Üzümlər çox əsrlər boyu sürətlə inkişaf edən və inkişaf edən çox qədim bir mədəniyyətdir.
Xüsusilə böyük bir irəliləyiş süni seleksiya ilə həyata keçirilmişdir ki, bu nəticələr artıq on minlərlə müxtəlif növdür.
Buna görə də çox təcrübəli vinoçu bu bolluqla görüşəndə başını itirə bilər.
Biz "Timur" adı verilən ən azı bir çeşidini mümkün qədər çox tətbiq etməyə çalışacağıq.
Məqsədimiz yalnız üzümün və onun meyvələrinin təsviri deyil, həm də bu gözəl üzümün taxıl əkilməsi və qayğısına qalma prosesinə giriş olacaqdır.
"Timur" üzüm sortunun təsviri
Bu müxtəliflik, əkinçiliklə yetişdirən rus alimlərinin səylərinin nəticəsidir. "Frumoasa Albe" və "Delight" kimi formalar alınan üzümün ana formaları oldu.
Üzüm "Timur" onlardan yalnız ən yaxşı keyfiyyətləri almışdır və bu gün onların meyvələrində masa üzümünü inkişaf etdirmək istəyən bir çox yetişdiricilərin sevimlilarıdır.
Eyni zamanda təsvir olunan üzüm çeşidinin dayanıqlığı və sabitliyi, çoxlu iqlim bölgələrində yetişdirilməsinə imkan verir, xüsusilə də, mədəniyyəti əhatə edir.
Təbii ki, üzüm növünün əsas xarakteristikası xüsusi bir kol deyil, lakin onun klasteridir. Bu üzüm çeşidinin 0,4-0,6 kiloqram ərazidə olduqca böyük həcmi və çəkisi var. Eyni zamanda, silindrik və ya konus formalı, eləcə də orta dərəcədə dözümlü bişirmə quruluşu var.
Çeşidinin xüsusi bir qüruru onun böyük və çox gözəl giləmeyvələridir. Bir giləmeyvə orta ölçüsü 2,9 x 2,1 santimetrdir, onların orta çəkisi isə 6-8 qramdır. Giləmeyvə şəkli iki növdən ibarətdir: oval və ya məmə, çox cəlbedici sütun ucu ilə.
"Timur" üzümün xarici rənginin rəngləri də iki növdür - ağ, günəşli tərəfdə zərif kəhrəba və ya açıq qəhvəyi tan və çəhrayı. Ancaq birincisi daha çox yayılır, buna görə də biz bu barədə danışırıq (əlbəttə ki, biz də çəhrayı haqqında xatırlayırıq, amma bir az aşağı və daha ətraflı deyil).
Təmiz üzüm "Timur" xüsusi diqqətə layiqdir. Yemək quruluşu sayəsində, yeyərkən, bir qəhvə effekti yaradır. Və yüksək şəkər yığım dərəcəsi (bu giləmeyvə ilə yalnız 17% -dən 22% -ə qədər yalnız 6-9 g / l) və müşk xoş ətri sayəsində müəyyən edilmiş növün üzüm dadı unikal olur.
Həm də qeyd etmək lazımdır ki, meyvənin dərisi çox incədir, buna görə də yeyərkən asanlıqla yırtılıb və demək olar ki, hiss olunmur.
Əvvəlcə bu müxtəlifliyin xarakterik olduğunu qeyd etmək lazımdır orta bush artımı. Buna görə də, güclü çalıların yanında əkilirsə, bu, zəif inkişaf edə bilər.
Bu problemdən qurtulmaq üçün, bir çox bitki üzüm "Timur" daha güclü çalılar. Bunun səbəbi ilə, kolun ölçüsünü artırmaqla yanaşı, onun meyvəsini də yaxşılaşdırır.
Bu növün becərilməsindən yalnız köklərdəki yeganə fərq yalnız üzüm kolunun böyüyən mövsümünün 105-115 günləri ərzində baş verən məhsulun sonrakı yetişmə dövrlərində olacaqdır. Ancaq hər halda, müxtəliflik özünü erkən göstərəcəkdir.
Ümumiyyətlə, məhsuldarlıq üzüm "Timur" yüksək.
Bunun 75-95% -i səmərəli olduğunu və 1,5-2 (yəni 1-dən 3 klasterə qədər olabiləcək) olan kolun yüksək məhsuldarlığı faktoru arasında olan bu tumurcuqların əla yetkinliyi mühüm rol oynayır. Üstəlik, çoxillik taxta hətta sürgünlər də meyvələr üçün yaxşı uyğunluq təşkil edir.
