Üzüm dünyanın müxtəlif yerlərində tanınır və sevilir. Həm bağ sahələrində, həm də əkin yerlərində böyüyür. Zavodun populyarlığı onun giləmeyvə gözəl içkilər və şirniyyat məhsulları üçün uyğun olması, kişmiş hazırlaması ilə izah olunur. Üzüm bitkilərinin faydalı yarpaqları yeyilir. Bu mədəniyyətin ən yaxşı nümayəndələrindən biri Amur sıçrayışlı üzümdür.
Müxtəliflik tarixi
Uzaq Şərqdə və Çinin şimal bölgəsindəki vəhşi meşələrdə Ussuri adlı müxtəlif üzüm və daha çox - Amur böyüyür. Güclü dalları, darıxdırıcı qırışları var, payızda qırmızı tünd qırmızı rəng əldə edir.
Üzüm kolları çaylara, çaylara yaxın böyüyür. Onun toxumsuz meyvələrinin ölçüsü təqribən 2 sm-dir, qara rəngə daha çox xatırladan tünd bənövşəyi rəngə boyanırlar. Üzümün müxtəlif ləzzətləri var. Çiçəkli qadın və ya kişi növləri olan bitkilər var. May ayının sonlarında çiçək açırlar. Meyvələr bir qadın çiçək növü olan bir üzüm kolunda görünür. Çubuqlar sentyabr ayının son ongünlüyünün sonunda yetişir.
Şaxtaya davamlı yerli çeşidləri keçməkdən ibarət olan çoxsaylı təcrübələr, yeni bir üzüm növünün, şaxtaya davamlı, xəstəliklərə davamlı olmasına səbəb oldu. Amur ərazisindəki vəhşi üzüm kollarından, dünya tərəfindən məşhur damazlıq A.I. Potapenko, genetik olaraq Amur Atışması adlanan bir növ istehsal edildi. Bu, şaxtaya davamlı üzüm bitkiləri növlərinin yaranmasına səbəb oldu.
Amur kəşf olunan üzüm Potapenko-7 və Odin adları altında tapılmışdır.
Amur Vəhşi Üzümləri - Amur Çıxışının əcdadı
Üzüm çeşidinin Amur sıçrayışının şərhi
Bu hündür bir bitkidir. Üzüm kolu sürətlə inkişaf edir. 1-ci ildə ortaya çıxan tumurcuqlar ilk növbədə yaşıl rəngə malikdir, payız dövründə qaralır, qırmızı rəng alır. Çox tumurcuqlar əmələ gəlir. Bir mövsümdə kol 2,5 m böyüyə bilər. Çardaqlara, binaların divarlarına arxalanan üzüm bir neçə il ərzində 35 m-ə qədər uzanır. Magistralın diametri 20 sm-ə çata bilər.Qabıq nazik, qəhvəyi rəngdədir. Hər il artan bir aşınma var.
Yarpaqları dairəvi və ya uzanır, kənarları boyunca denticles, uzunluğu 250 mm çatır. Yarpaq plitələrinin arxa tərəfində qısa, yüngül bir tük var.
Üzüm bitkilərinin payızında Amur sıçrayışı qırmızı rənglərlə boyanmışdır, bu da çox zərif görünür
Amur sıçrayışının giləmeyvələri dəyirmi, tünd çəhrayı, tünd mavi və ya bənövşəyi rəngdədir. Bir dəstə üzüm orta hesabla 300-400 q ağırlığında bir məhsul yetişdirmək şərtləri onun kütləsinə birbaşa təsir göstərir. Hər giləmeyvə təxminən 4 g ağırlığında, ölçüsü təxminən 15 mm-dir.
Giləmeyvə vəhşi üzümdən daha böyükdür, lakin ölçüsünün böyüməsi qaranlıq piqmentasiyanı zəiflətdi, onları rəngsiz etdi.
Meyvələrin dərisi sıxdır. Şirəli şirin pulpanın dadı xoşdur. Meyvələr yaxşı daşınır, arılar tərəfindən zədələnmir. Üzüm çeşidi Amursky sıçrayışı Uzaq Şərq sortlarının nümayəndələrinə yaxındır: Ametist, Triumf, Neretinsky.
