Hər kəs üzüm yeməlidir, çünki bu giləmeyvə yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Özünüz üzüm yetişdirmək istəyirsinizsə, müxtəlif çeşidlərin xüsusiyyətlərini diqqətlə öyrənməlisiniz. Üzüm "klassiklərini" sevənlər üçün, çox erkən məhsul verən Kaliforniyalılar üçün qaranlıq üzümlü Cardinalın müxtəlif çeşidini tövsiyə edə bilərsiniz.
Kardinal üzümün becərilməsi tarixi
Variety Cardinal çoxdan əvvəl - keçən əsrin ortalarında ortaya çıxdı. Üzüm bağları Kraliçası və Alfons Lavalle'nin keçid növləri əsasında Kaliforniyalı seleksiyaçılar E. Snyder və F. Harmon tərəfindən gətirilmişdir. Yeni çeşid tədricən İtaliya, Yuqoslaviya, Yunanıstan, Fransa və digər Avropa ölkələrinə yayıldı.
1958-ci ildə Kardinal Sovet Rusiyasına Fransadan gətirildi (Montpellier Körpələr evi), 1965-ci ildən dövlət çeşidi sınağından keçməyə başladı, 1974-cü ildən etibarən çeşid rəsmi Seleksiya Nailiyyətləri Dövlət Reyestrində qeydiyyata alındı. Şimali Qafqaz bölgəsində, 2004-cü ildən isə Aşağı Volqa bölgəsində rayonlaşdırıldı.
Fotoşəkildə üzüm Kardinal və onun növləri
- Rus damazlıqları tərəfindən əldə edilən və daha yüksək şaxta müqavimətinə sahib olan Anapa Cardinal
- Kardinal giləmeyvə xarakterik dumanlı bir mum ilə örtülmüşdür
- Kardinal müqavimət xəstəliklərə qarşı böyük toxunulmazlıq baxımından "ana" dan fərqlənir
Kardinal bir çox digər üzüm sortlarının əsasını təşkil etdi. Xüsusilə, Rusiyada əldə edilən Anapa Cardinal çeşidləri və Kardinaldan Moldaviya Criuleni ilə keçərək əldə edilən Moldova Kardinal sabitdir.
Kardinal müxtəlifliyinin təsviri
Kardinal, çox erkən yetişmə dövrü olan bir masa çeşididir - böyümək mövsümünün əvvəlindən ilk fırçaların yetişməsinə qədər 105-110 gündür.
Kollar yüksək böyümə qüvvəsi ilə fərqlənirlər və hündürlüyü 3 m-ə çatır.Çeşitin məhsuldarlığı çox yüksək ola bilər, çünki hər bitkidə 70-ə qədər meyvəli tumurcuq yaranır, hər birində orta hesabla 1-2 fırça yaranır. Üzümlər uzunluğun 1/2 ilə 2/3 qədər olgunlaşır. Yaşıllar sıx, yarpaqları iri, parlaq, yetkinləşməmiş, kənarında üçbucaqlı dişləri vardır. Çiçəklər özünü tozlandırır.
Silindrik-konik formalı dəstələr (bəzən qanadla), kifayət qədər böyük, lakin boşdur. Bu, uzunluğu 25-30 sm olan fırçanın gevşetməsi, kütləsinin 300-600 qr olmasıdır.
Kardinalın böyük yuvarlaq giləmeyvə var.
Oval və ya yuvarlaq oval giləmeyvə olduqca böyükdür (çəkisi 5-7 q). Giləmeyvə fərqli bir xüsusiyyəti səthdəki yivlərdir. Sıx dəri, dumanlı bir mum örtüyü ilə tünd qırmızı-bənövşəyi rəngə boyanmışdır. Şirəli, biraz xırtıldayan pulpa rəngi yaşılımtıl-ağ rəngdədir. Pulpda 3-4 toxum gizlənir. Giləmeyvə çox xoş, turş-şirin, yüngül bir muskat ətri ilə dadı. Giləmeyvədəki şəkər çox deyil - 16-18%, turşu miqdarı 7-8 q / l-ə çatır.
Videoda Üzüm Kardinal
Müxtəlif xüsusiyyətlər
Kardinal müxtəlifliyi həm üstünlüklərə, həm də mənfi cəhətlərə malikdir.
Üstünlüklər:
- erkən yetişmə;
- yüksək məhsuldarlıq (1 koldan 20-25 kq-a qədər);
- keyfiyyət itirmədən uzun müddət saxlanıla bilər;
- quraqlığa dözümlülük;
- yaxşı dad.