Bu növün böyük üstünlüyü var Şlamlarının əla köklənməsiüzümçülük prosesini asanlaşdırır. Qeyd etmək lazımdır ki, Timur üzüm çeşidi sürətlə böyüməkdə davamlı böyüyən yerə əkməkdən 2 ilə 3 il sonra meyvəyə çevrilir.
Ən azı ən azı xeyir üzüm "Timur"
- Üzüm çeşidinin biseksual bir çiçəyi vardır ki, bu da noxudlu meyvələr olmadan sabit və bol verim təmin edir.
- Üzümün qabığının yüksək verim və yaxşı təqdimatı.
- Toqanı 20-25 gözlə bağladıqda və ya güclü böyüyən ananaya bağlandığında daha böyük ölçüdə klaster və giləmeyvə əldə etmək imkanı.
- Demək olar ki, bütün hündür üzüm kollarının ehtiyatları ilə yaxşı uyğunluq.
- Tortunun divar və ya yaxın səth şəkilləri yaxınlığında bu üzüm növünü böyüdərkən, 25% şəkər yığma indeksinə nail olmaq mümkündür.
- Zülal və boz çürük kimi üzüm bağlarının ümumi xəstəliklərinə yüksək müqavimət göstərir.
- "Timur" ən davamlı üzüm sortlarından birinə istinad edir, çünki termometrini -25 ° C-ə endirməklə belə, ağac yalnız nadir hallarda zədələnir.
Əslində, bu üzüm növünün yeganə dezavantajıdır onun kolunun zəif inkişafı. Tünd kiçik olduğundan - və odur ki, tumurcuqların sayı adətən çox kiçik məhsullar təşkil edir və hətta çox bol bitki ilə, tuluq həmişə normallaşmadan yüksək səviyyəyə çəkə bilmir.
Bundan əlavə, bu müxtəliflik böyümə şəraitində, torpaq növü və üst paltarda olduqca tələb edir. Beləliklə, lazımi qayğı olmadan, meyvə verməyəcək və bir bəzək bitkisi kimi yaxşı inkişaf etməyəcək və hətta tamamilə yox oluna bilər.
Torpaq xüsusilə ağır torpaqlarda becərilməsinə güclü şəkildə reaksiya verir. Bu vəziyyətdə, yaxşı məhsula baxmayaraq, onların keyfiyyəti əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Xüsusilə, giləmeyvə dərisi daha qüvvətli olur və qeyri-adi bir tart və çəmən ləzzət qazanır. Xoşbəxtlikdən, məhsulun tam olgunlaşması və istehlakçının yetkinliyinin əldə edilməsi zamanı bu zövq tamamilə yox olur.
Üzüm üçün qaynar qayğı qaydaları haqqında oxumaq da maraqlıdır.
Üzüm "Timur" çəhrayı: fərqli və daha məşhur ağ ilə bənzərlik
Meyvənin bu cür forma və xüsusiyyətləri ilk dəfə fərqlənir.
O, həmçinin ağın yetişdirilməsinə başlayır, ancaq meyvələri bir qədər sonra, avqustun ortalarına qədər yetişir. Nəhayət, kolun böyüyən mövsümü ən azı 110, bəzən isə 130 gün davam edir. Eyni zamanda, çəhrayı üzümün meyvəsi daha böyük meyvələrə baxmayaraq, yuxarıda təsvir edilən kimi çox deyildir: kümelenmələrin orta ağırlığı 0,8 kiloqramdır, böyük çəhrayı giləmeyvə var. Kümənin strukturu sərbəstdir.
Onun ağ qohumundan fərqli olaraq, çəhrayı "Timur" var tatlı ləzzət giləmeyvə Bu səbəblə və onun kalori miqdarı daha yüksəkdir, 100 qrama qədər təxminən 70 kalori.
Həmçinin, çəhrayı üzüm adətən uzanan bir forma və sıx cildlidir. Ancaq dəri də yeyir və heç bir şəkildə dadda göstərilmir. Yeri gəlmişkən, bu iki növ üzümün "Timur" dadı çox fərqlənir.
Bu növün çox güclü bir dezavantajı onun çalığının tez-tez üzüm külü tərəfindən təsirlənməsidir. Bu mübarizə ilə mübarizə çox çətindir, belə ki, bir çox insanlar öz torpaqlarına əkilməsi üçün Ağ Timuru seçməyi üstün tuturlar.