Potapenko yerli vəhşi üzümün giləmeyvə ləzzətini yaxşılaşdıra bildi və nəticədə alınan çeşidin həm süfrə istehlakı, həm də keyfiyyətli şərab, şirələr, kompotlar və konservlər istehsalında qiymətli xammal kimi istifadə edilməsinə kömək etdi. Efir yağları, qəhvə əvəzediciləri, giləmeyvə toxumlarından əldə edilir.
Amur sıçrayışı yüksək şəkər səviyyəsi ilə fərqlənir - 23%. Bu dəyər bir sıra cənub sortları üçün əhəmiyyətlidir.
Üzümün giləmeyvə Amursky sıçrayışı - sıx bir dəri, şirəli pulpa, xoş dadı ilə
Sinif xüsusiyyətləri
Amur sıçrayışı bütün üzüm növlərindən daha yaxşı donlara davamlıdır. Yetkin bitkilərdə üzüm açıq havada -40 ° C temperaturda dayana bilər. Bu keyfiyyət, şimalda, Uzaq Şərqdə belə üzüm yetişdirməyə imkan verir. Çeşid Rusiyanın mərkəzi bölgələrində populyarlıq qazandı.
Üzümün bahar donması dəhşətli deyil. Onlardan sonra tez sağalır. Fərdi budaqlar donsa da, onları əvəz edən tumurcuqlar bəhrəsini verəcəkdir. Amur sıçrayış üzümünün bir xüsusiyyəti nəmə artan ehtiyacdır. Çeşidin inkişafı quru iqlimə, yaz quraqlığına mənfi təsir göstərir, buna görə bitkini vaxtında suvarmaq lazımdır.
Amur üzümün açılması kifayət qədər nəm ilə yaxşı məhsul verir
Çeşid müxtəlif xəstəliklərə qarşı orta dərəcədə müqavimət dərəcəsinə malikdir, buna baxmayaraq, Avropa üzüm sortlarına xas olan təhlükəli bir göbələk xəstəliyinə (küf küf) məruz qala bilər.
Məhsuldarlıq
Üzüm dəstələri yazın sonunda yetişir. Bu çeşidin məhsulu yaxşıdır. Bir koldan 10 kq-dan çox meyvə çıxarılır.
Çalılar sürətli inkişafa qadir olduğundan, bir gazebo formasına sahib böyüyən çoxillik bitkilər 100 kq-a qədər məhsul verə bilər.
Əkin və böyümək xüsusiyyətləri
Amur kəşf olunan üzüm müxtəlif yollarla əkilmişdir:
- şlamlar
- fidan
- toxum.
Toxumdan əldə edilən bir bitki çeşidin özünəməxsus dadını itirə bilər. Üstəlik, bu əkin üsulu ilə meyvələr gec baş verir: 3 ildən 5 ilə qədər gözləmək lazımdır. Buna görə, fidan və ya şlamlardan üzüm yetişdirmək daha asandır.
Video: əkin üçün fidan
İşıqlandırma
Əkin edərkən yaxşı işıqlandırılmış bir torpaq sahəsi seçməlisiniz, məsələn, onun cənub, cənub-qərb tərəfi - günəş işığı kimi üzüm. Bağ sahələrinin sərhədi boyunca üzüm əkmək üstünlük təşkil edir. Eyni xəttdə yerləşən bitkilər daha az yer tutacaqlar, günəş tərəfindən hər tərəfdən daha yaxşı işıqlandırılacaqlar.
Üzümün yaxşı yetişməsi üçün çoxlu işıq tələb olunur.
Küləkdən qorunma
Yetişmə dövründə üzüm küləyə, xüsusilə soyuqlara dözmür. Buna görə, süjetin şimal kənarından bitkiləri bir divar və ya ağac ilə bağlamağa çalışırlar.
