Cəfəri iki illik bir bitkidir, lakin bir qayda olaraq, illik məhsul olaraq yetişdirilir. Ən çox yayılmış becərmə metodu açıq yerə əkindir, lakin məhsulu sürətləndirə biləcək bir sıra digər seçimlər var, həmçinin il boyu göyərti yetişdirmək olar.
Cəfəri - bir çox göyərti tərəfindən sevilir
Cəfəri qoxusu və dadı hər kəsə tanışdır və çoxları tərəfindən sevilir. Mədəniyyət bir neçə əsrdir ləzzətli və ətirli yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilmişdir. Çeşiddən asılı olaraq, yalnız yarpaqları yeməli ola bilməz, həm də bir ədviyyə olaraq istifadə olunan köklər.
Bir çox bağbanlar müxtəlif ərazilərdə cəfəri əkirlər, çünki mədəniyyət müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur
Cəfəri əkilməsi üsulları
Yaşıl mədəniyyət yetişdirməyin bir neçə yolu var:
- qış enişi;
- açıq yerdə;
- istixanada;
- evdə.
Metodların hər birinə daha ətraflı nəzər salaq.
Qış üçün toxum əkmək
Cəfəri qış əkini, bir qayda olaraq, erkən göyərti əldə etmək üçün aparılır: bundan əvvəl 2 həftə, hətta bir ay da bayram etmək mümkündür. Belə fidanlar aşağı temperatur, şaxta və xəstəliklərə qarşı böyük müqavimət göstərir. Bundan əlavə, onlar yazda əkildikdən daha sürətli yetişirlər. Bununla birlikdə, qışdan əvvəl əkilmiş cəfəri saxlanması üçün uyğun olmadığını nəzərə almaq lazımdır - dərhal istehlak edilməlidir.
Eniş vaxtı
Əkin vaxtı ilə uyğunlaşma vacib amildir və payızda toxumların cücərməsini aradan qaldıracaqdır. İlk dondan əvvəl toxum əkmək lazımdır, yəni torpağın buzla örtülməsi və gecə istiliyinin -2-3 setS səviyyəsinədək. Açılış tarixi oktyabr və ya noyabr aylarında olur, bu da bölgədən asılıdır. Şaxtalı havada əkin etmək yaxşı bir seçim olardı. İstilik dekabr ayına qədər davam edərsə, tarixlər dəyişdirilir.
Eniş yeri seçmək
Payız əkilməsi əvvəllər kələm, xiyar və kartof yetişdirilən ərazilərdə aparılır. Bundan əlavə, cəfəri üçün ən yaxşı yerin qışda daha çox qar olduğu yer olduğunu nəzərə almalısınız. Sahə küləklərin təsirlərindən qorunmalıdır, yaxşı işıqlı və dağətəyi bir ərazidə yerləşməməlidir. Oturacaqların hazırlanması yazın sonundan alınmalıdır.
Cəfəri yetişdirmək üçün günəşli və külək keçirməyən sahələri seçmək lazımdır
Yataq hazırlığı
Cəfəri əkmək üçün, üzvi maddələrlə döllənmiş, becərilən boş torpaq ilə bir yataq lazımdır. Bunu belə hazırlayın:
- Əvvəlki məhsul yığdıqdan sonra ərazi mineral gübrələrlə döllənir: kalium duzu və superfosfat, 1 m² üçün 15-20 q.
- Bir az sonra eyni əraziyə 20 q nitrat əlavə edirlər.
- Torpağı asanlaşdırmaq üçün üst qat torf və ya qum ilə qarışdırılır.
- Sonra üzvi maddələr 1 m² üçün 3-4 kq sürətlə hesablanır.
Torpağın əriməsi zamanı nəmin uzun müddət qaldığı bölgələrdə qışdan əvvəl cəfəri əkmək yaxşıdır.
Payızda, cəfəri əkmək üçün gələcək yatağa qazma üçün üzvi və mineral gübrələr əlavə olunur
Toxum hazırlığı və əkin
Qış əkinləri ilə toxum hazırlığı yüksək keyfiyyətli toxum seçməyə başlayır. Yuyulma kimi heç bir əlavə tədbir görülmür: onlar quru toxumlarla əkilmişdir.
Əkindən əvvəl, cəfəri toxumları kalibrlənir və yalnız ən böyüyüdür
Toxumları kalibrlədikdən sonra əkinə başlaya bilərsiniz:
- Saytda 1 m enində bir çarpayı ayırın və 10 sm dərinliyə qazın.
