Bağlarda və yaz kotteclərində bəzən qara dəri ilə zeytun çalılarını tapa bilərsiniz. Bu moruq qarğıdalı deyilir. Bir çoxları bir qarağat üçün götürürlər. Həqiqətən, bənzərlik çox böyükdür: bənövşəyi rəngli çəmən meyvələri və çılpaq tumurcuqları olan böyük qara. Qırmızı ahududu böyrək, qırmızı moruq və böyürtkənlərin bir çox faydalı xüsusiyyətlərini birləşdirərək, məhsuldarlıq, dad və hər şeydən əvvəl insan sağlamlığı üçün faydalılığı üstün tutur.
Bilirsinizmi? Mövcud qara moruq növlərinin əksəriyyəti ABŞ-da əldə edilir. Burada 1832-ci ildə N. Longawart tərəfindən yabani böyüyən Amerika qarğıdalı kimi moruq əsasında Ohio Remontant çeşidi əldə edildi.
Kalori qara ahududu
Qara qırmızı moruq, qırmızı ilə müqayisədə, daha yüksək kalorili bir məhsuldur - 100 qr başına 72 Kcal, 46-60. Zülalların, yağların və böyük karbohidratların tərkibinin aşağı olması nəzərə alınmaqla, qara ətri aşağı protein diyetlərində istifadə olunur. Delicious qara moruq giləmeyvə tort və ya şokolad konfetinə yaxşı bir alternativdir.
Qara moruq: möcüzə giləmeyvə tərkibi
1990-cı illərin sonlarında, yeni böyük meyvəli böyrək növlərinin gəlməsi ilə, bir çox bağbanlar qara moruq yetişdirilməsini tərk etdi - və boş yerə!
Qara moruq unikal və qeyri-adi bir kimyəvi tərkibinə sahibdir və bu, digər faydalı və dərman bitkiləri arasında lider olmağa imkan verir. Bir çox alimlər qara moruqun keyfiyyəti bütün digər moruq və böyrək növlərini aşdığına inanır. Bu bitkilərin (vitamin C və üzvi turşularda bir az aşağı) olan bütün bu vitaminləri, mikro və makronutrientləri ehtiva edir.
Bilirsinizmi? Amerikalı bağbanlar qara moruq təbliğ etmək üçün necə öyrənmək üçün səkkiz il çəkdi. 1850-ci ildə H. Doolittle apikal təbəqələrin köməyi ilə bunu bacardı. Bu, Amerika və Avropada heyvandarlıq işlərinin fəal inkişafına kömək etdi. 1896-cı ildə D. Miller məşhur Cumberland növünü yaradıb. Qara moruqlu bu dərəcə -30 ° C-ə qədər don qoruyur. Yirminci əsrin əvvəllərində. ABŞ, Fransa, Böyük Britaniya, Polşa, Yaponiya və digər ölkələrdən olan bağçılar onlarla yeni növ (Bristol, Morrison, Naples, Dundee və s.) Yetişdirmişlər.
Lakin Qara moruqun əsas üstünlükləri böyük bir məzmundur:
- dəmir (bütün digər meyvələri aşır), mis və manqan;
- β-sitosterol;
- antosiyaninlər, antioksidantlar və ellagic turşusu (ikiqat çiyələk, qoz - üçdə).
Bundan əlavə, qara moruq meyvələrində vitamin-mineral kompleksi yalnız C vitamini ilə deyil, qrup B vitaminləri (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, həmçinin yod, sink, bor, kalium, kalsium, florin, kobalt, fosfor, selenyum, sodyumdur.
Qara moruq lif, polisaxaridlər, tanninlərdən ibarətdir.
Bilirsinizmi? ABŞ-da mütəxəssislər (həkimlər və qidalananlar) bir il içində iki kiloqram qara moruq yeyirsinizsə, xərçəng riski demək olar ki, tamamilə azalıb. Bədən tonu artır, yaşlanma prosesi yavaşlayır.
Bədən üçün qara moruq xüsusiyyətlərini və faydalarını şəfa edin
Qara berry mal-qara onun faydalı xassələri üçün qeyri-rəsmi adı "giləmeyvə kraliçası" aldı. Onun tərkibinə görə, bu, xüsusi xüsusiyyətlərə malikdir.
