Insanely dadlı və sağlam: qırmızı balıq və Çin kələm bir salat!

Balıqlı Pekin kələm salatı öz keyfiyyətini, aşağı kalorili məzmunlu qida dəyərini seçir. Qeyri-adi və faydalı reseptlər azarkeşləri üçün böyükdür.

Bu yemək bir şənlikdə təqdim edilə bilər və ya ailə yeməyi üçün bişirilir. Salatın unikal dadı var! Hər bir sahibə müxtəlif ədviyyatlar və ya benzin stansiyalarının əlavə edilməsi ilə şah əsərini bir zövq verə biləcəklər. Çox dəyişikliklər var - yalnız fantaziyanı birləşdirin.

Bu salat yalnız ailənizdə deyil, həm də qonaqlar arasında ən sevilənlərdən biri olacaq!

Belə yeməyin faydaları və zərərləri

Belə yemək, əlbəttə, sağlam qida ilə bağlı ola bilər. Demək olar ki, bütün maddələr azaldılmış kalori miqdarına və faydalı maddələrin yüksək tərkibinə malikdir.

Pekin kələmi arıqlamaq istəyənlər üçün gözəl bir məhsuldur, çünki 100 qramda yalnız 13 kilokalori və 3 qram karbonhidrat vardır. Bundan əlavə, Pekin kələminin qidalanma xüsusiyyətləri vardır və A, C, B vitaminlərinin yüksək tərkibində xarakterizə olunur. Həmçinin faydalı amin turşuları, minerallar və hətta limon turşusu var.

Qırmızı balıq da bədənə böyük təsir göstərir. Onun istifadəsi saçın və dırnaqların güclənməsinə kömək edir, dəri düzəldir və dəri gərginliyi verir.

Bu balıq faydalı omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Bundan əlavə, balıqları təşkil edən maddələr beyin funksiyasını yaxşılaşdırır və məhsuldarlığı artırır.

Belə yeməyin təhlükələri barədə danışırıqsa, istifadə etdiyiniz balıqların çirkli su ilə yaşadıqları halda mümkündür. Bu vəziyyətdə ağır metal duzları (xrom, qurğuşun, arsenik və s.) Mövcud ola bilər. Buna görə də, sübut edilmiş yerdə balıq almaq daha yaxşıdır.

Yeməyin qidalanma dəyəri (100 qrama görə):

• Kalori -151,2 kkal.
• Protein - 6,7 gr.
• Fat - 12,5 qr.
• Karbohidratlar - 4,5 qr.

Fotoşəkilləri ilə addım-addım yemək təlimatlarını atın

Aşağıda, duzlu qırmızı balıqların müxtəlif növləri ilə konservləşdirilmiş sardina, ton balığı əlavə ilə Çin kələmindən salat hazırlamaq üçün tariflər var. Hər reseptə yeməyin bir fotoşəkarı verilir.

Alabalık və kraker ilə

Seçim 1 üçün maddələr:

• Alabalık / qızılbalıq - 250 qr.
• Peck kələm - ½ ədəd.
• Ağ çörək / hazır kraker - 100 qr.
• Dill.
• Limon suyu

Cooking:

1. Pekingli kələm yuma, quru və gözəl doğrayın.
2. Beyaz çörəyi kublar halına kəsin və sobada qurudun.

   Onları özünüz bişirmək istəmirsinizsə, hazır krakerlər əldə edə bilərsiniz.

3. Qırmızı balıq filesi kiçik parçalara kəsilir.
4. Hazır olan maddələr, bir az duz və bibərini birləşdirin, mayonezlə doldurun və limon suyu ilə çiləyiniz.
5. Yuxarıda bir göyərti ilə bir yeməyi bəzəyirik.

Salat hazırdır!

Seçim 2 əlavə edin:

• xam kök - 1 pc;
• susam - 1 osh qaşığı. l

Pomidor və yüngül tuzlu somon ilə

Seçim 1 üçün maddələr:

• yüngül tuzlu somon / qızılbalıq - 270 qr;
• ca. kələm - ½ ədəd;
• yumurta - 2 ədəd;
• qoz - 130 q;
• xama;
• Fransız xardal - 1 osh qaşığı.

Cooking:

1. 8-10 dəqiqə yumurta bişirin, sərin, təmiz və sonra kvadrat hissəyə bölünsünlər.
2. Balıqlar şeritler halında kəsilir.
3. Peking kələm yuma və incə doğrayın.
4. Quru kəsilməlidir.
5. Xama və xardal ilə mayonez qarışdırın.
6. Bitmiş komponentləri və qarışığı bağlayın.

Seçim 2 əlavə edin:

• pendir - 120 qr;
• Sezar və ya Tərtər sousu (mayonez və səməni əvəzinə);
• qreypfrut - ½ ədəd.

Ananas və alabalıq ilə

Seçim 1 üçün maddələr:

• pek ½ kələm;
• az duzlu alabalıq - 230 qr;
• konservləşdirilmiş ananas - 200 qr;
• limon suyu;
• yeşilliklər

Cooking:

1. Alabanda filesi kiçik kublara kəsin.
2. Paxan kələmini yuyun və incə doğrayın, sonra limon suyu ilə çiləyiniz.
3. Ananas üzüklər kağız dəsmal ilə qurudulur və kiçik parçalara kəsilir.
4. Mayonez, duz və göyərti ilə qarnir ilə salat qazandırın.

