Dünyada ən çox yanan biri, insanlar bu bibəri daha çox becərirlər 8500 min il.
Bu, vətənində arxeoloji tədqiqatlarla təsdiqlənir - Meksikada.
Açıldığı zaman yanan baharatlar Avropada və Çində qiymətləndirildi. Xüsusilə Tabasco sosunun əhəmiyyətli bir komponenti olaraq.
Antik əfsanələr bitki
Habanero, bibər biberinin ailənin üzvüdür və onların arasında ziqqucestdə birinci sırada iştirak edir. Bütün bibərlərdən danışırıqsa, yəni növlər daha kəskindir, lakin onlar çox azdır.
Habanero'nın odlu dadına davam edənlər, meyvə və sitrus notları və incə, çiçək aroması hiss edirlər. Habanero xam cəhd cəsarət edənlər çox deyil.
Meksikada bir əfsanə var: bu bibərdən iki stəkan tincture içmək üçün əvəzlər qurban vermək istəyənlərə alternativ təklif etdi. Az razılaşdılar.
İndi heç kəs fəda edilmir, lakin tərəvəz bir kəlmədir. Meksikada turistlər bu bibər ilə yemək sifariş etsələr, yerli əhali onlara hörmətlə dolacaq.
Habanero dadmaq üçün uzaq ölkələrə uçmaq lazım deyil. Evdə yetişdirmək olar: hətta bağda, hətta bir qazanda bir mənzildə.
Bəzi çiçək yetişdiriciləri hətta habelə isti bibərlər üçün deyil, bəzək bitkisi kimi habanero əkdi. Çox gözəl: parlaq meyvələr kimi parlaq yaşıl yarpaqlar ürəkləri bənzəyir.
Ən kəskin növlər
Habanero bir neçə növ var və onlar Scoville miqyasında yüksək yerlər tuturlar. Bu alim bibərlərin davamlılığını onların içərisində olan aktif maddənin tərkibinə əsaslanan bir dərəcə yaratdı. capsaicinmeyvə yandırmaq.
Onların ən az yandırılması ağ habanero - bibər və kiçik solğun meyvələr. Daha sonra portağal bibər ilə klassik versiya gəlir. Sarı Fatali Pepper də habanero məxsusdur, ancaq Cənubi Afrikadan. "Şeytanın dili" əvvəlki siniflərə bənzəyir, lakin daha böyük və daha sərfəlidir.
Variety Tigerpaw NR Amerika alimləri tərəfindən yetişdirilmişdir. Bu klassik narıncı habaneronun bir az daha çox yanma təzahürüdür.
Diqqət edin! NR prefiksi nematodlara qarşı müqavimət deməkdir - ən çox bibərdən əziyyət çəkən kök zərərvericiləri.
Tünd qəhvəyi meyvələri olan şokolad habanero daha da kəskindir. Ən kəskin qırmızı növlərdir: Kaliforniya və Karib habilanosunda yetişən Red Savina. Sonuncunun sarsıntısı klassikdən iki dəfə çoxdur. Scoville miqyasında o, 475.000 bal (Bolqarıstan bibərinin başlanğıc acı ilə müqayisə, 0 ədədlə müqayisə etməklə) hesablaya bilər.
Aşağıdakı şəkildəki bibər Habanero növlərini görə bilərsiniz:
Habanero nədir?
Capsaicin saç artımını artırır. Maska içərisində bir damla şirəsi əlavə edə bilərsiniz: saç folliküllərini "şadlanmaq" edəcəkdir.
Habanero hipertansif xəstələrə və depressiyadan əziyyət çəkənlərə kömək edə bilər. Onun iştirak etdiyi yeməklər endorfin istehsalını stimullaşdırır və təzyiqləri azaldır.
Ancaq bibərin bir dəqiqə əlavə edilməli olması lazımdır, sonra çıxarılır, əks halda yemək çətin olacaq.
Bu bibərin və oturanların şirəsini istifadə etmək yaxşıdır bir pəhriz: maddələr mübadiləsini sürətləndirir.
Ağciyər tincture və analgetik xüsusiyyətləri ilə gips, eləcə də bir anti-frostbite məlhəm edilir.
Uşaqlara belə bir isti bibəri, tibb bacısı anaları və peptik ülserdən əziyyət çəkənlərə məsləhət verməyin.
Tercihler "çirkin Meksika"
Habanero - çoxillik bitki. Optimal şərait yaratsanız, bir neçə ildən faydalanacaqsınız.
Hər bir bush adətən min bibər qazanır. Qışda - isti bir istidə və ya balkonda böyüyə bilər - bibər meyvə verməyə davam edəcək.
O, çoxdur termofilikParlaq günəşdə yaxşı hiss edir, lakin layihələri qəbul etmir.
Ən uyğun torpaq zəif asidik.
Ölkəmizin əksər bölgələrində şəraitdə "Meksika" açıq havada olan istixanalardan daha yaxşıdır. Bu, mütəmadi olaraq suvarılmalıdır, lakin çox miqdarda deyil, əks halda meyvə onun incə aromasını itirəcəkdir.
Habanero növlərini ixtisaslaşmış mağazalardan alınmış toxumlardan və ya World Wide Web vasitəsilə sifariş verin.
Bu vacibdir! Toxumlar nəm və digər zərərli amillərdən qoruyan xüsusi qablaşdırmada olmalıdır.
