Hər il, yetişdiricilərin səyləri sayəsində üzümün daha çox yeni çeşidi görünür.
Bu mədəniyyətin insanlığa minlərlə il məlum olduğuna baxmayaraq, bu, əvvəlki kimi daha perspektivdir.
Nəhayət, üzümün real sevənlərinin həyəcanlanmasından asılı olmayaraq, ən yaxşı üzüm çeşidini yaratmaq üçün bütün vaxtlarını sərf edirlər.
Belə həvəskar istehsalçılardan biri EG Pavlovskidir.
Və bu gün sizləri bir çoxunun sevgisini qazanmağı bacaran yeni üzüm sortlarından biri ilə tanış edəcəyik.
Bu üzüm "Rochefort" və əkin və bu gözəl müxtəliflik qayğısı haqqında olacaq.
Rochefort'un varietal xüsusiyyətləri: fərqli üzüm sortları
Bu müxtəliflik, "Kardinal" adlı Avropa-Amur üzüm formalarının bir qarışığı ilə pollinated bir sıra ilə keçərək, "Rochefort" valideyn formaları kimi Talisman üzüm müxtəlif istifadə edən Ye.G. Pavlovsky, xüsusi üzüm bağları ortaya çıxdı. Nəticədə üzümçülüyün kifayət qədər sabit olduğu müxtəlif idi, bu, yetərincə istehsalçının diqqətini tələb etməmişdir.
Bunun sayəsində, müxtəlif növün geniş çeşidlənməsi və yaxşı meyvələri ilə yanaşı, "Rochefort" getdikcə YG Pavlovskinin özü kimi üzüm sevgililərinin xüsusi sahələrində tapılır.
Rochefort üzümün qabığının fərqli xüsusiyyətləri və əsas xüsusiyyətləri
Hər bir üzüm növünün qiymətləndirilməsində əhəmiyyətli rol onun klasterlərinin ölçüsü və giləmeyvə dadıdır.
Rochefort üzümündəki vəziyyətdə onun bütün xüsusiyyətləri yüksək olduğundan narahat olmaq lazım deyil.
Xüsusilə, onun qrupları ölçüsü çox böyükdür və orta hesabla 0,5-0,9 kiloqram ağırlıq təşkil edir. Onların görünüşü olduqca zərifdir, giləmeyvə sıx şəkildə yerləşdirilir, konus formaları var.
Mütəxəssislərin fikrincə, bu klasterlərin təqdimat keyfiyyəti demək olar ki, 100% təşkil edir və bu da digər növlər üçün kriteriyadır. Təsvir edilən sortların üzümlərinin fərqli bir xüsusiyyəti, ilk növbədə onların rəngidir. Üstün məhsul olduqda tünd qırmızıdan qaranlıqdan bənövşəyə və hətta qara rənglərə görə fərqlənə bilər.
Giləmeyvə şəkli də maraqlıdır: onlar yuvarlaq, lakin yüngül bir şəkildə yastılaşmışdır. Giləmeyvə orta ölçüsü 7-8 qram kütləsi ilə 2.8x2.6 təşkil edir. Yaxşı əkinçiliklə fərdi meyvələr 12 qram ağırlığa çata bilər.
Rochefort üzümünün dadı olduqca harmonikdir, hindistanlı zərif və xoş ətri ilə doymuşdur. Mədə və ətirli ət əta xüsusi bir zəriflik verir. Bu sinifdə olduqca sıx olmasına baxmayaraq, dəri zövqə təsir etmir.
Üzümün şirinliyi haqqında şəkər yığılmasının nisbəti 14-15% -ə qədər qiymətləndirilir. Eyni zamanda, giləmeyvə turşu nisbətən aşağı səviyyədə - 4-5 g / l.
Meyvənin və yetişmə müddətinin xüsusiyyətləri
Üzümün bütün gözəlliyinə və giləmeyvə zövqünə baxmayaraq, bu üzümün səmərəsi orta hesab olunur və nadir illərdə yüksək qayğıya malikdir.
Xüsusilə, bu növün yalnız bir üzüm çalığından toplana bilən məhsulların orta sayı 4-7 kiloqramdır. Ancaq bu mövzuda kifayət qədər üstünlüklər var.
Xüsusilə, Rochefort üzümü qaranlıq bir dəri rəngli bir neçə erkən və davamlı üzüm sortlarından biridir. Buranın bitki örtüyü çox qısa müddətdə baş verir və üzümün tam yetişməsi ilə 105-110 gündək doludur.
Bu çeşmə avqustun ilk yarısında təxminən 10 gün əvvəl "valideyn", kardinal üzüm çeşidindən təxminən 10 dəqiqə daha uzanır. Böyük üstünlüyü odur ki, kol yalnız iyunun əvvəlində çiçəklənməyə başlayır, buna görə bahar donları məhsul üçün dəhşətli deyil.