Seçim 2 əlavə edin:

• Karides (bişirilmiş və soyulmuş) - 270 qr.

  DİQQƏT! 1-2 dəqiqə qaynar suya buraxaraq, karidesni qarışdırmaq üçün ən əlverişli yol. Mikrodalğalı sobada "Defrost" rejimi də istifadə edə bilərsiniz.

• Pendir - 120 qr.

Xiyar və pendir ilə

Seçim 1 üçün maddələr:

• pek ½ kələm;
• hər hansı bir qırmızı balıq filesi - 230 qr;
• təzə xiyar - 1 pc;
• limon suyu;
• göyərti;
• Sərin pendir - 120 qr.

Cooking:

1. Kiçik kublara balıq filelerini kəsin.
2. Paxan kələmini yuyun və gözəl çırpın.
3. Xiyar kublar şəklində kəsilir.
4. Pendir qaba sürtgəc üzərində süründürün.
5. Mayonez və duzlu mövsüm salatı.

Seçim 2 əlavə edin:

• zeytun yağı (mayonez əvəzinə);
• bal - 0,5 tbsp;
• limon suyu / alma suyu sirkəsi.

Yaşıllarla və duzlu qızılbalıqlarla

Seçim 1 üçün maddələr:

• pek ½ kələm;
• yüngül tuzlu somon / alabalıq - 230 qr;
• yumurta - 3 ədəd;
• limon suyu;
• dill / ıspanak / maydanoz.

Cooking:

1. Kiçik kublara balıq filelerini kəsin.
2. 8-10 dəqiqə yumurta bişirin, sərin, təmiz və sonra kvadrat hissəyə bölünsünlər.
3. Paxan kələmini yuyun və incə doğrayın, sonra limon suyu ilə çiləyiniz.
4. Ananas üzüklər kağız dəsmal ilə qurudulur və kiçik parçalara kəsilir.
5. Mayonez, duz və göyərti ilə qarnir ilə salat qazandırın.
6. Salatanı limon suyu ilə çiləyiniz.

Seçim 2 əlavə edin:

• zeytunlar;
• təzə xiyar - 1 ədəd.

Konservləşdirilmiş balıqla

Seçim 1 üçün maddələr:

• havuç - ½ ədəd;
• pek ½ kələm;
• konservləşdirilmiş balıq (tuna / sardina) - 0,5 bank;
• yumurta - 2 ədəd;
• bulb soğan.

Cooking:

1. Balığı (tuna və ya sardini) qabdan çıxarın və çəngəl ilə kiçik parçalara bişirin.
2. Peking kələm yuma və incə doğrayın.
3. Kələm üçün qızardılmış kök və gözəl doğranmış soğan əlavə edin.
4. 8-10 dəqiqə yumurta bişirin, sərin, təmiz və sonra kvadrat hissəyə bölünsünlər.
5. Mayonez, duz, bibər və göyərti ilə qarnir ilə salat salın.

Seçim 2 əlavə edin:

• pendir - 120 qr;
• təzə xiyar - 1 ədəd.

Qırmızı çeşidlərdən dəniz məhsulları ilə birlikdə

Seçim 1 üçün maddələr:

• pek ½ kələm;
• ətli somon / alabalıq - 350 g;
• xama;
• təzə xiyar - 2 ədəd.

Cooking:

1. Kiçik kublara balıqları kəsin.
2. Peking kələm və xiyar yuyar və incə doğrayın.
3. Balıqları soyun və sümükləri çıxarın, sonra böyük zolaqlara kəsin.
4. Hazır hazırlıq maddələrini qarışdırırıq və xama ilə doldururuq.

Seçim 2 əlavə edin:

• çovdar krakerləri - 80 g;
• yumurta - 3 ədəd.

Bəzi çox dadlı sürətli reseptlər

Tarif 1, maddələr:

• yaşıl zeytun - 130 g;
• pek ½ kələm;
• qırmızı balıq (qızıl, somon, alabalıq) - 160 g;
• pırasa;
• təbii yoğurt - 60 qr.

Cooking:

1. Balıq uzanan şeritler kəsdi.
2. Peking kələm yuma və incə doğrayın.
3. Zeytunu dörd hissəyə bölün.
4. 8-10 dəqiqə yumurta bişirin, sərin, təmiz və sonra kvadrat hissəyə bölünsünlər.
5. Piyi paxıllıqla kəsin.
6. Hazır maddələr qarışıq, yüngül duz.
7. Salataya mayonez və təbii yoğurt əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Tarif 2, maddələr:

• duzlu qızılbalıq - 270 qr;
• pek ½ kələm;
• Pomidor - 1 pc;
• cəfəri / reyhan.

Cooking:

1. Balıq uzanan şeritler kəsdi.
2. Peking kələm və pomidor yuyar və incə doğrayın.
3. Hazır olan maddələr qarışdırılır, yüngül duz, mayonez ilə mövsüm və üstündəki yeşilliklərlə serpin.

Yeməyə necə xidmət etmək olar?

Təxminən hər hansı bir təklif olunan yeməklərdən bəziləri üstəlik göyərti və ya krakerlə bəzədilə bilər.

Nəticə

Çinli kələm salatı və qırmızı balıq növləri - qızılbalıq, qızılgül, alabalıq - çox dadlı və sağlamdır. Onun əsas üstünlükləri hazırlıq üçün sadəlik və sürət, eləcə də bədən üçün zəruri olan faydalı maddələrlə doyma olur.