Balqabaq Balqabaq ailəsinin bitkiləri, meyvələri fəal şəkildə yeyilir. Uzun müddət böyüdülür və indi öz təcrübəsizliyi və əla dadı ilə bütün dünyada bağbanlar arasında geniş yayılmışdır.
Balqabaq təsnifatı
Xarici xüsusiyyətləri, baxım tələbləri və zövqləri ilə fərqlənən bir neçə növ var: balqabağa, balqabağa və balqabağa bölünmüş böyük meyvəli, muskat, sərt qabıq. Praktik məqsədlər üçün başqa bir təsnifat meydana gəldi. Bundan istifadə edərək, hər hansı bir bağban uyğun bir nüsxə seçə biləcəkdir.
- Yetkinliyə görə. Müxtəlif növlərin öz böyümə və aktiv bitki dövrləri var. Müddəti asılı olaraq, bitkilər müxtəlif tarixlərdə yetişir.
- Meyvənin ölçüsünə görə. Xarici tərəfdən, balqabağın böyük bir nümayəndəsini kiçik birindən ayırmaq olduqca asandır. Ölçülər əhəmiyyətli bir rol oynayır, çünki pulpa və toxum miqdarına təsir göstərir.
- Sinif üzrə: masa, dekorativ, sərt. Hər birinin adını tam əks etdirən öz xüsusiyyətləri var.
- Kirpiklərdə. Yığcam, uzun və kollu nümayəndələr var.
Sərt balqabaq
Bu qrupun yetişmiş nümayəndələri, dölün ətini xarici təsirlərdən qoruyan qalın, sıx bir qabığa malikdir, bəzən sərtdir.
Qatı qaynadılmış balqabağın toxumlarının xüsusilə dadlı olduğu qeyd olunur. Orta ölçülü meyvələr kifayət qədər tez yetişir və iddiasızlığı və xəstəliklərə qarşı müqaviməti ilə xarakterizə olunur.
Sərt balqabaq növləri
| Sinif | Təsvir | Çəki (kq) | Yetişmə dövrü |
| Acorn. | Zəngin pulpa və böyük toxumları olan ləzzətli bir masa. Çalı və yığcam varyasyonlar. Səthi hamar, rəngi çox vaxt sarıdır, ancaq narıncı rəngli qara, yaşıl və ağ rənglərə də rast gəlinir. | 1-1,5. | 80-90 gün. |
| Çirkin | Xarakterik əti olan nümayəndədir. Orijinal bir rəngə malikdir: çiçəklərə bənzər ağ rəngli doymuş yaşıl qabıq. Bir kol kimi böyüyür. | 0,5-3,2. | Erkən yetişmə. |
| Göbələk kolu 189. | Qeyri-adi, gözəl bir rəng ilə: açıq, narıncı və ya sarı, qara, ağ xətlər və ya böyük ləkələrlə örtülmüşdür. Bir kol kimi inkişaf edir. | 2,5-5. | 80-100 gün. |
| Gleisdorfer Elkerbis. | Unikal bir ləzzət və klassik sarı rəngli hörmə masası. Yetişmiş bir narıncı bir rəng əldə edərkən qabığı hamar, möhkəm olur. Pulpa şirəli, toxumları iri, ağdır. | 3,5-4,5. | Orta mövsüm. |
| Danae. | Dairəvi, kirpikləri ətrafında çox santimetr böyüyür. Parlaq portağal qabığı və dadlı pulpa xarakterikdir. Zövqə görə bu çeşid ümumiyyətlə sıyıq bişirərkən istifadə olunur. | 5-7. | |
| Aport. | Kiçik budaqlarla kompakt kol. Meyvələr sulu, şirin, rəngi narıncı və ya sarıdır. | 4,5-7,5. | |
| Spagetti | Şəkli uzununa bənzəyir, parlaq sarı rəngdədir, qovuna bənzəyir. Lifli, şirəli pulpa, böyük boz rəngli toxumlar. Pişirərkən xarakterik seqmentlərə bölünür. | 2,5-5. |
Böyük meyvəli balqabaq
Çox şirin, böyük balqabaq bağbanların ən sevimli bitkisidir. Silindrik formalı hamar yuvarlaq bir peduncle üzərində böyüyürlər.
