Brüssel dallarını neçə dəqiqə və bişirmək məsləhətləri

Brüssel dalları çox yeməkləri bəzəyəcək və çeşidləyən çox sağlam bir tərəvəzdir. Bundan əlavə, mütləq çəki itirmək, həm də hamilə qadınlar və uşaqların pəhrizinə daxil olur.

Onun aydın faydalarına baxmayaraq, Brüssel dallarının dadına bənzəyən bir çox deyil. Bunun səbəbi bu tərəvəzin düzgün hazırlanmaması, kələmin acıdan xilas olması və ümumiyyətlə düzgün şəkildə bişirilməsi üçün mümkün deyildir.

Biz Brüssel lahanalarının bir qaynaqında vaxtın sirlərini və yeməklərin əsas qaydalarını bölüşürük: prosesinin təzə və dondurulmuş bitki üçün neçə dəqiqə davam edəcək, düzgün şəkildə bişirilməsi.

Defrost etməyə başlamaq lazımdırmı?

Bu sual, tez-tez Brüssel dallarını bişirməyə hazırlaşanlar üçün yaranır. Dondurulmuş kələm bişirmək niyyətindəyiksə, yeməkdən əvvəl eritilmək lazım deyil.

Əvvəlcədən müalicə

1. Kələmləri istifadə etməzdən əvvəl Brüssel lahzalarında sapdan ayırmaq daha yaxşıdır.
2. Təməli kələm bütün kirləri, qumları və həşəratları yuymaq üçün su və sirkə qarışığından yaxşı yuyulmalıdır.
3. Ekstremal, sarı yarpaqları və qaranlıqda qaldırılmaq üçün yapışlar çıxarılmalı, milimetr başına bel kəsilməlidir.
4. Bunun üzərinə kəsişmənin edilməsi istənilir: bu, kələm qaynatmaq üçün daha da asan olacaqdır.

Cooking qaydaları

Brüssel dallarını yemək üçün çox böyük bir qab seçmək daha yaxşıdır., kələm yemək prosesində olduğu kimi, ölçüsü azaldılır.

1. Dondurulmuş Brüssel dalları bir qazanda yerləşdirilir və su soyuq su ilə doldurulur, belə ki, su bir qədər azaldılır, sonra güclü odda quraşdırılır. Təzə Brüssel dalları artıq qaynar suya qoyulur.
2. Dondurulmuş Brüssel dalları 10-12 dəqiqə qaynadılır. Təmiz suda qaynatmaq üçün nə qədər sürəcək? Bu vəziyyətdə qaynar su qaynaqdan sonra başlayır və 5-7 dəqiqədir. Tərkibini qapaqla bağlamaq daha yaxşıdır, bişirmə zamanı olduğu kimi, Brüssel lahiyasında olan kükürd birləşmələri səbəbindən çox xoş bir qoxu çıxara bilər.

   Acıdan xilas olmaq üçün bir az şəkər, bir çay qaşığı sirkə və bir çimdik suyu əlavə edin. Suya fərqli ədviyyatlar əlavə etməkdir. Yemək sonunda suya limon suyu qoymaq tövsiyə olunur, bu, xüsusi qoxulardan qurtulmağa kömək edəcək.

   Kömək edin! Brüssel ləçəklərini həzm etməkdən daha yaxşıdır, çünki aşırı bişmiş Brüssel dalları çox yumşaq olacaq və xoşagəlməz bir qoxu ala bilər.

   Üstəlik, çox uzun istilik müalicəsi ilə həm kələmin faydalı xüsusiyyətləri, həm də dad keyfiyyətləri pisləşir. Bir çox ev xanımları, kələm qaynar suda saxlamaq üçün mümkün qədər dəyərlidirlər, lakin bu, bir səhvdir.

3. Pişirmə müddətini izləmək və sobadan uzaqlaşmaq lazım deyil. Brüssel dallarının hazırlığı asanlıqla müəyyən edilir: yemək kabinələrini bir çəngəl ilə soxmaq. Çəngəl kələm ilə yaxşı gedirsə, kələm toxunma üçün kifayət qədər yumşaqdır, yəni hazırdır və sobanı söndürmək vaxtıdır. Dərhal bizə təsvir etdiyimiz səbəblərdən, isti suda overdrying olmadan, kələm dərhal bir kollagen dərhal dökülməsi məsləhətdir.