Ümumiyyətlə, kol çox güclü böyüyən kol və biseksual çiçəklərə malikdir, çünki çiçək yaxşı meyvəyə yerləşdirilir.
Beləliklə, bu, mükəmməl bir şəkildə köməyi ilə tozlanır və məhsula heç bir cür gələ bilər. Bir qutunun "Rochefort" optimal yükü - 30-35 göz.
Buranın tumurcuqları çox yaxşı yetişir: uzunluğu 1,35 metr, uzunluğunun 2/3 sürüşməsi ilə. Budda hər bir çalığa yalnız 22-14 sürüsünü buraxır (kifayət qədər təchizat sahəsi varsa).
Üzümün "Rochefort" mahiyyəti haqqında bir az: nə üçün dəyərləndirilir və sevilir?
Bir çox professional vinoçular bu növ ən layiqli biri olduğunu qəbul edirlər: belə ölçülü xüsusiyyətlər, məhsulun erkən olgunlaşması və yüksək müqavimət qaranlıq rəngdə olan rənglərlə çox nadirdir.
Xüsusilə diqqətinizi Rochefort üzüm çeşidinin aşağıdakı üstünlüklərinə də diqqət yetirməlisiniz:
- Biseksual çiçəyin mövcudluğu yalnız yaxşı tozlaşma və bitkilərin sabitliyini deyil, noxud giləmeyvəsinin olmamasını da təmin edir.
- Daşınma üçün meyvələrin 100% satış qabiliyyəti və uyğunluğu.
- Meyvələr buruqdan kəsildikdən sonra uzun müddət deyil, yaxşı saxlanılır.
- Üzüm bağlarının mildən və oidium kimi mantar xəstəliklərinin məğlubiyyətinə qarşı müxtəlifliyə çox yüksək müqavimət var (lakin üzüm hər halda profilaktik püskürmə tələb edir).
- Müxtəlif növün üstünlüyü onun süründürülməsinin sadəliyidir, bu, şlamların yaxşı köklənməsi səbəbindən mümkündür.
- Buş demək olar ki, aşağı qış temperaturlarından qorxmurdu. Onun açılmamış üzüm səthi termometrini -23 ° C-ə endirmişdir. Orta bandda böyüdükdə gizlənmə tələb olunur.
- Çeşitlilik çox qəribə deyil, beləliklə diqqətli nəzarət və müntəzəm soyunma olmadan, o, çox sevənlər tərəfindən xüsusilə yüksək qiymətləndirilmişdir ki, meyvələri yaxşı daşıyacaqdır.
Cons Rochefort "üzümləri: lazımi qayğı təmin etmək üçün lazım olan şeylər
Çeşidin ümumi çox yüksək müqaviməsinə baxmayaraq, phylloxera üçün çox həssasdır. Bu baxımdan, bu zərərvericiyə və parazitə davamlı olan digər növlərin anbarlarına aşılama yolu ilə yayılması daha yaxşıdır.
Əslində, phylloxera bir kolun kök sisteminə saldıqda, onu qurtarmaq demək olar ki, mümkün olmayacaq və bəzi hallarda hətta bütün kolu götürməlidir. Həm də üzüm kolu çoxdur küləklərdən soyuqdan qorxuruqçiçəkləmə dövründə onun üçün xüsusilə təhlükəli olan.
Onlar edə biləcək ən böyük ziyan üzümün bütün çiçəklərini və çiçəklərini gətirən məhsulu tamamilə məhv edir. Buna görə küləksiz ərazilərdə bu müxtəlifliyi inkişaf etdirmək, yaxud bina və ya evlərdən qorunmaq ən yaxşısıdır.
Şərab üçün ən yaxşı üzüm haqqında oxumaq da maraqlıdır.
Biz Rochefort üzümünü öz sahəmə əkəcəyik
Əgər uzun müddət bağçılıqla məşğul olsaydınız və ya yer üzündə bir şeyləri emal və inkişaf etdirməyi sevirsinizsə, onda üzüm əkilməsi sizə əlavə ağır bir şey kimi görünməyəcəkdir. Nəhayət, əsas məqam nəzəri cəhətdən bu prosesin bütün xüsusiyyətlərini bilməkdir, amma praktikada adi görünə bilər.
Bunun üçün yaxşı hazırlamaq üçün üzüm çalığının bütün əkilməsi və onun əsas xüsusiyyətlərini təsvir edirik.