Biz "Timur" üzümçülüyünün xüsusi qaydalarını bölüşürük və "necə?", "Zaman?", "Harada?" Suallarına cavab veririk. və "necə?"
Saytınızdakı istək yalnız həmişə kiçikdir. Bütün bunlardan sonra bitki əkməklə yanaşı, bunu da etmək lazımdır. Birincisi, bir üzüm kolunu əkmək üçün seçim etmək lazımdır, çünki həqiqətən bir neçə yol vardır:
- Aşılanmış fidan köməyi ilə üzümün reproduksiyası.
- Üzüm şlamlarının digər növlərin ehtiyatlarına aşılanması.
- Üzüm toxumu əkilir.
- Çıxarılmanın yeni bir kol üsulu yetişdirilməsi.
Lakin, üzüm müxtəlifliyi üçün, çoxillik ağacın böyük bir ehtiyatına malik olan güclü artan anbarlara buğlama üsulunu seçmək üstünlük təşkil edir. Buna görə də yaxşı inkişaf gücünə malik yaxşı bir bush inkişaf edə bilər. Həmçinin, bu halda, "Timur" una malik olan daha az qəribə üzüm əldə edə bilərsiniz.
Əvəzsiz köklərə əkin və fidan ola bilər. Ancaq bu vəziyyətdə məhsulun miqdarı və keyfiyyəti bir az aşağı olacaq.
Payızda və ya baharda üzüm əkin-istəməyiniz barədə heç bir fərq yoxdur. Hər mövsüm öz əlamətlərinə, eləcə də üstünlüklərinə malikdir.
Yalnız payızda dondan zədələnə biləcəyi üçün yaşıl fidan və şlamların baharın ən yaxşı şəkildə əkini üçün nəzərə alınması vacibdir. Lakin, payızda fidanların daha çox seçimi var və bu anda əkilməsi torpağın nəmlə yüksək doyma səbəbindən daha effektiv şəkildə həyata keçirilir.
Yaz aylarında üzüm əkmək niyyətindəsinizsə, ilk dəfə isti mart günündən bunu edə bilərsiniz. Bu anda, payızdan qurtulmuş fidanları köhnə ehtiyatlarda aşılaya bilərsiniz.
Sonrakı bahar günlərində, üzüm şlamından qışda yetişdirilən fidan iyulun əvvəlinə qədər əkilir. Onlar yaşıl tumurcuqları var, buna görə də sonradan onları yerə qoyursanız, bahar donlarından qorunma ehtimalı o qədər böyükdür.
Üzümün payız əkilməsi daha az sürətlə həyata keçirilir. Bu, adətən, üzüm fidanlarının artıq istirahətdə olduğu vaxtdır. Bu, yalnız əkilmiş üzümçülüyün artmağa başlaya bilməyəcəyi üçün lazımlıdır ki, bu da qış frosts yaxınlaşması ilə son dərəcə arzuolunmazdır.
Eyni şaxta ilə əlaqədar də açılış ilə gecikdirilə bilməz. Oktyabrın ikinci yarısında, daha şimal və soyuq ərazilərdə - sentyabrın sonları və ya oktyabrın əvvəllərində.
Üzüm çox istilik qazanır və Timur çeşidi yaxşı inkişaf üçün məhsuldar və yüngül torpağı da tələb edir. Bu baxımdan yaz kreslonunun boş yerində bir kolun əkilməsi sadəcə işləməyəcəkdir.
Bushun bina və ya digər bitkilərlə örtülü olmadığını və kifayət qədər miqdarda qida olmasını təmin etmək çox diqqətli olmalıdır.
Təcrübəli vinoçular evlərinin yaxınlığında, cənub tərəfində (yaxşı və ya cənub-qərbdən) "Timur" üzümündən gəlir. Buna görə də kol yalnız böyük bir günəş işığı deyil, həm də küləklərdən yaxşı qorunacaqdır.
Sonuncusu çiçəklənmə zamanı üzüm üçün xüsusilə təhlükəlidir, çünki onlar bütün çiçəklənmələri qoparmaq olar. Bundan əlavə, üzümlər ən yaxşı kiçik təpələrdə və ya təpələrdə yetişdirilir, çünki vadilərdə də soyuq havanın böyük axınlarını ləngitmək və göbələk xəstəliklərinə səbəb ola bilər.