Qara ahududun müntəzəm istifadəsi sizə imkan verir:
- Ağır metallar və radionuklidlərin (radioprotektiv xüsusiyyətlərə görə) orqanından çıxarılması;
- "pis" xolesterinin səviyyəsini azaltmaq;
- aşağı qan təzyiqi;
- hemoglobinin səviyyəsi, qan hüceyrələrinin sayı (anemiyanın müalicəsində);
- dəri və vizyonu yaxşılaşdırmaq (qara moruq meyvələrində antosiyaninlər sayəsində);
- divarları gücləndirmək və gəmilərin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq;
- şişkinliyi aradan qaldırmaq (məsafənin müalicəsində);
- həzm sistemini yaxşılaşdırmaq, mədə və bağırsaq problemlərini aradan qaldırmaq;
- malign neoplazma riskini azaldır (ellagik turşunun yüksək miqdarı səbəbindən), özofagus, serviks, kolon və sinə kanserlərinin inkişafını yavaşlatır.
Bu vacibdir! Yüksək qan təzyiqindən əziyyət çəkən insanlar qara ağcaqanadların mütəmadi istifadəsinə keçməlidir. Bu zavodun meyvələri kimyəvi maddələrin yerini dəyişir və uzunmüddətli təsir və uzunmüddətli nəticələr verir və qısa müddətli təsir göstərir.
Qara moruq qadınların sağlamlığı üçün xüsusilə faydalıdır. Müxtəlif ginekoloji xəstəliklərin müalicəsində sonsuzluqla müalicə edilərkən, qara moruq istehlak etməsi məsləhət görülür. Ayət dövründə problemləri olan qadınlar ondan çay içmək və ağrıları azaldacaq, dövrü normallaşdırmaq üçün faydalı xassələrini istifadə edə bilərlər.
Qara moruq ARVI üçün ən yaxşı müalicədir. Bal ətirli ilə birgə, anginanın müalicəsində faydalı xüsusiyyətlərini artırır. Gargling üçün yaxşı bir vasitə qara moruq meyvələri yeyilməsidır. Bu giləmeyvə bədənin vitaminlərə ehtiyacı olduğu və infeksiyalara qarşı həssas olduğu zaman yazda xüsusilə faydalıdır.
Bilirsinizmi? Moruq suyu məstedici zaman tez ayıqlaşa bilən, bir kəklik təsirini azaltan (bununla sadəcə bir litr moruq suyu içmək lazımdır) bir sübut edilmiş xalq çarəsidır.
Bir çox faydalı maddələr (üzvi turşu, folik turşusu, yod, manqan, flavonoid, vitamin C, K, E, maqnezium, və s.) Ehtiva edən meyvələr, həm də qara ahududu yarpaqları terapevtik xüsusiyyətlərə malikdir. Yapraklar şəkər, infuziya, çay şəklində istifadə olunur. Broths soyuqdəymə, bronxit (müəllifləri yaxşı bitirmə və diaphoretic xüsusiyyətləri var).
Xalq təbabətində, qara moruq yapraklarından hazırlanan dərman çayı çox məşhurdur. Ahududu yarpağı necə bişirmək üçün reseptlər arasında, asan bir termos daxil qurudulmuş moruq yarpaqları iki yemek kaşığı tökmək və bir litr qaynar su tökmək üçün. Üç saatdan sonra infuziya hazır olacaq. Yeməkdən əvvəl 20 dəqiqə üçün gündə üç dəfə 100 ml içmək.
Bu vacibdir! Qara moruq yarpaqları ən yaxşı iyirmi və iyul aylarında yığılır. Üstün sürgünlərdən toplanmaq lazımdır - gənc, xəsarət və xəstəlik əlamətləri olmadan. Qarışıq, quru və havalandırılan bir otaqda kağız qurulmaq yaxşıdır (qoxu yoxdur).
Moruq tərkibli faydalı xüsusiyyətləri anti-sklerotik təsir, öskürək, tonik və digərləri kompleks müalicə halında onları zəruri edir.