Üzümün bərpası metodları: ən optimal seçimi seçin
Bir üzümçülük əkilməsi ümumiyyətlə düşünsək, hamısı eyni dərəcədə təsirli və sadədir. Lakin, hər bir növün bir-birindən fərqli xüsusiyyətləri ola bilər, bununla əlaqədar bir və ya digər metod bunun üçün uyğun olmaya bilər. Üzümlər çoxalır:
- Fidanları öz köklərinə əkmək.
- Ağaca böyük bir qaynaq ilə bir varietal sapı stoka aşılama.
- Üzüm köpüyünün taps köməyi ilə çıxarılması.
- Üzüm toxumu əkilir.
Üzümün "Rochefort" un xüsusiyyətlərini müzakirə etmək bu növün phylloxera məğlubiyyətinə xüsusilə həssas olduğunu unutmayın. Bu baxımdan, öz köklərinə əkmək çox vaxt "ölümcül" nəticəyə çevrilə bilər. Buna görə də, bu üzümün bərpasının ən təsirli yolu, ən sabit qiymətli kağızların paylanmasıdır. Belə bir peyvəndi ixtisası uşaq bağçalarında asanlıqla alına biləcək fidan üzrə həyata keçirilə bilər.
Sitenizde başqa bir yerin yerine geçmek isteyen eski bir üzüm çalı varsa, Rochefort'u bitkiye eklemekten və harika haradan yararlanmaktan çekinmeyin.
Rochefort üzümü hansı yerdə yetişir? Əsas meyar və tələblər
Biz hər hansı üzüm kimi təsvir edirik dərəcə çox termofilikdir. Yalnız günəşli və gölgeli olmayan sahələrdə tikilməlidir. Əks təqdirdə, kol çox zəif inkişaf edəcək və bol məhsullar və onların yetişmə vaxtının hamısı tamamilə unudulacaqdır.
Biz artıq qeyd etdiyimiz kimi, "Rochefort" çox güclü küləklərlə səmərəsizdir, bu səbəbdən onun enmə variantının ən optimal variantı evin cənub tərəfində (ya da ən azı, cənub-qərbdə) sığınacaqdır. Beləliklə, bir ev və ya başqa bir quruluş, şimal şimallarından küləyin qorunması kimi xidmət edər və eyni zamanda, bir üzümün sürgünlərini toxumlamaq üçün əla dəstək ola bilər.
Üzümün bir neçə çalı arasında məsafəni nəzərə almaq üçün əkilməsi də vacibdir. Bu amil xüsusilə də vacibdir, çünki bir-birinin çalılarla gölmə ehtimalını aradan qaldırır.
Təsvir olunan üzüm müxtəlifliyinə xarakterik olan güclü kollar ən yaxşı şəkildə bir-birindən 2 metr məsafədə əkilir, baxmayaraq ki, 4-dən geri çəkə bilərsiniz. Buna görə də kol yalnız toxuculuq üçün çox yerə sahib deyil, həm də "ekstrakt" torpaq.
Yeri gəlmişkən, torpaq da unutulmamalıdır. Bu məhsulun ümumiyyətlə tam təyini olmamasına baxmayaraq, onların böyüməsi üçün torpaq məhsuldar olmalıdır. Nəm asanlıqla nəmləndirən yüngül torpaqları almaq yaxşıdır, lakin uzun müddət özlərində saxlamır. Bunu unutma Üzüm kök sistemi çox güclüdürBuna görə, bir açılış yeri seçərkən yeraltı suyunun səviyyəsini nəzərə alın. Optimal dərinlik 2-2,5 metrdir.
Üzüm "Rochefort" una necə vaxt verəcəyi barədə bir az
Üzüm əkilməsi şərtləri çox uzanmış ola bilər. İlk növbədə hər şey açılış metodundan, ikinci isə mövsümdən asılı olacaq.
Yazda payızdan bəri saxlanılan üzüm fidanları ilk istiliyin gəlməsiylə əkilir (baxmayaraq ki, onlar adaptasiya dövründə əhatə olunmalıdır). Eyni zamanda, hələ də yatmaqda olan səhmlər üçün ştamplama paylaması edilə bilər. Ümumiyyətlə, bu cür hərəkətlər daha sonra, aprel ayının ortalarına qədər həyata keçirilə bilər.
Ancaq şlamından yetişdirilən üzüm fidanı bitirmək və yaşıl sürgünə sahib olmaq üçün yalnız bu və sabit istidən başlamışdır. Çox tez-tez onlar hətta iyun ayının əvvəlində bunu edirlər.
Payız əkilməsi vaxt keçdikcə uzanmaz. Bu, ümumiyyətlə, oktyabrın ortalarında (ya da bir müddət sonra / bölgənizin hava şəraitindən asılı olaraq) keçirilir. Həmçinin payız əkininin əsas üstünlüyünə diqqəti cəlb etmək lazımdır: bu zaman əkin materialları hazırlanır, buna görə də dərhal əkin və bahara qədər torpağın əkilməsi daha asandır. Əlbəttə ki, bir çox insanlar qışda bir quşu dondura biləcəklərini düşünürlər, ancaq yaxşı əhatə olunduqda bu narahatlıqlar boşa çıxacaq.