Baxımda iddiasız, bir çox nümayəndəsi quraqlığa və gözlənilməz şaxtaya dözə bilir. Zövqünü itirmədən uzun müddət saxlanılır.
Böyük meyvəli balqabağın növləri
| Sinif | Təsvir | Çəki (kq) | Yetişmə dövrü |
| Göbələk qışı. | Uzun kirpikləri və düzlənmiş boz-yaşıl bir qabığı var. Pulpa narıncı-qırmızı, xarakterik bir dadı və yuvarlaq bej toxumu ilə parlaqdır. Uzun müddət saxlanıla bilər. | 2-3,5. | 120-140 gün. |
| Qış şirindir. | Tünd boz seqmentli meyvələr yan tərəfə düzləndi. Qalın şirin pulpa, portağal çiçəyi. Uzun müddət davam edən quraqlığa dözə bilir. Uşaq qidası üçün şirələr və kartof püresi bu çeşiddən hazırlanır. | 5,5-6. | Gec yetişmə. |
| Altair. | Qabıq mavi rəngli bir rənglə boz rəngdədir. Pulpa şirəli, lifli, parlaq narıncı rəngdədir, çoxlu toxumdur. Şəkli tərəflərdəki xarakterik zolaqlar ilə bir qədər düzlənmişdir. | 3-5. | Orta mövsüm. |
| Ümumi. | Ən populyar, iddiasızlığı və əla dadı ilə böyüdülür. Yaşıl rəngli yamalar, standart toxumlar və portağal əti ilə solğun portağal qabığı. | 5-20. | |
| Biznesmen. | Zərif bir sarı qabığı və yumşaq, xoş bir dadı olan ümumi bir yemək otağı. 5 aydan çox olmayaraq saxlanılır, bundan sonra heyvan yemi kimi istifadə edilə bilər. | 10-20. | |
| Şirin. | Düzgün qulluq və qidalı bir substrat ilə çox böyüyə bilər. Birdən ən az 8 meyvə verir. Qabıq qırmızı işarələrlə narıncı-qırmızı rəngdədir. Pulpa sıx, xırtıldayan, C vitamini və minerallarla zəngindir. | 2-2,5. | |
| Xerson. | Açıq boz ləkələr görünən boz-yaşıl bir qabığa dırmaşmaq. Pulpa şirəli, şirindir. Qısa müddətdə quraqlıq və yüngül dondan xilas olur, uzun müddət saxlanıla bilər. | 4,5-6. | |
| Volqa boz. | Uzun kirpiklər və dairəvi formalı mavi-boz meyvələr xarakterikdir. Orta zövq, pulpa parlaq narıncı, toxum standartdır. Quraqlığa dözür, yaxşı saxlanılır. | 5-8. |
Nutmeg balqabağı
İsti iqlim və temperaturun qəfil dəyişməməsi ilə cənub bölgələrində yetişdirilir. Yüksək ləzzətə sahib olan və meyvənin orijinal rəngləri və forması ilə fərqlənən, evdə hətta bağdan çıxarıla bilən olduqca şıltaq bir görünüşdür.
