Dadlı və faydalıdır! Bişmiş karnabahar tərifləri

Karnabahar meyvədə qızardılmış - bir iştahaaçan qəlyanaltı, ən başlıcası, dadlı və sağlam, üstündə çıtır qəlib ilə. Bütün sirr kələm parçaları xəmirə daldır. Pişirmə minimum vaxt və qiymət tələb edir və onun doyum və həssaslığı ilə xarakterizə olunur.

Bir çox aşpazlar gül kələmini üstün tuturlar, çünki unikal dadı var və yemək zamanı yeyə bilmək çətindir. Səhər yeməyi, yemək və ya qəlyanaltı üçün hazırlana bilən yeməklərdən biri, meyvədə karnabahardır. Bu isti və soyuqdur. Yemək rahatdır, buna görə də bufet stolu üçün əlverişlidir. Çeşidli reseptlər test sahibinin istəklərinə uyğun olan test versiyasını seçməyə imkan verir.

Yeməyin faydalı xüsusiyyətləri

• Kələm içində olan lif lifləri həzm prosesini yaxşılaşdırır və bağırsaqları təmizləyir. Çiçəklənmələrdə mədə qoruyan, qastrit və peptik ülser riskini azaldacaq olan glucarafin kimi maddə var.
• Doğuş qüsurları riskini azaldır. Karnabahar çox miqdarda fol turşusu və B qrupunun digər vitaminləri ehtiva edir. Bu elementlər uşağın daşıması dövründə qadınlar üçün çox faydalı və vacibdir.
• Xərçəngin qarşısının alınmasıdır. Bir bitki istehlak edildikdə, kolon xərçəngi, sümük və prostat bezlərinin inkişafına mane ola biləcək biokimyəvi proseslər törədildiyi və ya şiş böyüməsini yavaşlatdıqları sübut edilmişdir.
• Yağlı turşuların və K vitamininə görə iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri vardır.
• Ürək funksiyasını artırır. Karnabahar kaloriyanın aşağı kalorili bir qaynağıdır - qəlbin normal ritmindən, sağlam təzyiqdən və bədənin düzgün su-tuz balansından məsul olan iz elementidir. Həm də tərəvəzdə ürəyin yaxşı işi üçün çox faydalı olan koenzim Q10 ehtiva edir. Karnabahar qan damarlarının divarlarını gücləndirdiyini və bədəndən xolesterinin çıxarılacağına dair bir sübut var.

Bu da görmə, dəstək hormonlarının yaxşılaşdırılmasına, diabetin başlanmasına və inkişafına maneə törədəcək, papillomatoz, immunitet sistemini gücləndirəcək, oynaqların və sümüklərin sağlamlığını dəstəkləyəcəkdir. Bununla Karnabahar aşağı kalorili məhsul sayılır. (100 g yalnız 30 kilokalori ehtiva edir) və bədən tərəfindən çox yaxşı əmilir. Həm uşaqlar, həm də böyüklər, habelə həzm sistemi ilə bağlı problemləri olan insanlar tərəfindən istifadə edilə bilər.

Tərəvəz istehlakının arzuolunmaz təsiri

Karnabahar istehlakının istənməyən təsirləri ola bilər, xüsusən də artıq yeyilir.

• Boğulma və səpələnmə: Yüksək lifli qidalar artan şişkinlik və səthə səbəb ola bilər. Lakin, insanların çoxu məhsulu orta hissələrdə saxlaya bilər.
• Qan laxtalanması: Yüksək səviyyəli K vitamini qan tinerləri olan bir şəxsdə problem yarada bilər, çünki K vitamini qanı qatılaşdırmağa kömək edir.
• GoutMəhsulda olan purinlər ürik turşusunun konsentrasiyasını artıracaq və relapsa səbəb ola biləcəyi üçün, gut olan xəstələrdə tərəvəz müalicə olunur.

Xəstəliyin və yaxşı sağlamlığın qarşısının alınması üçün ümumi diet vacibdir. Qida məhsullarını diversifikasiya etmək və bir məhsul üzərində konsentrə olmamaq tövsiyə olunur.

Bitki tərkibinin təxminən kimyəvi tərkibi və qida dəyəri

Karnabaharın xammal olduğu haqqında daha ətraflı məlumat əldə edə bilərsiniz.

Təzə və dondurulmuş tərəvəzlərin istifadəsində fərqlər

Yalnız təzə deyil, dondurulmuş kələmdən də bir yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Karnabahar artıq dondurma və pişirməyə hazır olmadan əvvəlcədən işlənmişdir.