Cəfəri əkmək üçün 1 m enində bir yataq 10 sm dərinliyə qədər qazılmışdır
- 15-20 sm məsafədə 2-5 sm dərinlikdə yivlər düzəldin.
Toxum əkmək üçün bir-birindən 15-20 sm məsafədə 2-5 sm dərinlikdə kükrəklər hazırlanır
- Dibində qum, bir az kompost tökülür və sonra toxum sıx şəkildə əkilir, onları yerlə doldurur.
Qum, kompost tökün və toxumları hazırlanmış köklərə səpin
- Mulch torf və ya humus ilə əkin.
Malçlama isti saxlamağa imkan verir və küləkdən qorunma kimi xidmət edir.
Video: cəfəri toxumlarının payız əkilməsi
Rizom əkilməsi
Cəfəri ənənəvi şəkildə əkilmişdirsə, o zaman bitkilər qışda saytda qala bilər. Mədəniyyətin vegetasiya dövrünü başa çatdırması üçün sentyabr ayından gec olmayaraq ondan yarpaqları kəsmək lazımdır. Soyuq gəldikdə, bitkilərin səpilməsini həyata keçirirlər, sonra malç ilə örtülürlər (yonqar, saman, iynələr, yarpaqlar).
Cəfəri qışda rizomlarla əkilə bilər, bunun üçün bağda qalır və ya zirzəmidə təmizlənir
Yazda, qar əriməyə başlayanda, malç təbəqəsi çıxarılır və çarpayılar üzərində filmdən sığınacaq qurulur. Təzə yaşıllıqların görünüşünün aprel ayında olmasını gözləyin və peduncle görünənə qədər onu kəsə bilərsiniz. Qış üçün cəfəri rizomları zirzəmidə çıxarıla bilər və yazda onları əkmək üçün. Bunu etmək üçün:
- Kökləri 12-15 sm-ə qədər qısaldın.
- Quru və çürük yarpaqları və petioles təmizləyin.
- Böyümə stimulyatorları ilə müalicə edin.
- Filmin altında 8-10 sm məsafədə bitki.
Yazda açıq yerə toxum əkmək
Cəfəri yetişdirməyin ən yaygın yolu yazda birbaşa yatağa əkin etməkdir.
Torpağın hazırlanması
Süjet payızda (sentyabr və ya oktyabrda) hazırlanır. Torpağın dərin bir qazılmasına başlayın. Qış enişində olduğu kimi, üzvi maddələri də (eyni miqdarda) tanıtmaq lazımdır. Mineral gübrələrə gəldikdə, payızda kalium duz və superfosfat əlavə etsələr, yazda yatağı ammiak selitrəsi ilə 1 m üçün 10 g dölləyirlər.². Əkindən bir həftə əvvəl ərazini bir filmlə örtmək tövsiyə olunur ki, bu da otların cücərməsini təmin edəcəkdir. Bundan sonra film çıxarılır və alaq otları götürülür. Beləliklə, cəfəri fidanlarının maneəsiz böyüməsini təmin etmək mümkündür, bu da güc qazanmağa imkan verir. Bu inkişafın ilkin mərhələsində son dərəcə vacibdir.
Toxum hazırlığı
Baharda cəfəri toxumlarının normal cücərməsi üçün əvvəlcədən müalicə lazımdır. Əks təqdirdə çox uzun müddət cücərəcəklər. Biçmək aşağıdakı hərəkətlərlə sürətlənə bilər:
- yazda və ya yazda əkin edərkən toxumları + 18-22 ˚S temperaturu ilə suda isladılır, ən yaxşı seçim cücərmə üçün nəm bir parça qatları arasında qoymaqdır;
- su 3-4 saat aralıqlarla dəyişdirilir;
- 2-3 gündən sonra toxum 18 saat böyümə stimulyatoruna yerləşdirilir (məsələn, Energen).
Cəfəri toxumlarının əkin üçün hazırlanması zamanı daha yaxşı cücərmə üçün isladılır
Toxumların qidalı bir həllində islatılması zamanı əlavə oksigen, yəni ehtiyatlanmaq tövsiyə olunur. Bu müalicədən sonra toxum bir həftə içində lyuk olmalıdır.
Hava kabarcıklarını əldə etmək üçün adi bir akvarium kompressoru istifadə olunur.
İsladandan sonra toxum sertleşmelidir. Bunun üçün taxıllar soyuducunun alt rəfinə yerləşdirilir, orada bir həftədir, sonra əkilə bilər.