   Bişirilmiş Brabant lahiyəsini buzlu suya qoymaq üçün yeməkdən sonra dərhal parlaq yeşil rəng əldə edəcəklər. Bu yeməyi bəzəyəcək, daha cəlbedici görünə bilər.

Uşaqlar da daxil olmaqla yeyə bilərsinizmi?

Əlbəttə! Qida qaynadılmış Brüssel lahanası yeməkdə heç bir zərər görmür, Brüssel dalları çox faydalıdır:

• kükürd, kalium, C və B vitaminləri ilə zəngindir;
• protein yüksəkdir;
• folik turşunun yaxşı bir qaynağıdır.

Hamilə qadınlar və uşaqlar da Brüssel dallarını yeməlidirlər (folik turşusu səbəbindən). Brüssel dalları çəki itirmək üçün uygundur. Bir çox yeməkşünaslar hətta gündəlik bəslənmələrinizə Brüssel kələyi əlavə etməyi məsləhət görürlər!

Düzgün yemək bütün bu gözəl keyfiyyətləri saxlayacaqdır. Və, əlbəttə, Brüssel dalları, bütün tərəvəzlər kimi qaynadılmış qızardılmışdan daha faydalıdır. Məsələin digər tərəfi - haşlanmış kələm çox dadlı ola bilməz. Lakin digər məhsullar ilə birləşdirdiyinizdə ədviyyatlar əlavə edin və ya yaxşı duz əlavə edin, onu düzəldə bilərsiniz.

Əsas odur ki, bişirməmiş Brüssel lahanlarının dadını artırmaq cəhdləri onu daha da qızardığınızdan daha zərərli hala gətirməməsin deyə, həddi aşmayın. Ancaq bişmiş Brüssel lahiyələri artıq qızardı və ya bişirilə bilər.

Brüssel dənliğinin bibərindən tərəvəz şorbası üçün yaxşı bir əsas ola bilər.

Qaynadılmış tərəvəz tərifləri

Haşlanmış kələm salatlara əlavə edilə bilərət üçün yan yemək kimi xidmət edə bilər. Sonda qaynadılmış kələm qızardı və bişirilir və bişirilir və bu formada artıq müxtəlif yeməklər, şorba, salat və güveç üçün müxtəlif reseptlərdə görünür.
Brüssel dalları ilə yaxşı gedən ət:

• donuz əti;
• mal əti;
• bir quş

Bişmiş Brüssel lahanələri ayrıca bir sarımsaqı sıxaraq, üzərinə xama əlavə edərsə ayrıca bir yemək olaraq xidmət edə bilər. Bonus olaraq, sizə qoz ilə yüngül bir Brüssel çiçəkli ragout üçün bir resept təklif edirik.

Tərkibi:

• Brüssel dalları - 0,4 kq.
• Soğan - 2 ədəd.
• Qoz, pecans və ya digər qoz-fındıqlar: 1/2 fincan.
• Kərə yağı və ya lingonberries - 0,1 kq.
• Limon - 1 parça.
• Bitki yağı.
• Bibər
• Tuz

Cooking:

1. Bu məqalədə təsvir olunan qaydalara uyğun olaraq Brüssel Kəskinlərini bişirin.
2. Bitki yağı ilə bir panda soğan və qızartmaq edin.
3. Brüssel yarpaqları yarımda kəsilir və soğanlara əlavə edilir, həmçinin quşçuluq və qoz-fındıq əlavə edin.
4. 10 dəqiqə daha yuyun.
5. Soğan qızartdıqdan sonra, bitki yağı drenajı və yeni bir dökülmə tövsiyə edilir, çünki pancar yağı olduqca zərərlidir.
6. Yemək yeməkdən sonra da yağı boşaltın.
7. Güveçə qızardılmış limon şirəsi ilə isti yemək verin.

Şam fıstığı ilə Brüssel dalları üçün video resept:

Beləliklə, biz Brüssel dallarını hazırlamaq qaydalarını yazdım. Onlara yapışarsanız, kələm zövqünüzə çox xoş olacaq və onunla olan yeməklər yalnız sağlam deyil, həm də dadlı olacaqdır. Bütün qaydalara riayət etmək və onları pozmamaq vacibdir.nəticədə nəticə xoşagəlməz bir sürpriz olmayacaq. Ümidvarıq ki, məqaləniz Brüssel lələkləri ilə gözəl yeməklər hazırlamağa kömək edəcəkdir. Kulinariya işlərinə uğurlar arzulayırıq!