Karnabiyanı qabaqcadan həll etmək və ondan bir qab hazırlamaq məsləhətdir., aşağıda təklif olunan reseptlərin təsviri əsasında.

Dondurulmuş gül kələmi haqqında daha ətraflı məlumatı bu materialda tapa bilərsiniz.

Pişirmə və foto yeməklərinin dəyişməsi

Bundan sonra, bu meyilli üçün olduğu kimi, karnabahar yeməklərini hazırlamaq üçün müxtəlif reseptlər təhlil edirik. Fotoşəkildə yeməklərin necə göründüyünü görürsən, əgər tərəvəz qızardılmış və müxtəlif maddələr əlavə olunarsa, hərəkət alqoritmləri addım-addım verilir.

Sadə bir klassik alqoritmə görə bişirmək necə: addım-addım tədbirlər

Klassik reseptə əsasən, dadlı gül kələm çörək bişirmək necə düşünün.

Tərkibi:

• gül kələm - 1 kq;
• duz

Çörək üçün:

• buğda unu - 700 qr;
• krem (və ya süd) - 350 ml;
• 3 toyuq yumurtası;
• bitki yağı - 300 ml;
• duz

Tarif 2-3 porsiya dərəcəsi ilə verilir.

Xidmətə qidalanma xüsusiyyətləri hər şeyi təşkil edir:

• 299 kalori;
• 18,2 qr yağ;
• 27.5 qr karbohidratlar;
• 7.7 q protein;
• 41 mq xolesterol;
• 185 mq sodyum;
• pəhriz lifi 4 g (fərdi nəticələr dəyişə bilər).

Əvvəlcədən müalicə:

1. Karnabahar başlarını duzlu sulu bir həlldə 10 dəqiqə yuyun (təxminən 2 litr suya təxminən 1 qaşıq duz).
2. Həşəratların yer üzündəki yerini çıxarın və qaranlıq sahələri kəsin.
3. Dondurulmuş kələm çiçəkləri istilənmək lazımdır.

Əsas yemək:

1. Kələm çubuqların altından crosswise kəsdi.
2. Kələm yüngül şəkildə duzlu qaynar suda 2-3 dəqiqə qaynadın. Drenaj etmək üçün. Cızıqlara kəsilmişdir.
3. Sarımlardan ayrı yumurta ağları. Bir çırpma və ya mikser ilə köpük döyün.
4. Sarımsı krem ​​(süd) ilə bişirin.
5. Kremli sarğı kütləsi ilə unu qarışdırın. Duzlu duzlu ağları əlavə edin. Hamurun düzgün bir tutarlılığına qədər qarışdırın.
6. Tava yandırın və yağı tökün.
7. Karnabahar çörəklərini hazır meyilliya daldırın.
8. Qızıl qəhvəyi (2 ilə 4 dəqiqə) qədər qızardılmış yağı üzərinə kələm dilimlərini qovurun.
   Daha dərin qovurma istəsəniz, qarışıq qızıl və ya qəhvəyi rəng əldə etmək üçün isti bitki mənşəli karnabahar yemək müddətini 4 - 6 dəqiqə artırın.
9. Bir peçete qoyun ki, artıq yağ yuyulur.
10. Əlavə bir meyvə varsa, çay qaşığı qaynar yağa daldırma ilə qızardın.
11. Gülümüşü bir qaba köçürün, göyərti ilə bəzəyin.

Klassik resepsiyaya görə meyilli içində gül kələmini bişirmək üçün necə bir video izləmək təklif edirik:

Tava üzərindəki meyilli çiyələk gül kələminin incəlikləri haqqında daha ətraflı məlumat burada tapa bilərsiniz.

Mineral suyundakı yüngül yeməyi necə dadlı etmək olar?

Tərkibi:

• gül kələm - 1 kq;
• duz

Çörək üçün:

• mineral su - 0,5 l .;
• yumurta - 2 ədəd;
• buğda unu - 2 fincan (400 q);
• zeytun yağı - 2 qaşıq qaşığı;
• bitki yağı - 0.3 fincan;
• şəkər - 5 q .;
• duz, allspice.