Torpaq
Amur sıçrayışının böyüməsi üçün hər hansı bir torpaq uyğun gəlir, ancaq yaxşı drenajla nəmlənmiş boş turşu torpaqları seçmək üstünlük təşkil edir. Yeraltı suların yaxın keçdiyi ərazidə üzüm əkməməlisən ki, bitkilərə zərərli olan köklərin yuyulmasın.
Ən pis üzüm, sürətlə qurumağa meylli əhəngdaş torpaqlarında böyüyür. Saytdakı torpaq qələvi olduqda, çəmən torpaq, torf əlavə edirlər. Yaxınlıqdakı binalar varsa, o zaman damlardan su bitkinin üstünə düşməməlidir.
Silsilələrin yaxınlığındakı düz ərazidə suyu boşaltmaq üçün yivlər keçməlidir. Bərəkətli torpaqlarda bitkinin kökləri əvvəlcə yaxşı inkişaf edir, lakin torpaq bataqlaşdıqda boğulmağa başlayırlar. Həddindən artıq nəmlik normal təbii drenajla yerdəki dərin deliklərdən istifadə edərək çıxarıla bilər, bəlkə də süni drenaj şəraitini yaradır.
Vaxt və eniş sxemi
Mədəniyyət qurudulduqdan və torpağın istiləşməsindən sonra əkilir. Cənub bölgələrində bu, mayın 5-dən 20-dək baş verir, şimal bölgələrdə əkin vaxtı bütün iyun ayıdır. Üzümün iki və ya daha çox satırda əkilməsi planlaşdırılırsa, o zaman satırlar arasındakı məsafə 2 m, bitkilər arasında 1,5 m təşkil edir.
Fidan hazırlamaq və əkmək
Bir əkin materialı olaraq, 3-dən çox internod olan yaxşı inkişaf etmiş bir kök sistemi olan illik (iki illik) fidan istifadə olunur. Şlamların altındakı əkin materialının əsas kökləri əkilmədən əvvəl 15 sm buraxaraq kəsilir; bütün xəstə, dondurulmuş kökləri çıxarın.
İnkişaf etməmiş bir əsas kök sistemi ilə qovşaqların kökləri qalır. Bu vəziyyətdə, şaquli bir eniş yerinə meylli bir yer həyata keçirilir.
Əkin üçün 1-2 yaşlı fidan istifadə edin
Kökləri ilə birlikdə 3-4 aşağı yetişmiş qönçələr buraxaraq sapı qısaldılır. Kəsilmiş köklər peyin (qarışıq) ilə gil qarışığına batırılır. Bundan sonra kökü daha yaxşı götürürlər. Belə bir qarışıq yoxdursa, köklər su qabına endirilir və bitki əkilənə qədər bu vəziyyətdə qalır.
Üzüm fidanı əkmədən əvvəl, hər birinin altına bir çuxur və ya ümumi bir xəndək qazırlar, eni 0,8-1,9 m və kök proseslərinin uzunluğundan az deyil. Aşağıda, torpaq bir süngü kürək dərinliyinə qədər gevşetilebilir, dibi drenajla qoyulur: qum, çınqıl, qırıq kərpic. Sonra çıxarılan yerdən çuxurun dibində kompost (10 kq), superfosfat (300 q), kalium duzu (kalsium xlorid) və ya münbit meşə torpağı (100 q) olan bir təpə qurulur.
Üzüm əkməyin rahatlığı üçün fərdi çuxurlar deyil, tək bir xəndək qazmaq olar
Papatyanın üstünə bir fidan quraşdırılıb, kökləri bütün ətrafın ətrafına yayır. 10 l suya tökün. Sonra ən üstünə döllənmiş torpaqla örtülür. Fidanın dibində yerləşən qönçə yerin səthi ilə eyni səviyyədə olmalıdır. Yenidən əkilmiş bitki torpağın yerləşməsi üçün suvarılır. Yuxarıda, fidan 4‒5 sm hündürlüyə qədər münbit torpaqla yayılmışdır, ot, saman qoyun. Malçın rolu:
- isti havada belə torpaqda nəm saxlayır;
- alaq otlarının böyüməsinin qarşısını alır;
- bitkiləri gəmiricilərdən qoruyun.