Kərpic yetişdirilməsi üsulu
- Ekilmədən əvvəl toxum ən yaxşı isti, təbii suda üç gün onları nəmləndirərək hazırlanır. Bunu etmək üçün bolca nəmlənmiş pambıq yastıkları arasında doludur. Toxum qablar isti saxlanmalı və disklər nəm saxlanmalıdır.
- Habanero toxumları daimi böyümək yerinə keçməzdən əvvəl 8-10 həftə əkilməsi lazımdır. Adətən onlar bunu edirlər. Fevral ayında. Gələcək bibərlər perlit və vermikulitlə qarışıqlaşdırılmış steril torpaqda əkilir (həcmi 25% -dir). Yerin temperaturu aşağı olmamalıdır 26 ° С. Əkin zaman toxumların yerə dərinləşməsi təxminən 0,7 smdir, 2-4 həftə cücərmə olacaq: müddəti torpaq, istilik və digər şərtlərdən asılıdır.
- İlk sürgünlərin göründüyü kimi, onların daha yaxşı sağlamlıq vəziyyətinə görə kifayət qədər işıqlandırılması lazımdır. Mənzildə və ya evdə (adətən cənub tərəfdən) ən yüngül pəncərə sillini tapmaq lazımdır. Amma işıq kifayət deyilsə, əlavə işıqlandırma ilə təəccübləndirmək lazımdır. Bunu etmək üçün, sprey zirvələrindən 7.5 sm məsafədə yerləşən floresan lampa lazımdır. Lampa taymerə qalsa, 16 işıq saat və 8 - qaranlıq qoyun.
- Bir cüt əsl yarpaq göründüyü anda, bitkilər kiçik qablara dalış edir. Arxa rejimi rejiminə təyin olundu 12/12.
- Bir az asidik qalan isə torpağın pH - 6.5 səviyyəsini dəyişməyinə əmin olmalısınız. Növbəti suvarma başlanğıcına qədər qurudulmalıdır.
- Fidan üçün kök paltarları kimi, onlar suvarma və üzvi və kompleks gübrə variantları üçün kökləri istifadə edirlər: "Ideal", "Agricola Forward", "Florist Growth". Yetkin bitkilər pomidor üçün hər hansı bir gübrə ilə bəslənir.
- Bağdakı sabit böyüməni və ya istiot üçün istiot qazanmasını seçənlər ortalama gündüz istiliyi 21 ° C və gecə 12 ° C-dən gözləməlidirlər. Transplantın ərəfəsində dalları sertləşdirmək lazımdır: istixanada və ya balkonda bir-iki saat sürüşdürərək tədricən "küçə" dövrünə qədər uzanır.
Məhsula necə nail olmaq olar
- Budanın budama və formalaşması: bitki pompası üçün üstləri çimdik, ancaq bu prosedur olmadan edə bilərsiniz.
- Uzun illər meyvə vermək üçün, ilk çiçəkləri bushun daha güclü olma vaxtı olduğu üçün çıxarılmalıdır.
- Böyük meyvələr istəsəniz, bəziləri çiçəkləri ayırmaq lazımdır. Lakin, onlar az olacaq.
- Çiçəkləmə və yumurtalıqların ortaya çıxması zamanı bitki stimulyatorları olan bitkilərə kömək etmək lazımdır.
- Yataqlarda və ya istixana çiçəklənən bitkilər uçan həşəratlarla məşğul olacaqlar. Evdə, bir fırça ilə çiçəkləri çimmək bilər.
- Habanero meyvələri həm yaşıl, həm də yetkin oluna bilər.
- Toxumlar yalnız satın alınmaqla deyil, həm də öz məhsullarını yığa bilirlər. Bunu etmək üçün yetkin podlar gözyaşardıcı deyil on gün. Daha sonra asan dilək üçün hazırlanmışdı. Meyvələr kəsilir, toxumları götürür, isti yerdə qurudulur və saxlanılır.
Diqqət Xilvanero meyvələrini tibbi əlcəklərdəki üzə toxunmadan yırtmaq daha yaxşıdır, çünki mükəmməl membranları yandırmamaq lazımdır.
Xoş güllə!
Çox vaxt bitkilər xəstə olur çirklənmiş torpaqBuna görə də, evdə əkilməsi əvvəl sterilizasiya edilməlidir. Bağdakı yataqları xüsusi hazırlıqlar ilə müalicə etmək üçün: "Karbofos", "Ultra", "Ok". Soğan və ya tütün ekstraktı çiçəklənən zəngin bitkilər üçün istifadə edilə bilər.
Digər xalq üsulları
Kök nematodu. Bu problemdən xilas olmaq üçün köklərə su banyosunu təşkil etməliyik.
Bunu etmək üçün xəstə kolu torpaqdan çıxarılmalı, yuyulmalı, sonra isə kökləri suya 50-55 ° C temperaturda daldırılmalıdır. Nematodlara və bitkilər üçün təhlükəsizdir.
Aphid, whitefly və gənə. Xüsusilə yaprakların altından, bulaşık yıkama deterjantından köpük ilə bitki yuyulması lazımdır. Köpüyü bir saat yarpaqlarda tutun, sonra isti duşla yuyun.
Və yanan habaneronun özü bağ parazitləri ilə mübarizədə böyük bir köməkçidir. Bu bibərin infuziyası ilə suvarma köklərdə yuva quran qarışqalardan, yaprak yeyən böcəklərdən və larvalardan hər hansı məhsulu saxlayır.
Bu gözəl bitkiləri bitirin və uzun illərdir "yanan ürəklər" meyvələrini sevindirəcəkdir.