Fındıq balqabağının növləri
| Sinif | Təsvir | Çəki (kq) | Yetişmə dövrü |
| Butternut. | Forma armuda bənzəyir, qabığı parlaq narıncı, seqmentlidir. Çox şirəli, sulu, parlaq bir ətirli şirin pulpa. Çiy şəklində olsa da, fəal şəkildə yeyilir. Tərkibində bir çox vitamin və mineral var. | 0,5-1. | Orta mövsüm. |
| Epik. | Kiçik mavi meyvələr yan tərəfə düzləndi. Maksimum ləzzət əldə etmək üçün parlaq narıncı ət xam istifadə olunur. | 2-3. | |
| Kəhrəba. | Uzun uclu. Portağal qabığı zərərvericilərdən qorumaq üçün qəhvəyi rəngli bir rəng və bir az mum örtüklüdür. İsti vaxtlara dözür. Pulpanın klassik dadı, toxumu böyükdür. | 2,5-6,5. | |
| Hokkaydo | Xoş qozlu bir ləzzət ilə inanılmaz şirin bir əti olan yemək otağı. Forma yuvarlaq, bir qədər uzanmış, bir ampulə bənzəyir. | 0,8-2. | 90-110 gün. |
| Kərə yağı tortu. | Yaşıllaşdırıcı meyvələrlə güclü şəkildə budaqlanır. Pulpa parlaq narıncı rəngdədir, çox şirin, yüksək kalorili, buna görə də adını almışdır. Yeməkdə fəal istifadə olunur. | 5-7. | Gec yetişmə. |
| Vitamin. | Güclü budaqlı, uzun böyük kirpiklərlə. Meyvələr sarı şaquli ləkələrlə parlaq yaşıl, ellipsoiddir. Pulpa içindəki şəkər miqdarı olduqca yüksəkdir: 7-9%, özünəməxsus bir komponentə malikdir - insan orqanizmi üçün faydalı beta-karotin. Uşaq qidası olaraq və şirələr hazırlamaq üçün istifadə etmək tövsiyə olunur. | 5-6. | |
| Prikubanskaya. | Rusiyanın cənubunda paylandı. Unikal zövqə və silindrik formaya malikdir. Rəngi narıncı bir ton ilə qəhvəyi rəngdədir. Pulpa tender, şirin və turşdur. | 2,5-6,5. | 90-130 gün. |
Dekorativ balqabaqlar
Qeyri-adi bir forma və rəngə sahibdirlər.
Nümayəndələr saytı bəzəmək və ya kompozisiyalar yaratmaq üçün istifadə olunur, nadir hallarda yemək kimi istehlak olunur.
| Sinif | Təsvir |
| Şyot. | Üstünlük təşkil edən yaşıl bir hue ilə solğun və ya mavi rəng. Qabıq qabırğalı, biraz kobuddur. Forma ortada daralır, armuda bənzəyir. Daha çox yetişdirmək üçün uyğun böyük toxumlara malikdir. Təcrübəsiz, yüngül şaxta və quru dövrlərə dözə bilir. |
| Balaca Qırmızı papaq. | Dəyişdirilmiş qabığa sahib olan orta ölçülü bir meyvə: yuxarı hissəsi göbələk qapağına bənzəyir və rəngli qırmızı və ya parlaq narıncı, aşağı hissəsi çəhrayı və ya sarıdır. Rəngi çox qeyri-adi və olgunlaşdıqca daha doymuş olur. |
| Lagenaria. | Qalın güclü qabıq ilə böyükdür. Bağ bəzəmək üçün istifadə olunur, Halloween məhsullarından hazırlanır. Çox qayğıkeşdir, məhsul soyuq havaların başlamazdan əvvəl yığılmalıdır, əks halda meyvə çatlayır və korlanır. Təbii quruduqdan sonra balqabaq yüngül olur. |
| Fizefali. | Əncir formalı yarpaqları olan unikal bir nümayəndədir. Sümüklər qara rəngdədir və hazırlanmış formada pulpa yeyilə bilər. Meyvələr 3 ilədək sərin və qaranlıq yerdə saxlanıla bilər. |
| Crookneck. | Kiçik uzunsov uzanmışdır. Yuxarıya doğru bir az çəkirlər, tünd narıncı qabıq siğələrə bənzəyən çox sayda böyüyür. Sərin yerdə uzun müddət saxlanıla bilər. |
Ətrafdakılar üçün balqabağa növləri
Bu bölgənin iqlimi balqabağın becərilməsi üçün əlverişlidir, lakin ən yüksək məhsuldarlığı verən nümayəndələr fərqlənir.
