Pekin kələmini bütün il boyu əlverişli bir qiymətə əldə edə bilərsiniz. Demək olar ki, hər bir ərzaq mağazasında satılır. Eyni zamanda bu gözəl bitki yumşaq və zərif dad və yaxşı kələmə malikdir.
Çin kələmləri müxtəlif növ salatlarda çox yönlü bir tərkibdir. Özünüz üçün hakim olan daha yaxşı, təzə, şirəli, qəhvəyi göyərti ola bilər və çörək üçün az miqdarda digər dadlı və sağlam məhsullar əlavə edərsəniz, çox gözəl yağsız yeməklər əldə edəcəyik. Bu, xüsusilə Lent günlərində, xüsusilə də doğrudur.
Qeyd: 100 qram Pekin kələminin tərkibində 1,2 qram protein, 0,2 qram yağ, 2,0 qram karbohidratlar və yalnız 16 kcal. Bundan əlavə, məhsul A və K vitaminləri ilə zəngindir, bədənə faydalı olan və olduqca nadir sitrik turşusu olan minerallar ehtiva edir.
Bu məqalə müxtəlif yemək salatı, c mısır, tərəvəz və meyvələr, kəpək çubuqları və dəniz məhsulları, kərəviz, maydanoz və dodaq üçün bir resept təqdim edəcəkdir. Lakin bütün bu yeməklər öz tərifində məcburi tərkib hissəsi - Çin ləzzətidir. Və yalnız sizin gastronomik seçimlər doğru seçim etmək kömək edəcək.
Qeyd: Məhsulların tərkibi 4-5 porsinqə əsaslanır.
Fotoşəkilləri ilə təriflər
Misir ilə
Portağal ilə
Lazımlı Məhsullar:
- Çin ləzzəti - 500 qram;
- portağal - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 ədəd;
- yaşıl soğan - kiçik bir paket;
- soy sousu - 1 kaşığı;
- Ayçiçəyi yağı - 1 kaşığı.
Cooking:
- Pekenku kəsdi, qabağın altına qoydu.
- Ayrı bir qabda doğranmış yaşıl soğan və konservləşdirilmiş qarğıdalı qarışdırın.
- Narıncılığı təmizləyirik, onu daxili filmlərdən azad edirik və suyu çantalara zərər verməmək üçün əllərimizlə ayırırıq. Materialların qalan hissəsinə əlavə edin. Sitrus zövqünün turş-şirin olması daha yaxşıdır.
- Soya sousundan və günəbaxan yağından bir paltar hazırlayın, bir qaba tökün və hərtərəfli qarışdırın.
- Nəticədə kütləni kələm substratına yaydırın və masada xidmət edin.
Yaşıl xiyar ilə
Lazımlı Məhsullar:
- Çin ləzzəti - 500 qram;
- yaşıl xiyar - 2 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 ədəd;
- yaşıl soğan - kirəmit mərtəbəsi;
- dill - kirəmit mərtəbəsi;
- zeytun yağı - 1 çorba kaşığı;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- duz, qara bibər dadmaq.
Cooking:
- Kələm incə parçalandı.
- Xiyar zolaqları kəsilmişdir.
- Misir və doğranmış göyərti əlavə edin.
- Zeytun yağı, limon suyu, duz və istiot qarışığı ilə doldurun.
- Tərkibində qabları yaxşı bir şəkildə qarışdırın və masaya xidmət edin.
Çin kələm, üzvi xiyar və qarğıdalı bir salat hazırlamaq üçün bir video izləmək üçün təklif edirik:
Yengeç çubuqları ilə
Qrub çubuqlarının və balıqların ağ sortlarının istehsal edildiyi bilinir.
Mayonez ilə
Lazımlı Məhsullar:
- Çin ləzzəti - 500 qram;
- Yengeç çubuqları - 1 paket, 250 qr;
- yaşıl xiyar - 2 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 ədəd;
- dill - kirəmit mərtəbəsi;
- yüngül mayonez - 100 qram.
Cooking:
- Kələm, qırmızı çubuqlar, xiyar xırda doğranmışdır.
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı bir qabda qarışdırın.
- Hamısını mayonezlə doldururuq.
- Hazırlanmış salatanı doğranmış dibə ilə üstünə səp.
