Tarçağanın ekstraktı iyileştirici xüsusiyyətləri, hazırlanması və yeməkdə və ənənəvi tibbdə istifadəsi

Tarragon (tarragon) yosunlara bənzəyən və bir çox müalicəvi xassələrə malik olan bir çoxillik bitki. Mümkün olan müddətdə faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün, tarragondan bir çıxarış hazırlanır.

Onun xüsusi ədviyyəli tonik dadı və xoş ətri təzə ekstraktın yeməkdə yayılmasına, eləcə də ənənəvi tibb şəklində yaranmasına kömək etdi. Məqalədə bu maraqlı məhsul, onun xüsusiyyətləri və tətbiqi metodları barədə sizə məlumat veriləcəkdir.

Nədir?

Tarragon ekstraktı tarragon yosunundan sıxılmış bir bitki sıxışdırır.. Tarragon ekstraktı bir neçə növ var - su, alkoqol və neft.

Kömək edin. Xammalın mənşəyinə görə, ekstrakt iki qrupa bölünür - qurudulmuş tarragondan hazırlanmış və təzədir.

Tarragon ekstraktı kəskin tatlandırıcı dadı, tərəvəz ədviyyatlı aroması, qızıl rəngli və bir çox konserv, qəlyanaltı bar, şirin qablar və içkilərin tərkib hissəsi kimi xidmət edir.

İstifadə və kimyəvi tərkibi

1. 100 qr başına bəslənmə dəyəri:
   • kalori tərkibi - 296 Kcal;
   • zülallar - 23 g;
   • yağlar - 7,6 g;
   • karbohidratlar - 50,3 q.
2. Vitaminlər və iz elementləri:
   • vitamin A - 0,4 mq;
   • Vitamin PP - 0.6 mg;
   • tiamin, 4 μg;
   • Riboflavin - 45 mqg;
   • askorbin turşusu - 12 mq;
   • fol turşusu - 36 mqg;
   • kalsium - 43 mg;
   • magnezium - 70.2 mg;
   • sodyum, 34 mg;
   • kalium - 244.6 mg;
   • fosfor - 53,3 mq;
   • dəmir - 0,46 mg;
   • yod - 9.5 mqg.
3. Digər maddələr (3% -ə qədər):
   • coumarins (ccoparone, scopoletin, qatranlar);
   • alkaloidlər;
   • flavonoidlər;
   • limonen;
   • metil chavicol;
   • caryophylne;
   • isocoumarin;
   • laktonlar (artemidin, artemidol, herniarin, mutoksikumarin, drakumerin, sakuranetin, elimitsin).

Zavodun faydalı xüsusiyyətləri

• Toxunulmazlığın gücləndirilməsi.
• Metabolizmin sürətləndirilməsi.
• Tənəffüs yollarından mucus və balgamın yaxşılaşması.
• Antivirus qorunması artdı.
• Artan güc.
• Menstruasiya ağrının aradan qaldırılması.
• C vitamini çatışmazlığı
• Peristalsisin yaxşılaşdırılması.
• Stress relyefi.

Tarragon ekstraktı sinir sistemini yumşaq bir şəkildə yatırır və sakitləşdirici təsir göstərir, yuxu keyfiyyətini uzadır və inkişaf etdirməyə kömək edir, bağırsaqda iltihabı aradan qaldırır, yuxusuzluq və depressiya üçün aromaterapiyada istifadə edir, tonik təsir göstərir. Həmçinin Tarragon ekstraktı qlikivit, glossit və stomatit müalicəsində istifadə olunur.

Daha sonra bitkinin hansı faydalı xüsusiyyətləri haqqında bir video izləmək təklif edirik.

Tərzəxanadan fərqli nədir?

Tarragon ekstraktları bütün bitkilərin yağlı və ya yağsız maye şəklində qidalanan bitkilərdir, buna görə az miqdarda az miqdarda təzə tarhuna istifadə etməyə imkan verən vitaminlər, minerallar və esterlərin yüksək konsentrasiyası vardır.

Ekstraktı onun şəfa xassələrini təzə bir bitkidən daha sürətli sərgiləyir., müalicəni sürətləndirən və daha asanlaşdırır. Taze tərxundan fərqli olaraq, bitki ekstraktı tənəffüs zamanı istifadə edilə bilər.

Necə və hansı hallarda tətbiq olunur?

Tarragon çıxarış dərmanların reyestrinə daxil edilmir, belə ki, yalnız iki sahədə istifadə olunur:

1. Yeməkdə:
   • Tərəvəz, meyvə və göbələklərin konservləşdirilməsi zamanı, şorba və salat üçün souslar və səndələr hazırlamaq, çörəkçilik.
   • Ət və balıq yeməkləri üçün ləzzət artırıcıdır.
   • Sirkə yeyərkən.
   • Spirtli və alkoqolsuz karbonatlı içkilər istehsalı sahəsində.
2. Xalq təbabətində:
   • Kəskin tənəffüs xəstəliklərində, pnevmoniya və bronxitdə.
   • Ağciyər törəməsi ilə.
   • Yuxusuzluq, depressiya, iştahsızlıq itkisi, çox iş.
   • Ayət dövrünün pozulması.
   • Dişlərdə və oynaqlarda ağrı.
   • Ağız boşluğunun xəstəlikləri.
   • Sindirim bozuklukları.
   • Vasküler xəstəlik.
   • İktidarsızlıq.
   • Pəhriz zamanı.
   • Ödəmə ilə.

