Tərəvəzlər ən çox pəhrizin əsasını təşkil edir, buna görə də bu gün mən sənə tərəvəz britanları üçün başqa bir qeyri-adi resept təqdim edəcəyəm. Bu böcəklər üçün xəmir, sarımsaq, pendir və göyərti əlavə ilə karnabahar hazırlayacağıq.
Karnabahar meyvələri şirəli, ətirli və çox tenderdir. Cooking gül kələm müxtəlif yollar ola bilər, və onlardan biri - yüngül pancake etmək. Bu müalicəni pişirmək hətta mətbəxdə yeni başlayanlar üçün mümkün olacaq və reseptin müxtəlif dəyişiklikləri ən seçici gurmeler üçün bir şey tapmağa imkan verəcəkdir.
Fayda və zərər
Bu bitki içərisindəki C vitamini əsas immunitet sisteminin gücləndiricisi olaraq bilinir və B vitaminləri bədənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Karnabiyenin biokimyəvi tərkibində tapıla bilən iz elementlərinin siyahısı uzun müddət davam etdirilə bilər:
- Kalsium əzələlərin, sümüklərin və dişlərin güclənməsində iştirak edir.
- Potasyum bədənin su balansını tənzimləyir və ürəyin işini normallaşdırır və sinir sisteminin fəaliyyətinə iştirak edir.
- Sodyum insan bədənində su-tuz balansını saxlayır və böyrələrin normal fəaliyyətini təmin edir.
- Dəmir ilk növbədə qan dövranı sistemini təsir edir: onun çatışmazlığı anemiyaya səbəb ola bilər və tez yorğunluqdan və ümumi güc itkisindən sonra.
- Fosfor fəal zehni fəaliyyət və normal əzələ funksiyası üçün lazımlıdır.
Belə ki, karnabahar pancake bədənin bütün hissələrinin düzgün işləməsi üçün zəruri olan müxtəlif qidaların tədarükünü sürətləndirmək üçün tez və dadlı bir yoldur. Bundan əlavə, 100 qram başına bu yeməkdə yalnız 10 qramdan az olan protein tərkibində yalnız 125 kkal və bir neçə kilo atmaq istəyənlərə tibbi səbəblərdən az kalorili diyetə riayət etmək istəyənlərə imkan verən 20 qramdan az karbonhidratlar hesab olunur.
Ancaq bu yeməyi bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir, ona görə müəyyən xəstəlikləri olan insanlar üçün onun istifadəsi qadağandır.
Karnabahar istifadə üçün tövsiyə edilmir.:
- Hiperacidlik və ya peptik ülserli karnabahar pancake olan xəstələr ağrıya səbəb ola bilər.
- Gutlu xəstələr bu yeməyi və karnabahardan bir bütün olaraq istifadə etməlidir, çünki bu bitki öz növbəsində xəstəliyin təkrarını tetikleyebilen sidik turşusunun formalaşmasına kömək edir.
- Allergiya xəstəliyi də gül kələm pancake ehtiyatla müalicə edilməlidir.
Biz istifadə edərkən karnabahar və ehtiyatların istifadəsi haqqında video izləmək təklif edirik:
Fotoşəkilləri ilə təriflər
Aşağıdakı şəkillərlə sadə və dadlı reseptlər.
Tərkibi:
- Karnabahar: bir orta baş.
- Yumurta: üç parça.
- Un: üç Art. qaşıqlar.
- Bitki yağı
- Tuz
Cooking:
- Çiçəklərə baş çəkin, durulayın. Tuzlu suya qoyun, təxminən beş dəqiqə qaynatmaq (tərəvəz yeməyi haqqında daha çox məlumat burada tapa bilərsiniz). Suyu yaxşıca qurutun, yumşaldılmış qönçələri bir qarışdırıcıdan və ya bir qida prosessorundan istifadə edərək bir püre kütləinə buraxın.
- Qarışıqda, yumurta qırmaq, məğlub.
- Un və duz əlavə, yenə məğlub.
- Tava içərisində bitki yağı əvvəlcədən qızardın, nəticədə kütləni daha yaxşı qovrulmaq üçün çox az miqdarda bir qaşıq kaşığıya yaydırın (tərəvəzdə qovrulmuş qızartmanın necə olduğu haqqında daha ətraflı məlumat üçün burada tapa bilərsiniz).
- Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın.
- İsti xidmət edin.
Karnabahar pancake hazırlamaq üçün bir video izləmək üçün təklif edirik:
Müxtəlif variantlar
Un yox
Bu yemək daha çox pəhriz versiyasıdır.
Uni resept xaricində istisna edə bilərik və əsas üsuldan bütün digər addımları izləyə bilərsiniz.
Başqa bir seçim: kələm bir neçə dəqiqə mikrodalğada istilənir, belə ki, quru olur. Beləliklə, xəmir daha qalın olacaq və qaba yayılmayacaqdır.
Pendir ilə
Yemək bu variant üçün, pendir bir incə verən grated və un ilə kələm kütləvi əlavə olunmalıdır, sonra diqqətlə hər şey qarışdırılır. Nəticədə xəmir bişirmək, reseptin əsas versiyasında olduğu kimi panda.
Karnabahar pancarını pendir ilə bişirmək üçün bir video izləmək üçün təklif edirik:
Kefirdə
Bu resept uyğun kefir üçün hər hansı bir yağ. Doğranmış gül kələm içində yumurta və un ilə birlikdə əlavə edilməli, sonra bütün tədarük maddələrini standart bir resept təlimatlarına uyğun olaraq bir kütlə və qızartmaq üçün qarışdırın.
Kefirlə karnabahar pancake bişirmək üçün necə bir video izləmək üçün təklif edirik:
Brokoli ilə
Karnabahar ilə paralel olaraq, çiçəklənmələrə süzülür və brokolanı qaynatır, bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda hər iki növ kələm doğrayın, bir kütləvi birləşdirin. Sonra adi karnabahar pancake kimi bişirilir.
Xama ilə
Pancake hazır olduqda xama əlavə edilir.. Bu tərəvəz yeməyi yeni ətir və əlavə yumşaqlıq verəcəkdir. Xüsusilə də isti bişirilən soyuq kərə yağı əlavə etmək üçün xüsusilə dadlıdır, yalnız istilikdən alınır - buna baxmayaraq, tamamilə təzə tərəvəz yemək və özünüzü yandırmaq mümkün deyil.
Yerkökü ilə
Karnabahar qaynadarkən, yerkökü kökünü kəsin. Bitki kütləsinə yumurta və unla birlikdə əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli homojen kütlələrə qarışdırın. Xəmiri standart bir reseptə uyğun olaraq bir pancake və qızardmağa qoyun.
Dosyalama variantları
Fritlər yaxşı isti və təzə pişirilmiş "isti isti" xidmət edir. Qəhvəyi dəsmallardan istifadə edərək, qızardılmış yağın boşaldılmasına imkan verərək geniş bir qabda qoyun.
Şəkər, müalicə üçün yaxşı bir əlavə olacaq və pancake üst təzə otlarla çiləyə bilərsiniz.
Karnabahar Fritters - sürətli bir əl üçün asan bir yeməktərkibində tərəvəzlərin bütün faydalı xassələrini saxlayarkən və xoş ətirli ətri ilə sevindirir. Bu dad hər kəs öz xüsusi pancake edə bilər ki, tarifleri ilə təcrübə, əlavə və ya maddələr aradan qaldırılması üçün imkan verir.
