Yəqin ki, sizin ərazinizdə sərt uzun qış və qışda bir termometr -20-də mark-20-ə çırpılır, amma bu üzümçülük əkmək üçün zərər vermir və məsləhətlərimizdən sonra günəşin meyvələrindən gözəl bir məhsul yetişdirir.
Orta zolaqda yeni başlayanlar üçün nə qədər üzüm sortları yetişir?
Əlbəttə ki, üzümlər demək olar ki, hər yay kottecində böyüyür, əgər cənubda yaşamırsan, tez-tez olur üzüm "İsabella". Nəzərsiz dərəcəli, bol məhsul verir, günəşdən kölgə yerləri və arbors bəzəyir. Lakin onun giləmeydi çox kiçik, turş və tart zövqlə. 
Son bir neçə onilliklər ərzində, amatör və mütəxəssislərin seçmə işi sayəsində, şərabçıları yüksək şaxta müqaviməti və böyük şirin giləmeyvə ilə bir çox növ inkişaf etmişlər. Çeşitli tatlar və cilvələr rəngləri, fırça şəkilləri olan çeşidlərin böyük bir çeşidi. Bu varietal dəniz arasında orta band üçün ən yaxşı üzüm.
Yaxşı bir varietal fidanı satın alaraq, yaxşı bir məhsul gözləmək olar. Ağdan çəhrayı qədər giləmeyvə bir işarə ilə üzüm yetişdirmək istəyirsinizsə, bu qış-hardy sortları seçin:
- Yantar Samarsky
- Lokum
- Muscat Tsixmistrenko
- Şirin Maskat
- Aleshenkin
- Kristal
- Laura.
Mavi dənizdən bənövşəyə qədər giləmeyvə rəngi ilə üzüm çeşidini üstün tutursanız, bu növlərə diqqət yetirin:
- Qardaş qardaşım
- Agat Donskoy
- Purple erkən
- Kardinal
- Kishmish unikaldır
- Cadre
Bu növlər gözəl incə ətri ilə böyük şirin giləmeyvə verir.
Üzüm əkilməsi haqqında bilmək vacibdir
Fidanların seçilməsi
Bu vacibdir! Üzüm fidanları ən çox həvəskar kollektorlardan, böyük meyvə bağçalarında və ya yetişdiricilərdən alınır. Gəlmək və üzümün istənilən növdə necə böyüdülməsini, necə meyvə verdiyini, nə üçün lazımi qayğı göstərdiyini görmək məsləhətdir. Üzüm sapı və ya fidanı satın almaqla, istədiyiniz müxtəlifliyi almış olduğunuza əmin olursunuz. Təbii bazarlardan çəkin.
Üzüm alınarkən, bu qaydalara əməl edin
- Yazda fidanı alın (mart - aprel)
- Üzüm haqqında hər şeyi bilən və böyütən bir satıcıdan üzüm fidanı almaq ən yaxşıdır və qayğı ilə necə məlumat və məsləhətləri paylaşmaqdan, bağçınızdan fotoşəkillərinizi göstərməsindən xoşbəxt olacaq. Ünvanı və telefon nömrəsini verin.
- İki illik fidan kökü ilə güclü bir kök sistemi olacaq.
- Satın alınan fidanlar üzüm həzmindən - "phylloxera" dan "BI-58" və ya "Kinmiks" (ikiqat doza) preparatları ilə müalicə edilməlidir. Dərmanı suda 2 ml həcmində səpin. 10 litr su. Yarım saat boyunca bu həll fidanı yuyun və yuyun.
- Satın alınan fidanlar yalnız iyun ayının ikinci ongünlüyündə küçədə tikilir. Yıxılmadan əvvəl, onlar tualetlər ilə kağız çantalarda saxlanılır.
May ayının əvvəlində beş litrlik kovalarda əkin və iyun ayına qədər cənubda böyüyə bilərsiniz.
