az.pastureone.com
Tərəvəz bağçası

Vitaminlərin saxlanması - karnabahar: xam yemək mümkündürmü?

Karnabahar onun faydalılığı, qeyri-adi incə zövqü və maraqlı, "curly" forması çiçəklənmə formasıdır.

Bu tərəvəz həm xam, həm də bişirilmişdir. Birinci halda, insan orqanına lazım olan ən çox vitamin və mikroelementlər qorunur.

Bu kələm, minimum kalorili məzmunlu bir çox faydalı iz elementi olduğu üçün rəqəmlərini izləyən qızlar üçün idealdır.

Fayda və zərər

Raw karnabahar istifadə edilə bilər və istifadə edilməlidir məhsulun 100 gramı ilə yalnız 30 kkal var və ət yeməkləri yan yemək olaraq əlavə edərkən, kələm həzmini artırır və bədəni daha sürətli doyurur. Bu bitki, qida maddələri:

  • zəngin lif tərkibi;
  • kifayət miqdarda bitki protein;
  • Gündəlik C vitamini;
  • müxtəlif qrupların vitaminləri;
  • mikro və makronutrientlər: dəmir, fosfor, kalium, selenyum və s .;
  • Məhsulda insan vücudunun müxtəlif biokimyəvi proseslərində iştirak edən nadir vitamin U var.

Bu məhsul çəki itirmək üçün əvəzedilməzdir: yan yeməkləri həftədə bir neçə dəfə əvəz etmək, əlavə pulların olacağından qorxma. Çörək şəklində gül kələm yeməyinin əlavə üstünlüyü onun detoks təsiridir - qaba pəhriz lifinin tərkibinə görə təbii olaraq tullantıların şlakını aradan qaldırmaqdır.

Demək olar ki, bir sıra vitaminlər toxunulmazlığı artırmağa kömək edir, fol turşusu qadın orqanının sağlamlığını dəstəkləyir.

Müxtəlif elementlərin bu doymuşluğu əks tərəfə malikdir: Çiçəkli gül kələmini yeyərkən mədə xərçənginə məruz qalan kəslərə, məhsul mədə suyunun salınmasına kömək edir. Pərinlərin yüksək miqdarı səbəbindən, yaşlılara və gut xəstəliyindən əziyyət çəkənlərə nisbət göstərməlisiniz.

Təzə istehlak üçün tərəvəz bitkiləri seçmək meyarları

Karnabahar kompozisiyasından ən çox faydalanmaq üçün satın alındıqda bir neçə sadə göstərişə riayət etməlisiniz:

  • Bitki yarpaqları güclü və təzədir;
  • qara ləkələrin olmaması, çürük əlamətləri, küf;
  • baş orta, ağır və sıx olmalıdır.

Evdə tərəvəz bitki bölməsində və ya dondurucuda vakuum konteynerində saxlana bilər. Nəmin yaranmasına mane olmaq vacibdir, çünki qalıcı olur.

Bişirmək üçün necə?

Birbaşa yemək və ya yeməkdən əvvəl kələm kiçik çiçəklərə bölünməlidir və hərtərəfli yuyulmalıdır. Maksimum fayda kələm birləşməsindən bell biberi və göyərti ilə əldə edilə bilər. Təzə tərəvəz pərəstişkarı, xüsusilə yaz aylarında, işıq karnabahar salatını, pendir, yumurta və xiyar sevir (karnabahar salatı reseptləri haqqında daha ətraflı məlumat üçün buraya baxın).

Tərkibi:

  • 380 qram ham gül kələm;
  • 2 orta ölçülü təzə xiyar;
  • 4 yumurta;
  • 100 qatı ağır pendir;
  • 2 tbsp. krem 10-15%;
  • Təzə dodaqdan 3 sprigs;
  • duz və bibər.

Cooking:

  1. Güclü keyfiyyətli kələm başını seçmək, floralara girmək və yaxalamaq lazımdır.
  2. Xiyar yuyun və kiçik kublara kəsin.
  3. Kublar və ya lövhələrə kəsilmiş pendir, siz ızdıra bilərsiniz.
  4. Kük parçalara kəsilmiş qaynadılmış yumurta soyun.
  5. Tərkibləri, mövsümi xama ilə doğrayın, doğranmış yoğrulmuş maya dadı ilə duz və bibərə tutun.
Maraqlı birləşmələrin və təcrübəli ədviyyatlı paltar geyimi ilə uyğundur, çiçəkli gül kələminin sevgililəri.

Qəlyanaltıların hazırlanması üçün aşağıdakılar lazımdır:

  • 400 g təzə kələm;
  • 100 qram qoz;
  • Təzə cəfəri 2-3 sprigs.

Sos üçün komponentlər:

  • 2 tbsp. zeytun yağı;
  • 2 tbsp. soy sousu;
  • Sarımsaqdan 2 düyü;
  • 1 tbsp. şəkər;
  • 1 tsp limon suyu.

Cooking:

  1. Karnabahar başlarını çiçəklərə ayırın, dərindən yuyun və qurun, dərin qablara qoyun.
  2. Soba bir qazan, sous üçün bütün maddələr qarışdırın və qarışıq düz qədər qarışdırın. Bir qaynağa gətirməyin!
  3. İsti marinadda incə doğranmış qoz-fındıq və doğranmış yuyulmuş yeşilliklər əlavə edin.
  4. Kələm çiçəklərini dənizkənarı ilə birləşdirin və yumşaq qarışdırın.
  5. Dəmlənmək üçün qəlyanaltı verin.

Qeyri-adi, sağlam və dadlı yemək hazırdır. Karnabahar müxtəlif tərəvəz, quşçuluq, pendir, göyərti və s. İlə mükəmməl qarışıqdır.. Ondan yeməklər təzə, xırtıldayan və qeyri-adi vitamindir.

Dadlı və mürəkkəb olmayan gül kələm tarifləri olan məqalələri: Koreya, toyuq, qaymaqlı, ətli ət, meyvədə, güveçdə, yumurta ilə, göbələk ilə yaşıl lobya ilə məsləhət görürük.

Nəticə

Məhsulun səmərəli istifadəsi: bədənin yaxşılaşdırılması, həzmini artırmaq, toxunulmazlığı artırmaq və müxtəlif xəstəliklərin riskini azaltmaqdır.

Karnabahar çörək yeyilir və bişirilir, müxtəlif ətirli kombinasiyalara imkan verir. Bütün ailənin yuxarıda təsvir olunan tövsiyələrə riayət etməsi ilə onun dietini diversifikasiya etmək faydalıdır.

Maraqlı MəQaləLəR