Mayonez ilə Çin ləzzətinin və qırmızı çubuqların salatını necə hazırlamaq üçün bir video izləmək təklif edirik:
Zeytun və pomidorla
Lazımlı Məhsullar:
- Pekin kələm - 300 qram;
- Yengeç çubuqları - 1 paket, 250 qr;
- orta ölçülü pomidor - 2 ədəd;
- zeytun zirvələri - 1 ədəd;
- Üzüm toxumu yağı - 1 çorba kaşığı;
- duz, qara bibər dadmaq.
Cooking:
- Salat üçün Peking kələminin kələminin ən incə, yuxarı hissəsini almaq daha yaxşıdır.
- Kifayət qədər böyük kəsin və ya əllərini yırtın.
- Bölmə salatının altlığını əhatə edin.
- Pomidor və çubuqlar kublar şəklində kəsilir, zeytun əlavə edin (ringlilərə kəsilir və bütövlükdə istifadə oluna bilər), duz və istiot, mövsümi yağ ilə, qabda qarışdırın və kələm yastıqlarını porsuqlarda qoyun.
- Masada xidmət verə bilər.
Çin kələm, zeytun və pomidorun salatını necə hazırlamaq barədə bir video izləmək üçün təklif edirik:
Krakerlə
Misir ilə
Lazımlı Məhsullar:
- Çin ləzzəti - 500 qram;
- krakerlər - 100 qr;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- cəfəri - kiçik bir dəstə;
- mayonez yağı - 100 qram.
Cooking:
- Bir qarğıdalı açın və maye boşaltın.
- Nəhayət yeşillikləri və peking yaymaq.
- Soğan təmiz və nazik yarım halkalara kəsilir.
- Hər hansı bir zövqlə hazır kraker almaq və ya sobada qurudmaq.
- Bir qabda bütün maddələr duz, mayonez ilə doldurun və yaxşı qarışdırın.
Çin kələm, kraker və qarğıdalı bir salat hazırlamaq üçün necə bir video izləmək təklif edirik:
Avokado ilə
Lazımlı Məhsullar:
- Pekin kələm - 300 qram;
- krakerlər - 100 qr;
- avokado - 1 ədəd;
- arugula - 1 paket;
- orta ölçülü pomidor - 2 ədəd;
- soy sousu - bir çorba kaşığı;
- üzüm toxumu yağı - bir kaşığı.
Cooking:
- Bu salat qismləri etmək daha yaxşıdır.
- Kələm üst hissəsi gözyaşardıcı əlləri və plitələrə yayıldı.
- Belə miqdarda məhsulların 4 hissəsi çıxmalıdır.
- Peel və avokado doğramaq.
- Pomidorları kublara kəsin, avokado və doğranmış göyərti ilə qarışdırın.
- Alakart plitələrə diqqətlə baxın.
- Soy soya sousu və bitki yağı sarğı ilə üst.
- Son hərəkət kraker ilə yeməklər çiləyəcəkdir. Siz xidmət edə bilərsiniz.
Turp ilə
Yaşıl xiyar ilə
Lazımlı Məhsullar:
- Pekin kələm - 300 qram;
- yaşıl xiyar - 2 ədəd;
- turp - 300 qr;
- dillə - 1 dəst;
- zeytun yağı - 1 çorba kaşığı;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- duz, qara bibər dadmaq.
Cooking:
- Pekingdə kələm və yeşilliklər kəsilməlidir.
- Xiyar və radislər dairələrin yarısına bölünmüşdür.
- Bütün maddələr zeytun yağı və limon suyu qarışığı ilə böyük bir salat kase, mövsüm qarışdırılır.
- Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Sağlam və az yağlı yemək hazırdır.
Yazı bitdikdən sonra, bu salat qaymaq ilə doldurula bilər. Bu halda, dad həqiqətən bahar olacaq.
Pendir ilə
Postda həqiqətən süt məhsullarını qaçıranlar üçün soya tofu ilə salat təklif edə bilərik.
Lazımlı Məhsullar:
- Pekin kələm - 300 qram;
- soyu tofu - 200 qram;
- şirin və turş alma - 2 ədəd;
- turp - 300 qr;
- bəzək üçün yaşıl soğan;
- yüngül mayonez.
Cooking:
- Kələm incə çörək samanını düzəldir, turp qaba qabığının üstünə sürtülür.
- Küpləri kəsilmiş pendir.
