Şalgam haqqında bilmək istəyən hər şey sağlamlığınıza zərər və istifadə üsullarıdır.

Rusiyada qədim dövrlərdən Repa masanın kraliçası sayılırdı. Ondan yapışlar düzəldilmiş, bişmiş və yeyilmiş, bədənin faydaları əvəzsizdir.

Təəssüf ki, uzun müddətdir ki, şorabağı çox populyar deyildi, çünki yeri kartof götürmüşdü. Ancaq bu gün kök məhsulu öz mövqeyini qaytarır və tədricən Rusların masalarına layiqli yer qazanır. Bu gün biz kişi, qadın və uşaqlar üçün şlanqatların faydaları və zərərlərini anlayacağıq, həmçinin onun forması barədə danışacağıq.

Şəfa xüsusiyyətləri və kontrendikasyonlar

Qadınlar üçün

Qadınlar üçün şalban yaxşıdır?

1. Kök bitki döş və uterus xərçəngi inkişafına mane olan maddələr ehtiva edir.
2. Raw şalgam. Folin turşusunun (vitamin PP) yüksək tərkibi fetal nörə tüpünün formalaşmasında iştirak edir. Xam şorbası hamiləlik zamanı istifadə üçün göstərilir.
3. Buxarlı şalban daha yumşaq bir dadı var və iştahanı incitməz, belə ki, yemək üçün güveçli şalgam əsasında salat yemək çox sağlamdır, onlar kilo verməyə kömək edirlər. Həmçinin, emal olunmuş bitki vitamin və iz elementlərini itirmir və buna görə də saç, dırnaq və dəri üçün faydalıdır.
4. Hər şeydən forma genitoürən sistemin sistit və digər iltihabi xəstəliklərini müalicə edir.
   Bu tərəvəzin menstrual dövrü qurma qabiliyyəti qeyd olunur.

Kişilər üçün

Kişi gövdəsi üçün şalgamların dəyəri, necə faydalıdır və unikal xüsusiyyətləri nədir?

• Təzə tərəvəz prostat xəstəliyinin qarşısını alır.
• Buxarlı şalban. Buxarlanmış şalgamın müntəzəm istifadəsi kişilərdə cinsi funksiyanı artırır.
• İçməli Şalgam hər hansı formada qan içində testosteron səviyyəsinin böyüməsini təşviq edir.
• Şirniyyat suyu Bədxassəli bir xüsusiyyətə malikdir, buna görə saç dərisini baş dərisini ovlamaq faydalıdır.
• Hər hansı kök bitki qan damarlarını təmizləmək və aterosklerozun qarşısını almaq üçün kömək edir ki, kişilər qadınlardan daha həssasdırlar.

Uşaqlar üçün

Uşaqlar üçün şlanqların faydaları:

1. Raw tərəvəz yumşaq çiləyici var. Digər tərəvəz şirələri ilə qarışıq şorba suyu uşaqları qripə qarşı müalicə və qarşısının alınması üçün faydalıdır. Həmçinin, kök kök suyu askorbin turşusu artmışdır.
2. Təzə şalban məktəblilər üçün faydalıdır - B vitaminləri və maqnezium beyin funksiyasını yaxşılaşdırır, yaddaşını və görmə kəskinliyini gücləndirir.
3. Buxarlı şalban sedativ əmlaka malikdir. Belə bir şəkildə işlənmiş tərəvəzlər, yatmadan əvvəl asanlıqla həyəcan verən və hiperaktiv uşaqlar üçün istifadə olunmalıdır.
4. Unprocessed tərəvəz ergenlik dövründə ergenlər üçün vacib olan sızanaq və sızanaq dərisinin aktiv şəkildə təmizlənməsini təşviq edir.

Pediatrlara 4 yaşdan kiçik uşağın pəhrizində bir şalgam təqdim etməsi məsləhət görülmür.

Şalgam insan bədəni üçün faydalı xüsusiyyətləri deyil, əksinə də əksinədirkişilər və qadınlar üçün:

• Tərəvəzdə mədə və bağırsaqların divarlarına qıcıq verən xardal və digər aromatik yağlar var. Həzm orqanlarının ən kiçik problemləri olduğu halda, bir ham şalgam istehlak edilə bilməz.
• Kök məhsulu süd südü üçün acı bir ləzzət verir, ona görə də onun emzirmə dövründə istifadə edilməlidir.
• Şəfalı bədənin xəstəliyin mövcudluğunda mənfi təsiri vardır: hepatit, xolististit, tiroid beyin xəstəlikləri.
• Xardal yağın olması səbəbindən, xam şlyapalar iştahınızı düzəldir. Kök kök tərəvəzləri özü ilə, axşam saatlarında və yatmadan əvvəl salatlarda istifadə etmək tövsiyə edilmir. Bu qayda şişmanlıqdan əziyyət çəkən və kilolu ilə mübarizə edənlərə aiddir.
• Diabetli xam tərəvəz yemək yalnız kiçik miqdarda və həkim icazəsindən sonra mümkündür.
• Sinir pozuqluğu olduqda, buxar şalgam istifadə etmək qadağandır.
• Qızardılmış şalban, həmçinin buxarlanmış, yüksək glisemik indeksə malikdir. Bu, məhsulun qanda güclü bir şəkər artımına səbəb olduğunu bildirir. Diabetes mellitus tip 1 və 2-də, qızardılmış və buxarlanmış şalban kontrendikedir.
• Qızardılmış şalban "pəhriz məhsulu" unu itirir. Qızartmanın ardından, tərəvəzin kalori miqdarı bir neçə dəfə artaraq 100-150 kcal / 100 qrama çatır.

