Çin ləzzətli ləzzətli reseptlər: zeytun, kraker və digər maddələr ilə salatlar

Pekin kələmi yeməkdə geniş istifadə olunan sağlam və dadlı bitki.

Bu salat və yan yeməklərdən ibarətdir və insanların əksəriyyəti Sezar salatının orijinal komponenti olduğu üçün tanınırlar, burada tez-tez salat ilə əvəz olunur (məsələn, Iceberg salatı).

Bu yazıda biz sizə real İtalyan Sezarının reseptini açıqlamayacağıq, ancaq sizə Çin ləzzəti ilə digər salatların hazırlanmasına öyrədəcəyik. Əlbəttə ki, məqaləmizdə sizin xoşuna bir şey tapacaqsınız!

Fayda və zərər

Pekindəki kələm kalorilərdə və vitaminlərlə zəngindir. A, B və PP qrupları, həmçinin amin turşuları. Ancaq qastrit və mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar üçün tövsiyə edilmir. Hər şey sədaqətli olmalıdır: pekingin çox vaxt istifadəsi həzm olunmasına gətirib çıxara bilər. Bədəni yüksək turşuluqdan əziyyət çəkən insanlar üçün bu salatı yeməyin.

Zeytun və toyuq ilə

Tərkibi:

• Zeytun (zeytun) - 25 qram.
• Peking kələm - 150 qr.
• Şirin bibər (məsələn, bolqar) - 40 qram.
• Mayonez - 35 qram.
• Toyuq göbələk filesi - 50 qr.
• Pomidor - 50 qr.

Cooking:

1. Bütün tərəvəzləri yuyun, xüsusilə Pekin kələmini yuyun. Pomidor ilə dəri çıxarın.
2. Pekenku, ət və bibər təxminən eyni ölçülü çubuqları çubuqlar.
3. Zeytunu üzüklərə bölün (bir zeytun təxminən üç halkaya kəsilir).
4. Kiçik kublara pomidorları kəsin, beləliklə onlar ölçüsü ən böyük tərkib hissəsi deyil.
5. Hər şeyi qarışdırın və salatını mayonezlə doldurun.

Zeytunlarla

Tərkibi:

• Şirin bibər - 2 ədəd.
• Pekin kələm kələm başıdır (təxminən 500 qram).
• Xiyar - 2 ədəd.
• Pide zeytun - 150 qr.
• Zeytun yağı - dadmaq.
• Limon suyu - dadmaq.

Cooking:

1. Bütün tərəvəzləri yuyun, dəri xiyardan çıxarın.
2. Kələmi dörddəbəyə bölün, sonra çubuqları hazırlasın.
3. Bibər və xiyar zolağını kəsin, yarımda zeytunu kəsin.
4. Hər şeyi qarışdırın, dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin.
5. Salatanı zeytun yağı və limon suyu qarışığı ilə bişirin.

Karides və digər dəniz məhsulları Çin kələm salatı ilə ideal şəkildə birləşdirilir. Bunları yeməyə əlavə edə bilərsiniz və ya yan çörək kimi birlikdə xidmət edə bilərik.

Kraker və qarğıdalı ilə

Tərkibi:

• Peking kələm - çıxır.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 qram.
• Yumurta - 3 ədəd.
• Sərin pendir - 100 qr.
• Rusks - 70 qram.
• Mayonez - 4 qaşıq.
• Tuz

Cooking:

1. Pekin kələmini yuyun və parçalayın.
2. Kiçik kublara pendir kəsin.
3. Qarğıd onu saxladığı mayelərdən qurtarmaq üçün bir süzgəcə tökün.
4. Çox haşlanmış yumurta bişirin və böyük parçalara kəsin.
5. Bütün maddələrə qarışdırın, kəkələmələri tökün. Mağazanı hər hansı bir dad (ət zövqləri və dəniz dadları, məsələn, cır yaxşı uyğun) və ya özünüz bişirmək bilər.

   Krakerlər parlaq, bəlkə də bir az dadlı olmalıdır!
6. Mayonez ilə hər şey mövsümünü yumurtanın üç hissəsi bəzəyir.

Çin kələm, qarğıdalı və kraker ilə salatın başqa versiyasını bişirmək təklif edirik:

Kraker və lobya ilə

Tərkibi:

• Rusks - 70 qram.
• Sarımsaq - 4 düyü.
• Pekin kələm kələmin kiçik bir başıdır.
• Tuz - dadmaq.
• Konservləşdirilmiş qırmızı paxlalılar - 300-350 qr.
• Mayonez - 5 qaşıq.
• Hard pendir - 50 qram.

Cooking:

1. Kələm yaxşı yuyun, quru və kiçik parçalara kəsin.
2. Kavanozdan lobya yaxalamaq.
3. Pendir və sarımsağı incə yuyucuda çəkin.
4. Dərin qabda mayonez ilə mövsüm bütün maddələr birləşdirir, qarışdırın.

   Xidmət edərkən, üstünə daha çox kraker qoyun.

Xiyar və bal ilə

Alacaq:

• Pekin kələm - 300 qram.
• Təzə xiyar.
• Zeytun yağı - 4 qaşıq.
• Oregano, reyhan, marjoram - yarım çay qaşığı.
• Qara bibər - dadmaq.
• Bal - yarım çay qaşığı.
• Təzə limon suyu və ya alma sirkə sirkəsi - yarım çay qaşığı.
• Susam - dadmaq.
• Tuz

Cooking:

1. Zeytun yağı və limon suyunu bir fincan daxil edin. Bal, duz, bibər və otlar əlavə edin.

   Yığmamızın iyirmi dəqiqə dəmləməsi lazım olduğuna görə doldurulma hazırlığından başlamalıyıq.