Üzümün altındakı yer müntəzəm olaraq gevşetilir. Bu zaman, malç köçürülür və işin sonunda geri qaytarılır. Bitkilərin yaxınlığında dəstək üçün xəndəklər qoyun. Ən sadə versiyada bu üzümün bağlandığı bir çubuqdur.
Video: üzüm yetişən səhvlər
Trellis edilməsi
Uzun müddət davam edəcək belə bir xəndək dizaynını təmin etmək lazımdır və dəyişdirilməyə ehtiyac yoxdur.
Trellis Fabration: Məhsul və xidmət
- Pegs akasiya və ya digər materialın uzun qalın dallarından hazırlanır. Birinin hündürlüyü təxminən 1,5 m-dir.
- Xaricdə, çürüməyin qarşısını almaq üçün qatranla müalicə olunur. Yerin üstündən çıxan dirəklər rənglənə və ya rənglənə bilər.
- Mıxlar yerə atılır və aralarında 4 m boşluq qalır.
- Birinci və son dirəyin quruluşuna daha çox sabitlik vermək üçün əlavə dirəklər qoyun.
- 2 sıra bütün dirəklər arasında tel və ya ipləri çəkin. Birinci cərgənin yeri yer səthindən 0,3-0,4 m məsafədədir. İkinci sıra birincisindən 0,3 m çəkilir.
Üzüm üçün bir xəndək qurmaq lazımdır
Üzümlərə necə qulluq etmək olar əkildikdən sonra Amur sıçrayışı
Quru havalarda üzüm suvarılır. Kolun böyüməsini və inkişafını sürətləndirmək üçün, suvarma ilə eyni vaxtda, 1: 5 nisbətində su ilə seyreltilmiş gübrə gübrəsi aparılır. Peyin əvəzinə fosfor, azot, kalium olan bir gübrə istifadə edə bilərsiniz (bir kova suya 70 q gübrə).
Əlavənin içərisində yerləşdirilməsi zamanı çuxurun içərisinə 100 mm diametrli bir boru quraşdıraraq bir bitki suvarma prosesini asanlaşdırmaq mümkündür. Onun ucu torpağın üst hissəsindən yuxarı qalxmalıdır. Çuxurdan keçib əkilən cücərtini sulayın. Su birbaşa kök sisteminə axacaq.
Üzümün suvarılması üçün, bir çuxurda bir fidan əkərkən belə bir boru quraşdıra bilərsiniz
Yaşlanan üzümlər, meydana gələn addımları parçalayaraq stimullaşdırır. Sentyabr ayının başlaması ilə əsas proseslər yarıqlanır. Gərilən budaqlarda, stokun (əsas tumurcuq) və şüyüdün (əsas bitkiyə yapışan) yapışma nöqtəsində yaranan köklər kəsilir.
Üzüm kollarının əmələ gəlməsi
Üzüm kollarına vaxtında lazımi forma verilmirsə, onda onların inkişafı zamanı bitki təsadüfi olaraq böyüyən bir çox əlavə lazımsız tumurcuqlara malikdir. Onlar qida istehlak edərək gələcək məhsula zərər verirlər. İllər keçdikcə formalaşma aşağıdakı kimi olur:
- 1-ci ildə - kolun bazası (çiyinləri) ibarət olan 2-dən çox güclü tumurcuq alınmır, qalan proseslər, o cümlədən sol proseslərin bitkilərinin böyüməsi yerlərində görünən filiallar qırılır.
- 2-ci ilin yaz mövsümündə, bir çubuqda 2-3 qönçə buraxılmalı, filialın qalan hissəsi çıxarılmalıdır.
- 3-cü ildə ən güclü proseslərdən 2-si çiyinlərin hər birində qalır, 0,5 m ilə kəsilir, qalanları çıxarılır. Bu tumurcuqlar kol kolları olacaq. Yaz mövsümündə hər kolda 2-3 tumurcuq yetişir.