| Sinif | Təsvir | Yetişmə dövrü (gün) | Tətbiq |
| Körpə | Biraz şəkərli şirin pulpa olan kiçik meyvələr. Yer qabığı sıx, kiçik eninə zolaqlar ilə boz-yaşıl rəngə boyanmışdır. Uzun müddət saxlanıla bilər. Kollar müxtəlif xəstəliklərə qarşı davamlıdır, lakin zərərvericilər tərəfindən bəyənilir. | 120-130. | Diyet qidası. |
| Şirin tort. | Şirəli sarı pulpa ilə yuvarlaq formalı balqabaq, 3 kq-a qədər kilo almağa qadirdir. Uzun müddət korlamaq deyil, kifayət qədər iddiasızdır. | 90-100. | Şorbalar, şirniyyatlar. |
| Qovun. | Xüsusiyyətlərinə görə ən populyar müxtəliflik. 30 kq-a qədər böyümək iqtidarındadır, tərkibində dadına görə qovun bənzər şirin, zərif pulpa, vitaminlərlə zəngindir. Şaxtadan və quraqlıqdan canını qurtara bilər, uzun müddət saxlanılır. | 115-120. | Uşaq qidası, şirələr, salatlar. |
| Şampan hazırladım. | İncə solğun bir narıncı qabığı ilə böyük uzanmış meyvələr. Pulpa sıx, yüngül bir vanil ləzzətinə malikdir, yerkökü bənzəyir. | Orta mövsüm. | Şirələr, güveçlər, piroglar. Təzə istifadə olunur. |
| Şəfəq. | Qeyri-adi rəngli böyük meyvəli balqabaq: tünd yaşıl qabıqda parlaq narıncı və sarı ləkələr görünür. Pulpa natamamdır, şirin bir dadına malikdir. | 100-120. | Diyet qidası. |
| Rus qadını. | Portağal qabığı ilə orta ölçülü meyvə. Pulpa meyvəli, şirin, qovun kimi dadlıdır. Çox məhsuldar müxtəliflik, temperaturun və dondurmanın qəfil dəyişikliyinə dözə biləndir. | Erkən yetişmə. | Şirniyyat, pastalar. |
Sibir, Urals üçün balqabaq növləri
Bu ərazilərdə temperatur qeyri-sabitdir, şaxta və quraqlıq tez-tez baş verir, buna görə bir neçə iddiasız çeşid var.
| Sinif | Təsvir | Yetişmə dövrü | Tətbiq |
| Terapevtik. | Mavi rəngli və kiçik yaşılımtıl ləkələri olan orta meyvələr. -2 ° C-ə qədər olan temperaturlara dözə bilər, uzun müddət saxlanılır. 5 kq-a qədər kilo almağı bacarır. | Erkən yetişmə. | Diyet qidası. |
| Bir təbəssüm. | 8-9 qədər balqabağın göründüyü kollarda böyüyür. Qabıq narıncı rəngdədir, bej uzununa xətləri ilə. Uzun müddət saxlanıla bilər, hətta otaq temperaturunda da zəngin dadı və ətirini qoruyur. | Erkən yetişmə. | Salatlar, şorba, bişirmə. |
| İnci. | Böyük elastik kirpiklərlə kifayət qədər güclüdür. Tünd sarı qabıq narıncı nazik bir ağ və parlaq izlərlə örtülmüşdür. Pulpa qeyri-adi xoş bir dad ilə qırmızıdır. 6 kq-a qədər gəlir. | Gec yetişmə. | Pişirmə, uşaq yeməyi. |
Cənab Yaz sakini tövsiyə edir: balqabaq sağlam bir məhsuldur
Balqabağın pulpası insan orqanizmi üçün faydalı olan bir çox maddələrlə zənginləşdirilmişdir: zülallar, lif, pektinlər və C qrupunun vitaminləri.
Bağırsağın vəziyyətinə müsbət təsir göstərir, ürək-damar sistemini gücləndirir və dəmir çatışmazlığı anemiyası və qaraciyər xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunur. Aşağı kalorili nümayəndələrin əksəriyyəti, şirinliyinə baxmayaraq, pəhriz qidalanmasında istifadə olunur. Hərtərəfli quruduqdan sonra toxum da yeyilir.