Şəkil iki yaşlı üzüm kökünü güclü kök sistemi ilə göstərir.
Bir açılış saytı seçmək
Üzümün əkilməsi altında, şimal küləklərindən (bir taxtanın divarını, evini və ya bir çitini) günəşli olan bir yer seçirik. Torpağın drenajı olmalıdır (bataqlıq deyil). Üzüm cənubdan şimala düzənlərin düzəldilməsini üstün tutur. Hətta kiçik bir yanlış varsa, o zaman cənub və ya cənub-qərb yamaclarında bitki üzüm.
Sahə tamamilə düz olduğunda və evin cənub divarı artıq işğal olunduqdan sonra iki metrdən çox olmayan bir çit qurmaq və şərqdən qərbə doğru istiqamətləndirə bilərsiniz. Monastırlarda üzüm bağlarının sirrini dərhal biləcəksiniz! Bunun əvəzinə qalın bir çit qalın çit qura bilərsiniz.
Üzüm əkilməsi yolları
1. Əgər üzüm əkilməsi üçün torpaq qumluysa, o zaman şitil ağaclara yerləşdirilməlidir.
2. Torpaq torpaq və ya gil (bu torpaqlar yaxşı qızdırılmır) və ya səthi yeraltı suları olan bir sahəsi varsa, yetiştiricilər yüksək silsiləyə əkilməsi tövsiyə edir. Qədim dövrlərdə bu cür silsilələr "yaradılmışdır" deyilmişdir. 
Orta şeritli üzümlərin saxlanmasına dair qaydalar, yeni başlayanlar üçün məsləhətlər
1. Daimi yerdə yeni üzümü əkmək üçün tələsməyin.
Gənc çiçəklər, ilk çörək fırçasına qədər şkolkada sakitcə böyümək. Şkolka şitilinin bakımı üçün daha rahatdır. Dondan daha asan örtük.
Şimal bölgələrindən olan yetişdiricilər, əksər hallarda, ilk yayda hər bir fidanı geniş konteynerdə əkmək yerinə, qidalandığı yerə gənc fidan tikməyi etməyə çalışırlar və bu konteynerlər yarısı məktəb binasının yerinə düşürlər.
Soyuq havanın başlaması ilə konteynerlər zirzəmiyə köçürülür və oradan qaçırlar. May ayının son günlərində konteynerdən yerə köçürülür.
Üzüm fidanının böyüməsi bu texnologiya onlara daha sürətli böyüməyə və daha əvvəl meyvəyə başlamağa imkan verir.
2. Üzüm bağını planlaşdırın
Masa və şərab üzüm növlərindən ayrı olaraq əkilməsi lazımdır. İnkişaf sxemi fərqlidir.
Masa Üzümü Torpaq arasındakı məsafə ilə ən azı bir və ya bir yarım metr torpaq çəkir şərab sortları - daha qalındır, çalılar arasındakı aralıqlar 0,8 m, ara sıra aralıkları isə 2-2,5 metrdir.
Üzüm qruplarına bölünmüş, soyuq müqavimət və meyvələrin yetişməsi nəzərə alınmaqla, orta zolaqda əkinçilik və qayğı təmin etmək daha asandır.
Yalnız tələb olunan növlər işlənəcək və sığınacaq veriləcəkdir.
3. Avropadan gətirilən və ya isti ərazilərdən gətirilən greft fidanları üfüqi olaraq yatırılır..
Lying, onlar öz kökləri artırmaq və yeni hava və temperatur şəraitinə uyğunlaşdırmaq.
Hər kəs şaquli polarlığın üzümün xarakterik olduğunu bilir. Üzümlü meyvələr sürətlə yatay şəkildə bağlandı. Bu bütün yaşıl gənc tumurcuqların eyni inkişafını təmin edir.
Bilirsinizmi? Garter dikey olarsa, yuxarıdakı qönçələrdən yalnız tumurcuqlar böyüyəcək və aşağıda inkişaf edənlər böyümənin arxasında qalacaqlar.
