Şalgam - ən qədim bitki bitkilərindən biridir. Bu faydalı bitki, zəngin vitaminlər əldə etmək üçün buxarılan, bişmiş, bişirilmiş, dolması, püresi ola bilər. Əlbəttə ki, bir çox insanlar bir mağazada və ya bazara bir kök bitki ödəmək istəmirlər, lakin evdə böyümək istəyirlər.
Toxumlardan şlanqın yetişdirilməsində isə bu yazıda yazılan nüanslar vardır. Nə üçün bir şalbanın vaxtında əkilməsi son dərəcə vacibdir, əkin vaxtının nə olduğuna və açıq torpaqda, evdə və ya istixanda əkin vaxtının fərqinin olub-olmadığını söyləyəcəyik.
Müvəqqəti açılışın əhəmiyyəti
Şalgam soyuq davamlı bir mədəniyyətdirvə buna görə də qarın əriməsi, aprelin ortalarında və ya may ayının əvvəllərində dərhal əkilir. Toxumlar hətta bir-üç dərəcə temperaturda böyüməyə başlayır. Lakin, şalgam iyun ayının sonlarında - qış üçün tərəvəz yığımı uğrunda iyulun əvvəlində əkin edilə bilər. Sentyabrda əkin və noyabrda məhsul alma variantları da var: bu üsul qış əkilməsi deyilir. Bu əkin meyvələri erkən toplanır. Zəmanəmizdə şirniyyatların adi əkilməsi üçün heç bir şərait olmadıqda, onu bir istixana və ya folqa ilə örtülmüş bir qabda əkmək lazımdır.
Şirniyyatlar evdə tikilə bilər və dərman vasitələrində istifadə edilən və salat göyərtəsi kimi istifadə edilən yarpaqlara əlavə olaraq, hətta kiçik meyvələr əldə edə bilər!
Çox yaxşı "sələflər" var:
- xiyar;
- pomidor;
- kartof;
- havuç.
Yanlış dövr seçmənin nəticələri
Şalgamın əkilməsi vaxtına diqqət yetirmək lazımdır, çünki çox erkən və ya gec baxımlar bitkinin ilk ilində gəmiricilərin şaxtaçıları gülməyə başlayanda bitki və ya "rəngli çiçəklənmə" adlandırılan çox sayda çarmıxlı birə gətirib çıxara bilər. Çiçəklənən rəng və köklərin ölçüsü əziyyət çəkir, bəzən isə onlar yoxdur. Bu fenomenin səbəbləri bunlardır:
- mənfi hava şəraiti (soyuq, çox yağışlı, buludlu hava şəraitində günəşin olmaması);
- Bitki artımını gecikdirən qidalanma.
Fosfor çatışmazlığı yarpaqlarda bənövşəyi və bənövşəyi jantlarla tanınır. Tez-tez bu problem, bitki soyuq havada və ya manqan, dəmir və ya alüminium kimi yüksək miqdarda tərkibli asitli torpaqda yaşamağa məcbur olduqda baş verir.
Ekin vaxtını nə müəyyənləşdirir?
Diyetli, vitaminlərlə zəngindirsə, kök bitkiləri yazda almaq istəyir, onda aprelin və may aylarında əkinçəkənləri yaxşılaşdırmaq daha yaxşıdır. Ancaq bir tərəvəz və qış hazırlaya bilərsiniz: o zaman toxumları iyun və iyul aylarında əkmək lazımdır. Nadir hallarda, lakin hələ də, şalgam Sentyabr ayının ortalarına əkilir və noyabr aylarında yığılanda da istifadə olunur, bu da soyuq mövsümdə meyvələrlə razı olmağa imkan verir.
Şalgam məhsulu ildə iki dəfə əldə edilə bilər. Ləzzətli və sulu meyvələri almaq çox xoşdur, çünki vaxt itirməməlisiniz!
Açıq yerə əkmək
Hər hansı bir bitki əkilməsi tarixinin yeri dəyişməsi ilə fərqləndiyi məlumdur. Şiddətli toxumların soyuq yerlərdə istiləşmədən başlayaraq, Rusiyanın müxtəlif yerlərində əkilməsi şərtləri aşağıdakılardır:
- Mərkəzi Rusiyada (Moskva vilayəti).
Ətrafdakı yazda, aprel ayının sonundan etibarən, yazda - iyulun əvvəlində və ya iyun ayının sonunda açıq yerə kök məhsulu əkmək başlayır. Buradakı iqlim meyvə yetişdirmək üçün çox isti və mükəmməldir.
- Uralda.
Uralsdə onlar baharda bir bitki əkirlər, mayın ilk ongünündə əkilir, yayda isə iyun ayının ortalarına qədər şalgam eker. Bura bir az soyuq, buna görə əkin və yığım tarixləri bir az dəyişir.
- Sibirdə.
Sibirdə, bir qayda olaraq, may ayının ikinci ongünündə, ya iyulun ortalarında və ya payızda şalgam əkmək başlayır. Həm də tarixlərin Sibirin cənubundan şimala doğru istiqamətdə fərqləndiyini nəzərə almalıyıq.
Diqqət! Şorabın nəmini sevdiyini və buna görə iqlimi yağışla (həddindən artıq deyil!) Və ya havanın yüksək nəmini yaxşı hiss edəcəyini başa düşmək vacibdir.
Açıq torpaqda, istixanda və evdə əkilməsi zamanı arasında fərq varmı?
Evin yaxşı şəraiti və temperaturu səbəbindən, isti havada olduğu kimi, fevral-mart aylarında bir şalban əkmək olar, bu da havada kəskin dəyişikliklərin olmaması və ya uzun yağış kimi sürüngen elementlərdən təsirlənir.
İstixana və yerli bitkilər qablarda və ya konteynerlərdə yaşayır və kök bitkiləri üçün az yer olduğundan, çox faydalı olan şalban yarpaqlarını toplamaq daha yaxşıdır.
Populyar və sözdə "körpə" kökləri evdə yetişən şalglardan yığılmış kiçik, gənc meyvələrdir. Mühüm və toxum arasındakı məsafə: istixana və ya evdə 2,5 - 5 sm, yerə 8-10 sm bərabər olmalıdır, gələcək meyvələrin ölçüsü ondan asılıdır. Fidanların incələşməsini unutma, bu prosedura yaxşı bir məhsul üçün yerə böyük və sağlam bitkilərin tərk edəcəkdir.
Əcdadlarımız şalgamları sevmədilər və hörmət etdilər. Folklorda bir yer tapdı, təkcə Rusiyanın nağılını "Şalvar" ı xatırlamaq kifayətdir. Ev xanımları bu günə qədər özlərini və sevdiklərini dadlı şalban yeməkləri ilə sevindirən bir çox yolla hazırlayır. İndi siz şlanqların əkilməsi şərtlərini bilirsiniz və özünüzü meyvələrlə zəngindir vitaminlər əldə edə bilərsiniz.
