Köhnə günlərdə, çox sayda üzümçülüyün məhsulu çıxarılan güclü ev şərabından hazırlamaq üçün məşğul olurdular.
Xüsusilə bunun üçün gələcək spirt üçün lazım olan bir çox meyvə suyu verən sahələrə texniki növlər əkilmişdir.
Bu gün bir çoxları yaxşı dad və təqdimat ilə üzüm növlərini tapmağa, bol dadlı giləmeyvə zövqlərinə və gözəl kümelenmələrlə yemək masasının bəzəyəcəyinə çalışır.
Yazıda sizə yaxşı cədvəl xüsusiyyətləri ilə tanış olmaq istədikləri masa üzümüdür.
Bu "Baikonur" adlanan üzümün hibrid bir formasıdır.
Belə bir yüksək adın arxasında xüsusi yalan nədir: üzümün variasiya xüsusiyyətləri "Baikonur"
Bu üzüm çeşidi çox faydalıdır, çünki çox faydalı xüsusiyyətləri və meyvələri çox yaxşıdır.
Baykonur amatör yetişdirmənin nəticəsidir və onun müəllifi şərab yetişdiricilər arasında məşhur bir adamdır, EG Pavlovsky. Yeni bir növ üçün, bu amatör bu növ üzüm sortlarının materiallarını "Talisman" və "Gözəl Qadın" kimi istifadə etdi (sonuncu da Pavlovski seçiminin nəticəsidir).
Istifadə olunan birinci dərəcəli Baikonur üçün müqavimət verən donor halına gəldi, ikincisi isə meyvələrin forması və rənginə çevrildi. Onun yaxşı stabilliyi və uyğunlaşması sayəsində müxtəlif bir çox regionda zonadır, hətta Moskva regionunda yetişir (ancaq əhatə edən mədəniyyət kimi).
Təsvir edilən üzüm çeşidi, təzə istehlak üçün nəzərdə tutulmuşdur əla dad.
Gözəl və zərif klasterlər - bu növün yalnız bir iş kartı və Pavlovskiy yazının bütün övladları.
Silindrokonik, daha az tez-tez konik, klasterlər böyük ölçüdədir. Giləmeyvə sıx şəkildə yerləşdirilmir, bu da klaster orta quruluşunu boş yerə çevirir. Orta hesabla onların çəki 0,4-0,7 kiloqramdırsürgünlərin müntəzəm budaması və üzümün bəslənməsi ilə birlikdə, çox hissəsi çox kiloqramlar meydana gəlir, 1 kiloqram ağırlığında və daha çox.
Əlbəttə ki, klasterlərin gözəlliyində ən vacib rolu giləmeyvə, xüsusilə də rəngləri ifa edir. Üzümdə "Baikonur" giləmeyvə çox böyükdür ölçüsü. Bu onların orta çəkisi 12-16 qrama bərabərdir.
Giləmeyvələrdən danışarkən onların çox diqqətəlayiq və eyni zamanda fərqli xüsusiyyətlərini çəkmək lazımdır: onların çox uzun, uzanmış və məmə formalı forması var. Beləliklə, bir giləmeyvə uzunluğu 4 santimetr ola bilər. Onları bir dəfə görərək, digər növlərlə qarışıq işləməyəcəkdir.
Rənginə gəldikdə, ən çox dəri dəri giləmeyvə üzərində bərabər paylanmış (və "Gözəllik" kimi deyil) bir qaranlıq albalı, tünd bənövşəyi və ya hətta bənövşəyi-qırmızı rəng ilə fərqlənir. Bununla yanaşı, giləmeyvə də pruin (təbii üzüm cildini əhatə edən bir mum təbəqəsi) də var, qara rəngli və ya qara rənglərlə boyanmışdır.
Bu müxtəlifliyin dadı ayrı-ayrı qeyd etmək lazımdır. Giləmeyvə çox sıx bir ətə sahibdir. Buna görə də, giləmeyvə dadı çox maraqlı və harmonik çıxır. Bu növün xüsusiyyətləri meyvələrə malik olan xarakterik yüngül dadıdır.
Həmçinin, bu meyvələrin olduqca sıx bir ciyinə baxmayaraq, bəzən baş verən kimi xoşagəlməz dad hissi vermədən asanlıqla yeyilir. Bu növün böyük bir hissəsi onundır əla şəkər yığımıonun payı 19-20% -dən az olmamalıdır.