Təsvir olunan üzüm növünün əkilməsi üçün məhsuldar torpaq seçmək daha yaxşıdır. Sitenizde belə bir şey olmadığı halda, çox miqdarda orqanik maddə ilə özünü dölləşdirməlisiniz. Amma "Timur" ən yaxşı meyvəsidir və yüngül və isti torpaqlar üzərində böyüyür.
Bu üzümün əkilməsi sxemi onun kolunun böyüməsini nəzərə almalıdır. Bu səbəblə, eyni sıradakı kolların arasındakı məsafə yalnız 1 metrə, ancaq satır arasına - 1,5 ilə 2,5 arasında edilə bilər.
Doğru aşılama gələcək üzüm məhsullarının açarıdır. Buna görə, başlamazdan əvvəl, biz sizə təklif etdiyimiz bu proseslə tanış olmalısınız.
Əvvəlcə şlamların hazırlanmasını etməlisiniz. Onlar adətən payızda yığılırlar, buna görə də eyni zamanda peyvəndin aparılması daha mantiqlidir.
Ancaq qış ilə örtülmüş və istilik 12ºC-dən aşağı düşməyən bir otaqda saxlasanız, yaza qədər sürüşmələr mümkündür. Eyni zamanda ən yaxşı kəsmə 2-3 gözdən daha az olmamalıdır.
Aşınma üçün, kəsilmənin aşağı hissəsi mütləq hər iki tərəfdən kəsilib, bir paz yaradır. Bu ona səhmdarla daha sıx bir şəkildə basmağa imkan verir, beləliklə onun kökünü sürətləndirir.
Həmçinin, aşağı hissəsi olmalıdır suda bir müddət saxlayınbelə ki, kəsmə lazımi nəm və daha çox canlılıq ilə təmin edilməlidir. Eyni məqsədlə, kəsilmənin yuxarı hissəsi, yəni gözləri, balmumu tövsiyə edilir.
Bundan sonra, ilk növbədə fond hazırlamağa başlaya bilərsiniz, köhnə kolunu çıxarmaq. Sol qığılcımın səthi, təxminən 10 santimetrlik bir hündürlük, düz hamarlaşana qədər aparılır.
Bundan əlavə, xəstəliklərə səbəb ola biləcək bütün kirləri aradan qaldırmaq çox vacibdir. Sonra səhmdar bölməsində edə bilərsiniz. Zərər yaratmaması üçün dərhal və dərindən edilməməlidir.
Hazırlanmış bir sapı splitə yerləşdirilir və yalnız kəsilmiş hissəsi ilə dərinləşir. Səhmdar kifayət qədər genişsə - edə bilərsiniz bir anda bir neçə ştamplanmaq.
Peyvəndin effektivliyi üçün ehtiyatın mümkün qədər sıx olduğu və dayanıqlı parça ilə təmin edilməsi lazımdır. Bundan sonra, fond zəmilərlə qurudulur və bol su ilə dökülür. Onun yanında yaxınlaşmaq və ya yaxınlaşmaq vacibdir.
Üzüm "Timur" üçün qayğı: ən vacib aspektləri
- Bu üzüm çeşidinin müntəzəm olaraq təzələnməsi çox vacibdir. Bu xüsusən çiçəkləmə və gələcək məhsulun formalaşması zamanı xüsusilə vacibdir. Quraqlıq zamanı, əlavə nəm olmadan buranı tərk etmək də mümkün deyil.
- Hər bir suvarma torpağın malçlanması ilə müşayiət olunmalıdır: gövdə ətrafında yonqar və ya yosunun 3 sm təbəqəsi qoyulur.
- Yaxşı meyvə bush üçün müntəzəm budama tələb olunur. Tüfün adi yükü təxminən 30 gözdür, baxmayaraq ki, klasterlərin ölçüsünü artırmaq üçün 20-25-ə bərabərdir. Hər bir atış 10-12 gözlə qısaldılır.
- Bu müxtəliflik, sabitliyə baxmayaraq, yaşı və ölçüsündən asılı olmayaraq qış üçün əhatə etməlisiniz.
- Üzüm çalılarının üst paltarları da müntəzəm və kifayət qədər zəngin olmalıdır. Yem, standart, üzvi və mineral ola bilər, amma azot gübrələri ilə məhv etməmək çox vacibdir.
- Tuşun profilaktik püskürməsi hər il çiçəklənmədən və onun tamamlanmasından sonra həyata keçirilir.