Diyetə xam şalban təqdim etmək üçün əksinə olmadığı hallarda da diqqətli olmalıyıq. Qeyri-adi miqdarda şalgam şişkinlik və ya ishal gətirə bilər.

Müxtəlif rəngli kökləri nədir?

Şalgamların bir çox sortu var, ancaq onun bəzi sortları məşhurdur. İnsan bədəni üçün müxtəlif şlanqlar üçün nə faydalıdır?

Qara

Bu növ şalgam ən faydalı hesab olunur. Qara kök bitki ən zəngin mikroelement və vitamin quruluşuna malikdir və faydalı xüsusiyyətləri çox qiymətləndirmək çətindir. Qara şalgam, çəki itkisi, avitaminoz, həzm bozukluğu, zəif toxunulmazlıq üçün istifadə olunur. Lakin, bu şalgam bir xüsusiyyəti var - çox isti acı dadı.

Yaşıl

Ən erkən növ şalgam və xam yemək üçün ən uyğun. Bununla belə Yaşıl kök bitkisi bir çox əsas yağları ehtiva edirbu səbəbdən iştahı stimullaşdırır. Kilo vermək istəyənlərə yaşıl şalgam istifadə etmək tövsiyə edilmir.

Yaşıl şalgamların faydalı xüsusiyyətləri görmə kəskinliyini, sümükləri və toxunulmazlığı gücləndirmək qabiliyyətidir.

Ağ

Ağ şalgam yumşaq bir lif strukturuna malikdir və turp kimi daddır.. O, artan miqdarda fiber ehtiva edir, buna görə də qabığın öhdəsindən gəlmək üçün digər növlərdən daha yaxşıdır.

Tam ağ şalban uşaqlar üçün ən faydalı və təhlükəsizdir.

Sarı

Sarı tarlada sərt bir quruluş varbuna görə də, qastrit və ülser xəstəliyi olan insanların sağlamlığı üçün təhlükəlidir.

Sərt qeyri-digestible liflərin bolluğu aktiv bağırsaq mikroflorasının inkişafına kömək edir, buna görə də sarı şalban sağlam insanlar üçün çox faydalıdır.

Bu kök bitkinin tərkibində artan miqdarda A vitamini var. Bu, bitki mənşəli toxunuşlu bir qoruyucu və dırnaq və saç üçün bir gözəllik mənbəyidir.

Daha faydalı nədir - şalgam və ya kartof?

Şalgam və kartof arasında fərq:

• Kalori məzmunu. Şalgamda yalnız 30 kkal / 100 qram, kartofda 80 kcal / 100 qram var.
• Karbohidratlar. Kartof, şalbanlara nisbətən daha çox karbonhidratı ehtiva edir, belə ki, şalgalar pəhriz və kilo itkisi baxımından daha qiymətlidir.
• Nişasta - İnsan vücudunda şəkərə çevrilən bir maddə, şorba ilə müqayisədə kartofda 50 qat daha çoxdur.
• Selüloz. Şalgam, tərkibində kartofdan 5 qat daha çox lif ehtiva edir, bu həzm üçün daha faydalıdır.
• Vitaminlər. Potato daha geniş vitamin və makro-və mikronutrient tərkibinə malikdir.

Hər bitki öz növbəsində qiymətlidir: kartof enerji və vitaminlər və mikroelementlər ilə doyma üçün daha yaxşıdır və şalgam çəki itirmək və həzm yaxşılaşdırmaq üçün ən faydalıdır.

Necə istifadə etmək olar?

Vücudu təmizləmək və kilo vermək üçün şalgam ham və ya buxarlanmalıdır. Həftədə 3-2 dəfə 100-150 qr. Nutritionists diyette kartofu şalgam ilə əvəz etməyi məsləhət görür. Bu metod asanlıqla karbohidratların gündəlik alışını azaltmağa kömək edəcək və kilolu olmağı asanlaşdıra bilər.

Alternativ olaraq nə istifadə olunur?

Pəhrizi diversifikasiya etmək üçün, şalban yerinə radis, radishes və şalgam yemək olar. Bu tərəvəzlər şalbanla eyni ailəyə aiddir, buna görə faydalı xüsusiyyətlərə və dadlara malikdirlər, belə ki, məsələn, turp şalgamlardan daha faydalıdır.

Rus folklorunun qəhrəmanı - şalban - yenə populyarlıq qazanır. Bu bitki çox xəstəliklərlə kömək edir.həmçinin pəhriz zamanı qadınlara kömək edir. Lakin, şalgam ciddi bir allergik reaksiyaya səbəb ola bilər, buna görə dietinizə tətbiq edərkən çox diqqətli olmalısınız.