Yaxşı meyvə bu üzüm çeşidinin başqa bir üstünlüyü. Güclü böyüyən çalı və tumurcuqların mükəmməl yetişməsi (böyümə boyunca) üzümün "Baikonur" məhsuldarlığı çox yüksəkdir. Daha da çox, bir kolda çoxluq meydana gəlir ki, ağcaqanarsız, sadəcə bütün bunlara dözə bilməyəcək - ya tumurcuqlar poza bilər, ya da qruplar çox kiçik ola bilər.
"Baykonur" üzümçülüyünün tam yetişməsi üçün son tarixə gəldikdə, buranın böyümə mövsümünə daxil olduqdan 110 gün sonra başlayır. Beləliklə, müxtəlifliyi ən erkənlərə aid etmək lazımdır, çünki məhsulun məhsulu avqustun ilk ongünündən başlaya bilər.
Həm də bununla tələsmək mümkün deyildir, çünki meyvələr uzun müddət tuluqda saxlana bilər. Eyni zamanda görünüşün və ya gözəl dadın xüsusiyyətlərini itirmirlər.
Qısaca əsas nə deyə bilərsən xeyir üzüm "Baikonur"
- Mükəmməl təqdimat, meyvənin ölçüsü və dadı.
- Məhsulun erkən yetişmə.
- Uzunmüddətli saxlama və nəqliyyat üçün uyğunluq, giləmeyvə zədələnməmiş və bir dəstə ilə yuyulmamışdır.
- Burda hər iki cinsin bir çiçəyi var. Bu fakt bütün güllərin yalnız 100% tozlanmasını deyil, həm də klasterlərdə noxud olmamasını təmin edir.
- Zəngin cildin olması səbəbiylə, torpaq nəm və havada çox təəccüblü dəyişikliklər olsa da, giləmeyvə çatmaz.
- Bu formanın bütün becərilməsi zamanı arıların zədələnməsi müşahidə edilməmişdir.
- Üzüm bağlarının mantar xəstəliklərinə, o cümlədən pudra kalıbına, oidiuma və boz kalıbına əla qarşılıqlıdır.
- Aşağı temperaturda kifayət qədər yüksək müqavimət: zədələnməmiş ağac -20 ° C-ə qədər dondurulur. Buna baxmayaraq, kol bitkiləri qış üçün hələ də dəyərlidir.
- Ekspertlərin fikrincə, Baikonur bazarın statusu almaq üçün əlverişli olan müasir hibrid formalardan biridir.
Bir çox gənc növ və üzüm şəklində olduğu kimi, "Baikonur" da bir böyük çatışmazlıq var: O, az öyrənilmişdir. Yuxarıda təqdim etdiyimiz məlumatlar, əlbəttə, bu üzüm haqqında çox şey deyir, lakin bir illərdə tamamilə başqa bir şəkildə özünü göstərə biləcəyinə zəmanət vermir. Həmçinin, hələlik, kolun meyvələrini hansı formada yarada biləcəyini və yaxşı inkişaf edə biləcəyinə dair nəticələr əldə etmək mümkün deyildir.
Çoxlar üçün, dezavantaj nalis sümükləri üzüm giləmeyvə. Bu müxtəliflikdə onlar 1-dən 3-ə qədər ola bilərlər. Onlar kiçik ölçülərə malikdirlər, buna görə də yemək zamanı onlar praktiki olaraq hiss olunmur.
Payız üzümünün əkilməsi haqqında oxumaq da maraqlıdır.
Bağdakı üzümü əkmək üçün: çətinliklər və vacib aspektlər
Bir çox insanlar torpaqlarını əkməklə yanaşı, bitkilərdən də yaxşı bir məhsul əldə etmək istəyirlər. Buna görə üzüm çalıları tez-tez həyət, arbors, arxa və evlərin dekorasiyası kimi əkilir.
Əgər evinizin yaxınlığında üzüm çalılarını əkmək üçün gedirsinizsə, bu, yetərincə və vaxtında aparılmalıdır. Əks halda, hər ikisini də itirməyə və onun gözəl məhsulu olmadan tərk edə bilərsiniz.
Üzüm bir çox yolla yayılmaq mümkündür, onların effektivliyi ümumiyyətlə eynidır, lakin bəzi nüansların olması nəzərə alınmalıdır:
- Fidanla üzüm əkilməsi. Sitenizin üzüm yetişməmiş olması halında bu üsul ən sadə və mümkündür. Üzüm varietal fidan əkilməsi sayəsində, kol tamamilə bütün üstünlükləri və onun müxtəliflik mənfi cəhətləri, onun artım tədricən və orta olacaq, meyvə 3-4 il başlayacaq.
