faydalı xüsusiyyətləri də qoruya bilməməlidirlər. Saxlanmanın necə tətbiq ediləcəyi açıqlanacaq.
Bunu qazanmaq üçün nə vaxt?
Yetişdirilmənin vacib amillərindən biri və hər hansı məhsulun yaxşı zəngin məhsulu əldə edilməsi məhsul yığımının vaxtını təmin etməkdir. Qüds zeytunu payızın sonuna qədər təhlükəsiz yerə keçirilə bilər.
Kömək edin! Yerin armud donlara davamlı bir bitki və asanlıqla donları 20 dərəcə köçürür.
Maraqlıdır ki, bir çox bağban baharı qədər yerə bitki buraxır. Niyə bu baş verir? Məhsulu saxlamağa zaman qazandırmalısınız?
Bu zavodun borusu onların görünüşü və dadı ilə kartofa bənzəyir.. Ona görə də bir çoxları bir-birini əvəz edirlər. Qüds əlcəyi meyvələri hətta çox soyuq havalarda da yerə saxlanılır. Bağçılar çəmən çəmənləri örtmək üçün kifayətdir və onlar baharın sonuna qədər davam edəcək.
Saxlanılan meyvənin yarısını çıxarmaq planlaşdırır və qalanları yerə qoysanız, gövdələr kəsilməlidir. Bunlar yalnız dondan əvvəl və 20 sm yüksəklikdən buraxırlar. Tüpler bir neçə həftədən sonra qazılmışdır, bu müddət ərzində onların həcmi artırıla bilər.
Yazdan əvvəl məhsulun bir hissəsini tərk edənlər, ilk günəşlə birlikdə qazmağa vaxt keçirməlidirlər. Əks halda, yerin istiləşmə vaxtı varsa, kök yumruları çiçək açacaq və dadlı və sağlam olmayacaqdır. Kemirgenlər başqa bir problem var. Yazda onlar məhsulu yerə tərk edə bilərlər.
Optimal şərtlərə riayət etmək nəyə görə vacibdir?
Qüds əlavəsinin hər bir saxlama metodu, seçdiyiniz hər hansı bir xüsusiyyətdə öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Ən əhəmiyyətli parametrlər istilik və rütubətdir. Qüds topqunu istilik və günəşi sevmir. Doğrudan günəş işığı yumruları öldürür. Meyvə qurulmadığı üçün yüksək nəmlik saxlamaq da vacibdir.
Bir mərtəbədə saxlanıldıqda, qumla dökülməlidir və ya qutularda saxlanmalıdır. Qüds qəsəbəsi beton döşəməyə qoyulmamalıdır, əks halda dərhal bütün nəm və yağıntıları itirəcəkdir. Meyvələrin təhlükəsizliyi və onların faydalı xüsusiyyətləri saxlama şəraitinin necə dəqiq şəkildə aparılacağına bağlıdır.
Yılın müxtəlif dövrlərində təhlükəsizlikdə fərq varmı?
Yılın istənilən vaxtında bir mənzildə, zirzəmidə və soyuducuda Yerusəlilərin saxlanması uzun olmayacaqdır. Nisbətən qısa bir müddət saxlanılır.. Meyvələrin yalnız dondurulması və qurudulması onun təhlükəsizliyini uzadır. Buna görə məhsulun payız və ya baharda olub-olmaması vacib deyildir. Bu bərabər şəkildə saxlanacaq. Yer qabığında kök yumruları buraxmaq mümkünsə, ondan faydalanmaq və topinamburu lazım olduğu qədər yaxşılaşdırmaq daha yaxşıdır.
Evdə meyvələrin təravətini təmin etmək yolları
Qüds əlcəklərinin meyvələrini xilas etməyə imkan verən bir neçə yol var. Hər bir yol kifayət qədər yaxşıdır. Amma ideal seçim hələ kök yumruları saxlayır. Əlbətdə ki, yaşadığınız iqlimə baxmayaraq.
Bodrumda qışda necə saxlanılır?
Depolama zirzəmisi baxımından nə yaxşıdır? Bu metod çox vaxt və səy tələb etmir, ancaq onun içərisində raf ömrü az olacaq.
Yeraltı zirzəmisini qala içərisində saxlamaq üçün bir neçə variant var:
- Yerkökü saxladığınız yeri istifadə edin.
- Orada Qüdsə ənənəni qoyun və qum ilə çiləyin.
- Kök yumruları bir-birindən ayırmaq etməyin.
- Yerləri sarsıtmadan, onları uyğun bir qabda yerləşdirin.
- Topinamburı adi qutularda qoyun: taxta, plastik, tapa bilərsiniz. Üstə yosun, taxta və ya torf ilə örtün.
- Kök yumruları gil ilə yağlayın və quru buraxın. Bir torbaya qoyun və daha az hava qaldıqca sıx bağlayın.
- Yer qabığı kök yumruları qoyun.
- Hər bir kök parafin ilə müalicə edilə bilər. Bunu etmək üçün, əriyən parafin mumuna daldırılmalı, qurumağa icazə verilib, sonra zirzəmiyə qoyulmalıdır.
Zaman zaman məhsulun çürük olmadığını yoxlayın. İstilik rejimini 5 C-dən yüksək olmayan bir yerə qoymaq vacibdir. Bodrumda bir aydan artıq saxlanıla bilər.
Kartof və çuğundurun yanında Yerusəlilərin saxlanmasını etməyin.