Qadın gözəlliyi üçün qara moruq faydaları
Qara moruq kosmetologiya sahəsində aktiv istifadə tapdı. Və yalnız giləmeyvə, həm də moruq yarpaqları və çiçəklər istifadə olunur.
Belə ki, yarpaqlar (bir qarışdırıcı ilə, kiçik bir məbləğlə - bir havanla parçalana bilər) maska şəklində istifadə olunur (akne və dəri iltihabı üçün). Maska 15-20 dəqiqə çəkin və isti su ilə yuyun.
Yarpaqların yuyulma saçları bir qaynaşma - onlara yaxşılaşır, kökləri gücləndirir, böyüməni stimullaşdırır. Qara moruqlu çiçəklərdən erysipelasın müalicəsində istifadə olunan bir yoğurma meydana gətirir.
Qadınlar üçün kosmetologiyada fəal şəkildə istifadə olunan qara moruq meyvələrinin meyvə şirəsinin faydalı xüsusiyyətləri dəri tonunu saxlamaq, gözenekləri sərtləşdirmək və yaşlanma prosesini dayandırmaq imkanıdır.
Qara ahududu pulpa və suyu maskaların əsas tərkib hissəsidir:
- yağlı dəri üçün - meyvəli (dəridə berry pulpası tətbiq olunur);
- normal / quru dəri üçün. Yumurta köpüğü (1 yumurta döyün), xama (1 çay qaşığı) və 20 dəqiqə tətbiq olunub moruq pulpunu (2 çay qaşığı) qarışdırın. Soyuq su ilə yuyun. Başqa bir seçim moruq və qatıq maskasıdır.
Dəri qara ətirli losyonu effektiv təmizləyir. Hazırlanması üçün 1 çay qaşığı tələb olunur. l moruq və 300 qram votka. Zərərlər qarışıq bir yerdə 10 gündür, soyuqdəyməlidir, 600 ml qaynadılmış su əlavə edin.
Əldə edərkən ahududu seçmək necə
Qara moruq yosunu asanlıqla nəql edir, uzun müddət elastikliyi və bütövlüyü saxlayır, buna görə bazarda moruq seçərkən heç bir problem yoxdur. Qara ahududu seçərkən, görmə qabiliyyətini və toxuculuqla qiymətləndirməlisiniz (barmağınızla meyvəni götürün). Hamısı ən yaxşısı onun dadı və aromasını sınamaq və qiymətləndirməkdir. 
Kontrendikasyonlar və mümkün zərər
Zərərlər qara, eləcə də qırmızıdır, yalnız faydaları gətirə bilər, həm də bu meyvəni istifadə etməzdən əvvəl bilmək lazımdır ki, bəzi əks göstərişlərə malikdir.
Qara moruq kişilər üçün tövsiyə edilmir:
- moruqlara allergik reaksiyalara həssasdır;
- böyrək xəstəliyi;
- qastrit ilə.
Bilirsinizmi? Qara ahududun bütün növlərinin ortasında, Cumberland moruq (lat. Rubus Kumberland) ən yaxşıları təqlid etdi. Görünüşündə bu moruq güclü bir böyürtkən bənzəyir (lakin fərqli olaraq, olgun meyvələr asanlıqla kökdən çıxarılır). Cumberland erkən yetişmə meyvələri ilə don və quraqlığa davamlı müxtəlifdir. Giləmeyvə yağı, elastik, şirin bal deyil dadı ilə yüngül bir qayçı ilə. Müvafiq qayğı ilə, o, praktiki olaraq xəstə deyil, zərərvericiləri yoxdur, quşlar giləmeyvə gülmürlər.
Tez-tez moruqlar hamiləliyin gedişinə təsir göstərə bilər, onun faydaları nədir və ana və uşaq sağlamlığına zərər verir. Qara ağcaqanadlar hamilə qadınlar üçün qadağan edilmir (bir uşağın allergik reaksiyalarına səbəb olan qırmızı olanlardan fərqli olaraq), lakin ağlabatan miqdarda. Əksinə, vitamin və mineralların unikal birləşməsi bir uşağı daşıyarkən çox faydalı olacaq. Ahududu çay çiçəyi uterus sancılarına səbəb ola bilər, buna görə erkən hamiləlikdən çəkinmək yaxşıdır.