- 4-cü ilin yazında, hər kolun yuxarı tumurcuqları 10-15 qönçədən sonra onu kəsərək meyvəyə buraxılmalıdır. Alt tumurcuq əvəz etmək üçün buraxılır, kəsilir, 3 qönçəni buraxır. Meyvələrin və əvəzlənmənin kolları kolun meyvə bağını təşkil edəcəkdir. Ümumilikdə 4-6 meyvə vahidi kolda qalmalıdır. Beləliklə, gələn il məhsuldar tumurcuqlar meyvəli tumurcuqların qönçələrindən inkişaf edəcək və meyvələrini bitirən tumurcuqlar üçün yeni 2‒3 tumurcuqlar hazır olacaq.
Sonradan, üzüm budama da eyni şəkildə aparılır: əvəzlənməsi üçün yetişən tumurcuqların birində, meyvələrin biçilməsi üçün nəzərdə tutulmuş 15-ə qədər qönçələr qalır; gələn il əvəz etmək üçün yetişən başqa bir tumurcuqda - 3 qönçəyə qədər.
Çalıları iki dəfə kəsmək: payızda bir bitki qazmadan əvvəl, yazda - qazdıqdan sonra. Meyvələrin yetişməsi üçün inflorescences qönçələri olan 60-100 qönçəyə qədər olan miqdarda gənc illik tumurcuqları buraxmalısınız.
Yazda kollar sığınacaqdan azad edilir, tumurcuqlar (2-3 qönçələr) əvəz etmək üçün kəsilir, üzümlər çəpərlə bağlanır. Meyvə verən budaqları olan qollar üfüqi olaraq iki aşağı sıra telə bağlanır və yayda böyüyəcək tumurcuqlar şaquli şəkildə bağlanır. Yaz dövründə bütün artıq tumurcuqlar və çiyinlərdən və qollardan olan tumurcuqların bir hissəsi üzüm kolundan çıxarılır.
Sentyabr ayının başlanğıcı ilə, üzümlərin daha yaxşı yetişməsi üçün, sürgünlərin yuxarı hissəsini 3 - 5 internod (yarpaq bağlama yerləri) hündürlüyü ilə çıxarmaqdan ibarətdir. Çox erkən zərbə edilərsə, kol yetişdikdə çox sayda övlad meydana gələcəkdir.
İllik üzüm baxımının Amur sıçrayışına nə daxildir
Üzüm baxımının bəzi xüsusiyyətləri:
- hər mövsüm örtük materialının çıxarılması ilə başlayır. Yazda tez-tez soyuq olur, qar yağır. Üzümlər bir termofilik bir mədəniyyətdir və suyun əmələ gəlməsi üçün ən az 8 nisbətində torpaq istiliyi tələb olunurhaqqındaC. Cənub bölgələri üçün belə şərtlər may ayının ilk ongünlüyü üçün xarakterikdir. Üzümü erkən açarsanız, budaqları və qönçələri qurumağa və ölməyə başlayacaq. Bitki açmaq üçün çox gecdirsə, onda inkişaf etməyə başlayan qönçələr birləşir, örtük çıxarıldıqda parçalanır;
- örtük materialının sökülməsindən sonra zəminə bağlanır və "quru" (yay) bağlanır. Qollar dəstəyin alt hissəsinə (tel və ya çətənə ipi), ocaq filiallarının üstündən bağlanır;
- "quru" bağlamadan əvvəl, kol kol meyvəli budaqları yaratmaq üçün kəsilir. Cari ilin məhsulunun meyvə bağları əvəzedici düyünlərdə meydana gələn tumurcuqlardan ibarətdir. Dörd qolun kollarında təxminən 8 meyvə vahidi buraxılmalıdır. Bu məqsədlə əvəzetmə düyünlərində 2 böyüyən sürgünləri saxlamaq lazımdır. Yuxarıda olanların ən azı 15 gözü, alt (əvəzedici vuruş) - 4-5 göz olmalıdır. Meyvə bağları meydana gətirərkən, bitkinin köhnə hissələrinin böyüməsinə kömək etməmək üçün, aşağıda yerləşən tumurcuqları tərk etmək daha yaxşıdır, bu da kolun qazılmasını çətinləşdirəcəkdir;
- Üzümün payız budama ən yaxşısı, budaqlardan budaqların çıxarılması zamanı edilir. Bahar budama ən yaxşısı, qönçələr şişdikdə və ya çiçəklənməyə başladıqda;
- Amur sıçrayışı nəmli torpağı sevir, vaxtında suvarmağa ehtiyac duyur. Yetkin bitki üçün su sərfi 3 çömçə ilə ölçülür. Suvarma zamanı mədəniyyətin kökləri yuyulduqda dözmədiyini unutmamalısınız. Bitki çiçəkləri çiçəkləmə dövründə, ondan bir həftə əvvəl düşməməsi üçün bitkini suvarmağa ehtiyac yoxdur.