- Köhnə quşu aradan qaldırdıqdan sonra kök çuğundurlarına aşılama varietal kəsintilər. Bu üsul yalnız köhnə üzüm çeşidini tamamilə yenisi ilə əvəz etmək qərarına gəldiyində istifadə olunur. Bu üsulun böyük üstünlüyü odur ki, ilk günlərdən gələn gənc kol çoxillik ağacın və yaxşı inkişaf etmiş bir kök sisteminin böyük bir təchizatına malikdir. Bu ona daha sürətli böyüməyə və meyvəyə daxil olmağa imkan verir. Lakin, digər tərəfdən, kəsiklər və ananas növləri həmişə uyğun olmaya bilər və ya köhnə varietal keyfiyyətləri yeni bir kolda görünə bilər.
- Üzüm çalılarının çəkilmə üsulu ilə çıxarılması. Bu vəziyyətdə də üzüm çalığına sahib olmaq lazımdır. Bu, Baikonur çeşidləri olmalıdır. Əlbəttə ki, başqa bir kolun təkrarlanmasına dair nə etsəniz, artıq bu müxtəlifliyi olan dostlarınızdan soruşun. Yalnız torpaqda bir uzun və güclü qaçış qazmaq lazımdır. Bir müddət sonra kök alacaq və ayrı bir bitki kimi inkişaf etməyə başlayacaq. Daha sonra ana koldan ayrılaraq öz saytına nəql edilə bilər. Etmək demək olar ki, bütün il ola bilər.
Üzümlər yaxşı olduğu yerlərdə yaxşı inkişaf edir bol günəşlisoyuq küləklər və ya soyuq havada durğunluq yoxdur. Üzüm cənub bitkiləri hesab olunur, çünki heç bir təəccüb doğurmur.
Bu səbəblə, sahəyə əkilməsi üçün ən yaxşı seçim evin cənub tərəfi olacaqdır: birincisi, tulun gölgələnməyəcək, ikincisi isə evin küləkdən qorunması olacaqdır. Lakin, saytınızın topoqrafiyasının xüsusiyyətlərinə diqqət yetirməliyik, çünki üzümlər yüksəkliklərdə və ya aşağı hündürlükdə böyüməsi vacibdir.
Torpaq üçün bu mədəniyyət xüsusilə qəribə deyil. Yalnız vacibdir ki, yeraltı suları ən azı 2-2,5 metr dərinlikdədir və torpaq yaxşı nəmliyə malikdir. Buna baxmayaraq, gil kimi torpaqlar işləməyəcəklər, çünki onlar bir kolu su ilə doldururlar. Yüngül torpaqları seçmək daha yaxşıdır.qara torpaq kimi.
Üzümlərin əkilməsi sxemi də vacib məsələdir. Nəhayət, çox zəngin ağaclar ilə çalılar bir-birinə kölgə salmayacaq, eyni zamanda bir-birindən qida maddələrindən ("üzüm kök sistemi" olduqca yaxşı inkişaf edir) "oğurlayacaq". Buna görə, "Baikonur" kolları arasında bir sıra bir məsafədə ən azı 3 metr, satırlar arasında isə təxminən 4 km olmalıdır.
Əslində, açılış tarixləri ilə çox şeyin proqnozlaşdırılması demək olar ki, mümkün deyil, çünki onlar çox uzanır. Xüsusilə, yazda mart ayının sonundan başlayaraq yazdan başlayaraq üzümün əkilməsi mümkündür.
Yalnız xəbərdarlıq - hər bir müddət üçün açılış yolunuza uyğun olacaq. Ən qədim bahar payızdan bəri saxlanılan fidanları əkdi. Həm də, baharın ortasında əyilmələr edə bilərsiniz. Lakin isti istilik başlanğıcı ilə artıq yaşıl fidan əkilir.
Üzümün payız əkilməsi bitkilərin istirahət vəziyyətinə keçməsinə başlayan bir zamanda həyata keçirilir. Sonra əkin materiallarının yığılmasına və onların birbaşa açılışına davam edə bilərsiniz. Amma soyuq ola biləcəyiniz və təzə ağaclara zərər verə biləcək qədər (əgər onları əhatə etmirsənsə), hamınızı aşırmayın.
Payızda üzümün çox erkən əkilməsi arzuolunmazdır, çünki bir fidan böyüməsinə və qışdakı sonrakı donlaşmaya səbəb ola bilər.