Üzüm kollarının formalaşması
- Üzüm kollarını formalaşdırmanın bütün üsulları gizli və qeyri-sığınacaq qruplarına bölünür.
- Fan və bəzi kordon formirovki qış üçün sığınacaq çalığını tələb edir və buna görə də sığınacaq axtarılır.
- Kök və bənövşəyi çardaqlı kollar qışda gizlədilmir.
- Şaxtaya davamlı üzüm sortları yetişdirildikdə, orta şistin sahələrində standart və bükmə formalı istifadə olunur.
- Üzümün gələcək məhsulu bu il də yaxşı yetişən üzümçülüyə qoyulur. Yaz aylarında gözlərindən meyvə kirpikindən çıxır.
Stend formalaşdırma metodu
Birinci il fidanın yerə qoyulmasına icazə verilir Həyatın ikinci ilindən yalnız bir kol meydana gətirironun formalaşması beş il davam edir. Buranın skeletinin təməlinin yaradıldığı zaman, daimi formalaşma ehtiyacı yox olur.
Gələcəkdə forma güzəştlə düzəldilir. Payızda bir illik kirpiklərin 90% yetkin üzümdə çıxarılır və bu yayın kirpikləri kəsilir, hansı qruplar artıq yetişib. Bütün nazik meyvəli olmayan qamçılar da çıxarılır.
Üzümün Guyot üsuluna uyğun qurulması.
Şimalda standart üzüm formalaşması ən uğurlulardan biridir. Bu klassik forma qurma sistemi. 19-cu əsrdə Fransız Guyot tərəfindən təqdim edilmişdir. Təcrübəli bir vinoç, Guyot, üzüm qruplarının çox yaşıl kütlələrlə kölgə salmaması və mükəmməl yetişdirildiyi sadə bir formalaşma təklif etmişdir.
1 il - güclü bir qamçı yetişir, payızda qısaldılır, yerdən yuxarı iki gözü və ya peyvənd yerindən yuxarı qalır. Bəzi hallarda, üç gözü (yalnız halda) buraxdı.
2 il - iki ildən bir il müddətinə kəsilməmiş qönçələrdən (bir il davam edən ən güclü bitkilərdən) böyüyürlər, 2-3 qönçə və uzun bir qoyub qısa bir (ya da əvəzedici düyün) kəsilirlər.
Gələn il məhsuldar üzümlüdür. Payızda yeni düyün və yeni bir meyvə üzümü yenə də dəyişən düyünlərdən meydana gələcək. Meyvə üzümünün uzunluğu budama ilə tənzimlənir, gənc kolda dörd qönçə qalır.
Yetkin bir üzüm üçün 6-12 qönçə lazımdır. Məhsulun yetişməsi, okları qısaltma zamanı, meyvəli üzümün üzərindəki yükü azaltmaq, üzümün yetişməsini sürətləndirə bilər.
3 il - üfüqi garter kirpiklər etmək. Üzümün qönçələrindən belə bir bağda bir illik meyvə kirpikləri uzanır. Onlar əvəzedici düyündən düyünlər ilə birlikdə güclənirlər ki, onlar daha sürətli inkişaf etsinlər.
Nəhayət isti olanda, meyvənin üzümü məhsulun qütbli vertikallığını nəzərə alaraq bir zənciri tel ilə yerə paraleldir. Yerə paralel olan Garter, meyvənin üzümündən gələn bir il meyvə kirpinin güclü böyüməsini təmin edəcək.
Əvəzli düyün düyünlərindən də kirpiklər çəmən telə dikey şəkildə bağlanır və yaxşı inkişaf edirlər. Bu yaz məhsulu olan bəla, silin. Hər şey bitkiyə kəsilir.
Yazda yetişən iki üzüm var ki, yalnız bir düyün var. Yeni bir oruc və yeni bir üzüm meydana gəlməsinə gedəcəklər. Bütün budama prosesi hər il təkrarlanır.