Əvvəlcədən müalicədən sonra, əsas hazırlığa davam edin.:

1. Gülümüşü çiçəklərə ayırın, duzlu suda hazır olana qədər (3-4 dəqiqə) qədər qaynatın. Burada qaynar karnabahar haqqında daha çox məlumat əldə edin.
2. Yumurta ağlarını sarıdan ayırın.
3. Şəkər ilə sarğı bişirin.
4. Sincab, tüklü bir köpüyə qədər çırpın.
5. Mineral su ilə sarımsaq kütləsini qarışdırın.
6. Undan meyilli olun, bir sarğı kütləsi, zeytun yağı və çırpılmış ağlar ilə birləşdirin. Düzgünə qədər yumşaq qarışdırın.
7. Dadmaq üçün duz, bibər və ədviyyatlar əlavə edin.
8. Meyvə içində cabbage çiçəkləri dip.
9. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın və kələm parçalarını qoyun.
10. Qızıl qəhvəyi qədər və meymuna qoyuncaya qədər meyvədə 2-3 dəqiqə kələm sürün.
11. Kələm yeməyi qabağa köçür və göyərti ilə xidmət edin.

Burada digər gül kələmçəkli yüngül reseptlər haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Qısa müddətdə digər variantlar

Pendir ilə

Bu yeməyi zərif və şirəli bir ləzzətə malikdir. Pendir sayəsində, yemək nadir bir dad alır və daha qidalı olur.

Xəmirə təxminən 100 qram əlavə etmək lazımdır. haşlanmış sərt pendir.

Pomidor meyvəsinin karnabaharını bişirmək üçün necə bir video izləmək təklif edirik:

Xırtıldayan Roast

Xəmir almaq üçün meyvədə bir bitkinin qızardılması üçün necə düşünün. Bunu etmək üçün, haşlanmış gül kələminin parçaları ədviyyatlarla zəngin şəkildə bükülmüş və dərin qızartma üçün qaynar yağıya daldırılmış meyvəyə daldırılmalıdır (1 kq kələm başına təxminən 0,5 paket çörək balığına). Burada çörək balığında gül kələmini yemək haqqında daha ətraflı oxuyun.

Xırtıldayan karnabahar bişirməkdə bişirmək üçün bir video izləmək təklif edirik:

Mayonez ilə

Bibər mayonez, kələm daha həssas edir. Bu evdə yemək üçün ən asan reseptlərdən biridir, sadəcə və tez hazırlanır. Rezeptdə digər maddələr ilə birlikdə təxminən 150 qram mayonez istifadə edir.

Tez və düzgün hazırlayan karnabahardan gələn digər reseptlər haqqında burada tapa bilərsiniz.

Pivə üzərində

Süd yerinə (krem, su) pivə əlavə etmək xəmir pompasını, xoş rəng və unikallığı verir. Bişmiş qabda pivə qoxusu tamamilə yox.

Geyimi çörək ilə pivəyə bişirmək üçün necə bir video izləmək təklif edirik:

Kefirdə

Meyvə içində kefirin istifadəsi hamuru daha yumşaq və daha ləzzətli edir.. Tarifədə un və kefir bərabər nisbətdə istifadə edilir.

Kefirin əlavə edilməsi ilə meyilli içində gül kələmini bişirmək üçün bir video izləmək təklif edirik:

Yumurta yox

Vegan stolu üçün yumurta və süd olmadan gözəl bir resept.

Meyvəni 1 stəkan una hazırlamaq üçün, daim xəmir yoğurmaq, 1 fincan su, 2 düyü duz, 0,5 çay qaşığı soda, 1 kaşığı sirkə ilə süzülmüşdür. Çörəyin 5-8 dəqiqə dik qalmasına icazə verin və sonra tərəvəzləri qovur.

Təklif olunan reseptdə heç bir yumurta olmadığına baxmayaraq, yeməyi qızıl, çəmən və çıtır qəlib ilə hazırlanır.

Karnabahar üçün yumurta olmadan meyvədə bişirmək üçün necə bir video izləmək təklif edirik:

Masada nə xidmət edir?

Çərəz içində qızardılmış giləmeyvə, təzə otlar, isti və ya soyudulmuş souslar, təzə tərəvəzlər, yan çörək və ya ayrı bir yeməyi ilə müşayiət edin.

Tez-tez, tərəvəz sousu ilə masada təqdim edilir və onların hazırlanması ilə bağlı daha ətraflı məlumat burada tapa bilərsiniz.

Hər bir resept ədviyyatlarla yaxşı keçir.. Əlavə ətirli gül kələm sarımsaq, maydanoz, paprika, kekik, kəklik, kimyon, zerdeçal, ceviz və digər şərq ədviyyatları ilə bişirilir. Limon və zeytunli karnabahar həqiqətən qeyri-adi və dadlıdır. Verdiyiniz ən yaxşı məsləhət, gül kələm dilimlərini kük partiyalarda qızartmaq və xırtıldayan və isti isə dərhal yeməkdir.

Videonu izləyin: Nəyə görə Wellness nəinki dadlı və faydalıdır, həmçinin sərfəlidir (BiləR 2024).