Fidan köməyi ilə üzüm "Rochefort" əkilməsi öz kökləri
Üzümün bu şəkildə əkilməsi əvvəl, mütləq torpaqda zərərli phylloxera olmadığından əmin olmalıdır. Belə bir xəstəliyin görülməsinə baxmayaraq, torpaq bir neçə ildir diqqətlə müalicə olunmalı və qidalanmalıdır. Yalnız bundan sonra bir fidan üçün bir çuxur hazırlığına başlayırıq:
- Gübrə tətbiq olunduğu üçün əvvəlcədən hazırlanır.
- Çuxurun dərinliyi və eni 80 santimetrdir.
- Yaxşı məhsuldar torpağın qarışığı və Humusun 2-3 ədəd kovası altına düşür.
- Sadə torpaqdan başqa bir qat gübrə üzərində qoyulur, çünki gübrələrin yüksək konsentrasiyası fidanın kök sisteminə zərər verə bilər.
- Çuxur bir neçə həftə yalnız qalır.
Çuxur dərhal hazır olduqdan sonra, fidan seçimi və alınmasına davam edə bilərsiniz. Satın almağın yaxşı olmasını təmin etmək üçün, kök sisteminə diqqət yetirin: ağ və zədələnməmiş köklərə sahib olmalıdır. Fidanın sağlam və qurudulmamış olması kesimin yaşıl rəngiylə göstəriləcək.
Bir fidan dikimi, onun kök yaxasını səviyyəsinə bir çuxura yerləşdirilir və tədricən torpaq ilə doludur. Bu prosesin yarısında çukura bir su kəməri tökmək olar, hava torbaları ilə boşluqlar qoyaraq torpaqları bağlayacaq.
Üzüm yaxınlığında da vacibdir bir tərəfdən sürüşmək. Yalnız əkilmiş fidan ətrafında torpaq bol bol nəmləndirilib və mulched olmalıdır.
Anbarda "Rochefort" şlamlarının paylanması xüsusiyyətləri
Rochefort şlamlarının çox tez və yaxşı kökləndiyindən, anbarlara kök salmağı olduqca sadə və effektlidir. Onlar payızda adətən yığılırlar. Uzun şlamların kəsilməsi zəruri deyil, bu, 2-3 dəlik olacaq. Daha effektiv rooting üçün, aşağı hissəsi iki tərəfdən kəsilmiş və bir müddət suya salınmışdır.
Qış üçün bir kəsim əkiləcəksənsə, nəmin daha uzun müddət saxlanmasına imkan verəcək olan bu mumu boşaltmaq olmaz.
Səhmdarın hazırlanması özü də daha sadə bir prosesdir. Köhnə kolun çıxarılması, bundan sonra hündürlüyün hündürlüyü 10 santimetr olan bir kəsim və peneçki qalır.
Kesilmiş səth çox diqqətlə təmizlənmişdir, bütün zibil və kirləri aradan qaldırır. Ən məsuliyyətli hissəsi, hissəsinin kəsilmiş hissəsi ilə yerləşdirildiyi stokun ortasında sıx split etməkdir. Bundan sonra anbar ağaq gil ilə bulaşmış bir parça və ya ip ilə sıxca sıxılmalıdır. Bundan əlavə, yalnız əkilmiş fidanlarla eyni hərəkətlər.
Üzümün düzgün saxlanılmasını necə təmin etmək olar: qısa təkliflər
- Bu mədəniyyət bir çox nəmə ehtiyac duyur. Buna görə də, çiçəklənmədən və gələcək məhsulun formalaşması zamanı bitkinin böyüyən mövsümə daxil olması zamanı üzüm suvarılmalıdır. Quraqlıq dövründə suvarma lazımdır.
- Hər suvarma sonra torpaq mulched: 3-4 santimetr yosun və ya yonqar.
- Üzümün ən yaxşısı - müvəffəqiyyətli məhsul. Tuşu üzvi maddələr, potas-fosfor gübrələri və azotla yetişdirmək xüsusilə vacibdir.
- Meyvələrin formalaşması və böyüməsini stimullaşdırmaq üçün üzümçülüyün budaması 6-8 göz üçün hər il həyata keçirilir.
- Qışda xüsusilə gənc yaşda üzüm kolları gizlədilməlidir.
- Mantar xəstəliklərinin profilaktik spreyləri mövsümdə 3 dəfə, hər il həyata keçirilir.