Dondurucuda evdə dondurulabilirmiyim?
Bu metodun üstünlükləri ondan ibarətdir ki, fetusun dərisi əziyyət çəkəcəkdir. Dondurulmuş topinamburun saxlanması üçün heç bir çatışmazlıq yoxdur.
Dondurucuya yerləşdirməzdən əvvəl meyvə təmizləyin. Onları rahat yemək istədiyiniz şəkildə kəsin. Dilimli meyvələr plastik torbalarda və ya qablarda yerləşdirilə bilər. Zavodun aşağı temperaturlara yaxşı dözdüyünə görə, dondurulmuş olsa da, faydalı xassələrini saxlayacaqdır. Qırğızıstan atışmayı həll etmək bu prosesin tədricən olmasını təmin etmək üçün soyuq suda olmalıdır.
Dondurucu meyvələri üç aya qədər saxlamağa imkan verəcək.
Qurutma
Bu saxlama metodunun üstünlükləri zavodun bütün faydalı xüsusiyyətlərinin qorunub saxlanılmasına aiddir. Çoxları səhvən quruduqdan sonra kök yumruları onları itirdiklərinə inanırlar. Çətinliklər yalnız hazırlıq mərhələsində yarana bilər.. Metal kəsmək üçün bir keramika bıçağını istifadə edin, metal kök yumruları oksidləşdirir. Xatırlayın ki, Yerusəlimin ən yaxşısı birbaşa günəş işığını sevmir, ona yalnız qaranlıq bir yerdə saxlamaq lazımdır.
Quru doğranmış yumrular kölgədə sobada və ya açıq havada ola bilər. Bir neçə ay ərzində saxlanılan qurudulmuş Yerusəlimin ən yaxşı şəraiti pozulmadığı halda.
Waxing
Bu üsul kök yumruları uzun müddət şirəli qalmasına imkan verir.. Qüds qəsəbəsindəki israfçılıqdan əziyyət çəkməyincə, sürətlə təmizlənmə prosedurunu etmək çox vacibdir.
- Tüpler, dəridən zərər görmədən, yerdən çox diqqətlə təmizlənməlidir.
- Bir az quru.
- Hazırlanan parafində kök yumruları aşağı salın və quruya buraxın. Prosedura soyuq otaqda aparılmalıdır ki, meyvələr sürətlə sərinləyin və qızdırmayın. Əks halda, torpağın armud üçün fəlakətli olacaq.
- Sonra, kök yumruları qutularda zirzəmiyə yerləşdirilə və ya sərin bir yerdə bir mənzildə tərk edə bilər. Onlar bir aydan artıq saxlanılacaq.
Yerdəki təbii sığınacaq
Yeri gəlmişkən, Yerusəlimin ən yaxşı yolu bütün yollarla uğurla həyata keçirir.. Yerdə, bahara qədər davam edəcək. Bu metodun mənfi cəhətləri, çox soyuq olduğu və yerin dərinləşdirdiyi bir iqlim zonasında yaşamaqdır. Lazım olduqda onu qazmaq çətin olacaq.
Qış meyvəsi üçün çəmən, karton, kontrplak ola bilər. Mart ayında, kök yumruları istiləşmə ilə yeni tumurcuqlar istehsal etməyə başlayacaq kimi, qalan məhsul qazmaq artıq mümkündür.
Xəndək üsulu
Bu üsul evdə saxlamaq üçün yerə sahib olmayanlara, məsələn, buzdolabında qala və yer yoxdur.
Səkilərdə saxlama, topinamburun yetişdiyi təbii şəraitə yaxınlaşır. Dezavantajlar gəmiricilərdir ki, bu da xəndəklərə nüfuz edə bilər və məhsulu pozur.. Bu vəziyyətdə, zəhər qoya bilər, ya da kök yumruları yanında burdock inflorescences yatırdı.
Xəndək, torpaq kifayət qədər yumşaq qədər payızda hazırlanmalıdır. Dərinliyi 50 santimetrə çatmalıdır, dibi saman və ya talaş ilə örtülmüşdür. Yaxşı, pozitiv meyvələr çuxurun altına yerləşdirilir və yer, qum, saman ilə örtülür. Filmi əhatə et və yerin başqa qatını tökdü.
Tökülən armud baharınədək saxlanılacaq.
Meyvələrin korlanmış olduğunu necə başa düşə bilərik?
Meyvələrin xarici əlamətlər və qoxu ilə pozulmuş olduğunu anlayın:
- meyvələr qurudulmuş, şirəli olmaqdan məhrum olmuşlar;
- kök yumruları qaralır;
- heç bir qoxu yoxdur;
- kalıp çıxdı;
- dondurulmuş kök yumruları üzərində yaşıl və qara ləkələr;
- çantalarda saxlanılan meyvələr sabit qaldılar və onlarda bir mantar lövhəsi yaradılar;
- kök yumruları çürümüşdü.
Yuxarıda göstərilən əlamətlərlə Qüdsü əncir yeməyin.
Qışda Qüdsün ənənəsini evdə qorumaq üçün bir çox yol var. Raf müddəti və hazırlanması çətinliyi üçün hər kəs ən rahat və uyğun seçim edə bilər. Düzgün saxlanılan topinambur sağlamlığı gücləndirir, vücudu xüsusilə qışda çox ehtiyacı olan mikroelementlər və vitaminlərlə doyurur.