Video: Amur sıçrayışlı üzüm baxımı
Qış üçün sığınacaq
Üzüm Amur'un irəliləməsi şaxtaya davamlı növlərə aiddir. -20 ° C-də örtülmür. İstisna əkin sonrakı ilk ildə bağlanmalı olan gənc fidanlardır.
Daha aşağı temperaturda üzüm örtülür. Qış üçün xəndəkdən çıxarılır ki, qarla örtülsün. Şiddətli şaxta mədəniyyət budağının üçdə birini məhv edə bilər, amma qalan budaqlar bərpa və yaxşı bir məhsul üçün kifayətdir. Bu səbəbdən üzüm bəzən budamadan böyüyür.
Amur sıçrayışı şaxtaya davamlıdır, lakin şimal bölgələrdə və qış üçün sığınacaq tələb edir
Rəylər
Bizim kənddə Amursky 4 şərabçıda irəliləyiş. Başa düşdük ki, o, turşu torpaqları (vətənində belə), iqlim rütubətini və istiliyi sevir, amma istilik deyil. Meşə-çöl, quru, təbiətli torpaqlar, karbonatlar var.
projektor//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-2864.html
İndiyə qədər Odin'in bir fidanı var, əgər köklənmə ilini götürsək, o üçüncü ildir. Bir siqnal məhsulu gözləyir. Keçən il kol, iyul ayına qədər həqiqətən böyümədi - cəmi 70 sm olan 2 üzüm verdi və dondan sonra yetişdi. Payızda sığınmağa çox tənbəl idim, sadəcə yerə basdım, amma bütün qönçələr qışladı Yazda üst və dibinin yarısını sındırmalı oldum. Mayın 25-də böyümə artıq bir metrə çatır və fırçalarla tumurcuqların yarısından çoxu - normallaşma vaxtı gəldi. Çitin abadlaşdırılması üçün çeşidin perspektivlərini - güclü bir erkən böyümə, yüksək elan edilmiş qış sertliyi və zərif yarpaq görürəm.
Sergey Sergeich//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-2864.html
Amur sıçrayışı (Bir) - Amur. Peter One'nın altında yeddi il böyümüşəm, hətta Smolensk silsilələrində açıq yerdə böyüyürəm. Qış üçün ilk iki ili əhatə etdi, sonra dayandı, donma halları olmadı. Heç bir müalicə etmirəm, yalnız yazda Bordo mayesi ilə. Mildew, onu alırsa, yığımdan sonra. Şərab gözəldir. Mən özüm keçmiş Xabarovsk sakiniyəm, Sankt-Peterburqdakı yay, Xabarovskda olduğu kimi uzaqdır, lakin bəzi üzüm növləri çox yaxşı yetişir. İstixana içərisində, eyni zamanda açıq yerdə, Odin, Boyarinov ulduzu, Yeni Rus, Valiant yetişir. Ancaq Smolensk silsilələrinə enmək lazımdır, burada Xabarovskdan daha çox istilik var. Ancaq xəstəliklər daha azdır.
Alexander1955//plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?t=620
Üzüm çeşidləri Amur'un irəliləməsi bağbanların diqqətini cəlb etməlidir. Müxtəlif iqlim şəraitində böyüməsi yaxşıdır, iddiasız və şaxtaya davamlı məhsuldur. Bundan əlavə, çeşid sabit bir məhsul verir, yaddaqalan bir dad, böyük giləmeyvə və bağı bəzəyən orijinal bitkilərdir.