- Peel və qabıq alma və şeritler daxil kəsdi.
- Mayonez ilə bəzədildikdən sonra qarışdırın və salat qabına qoyun.
- Yaşıl soğan və turp gül ilə yeməyi bəzəyəcək. Gözəllik və yalnız.
Çanaq bibəri ilə
Soya sousu ilə
Lazımlı Məhsullar:
- Pekin kələm - 300 qram;
- soyu tofu - 250-300 qr;
- sarı şirin bibər - 2 ədəd;
- orta ölçülü pomidor - 2 ədəd;
- zeytun zirvələri - 1 ədəd;
- baharalı soğan - 1 dəst;
- zeytun yağı - 2 qaşıq qaşığı;
- limon suyu - 1 çorba kaşığı;
- Fransız xardal - 1 kaşığı;
- duz və bibər dadmaq.
Cooking:
- Kələm incə doğrayın.
- Tatlı soyulmuş çuxurlar və zolaqlar, pomidor, dilimlər, pendir kublarına kəsilmişdir.
- Zeytunları bir salat qoyun.
- Soğan doğranıb.
- Bütün komponentlər böyük bir salat qabına qarışdırılır.
- Zeytun yağı və xardal ilə limon suyu qarışığı ilə duz, bibər və mövsüm.
Soya sousu əlavə ilə Çin kələm salatı, bell biberi necə hazırlamaq üçün bir video izləmək təklif edirik:
Alma və qoz ilə
Lazımlı Məhsullar:
- Pekin kələm - 300 qram;
- qırmızı şirin bibər - 2 ədəd;
- yaşıl alma - 2 ədəd;
- qoz - 50 qram;
- dadmaq üçün yüngül mayonez.
Cooking:
- Bu salat hazırlamaq çox asandır. Kələm incə doğranmış bolqar bibər və alma əlavə edin.
- Tərkibi böyük bir qabda mayonez ilə qarışdırılır və a la carte salat kase təşkil edir.
- Xəmirli qozla xidmət vermədən əvvəl çiləyiniz.
Kərəviz ilə
Pomidor ilə
Lazımlı Məhsullar:
- Çin ləzzəti - 500 qram;
- soyulmuş kərəviz - 2 ədəd;
- orta ölçülü pomidor - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- dillə - 1 dəst;
- bir əhəng suyu.
Cooking:
- Kələm incə doğrayın.
- Kereviz üzüklərə kəsilmiş və pomidorları doğranmışdır.
- Bir paltar hazırlayın. Bir iynəyici üzərində sarımsı soyun və soyun, şüyüdləri doğrayın. Bütün bunları kireç suyu, zeytun yağı, duz və bibər ilə qarışdırın.
- Salatını bəzəyin. Qonaqlar dəvət edə bilərsiniz.
Yaşıl xiyar ilə
Lazımlı Məhsullar:
- Çin ləzzəti - 500 qram;
- soyulmuş kərəviz - 2 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 ədəd;
- yaşıl xiyar - 2 ədəd;
- dekorasiya üçün yaşıllıq;
- yüngül mayonez - 100 qram.
Cooking:
- Kələm incə doğrayın.
- Kereviz zəncirlər halına salır, turşuları zolaqlara çevirir.
- Bütün bunları qarğıdalı və mayonezlə böyük bir salat qabı ilə qarışdırın.
- Xidmətdən əvvəl, salatı təzə otlarla bəzəyəcəksiniz.
Orucun bitməsindən sonra, bu yeməyi hard-boiled yumurta (4 ədəd) ilə əlavə edilə bilər, və mayonez normal mayonez ilə əvəz edilə bilər və yalnız ondan faydalana bilər.
Dəniz məhsulları ilə
Kerr və portağal ilə
Lazımlı Məhsullar:
- Pekin kələm - 300 qram;
- narıncı - 2 ədəd;
- küncüt toxumu - 50 qr;
- qaynadılmış soyulmuş kral prawns - 20 ədəd;
- soy sousu - 1 kaşığı;
- sarımsaq - 1 naxış;
- limon suyu - 1 çorba kaşığı;
- bal - 1 tsp.
Cooking:
- Ən elə kələm yarpaqlarını əllərimizlə yırğalayırıq və bir hissəsinin altına yaydıq.
- Portağal təmiz, daxili filmlər içərisindən azad, lobulara sağlam tutmağa çalışır.