2. Bütün tərəvəzləri yuyun, dəri xiyardan çıxarın.
3. Peking və xiyarlarını kiçik zolaqlara kəsdirin.
4. Tac yağı olmadan susamızı qızardın.
5. Tərəvəz tərtib və doldurun.
6. Yemək, susamanı tökmək. Əgər susamanı sevməsəniz, bunu edə bilməzsən, dad daha pis olmayacaq.

Video reseptinə görə Çin kələm, xiyar və bal ilə salat bişirmək təklif edirik:

Xiyar və yumurta ilə

Tərkibi:

• Pekin kələm - orta ölçülü bir baş.
• Təzə xiyar - 2-3 ədəd.
• Qaynatılmış qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
• Yaşıl soğan (kiçik soğan ilə) - bir dəstə (təxminən qırx qram).
• Mayonez, duz, qara bibər - dadmaq.

Cooking:

1. Yaxşı və gözəl kələm doğramaq yaxalamaq.
2. Xiyar, qabıq yuyun, ince dilimlərə bölün və ayrı bir qabda, duza qoyun. Sonra suyu boşaltın və kələm əlavə edin.
3. Yumurtalar doğranmış və ya böyük bir şkaf üzərində grated.
4. Yaşıl soğanı yuyun və incə doğrayın.
5. Bütün maddələr, mövsüm mayonez və mövsüm ilə bibər ilə qarışdırın.

Çin kələm, xiyar və yumurta ilə salatın başqa bir versiyasını hazırlamağı təklif edirik:

Pendir və sarımsaq ilə

Tərkibi:

• Pekin kələm - 300 qram.
• Duzda 3 ədəd qaynadılmış toyuq yumurtası.
• Gouda pendir - 100 qram.
• Konservləşdirilmiş mısır - yarım kavanoz.
• Sarımsaq - yarım qalxan.
• Qara qara bibər (tercihen təzə yer).
• Limon suyu ilə mayonez (tercihen Provencal).
• Dill

Cooking:

1. Pekingli kələm, şüşələrə qarışdırın və kəsin.
2. İstədiyiniz halda qaynadılmış yumurta kəsin.
3. Pendir qarışıqca tərəzi.
4. Konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin.
5. Mayonez ilə mövsüm, mövsüm bibər və doğranmış sarımsaq ilə.
6. Hər şeyi qarışdırın və salat qabına qoyun. Dere ilə səpilən xidmət edin.

Bu salata bir az toyuq əlavə edərək, bu daha çox razı olacaq.

Çin kələm, sarımsaq və pendir ilə başqa bir salat bişirmək təklif edirik:

Pendir və xama ilə

Tərkibi:

• Peking kələm orta ölçülü kələm başıdır.
• Pendir dadı - təxminən 100 qram.
• Şəkər - 5 yemək qaşığı.
• Mayonez - at olacaq.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - isteğe bağlıdır.
• Tuz - dadmaq.

Cooking:

1. Kələm yağı və kəsik.
2. Pendir böyük grater qazandırır.
3. Bütün maddələri qarışdırın.
4. Chia toxumu və ya susam toxumu ilə çiləmə ilə xidmət edin.

Ham ilə

Çin ləzzət və pendir ilə ilk salat kimi, yalnız bişmiş cəm (120 qram) əlavə edilir.

Ham və pomidor ilə

Tərkibi:

• Ham - 100 qram.
• Hard pendir - 50 qram.
• Şirin bibər - bir şey.
• Peking kələm - 250 qram.
• Pomidor - 2 ədəd.
• Xiyar - 2 ədəd.
• Mayonez - 30 qram.
• Tuz

Cooking:

1. Bütün tərəvəzləri yuyun, pomidor və xiyar qabığını soyun.
2. Bibərdən toxumları çıxarın.
3. Kələm kəsdirin.
4. Pomidorları və xiyarlarını dilimlərə və bibər, pendir və hamar dilimlərinə kəsin.
5. Hər şeyi qarışdırın, doldurun və duz edin.

Pekin kələmdən, hammandan və pomidordan başqa bir salat bişirmək təklif edirik:

Çanaq bibəri ilə

1. Cooking hıyar ilə ilk salatası ilə eynidır. Əgər ədviyyat əlavə etmirsinizsə, çox diyetik salat alırsınız. Bu yemək üçün bir bell biberi almalısınız.
2. Sadəcə bibərləri Çin kələmi ilə qarışdıraraq zeytun yağı ilə doldurun.

Alma ilə

1. Zeytinli ilk salat reseptinə alma (40 qram) əlavə edin.
2. Yalnız Çin ləzzətini alma ilə qarışdırın.

Bir neçə sadə resept

1. Zərif yağı ilə mavi çörək yağı və susam toxumları əlavə edin.
2. Peking kələmləri Koreya yerkökü ilə birləşdirilə bilər.

Yəni, bəzi reseptlər dedik. İndi sizin üçün - yalnız onları bişirin. Yaxşı servisli pequine salataları hətta bayram masası dekorasiyası ola bilər. Kulinariya işlərinizdə uğurlar!