Video: əkin etmədən əvvəl cəfəri toxumunun cücərməsi
Əkin tarixləri
Cəfəri toxumlarının şaxtaya davamlılığı səbəbindən erkən yazda əkilə bilər. Yarpaq sortları avqustun əvvəlinə qədər əkilməyə davam edir. Kök sortlarından istifadə edilərsə, əkin müddəti may ayının ortalarıdır. Gec əkilməsi ilə yaxşı bir məhsul yığmaq mümkün deyil, çünki kök məhsulu sadəcə yetişmir.
Qaydalar və eniş nümunələri
Cəfəri toxumları aşağıdakı yerə açıq yerə əkilir:
- Hazırlanmış çarpayıda bir-birindən 15-20 sm məsafədə dayaz hörüklər düzəldin və isti su ilə tökün.
Cəfəri toxumlarının əkilməsi üçün hazırlanan cücələr isti su ilə tökülür
- Toxumları 0,5-1 sm dərinliyə əkin, yerə səpin və yüngülcə tamp edin.
- Mulch humus.
Cəfəri toxumlarını əkdikdən sonra yataq torf və ya humus ilə mulş edilir.
Gecənin istiliyinin azalması təhlükəsi varsa, çarpayılar bir filmlə örtülmüşdür.
Video: yaz əkin cəfəri
Kök və yarpaq cəfəri əkilməsi xüsusiyyətləri
Kök və yarpaq cəfəri əkmək bəzi fərqlərə malikdir:
- kök sortları 1-4 sm toxum arasında bir fasilə ilə əkilir;
- yarpaq cəfəri 10-12 sm məsafədə əkilir, qıvrım - 8-10 sm.
Bir istixana içərisində cəfəri əkməyin xüsusiyyətləri
İstixana şəraitində cəfəri yetişdirmək rahatdır, çünki göyərti hətta qış aylarında da əldə edilə bilər. Bundan əlavə, istixanada pəncərənin üstündəki evdən daha çox yer var.
Böyümək şərtləri
Cəfəri şaxtaya davamlı olmasına baxmayaraq, yanvarın sonuna qədər qızdırılan istixanada əkmək tövsiyə edilmir. İstixana quruluşu tamamilə qızdırılmırsa, qışda bir mədəniyyət yetişdirmək arzuolunmazdır. Martın əvvəlində əkinə başlaya bilərsiniz. Yaşıl kütlənin normal böyüməsi üçün temperaturu +12 12S səviyyəsində saxlamaq lazımdır. Göstərici +20 ˚S səviyyəsinə çatsa, bitkilər narahat hiss edəcəklər ki, bu da sol yarpaqlarda özünü büruzə verir.
Cəfəri möhtəşəm və dadlı idi, bunun üçün lazımi şərait yaratmağa çalışmaq lazımdır:
- qışda yaşıl kütlənin yaxşı böyüməsi üçün süni işıq mənbələri təmin etmək lazımdır;
- suvarma orta səviyyədə olmalıdır, göyərti kəsildikdən sonra həyata keçirmək daha yaxşıdır;
- optimal rütubət 75%;
- temperaturun dəyişməsinə yol verilməməlidir;
- istixana optimal rütubət və temperatur saxlamaq üçün vaxtaşırı havalandırılmalıdır.
Bir istixana içərisində cəfəri əkmək və böyütmək üçün optimal şərait yaratmaq lazımdır
Torpağın hazırlanması və əkin tarixləri
Cəfəri yetişdirilməsi üçün ideal torpaq yüngül gilli və ya sod-podzolikdir. Qalan hazırlıq açıq yerə əkilərkən prosesə bənzəyir.
Mart ayının əvvəlində istixanada mədəniyyət əkilir. Temperaturu -9 ˚S-ə endirməkdən qorxmur və toxumlar 0˚-dən + 5˚S-ə qədər cücərir. Təzə otların hamar istehsalı üçün hər iki həftədə yarpaq sortları əkilir.
Toxum əkmək
Bağlı yerə toxum səpmədən əvvəl, əvvəlcədən də hazırlamaq lazımdır. Proses torpaqda əkin hazırlığına bənzəyir.
Bir istixana içərisində cəfəri toxumlarını əkmədən əvvəl yataqlar əvvəlcədən qurulur.
Təmiz isti suda isladıqdan sonra toxum 2% kalium permanganat məhlulu ilə müalicə olunmalıdır, çünki istixana bitkiləri xəstəliklərə daha çox həssasdır. Cücərmiş toxumlar bir az qurudulur və əkilir. Bunu etmək üçün:
- İstixanada, yivlər isti su ilə töküldükdən sonra 1-1,5 sm dərinlikdə aparılır.