Ekstraktı qidaya əlavə olaraq qidalandırılır, yeməklərin dadını artırmaq imkanı vardır.

Harada olursunuz?

Özünü yemək

Evdə tarragon ekstraktının hazırlanması mümkündür, ancaq 21 gün çəkən vaxt aparan və mürəkkəb prosedurdur. Tez-tez, neft çıxarışını hazırlayır - bitki yağı və bitki mənşəli alkoqol, su, gliserin tələb edir. Ekstraksiya, təzə bir məhsulun tərzini istifadə edərək, iyul-oktyabr aylarında həyata keçirilir.. Ekstraksiya üçün bitkinin qeyri-odunsu üst hissəsi yığılır.

Yağlı

Ekstraksiya tələb edir:

• Çörək xammalları (bitkinin bütün hissələri, kökləri istisna olmaqla) - 800 qram.
• Güclü kokusuz (maye, qarğıdalı, zoğalı, günəbaxan) təmizlənmiş bitki yağı - 1 litr.
• Yeməklər - bir hava qapaqlı keramika və ya şüşə konteyner.

Cooking:

1. Tarragon toz, lakin toz halına deyil. Nəticədə hissəciklər 3-4 mm-dən çox olmamalıdır. Quru xammal istifadə edilərsə (daha çox üstünlük təşkil edirsə), onda kiçik taxılların içərisində əzilməlidir.
2. Xammalın süzülməsi (süzülmüş şirəni çıxarın) 2 saat aralığında iki dəfə.
3. Bir şüşə konteynerə yerləşdirin və üzərinə yağı əlavə edin ki, xammalın səviyyəsindən 1,5-2,0 sm yuxarı qalxın.
4. Parlaq isti otaqda (batareyanın yaxınlığında, günəş otağının pəncərəsində) 3 həftə boyunca xammalın təzələşdirilməsi. Karıştırmayın, konteyner açmayın.
5. Gündə 2 dəfə çox olmayan konteynerə çırpın.
6. Ekstraksiya sona çatdıqdan sonra, xammal çıxarılır, nəticədə çıxarılan neft ekstraktı hava sızdırmaz qapaqlar olan şişələrə tökülür və sərin quru yerdə saxlanılır.

Alkol

Tərkibi:

• 40% alkoqol (700 ml-dən xam maddələrin yuyulması və məhv edilməsi üçün 96% spirt istifadə etmək qadağandır).
• Su - 300 ml.
• Gliserin - 400 q
• Estragon təzə və ya qurudulmuş - 800 g

Spirtli ekstraksiya texnologiyasının hazırlanması demək olar ki, neftdən fərqlənmirBəzi qaydalar istisna olmaqla:

• Birincisi, xammal su ilə tökülür və yalnız sonra - spirt ilə;
• su damıtılmalıdır;
• qaranlıq bir otaqda çıxarılması;
• bir şirəli təzə bitki istifadə edildikdə, onda onun şirəsi alkoqolu azaldır, belə ki, spirt 70% götürülür.

Xammalın hasil olmasının sona çatmasından sonra drenajı çıxarın və möhürlənmiş qapaqları olan şüşələrə çıxarın.

Mühümdür!! Alkol çıxarışları yanğınla əlaqəli olmamalıdır.

Satınalma

Siz onlayn və ya Moskva və Sankt-Peterburqda xüsusi istehsalçılardan sifarişi ilə çıxarış əldə edə bilərsiniz. Əczaxanalar və ya ərzaq mağazalarında bu çıxarış satış üçün deyil.

Bir şüşə 25 ml qiyməti 43 ilə 87 rubl arasında dəyişirorta hesabla 65 rubl (litr üçün 2600 rubl) təşkil edir. Satın alındıqda ekstraktın görünüşünə diqqət yetirin - hava soyuduculuğu olmadan, çöküntüsiz, rəngli, yüngül və demək olar ki, kokusuz qızıl-yaşıl olmadan homojen olmalıdır.

Tarragon ekstraktı bədən üçün faydalı xassələr kütləsi ilə unikal bitki ekstraktıdır. Özünün müntəzəm istifadəsi bədənin müdafiə sistemini gücləndirir, sinir sisteminin, bağırsaq və tənəffüs orqanlarının fəaliyyətini bərpa edir, həmçinin yorğunluq və tükənmənin əlamətlərini aradan qaldırır. Tarragon ekstraktları uşaqlıqdan dietə əlavə olaraq və ya ənənəvi tibb vasitəsi kimi istifadə edilə bilər.