- Karides susamda çökdü.
- Kələm bir substratında, onları bir-birinə çevirərək, bir dairə karides və narıncı dilimdə gözəl yayılmışdır.
- Yakıtı doldurulması. Sarımsaq təmiz və üç qatlanmışdır. Ayrı bir qabda soya sousunda, limon suyu, bal və sarımsaqda qarışdırın.
- İndi hazırlanmış dökmə və stolda salatın bir hissəsini (onlardan dördü olmalıdır) tökmək lazımdır.
Bu, həqiqətən, incə gurme yeməyi çıxır.
Kalamar və yaşıl noxud ilə
Lazımlı Məhsullar:
- Pekin kələm - 300 qram;
- 3-4 kalamar;
- şirin və turş alma - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş yaşıl noxud - ½ can;
- bişirən squid üçün ədviyyatlar - çörək yarpağı, qara və allspice noxud;
- yarım limon;
- yüngül mayonez - 100 qram.
Cooking:
- Squids təmizlənir və 2 dəqiqə ədviyyat ilə duzlu qaynar suya batırılır.
- Haşlanmış kalamar və kələm zolaqlara kəsilir.
- Peel alma, toxum çıxarmaq və kublar daxil kəsdi.
- Belə ki, onlar qarışdırmaq deyil, limon suyu ilə çiləsin.
- Dərin bir salat qabda karam, qarğıdalı birləşdirin, alma və yaşıl noxud əlavə edin.
- Mayonez ilə mövsümü dərhal xidmət edin.
Yerkökü ilə
Sarımsaq ilə
Lazımlı Məhsullar:
- Çin ləzzəti - 500 qram;
- böyük havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 naxış;
- cəfəri - kiçik bir dəstə;
- yüngül mayonez - 100 qram.
Cooking:
- Kələm incə doğrayın.
- Yerkökü yemək və kələm əlavə edin.
- Cəfəri doğranır və eyni göndərir.
- Sarımsı kəsin və mayonezlə qarışdırın.
- Salatanı qarışıqla doldurun və dərhal xidmət edin.
Balqabaq ilə
Lazımlı Məhsullar:
- Pekin kələm - 300 qram;
- böyük kök - 2 ədəd;
- təzə balqabaq - 200 qram;
- badam qozu - 50 qram;
- cəfəri - kiçik bir dəstə;
- baharalı soğan - 1 dəst;
- duza duz;
- bitki yağı - 2 qaşıq.
Cooking:
- Kələm incə doğrayın.
- Yerköklər qaba qabırğanın üzərinə süründürülür və balqabaq kiçik, buna görə də qarışdırılır.
- Fındıq doğranır və ya bütünlüklə istifadə edilə bilər.
- Yaşıllar da çox incədir.
- Bütün maddələr qarışıq, duz və mövsüm hər hansı bitki yağı ilə.
Sadə və dadlı
Və nəhayət, bir neçə maddələrdən ibarət olan bir neçə çox sürətli salat, onlardan biri onsuz da bizimlə sevilən Pekin kələmidir.
Konservləşdirilmiş ananas ilə
- İncə doğranmış kələm və ananas bir kub kublar daxil qarışdırılır.
- Ananas suyu ilə mövsüm salatı.
Koreya havası ilə
- Yalnız doğranmış kələm və hazır yerkökü qarışdırın.
- Hətta heç bir şeyi doldura bilməzsiniz. Koreya havuçlarından kifayət qədər ədviyyat və qaz stansiyaları olacaq.
Nəticə
Bu yazıda Çin kələmindən 18 salat üçün resept göstərilir və bu, bütün variantları deyil. Onların hazırlanması xüsusi bacarıq tələb etmir və 20 dəqiqə çəkmir. Yeməklərin kompozisiya tərkibi hər dad və büdcə üçün ən müxtəlifdir. Onlar bir - Bütün bu salatların yeməkdən dərhal sonra yemək tövsiyə olunur..
Dadlı, sağlam və əlverişli yeməklərin bolluğuyla, arıq diyetinizi çeşitlendirebilirsiniz. Bundan əlavə, ərzaq ilə qida maddələrindən, vitaminlərdən və bitki liflərindən tam bir sıra alın. Və bütün bu salatların aşağı kalorili məzmunundan görə bəlkə də bədəninizi düzəldəcəksiniz.