Üzüm kolunun əkilməsi bir neçə mərhələdə aparılır:
- Quru çukurunun hazırlanması. Pişirmə çuxuru üzüm əkilməsi üçün 2-3 həftə olmalıdır. Dərinliyi çuxurda bir çox gübrə qoymaq mümkün qədər böyük olmalıdır. Optimal - 80 santimetr. Aşağıda humus və münbit torpaq qarışığı tökülür. Bu qarışıq fidanı əkmək əvvəldən yaxşı bir şəkildə ələ keçirməli, torpağın altından düşməsin. Torpağın bir qatını gübrə üzərində tökülməlidir.
- Fidan seçilməsi və hazırlanması. Bir fidan satın almaq yaxşıdır, ancaq Baikonur üzümün şişkinliyinə çıxışınız varsa, bir qapalı bir bitki kimi sadəcə kəsmə ilə əkin edərək özünüzü bir fidan yetişdirə bilərsiniz. Bir fidan seçirsinizsə, kök sisteminə diqqət yetirin - köklərin ağ rəngli sübut kimi sağlam olmalıdır. Həmçinin, fidanın üst hissəsinin kəsmə nöqtəsi yaşıl olmalıdır. Əkin etmədən əvvəl bir toxumun kökləri 1-2 gün ərzində suya salınmalıdır.
- Birbaşa açılış. Bir fidan yalnız bir yerdən yuxarı qaldırıla bilən kök yaxası səviyyəsinə düşür. Yastıqları hava ilə buraxmadan tədricən bir çuxur doldurmaq lazımdır (bunlardan kökləri qurumuş olacaq).
- Bir fidanın qayğısına qalmaq. Taxıldan sonra, fidanı bol su ilə sulanmalıdır - təxminən 3 ədəd kovalar. Bundan sonra, torpaq mütləq yosun və ya talaş ilə örtülür, bu da nəmin yerə daha uzun qalmasına imkan verir.
Saytındakı köhnə üzüm çalıları olmadığı təqdirdə, kəsilmə şlamlarının üzüm təbliğinin çox sadə bir üsuludur. Bunun üçün:
- Şlamları qabaqcadan hazırlamalısınız. Kesmənin aşağı hissəsi hər iki tərəfə kəsilməlidir. Bu, özü ilə səhmdar arasında daha sıx əlaqə yaradır. Toxumanın olduğu kimi, şlamların aşınması əvvəl suya salınır. Həmçinin, onu kökəltmək çox yaxşıdır, belə ki, kök alana qədər, kəsmə zamanı quruması yoxdur.
- Səhmdar dərmanlama əvvəli dərhal hazırlana bilər. Köhnə kol tamamilə tamamilə çıxarılır - yalnız 10 santimetr lazımdır. Kesilmiş yerüstü hamar olmalıdır, təmizlənməlidir və təmizlənməlidir. Bundan əlavə, fondda, ortada müəyyən edilir və bir split tam olaraq bu şəkildə aparılır. Dərin olmamalıdır, aksi hallarda səhmlərə zərər verə bilərsiniz.
- Kesmə yalnız əvvəl kəsilmiş olan hissəyə bölünmüşdür. Peyvənd sahəsini mümkün qədər sıxlaşdırmaq, sıxlaşdırmaq lazımdır. Bundan sonra, graft halı ilə ləkələnmişdir. Səhmdar suvarılmalı və ətrafındakı torpaq da yosunla örtülməlidir.
Yaxşı bir məhsul isterseniz - üzümünü doğru qayğı ilə təmin edin!
- Çiçək açmağa başlamazdan əvvəl yazda müntəzəm olaraq bir çalı tökmək lazımdır. Həmçinin, meyvə formalaşması zamanı, xüsusilə də quraqlıq zamanı üzümlərə nəmlik faydalıdır.
- Hər bir suvarma gövdənin ətrafında torpağın malçlanması ilə müşayiət olunur. Malç üçün, yosun və ya qalınlaşdırılmış qabda istifadə edin.
- Hər il müntəzəm olaraq quru çalığın ən yaxşı paltarları. Humus, kalium fosfat gübrələri və azotu istifadə edin.
- Bu müxtəlif budama uzun məsləhətdir. Payızda sərf etmək daha xeyirlidir (onda dərhal şlamların hazırlanması mümkündür).
- Qış üçün bu müxtəlifliyi əhatə etməlidir. Böyük kollar üçün film koridorları qura bilərsiniz.
- Qarşısını almaq üçün, üzüm hər il, tercihen çiçəklənmə çalığından əvvəl püskürür.