Biz "Fan" yolu ilə üzüm kolunu təşkil edirik.
Üzümün fan meydana gəlməsi ilə Fransız Guyotun formalaşması arasında fərq nədir.
Üzümün iki meyvəli qolu deyil, beş və ya daha çoxu "fan" meydana gəlməsini təmin edir. Bu qolları vertikal istiqamətdə tumurcuqları istiqamətləndirən bir fanla bükülmüşdür. Qolların uzunluğu istifadə ediləcəyi şəkilləri diktə edir.
Üzümlü qollar bir-birinə bənzər meyvə bantları bağlandıqda böyük və kiçik, standart və qeyri-standart, tək və çox mərtəbəlidir.
Şimal bölgələrində, belə bir qeyri-standart formanı, əksinə "Fan" və ya "Yarım Qüllə" istifadə etmək daha çox istəklidir. Belə bir formalaşma ilə kolları örtmək üçün əlverişlidir, qolları yaratmaq və budu budamaqla cavanlaşdırmaq daha asandır. Bu yüksək məhsuldarlığa səbəb olur.
1. Gyot texnikasının istifadəsi ilə əlaqədar üzümün ilk bir neçə ilini gözləyirik.
2. Üçüncü ilin baharı bir kolun formalaşması ilə başlanır. Bir kolda iki üzüm yetişdiririk.
3. Üç yaşlı üzüm artıq doğulub və bitki dörd metr kirpik yetişdirir. Bu kirpiklər istənilən kolların uzunluğunu nəzərə alaraq, payızda kəsilir. Qırılan qamçıın minimum uzunluğu yarım metrdən az deyil. Onlar bir fan tərəfindən kafes alt bar bağlıdır. Zəmanət yerdən 50 sm qədər qalxır.
Yaz aylarında tamamilə bütün bir il keçirtmək üçün bütün qolları kəsilmiş, yalnız 2-3 yuxarı olanları qoymuşdur. Onlar meyvə keçidinin və üzüm qollarının davam etdirilməsini davam etdirəcəklər. Onlar qətiliklə kafedə bağlıdırlar.
Üzüm bağının qış üçün əvvəlindən əvvəl, bütün unvivin üzüm və antenalar kəsilir. Tuşun üzümün yaxşı olmasına baxmayaraq, biz qayçı ilə üzümçülük üzüm yuxarı qamçı ısırmaq və makas ilə dəyişdirmə düyün aşağıda olan qamçı qısaltmaq.
Gələcəkdə belə bir şekillendirme bütün qolları üzərində həyata keçirilir, üst üzüyü bir meyvəli qamçı üçün 5-6 gözlə kəsdirir və əvəz düyün üçün 2-3 qönçə ilə aşağıdan üzüm kəsir. Tədricən qolları daha çox olur, onların sayı 7-8-ə çatır.
Üzüm bağları qış üçün quru materiallarla saxlanılırsa, onda bu meyvə şüaları uzun illər boyu meyvə verəcəkdir.
Torpaq baxımı
Bağdakı torpaq yaxşı döllənmişdir. Payızda gübrələrin üzüm torpağına qazma altında doldurulması lazımdır.
10 kq guruma + 50 g ammonium nitrat və potasyum tuzu + bir tuluq başına 100 f superfosfat. Çiçəklənmədən əvvəl və giləmeyvə oxumağa başladıqdan sonra, suvarma ilə yanaşı, maye gübrə tətbiq olunur.
20 g superfosfat + 10 g ammonium nitrat bir kolda götürülür. Gübrələr bir su kəmərində həll olunur. Bu həll ilə, bitki kök altında və ya drenaj yivləri vasitəsilə sulanır.
Üzüm bağları satırlarda və satırlar arasında torpaqların daimi boşaldılmasını tələb edir. Yaz aylarında vinoçular 6-7 dəfə çoxdur.