Çarpayılar meydana gəldikdən sonra yivlər düzəldilir və isti su ilə tökülür
- Toxumlar yivlərə əkilir və yüngül bir şəkildə yerə səpilir.
- Əkindən sonra, yataq mulched və ya bir spanbond ilə örtülmüşdür (mart ayında maydanoz əkilirsə).
Rizomun becərilməsi
İstixanada cəfəri alın, toxumların cücərməsini gözləmədən daha sürətli ola bilər. Bu vəziyyətdə bağbanlar əkin üçün rizomlardan istifadə edirlər. Bu şəkildə bitki yetişdirmək üçün:
- Oktyabr ayının sonlarında yerdən bir dəstə olan bir neçə böyük kök bitkisi sahədən çıxarıldı.
- Bir çardaq qutusuna qoyulur və temperaturun sıfırdan aşağı düşmədiyi zirzəmiyə yaza qədər saxlanılır.
- İstixanada rizomların əkilməsi 8-10 sm bir açı ilə aparılır, kök çox uzunsa, əyilməyin və dağılmayın. Cəfəri əkmədən əvvəl, apikal böyrəyə 12-15 sm məsafədə olması üçün kəskin bıçaqla kəsilir.
Cəfəri rizomu çox uzun, kəskin bıçaqla 12-15 sm-ə qədər kəsilir
- Bitkilər arasında 4-5 sm məsafəni tərk edin və satırlar arasında - 10 sm.
Əkin edərkən boyun və kök başını torpaqla doldurmaq olmur.
Video: cəfəri əkin
Evdə cəfəri əkmək
Qışda da masanın üstündə təzə cəfəri olmasını istəyirsinizsə, bir mağazada satın almağınız lazım deyil, çünki evdə bir məhsul yetişdirə bilərsiniz, məsələn, pəncərədə. Torpağın, qabların və əkin materialının hazırlanması ilə başlamalısınız.
Torpağın hazırlanması və çənlər
Cəfərinin evdə normal böyüməsi və inkişafı üçün əkin üçün bənövşələr üçün hazır torpaq qarışığından istifadə etmək tövsiyə olunur: bu substratın tərkibi yalnız çiçəklər üçün deyil, həm də müxtəlif yeşilliklər üçün mükəmməldir. Torpağı özünüz hazırlaya bilərsiniz, bunun üçün bir neçə addım yerinə yetirilməlidir:
- Yarpaq sortları üçün bərabər nisbətdə çəmən torpaq və üzvi gübrələri (bərabər hissələrdə torf və humus) qarışdırın. Kök cəfəri üçün bağdan 70% torpaq və 30% üzvi maddənin tərkibi tələb olunur.
- Dezinfeksiya məqsədi ilə torpağı 2% kalium permanganat məhlulu ilə müalicə etmək.
- Hərtərəfli universal bir gübrə təqdim etmək.
- Yaranan qarışığı hərtərəfli qarışdırın.
Cəfəri üçün bir əkin gücü olaraq, bir qazan, qab, əkin qutusu və ya dərinliyi 20 sm-dən çox olan hər hansı digər qabdan istifadə edə bilərsiniz.Gölmə seçilməsindən asılı olmayaraq geniş olmalıdır. Torpağa doldurmadan əvvəl, qaynar su ilə müalicə olunur və dibində drenaj çuxurları hazırlanır.
Evdə cəfəri əkmək üçün bənövşələr üçün hazır torpaq istifadə edə bilərsiniz
Toxum hazırlamaq və əkmək
Əkin etmədən əvvəl toxumların hazırlanması aşağıdakı ardıcıllıqla aparılır:
- Yalnız böyük taxıl seçərək kalibrləmə aparın.
- Onları bir gün isti suda islatın, bu da dişləməni sürətləndirəcəkdir. Su bir neçə dəfə dəyişdirilir.
- Toxumlar bir neçə dəqiqə 2% manqan həllində müalicə olunur, sonra suda yuyulur və qurudulur.
Toxum hazırladıqdan sonra onları əkməyə başlaya bilərsiniz:
- Əkin gücü torpaq qarışığı ilə doldurulur.
Əkin gücü hazırlanmış torpaq qarışığı ilə doldurulur
- Bir-birindən 5 sm məsafədə kiçik xətlər (yivlər) düzəldin.