Bu vacibdir! Kimyəvi və üzvi gübrələr birlikdə tətbiq olunarsa, onların miqdarı yarıya endirilir.
Suvarma və üzümü bəsləmə
Gənc üzüm fidanları üçün suvarma lazımdır. Üzümləri vaxtında qidalandırmaq və su ilə təmin etmək üçün, hər bir fidanda kəsilmiş dibli plastik şüşə saxlaya bilərsiniz. 2- ya da 5 litrlik şüşə almaq və boynunuzla (mantar yox) qazmaq daha yaxşıdır. Belə bir sadə cihaz başlanğıc üçün üzümün qayğılarını asanlaşdırdı.
Üzüm müxtəlifliyi masa olsa, bir neçə il sonra suvarma şüşələri metri uzun asbest borularla əvəzlənir.
Texniki üzüm çeşidlərində üç ildən sonra sulama qabları çıxarılır. Texniki çeşidlərə şərab üzümü deyilir. Dərin kökləri sayəsində özü də torpaqdan su çıxarır.
Yetkin üzüm üçün tamamilə fərqli bir sulama texnologiyası. Suvarımı məhdudlaşdırmaq lazımdır. Yalnız gənc üzümü suvarma (2 ilədək) və payızın bütün növləri üçün bol suvarma, qış üçün suyun tədarükünü təmin etmək lazımdır və faydalıdır.
Çiçəkləmə başlamazdan bir həftə əvvəl suvarma dayanır - artıq nəm üzüm rəngli sızma və məhsul zərərinə səbəb ola bilər.
Bu vacibdir! Üzüm bağlarını sulama ilə su etməyin! Bu, göbələk xəstəliklərini təhrik edir. Adətən böyüklər üzüm bağlarında drenaj xəndəkləri qazılır və torpaqdan yarım metr məsafədə torpaq havalandırma boruları quraşdırılır. Quru yarpaqlar kimi üzümlər, buna görə də, əgər çəlləklər üzərində şəffaf bir örtü qura bilərsiniz.
Qış üçün bir üzüm hazırlamaq necə
Üzümlər termofilikdir və sığınacaqda yaxşı qış bilər. Dərin payızda, şiddətli dondan başlamazdan əvvəl, yerdə bütün sürgünləri qoymalısınız. Bunların altında bir saman qatını qablaşdırın. Üzümləri telin parçaları ilə yerə qoşun və yer üzündən səpin və ya yuxarıda izolyasiya materialları qoyun.
Bir neçə təbəqə qatlanmış, şüşə ağacları, karton və ya ağac qutuları, lutrasil və ya agrofibre ola bilər.
Hazırda qışqırıqdan sonra üzümü açmaq üçün nə vaxt müəyyənləşdirilir və geri dönmədən dondurulmazsa?
Yazda qar qarışdırır və havanın temperaturu 5-7 dərəcədən yuxarı qalxdıqda, sığınacaqlar çıxarılır, bitki qış paltarından açılır.
Amma sığınacaq üçün materiallar kafes kürəyindən uzaqlaşdırılmır, donuz qayığına döndükdə yaxınlıqda qalırlar. Temperaturun sabit bir azalması halında, üzümün üzərində bir sığınacaq atmaq asandır. Və yalnız aprelin sonunadək, üzüm çəmən üzərində bir ağac ilə qaldırıla bilər.
Bilirsinizmi? Əgər üzüm bağında saman istifadə edilirsə, keçən il çürümüş saman alınmalıdır. Sonra siçanlar üzümün qış sığınacağı altında yerləşməyəcək və üzümlərə zərər verməyəcək.
Yəqin ki, bizim tövsiyələrimiz üzümçülük yaratmaqda sizə kömək edəcəkdir. Ümid edirik ki, üzüm plantasiyasının yaradılmasına qoyulan mənəvi və fiziki iş, gözəl şirin klasterlərdə sizə dönəcəkdir.