Cəfəri toxumları üçün kölgəliklər bir-birindən 5 sm məsafədə yerin səthində hazırlanır
- Toxumlar 1,5 sm dərinliyə əkilir və bir az yerə səpilir.
Cəfəri toxumları 1,5 sm dərinliyə əkilir
- Tankı polietilenlə örtün və yaxşı işıqlandırılan bir yerə qoyun.
Yaranmadan əvvəl, optimal mikroiqlim yaratmaq üçün konteyner bir film ilə örtülmüşdür.
Toxum cücərməsi üçün + 17-20 dərəcə bir temperatur təmin etmək lazımdır˚C. Torpaq nəm tutulanda, fidanlar 2 həftədən sonra görünməlidir.
Video: evdə cəfəri əkmək
Cəfəri cücərtilərini yetişdirmək
Torpaqdakı toxumların birbaşa əkilməsi ilə cəfəri cılız kollarını almaq həmişə mümkün olmur. Bu vəziyyətdə göyərti incə və sıxdır. Yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün, fidanlarda bitkilər yaxşı becərilir. Fidanları iki yolla əldə edə bilərsiniz:
- kasetə toxum səpmək, sonra kök sisteminə ziyanları aradan qaldıran köçürmə yolu ilə torpağa köçürmək - bu vəziyyətdə bitkilər stres yaşamır və böyümələrini dəyişiklik olmadan davam etdirirlər;
- əkin qabiliyyətində fidan yetişdirmək və sonra açıq kökləri olan əraziyə köçürmək - bu vəziyyətdə bitkilərin bərpası üçün bir müddət vaxt lazımdır.
Fidan üçün cəfəri toxumlarının hazırlanması və əkilməsi
Toxumlar açıq yerə bənzər şəkildə hazırlanır. Əkin əvvəlcədən hazırlanmış yivlərdə 1 sm dərinlikdə qida torpaqları olan hazırlanmış qablarda (qab, kaset, fidan) aparılır. Fidan üçün cəfəri əkmə vaxtı martın ilk yarısıdır.
Fidan çox qalın olmaması üçün toxumlar bir-birindən 2 sm aralıqla qoyulur.
Cəfəri toxumları kasetlərdə, fidanlarda, qutularda və ya stəkanlarda əkilə bilər
Əkindən sonra toxum torpaqla səpilir, suvarılır, bir filmlə örtülür və bir pəncərə silləsinə köçürülür. Temperatur + 25 ° C-də saxlanılırsa, fidan daha sürətli görünür. İlk yarpaqlar görünəndə film çıxarılır.
Video: sadə bir şəkildə fidanlara cəfəri toxumu əkmək
Torpağa fidan nə vaxt və necə əkiləcək
İkinci cüt yarpaq görünəndə, fidanlar daha yaxşı inkişafa kömək edəcək ayrı qablara atılır. Bitkilər mayın əvvəlində, torpağı nəmləndirdikdən sonra sayta köçürülür. Əkin 5-8 sm və 25 sm aralıq ilə hazırlanmış yataqda - satırlar arasında aparılır.
Mövsüm ərzində bir neçə dəfə cəfəri yığa bilmək üçün göyərti kökünə kəsilməlidir ki, bu da təkrar böyüməni asanlaşdıracaq.
Maydanoz fidanı may ayının əvvəlində hazırlanmış yatağa açıq yerə əkilir
Cəfəri digər bitkilərlə uyğunluğu
Saytınızda müəyyən bir məhsul əkərkən, hansı bitkilərin ona yaxın olması üçün uyğun olduğunu və hansılarının olmadığını düşünməyə dəyər. Beləliklə, cəfəri üçün yaxşı qonşular:
- yabanı çiyələk;
- soğan;
- reyhan;
- kələm;
- Çiyələk
- su çəni;
- turp;
- yarpaq kahı;
- şüyüd.
Bağdakı digər göyərti ilə birlikdə cəfəri yaxşı böyüyür
Ancaq cəfəri bir kahı başı ilə dost deyil, buna görə də bu bitkiləri bir-birindən uzaq yerə əkmək lazımdır.
Cəfəri, həm evdə, istixanada və həm də çarpayılarda böyüdə biləcək bir iddiasız bir mədəniyyətdir. Əsas odur ki, toxum və torpağa əvvəlcədən hazırlıq aparılsın, düzgün əkin və vaxtında yaşıllıq kəsilsin. Cəfəri qalan hissəsi çox çətinlik yaratmır - onu hər bağbanın gücü altında böyütmək.