Dezavantajları:
- Böyümək dövründə temperaturun düşməsinə zəif dözür (yumurtalıqların və çiçəklərin tökülməsi baş verə bilər, giləmeyvə daha kiçikdir);
- məhsuldarlıq qeyri-sabitdir;
- Çoxluqlarda giləmeyvə eyni vaxtda yetişməməsi;
- zəif qış sərtliyi;
- xəstəliklərə və zərərvericilərə zəif müqavimət;
- torpağın keyfiyyətinə və ayrılmasına tələbat (məhsuldarlıq dəyişə bilər).
Əkin və böyümək xüsusiyyətləri
Gələcək məhsulun keyfiyyəti əsasən səlahiyyətli bir əkin ilə müəyyən edilir.
Kardinal üçün bir yer seçərkən, onun soyuqlara çox həssas olduğunu unutmamalısınız. Buna görə soyuq küləklərdən qorunan yaxşı istilənmiş bir ərazini vurğulamalıdır. Bu çeşid üçün ən uyğun torpaqlar çernozemlər və ya balışlardır.
Üzümün yayılması üsulları
Kardinal çeşidini yaymağın ən yaxşı yolu, yetişmiş bir stokda, ən yaxşısı, mənfi şərtlərə qarşı davamlı Shasla X Berlandieri və ya Berlandieri X Riparia kollarında şlamları paylamaqdır. Şlamları diqqətlə hazırlamaq lazımdır. Adətən onlar payızda, qış üçün üzümlərin budaması zamanı yığılır. Kökü diametri 7-10 mm olan meyvə tumurcuqlarının orta hissəsindən, təxminən 8 sm uzunluğunda olan internodun götürülməsi məsləhət görülür, yarpaqlar, yan tumurcuqlar, apeks kökdən çıxarılır. Ən azı 4 böyrək olmalıdır .. Şlamlar yaza qədər qorunmalı olduğundan, kəsikləri parafinlə örtmək və şlamları soyuducunun alt rəfinə qatmaq tövsiyə olunur.
Saxlama zamanı kəsiyi qorumaq üçün, şlamları eritilmiş parafinə batırmaq lazımdır
Peyvənd üçün ən yaxşı vaxt, aprel ayının son ongünlüyündən mayın 1-dək yazdır.
Kiçik bir kötük buraxaraq köhnə kök kolu çıxarılır. Kökün səthi tam hamarlığa qədər təmizlənir. Stok, dəqiq bir şəkildə kəskin şapka və çəkic istifadə edərək ortada doğranmalıdır. Ayrılmış yerdə sapın alt hissəsi, iki tərəfdən bir açı ilə kəsilir.
Peyvənd yeri mümkün qədər sıx çəkilməlidir
Stok çox möhkəm çəkilməlidir və güclü bir parça şeridi ilə bağlanmalı və gil ilə örtülmüş olmalıdır. Yığılmış kol 3-4 çömçə su ilə sulanır və torf və ya mişar kökü ilə kolun ətrafındakı torpaqları mulch.
Ştambda üzümün aşılanması - video
Kardinal əkmək üçün daha etibarlı bir yol, şlamları əkməkdir. Şlamlar sağlam, güclü olmalıdır. Gözlərin sayı ən azı 2-3 olmalıdır. Şlamları əvvəlcədən suda kökləri görünənə qədər səpmək olar. Əkin etmədən əvvəl onları bir böyümə stimulyatoruna (natrium humat) batırmaq faydalıdır. Şlamlar əvvəlcədən hazırlanmış torpaqda əkilir, kalium-fosfor preparatları və üzvi maddələrlə döllənir. Bu metodun dezavantajı temperatur nəzarətinə ehtiyacdır. Torpağın temperaturu ən az +10 olmalıdır haqqındaC, və hava - +15 az deyil haqqındaC, əks halda şlamlar sadəcə kök almaz.
Kökləri əmələ gətirmək üçün şlamlar suya batırılır
Üzümə qulluq qaydaları
Kardinal məhsuldarlıq qayğı keyfiyyətindən çox asılıdır. Əlverişsiz böyümək şəraitində rəng və yumurtalıq çürüməsi və giləmeyvə soyulması başlayır.
Çeşit, quraqlığa qarşı dözümlü olmasına baxmayaraq nəmdən çox sevir. Torpağın nəmliyi orta, lakin sabit olmalıdır: həddindən artıq nəm ilə, giləmeyvə çatlayır və çürüyür. Durğun suyun olması halında, drenaj təşkil etmək lazımdır. Torpağın normal şəraitində, mövsümdə 3-4 dəfə üzüm suvarmaq lazımdır. Nəmlik, qönçələnmə zamanı və yumurtalıq meydana gəlməsi zamanı kollar üçün xüsusilə zəruridir. Hər bir kolun altına, 1-2 kova su tökmək lazımdır, tercihen isti.
Torpaqdakı nəmliyi qorumaq üçün, magistral dairəni biçilmiş ot və ya yonqar qabığından mulç ilə bağlamaq tövsiyə olunur.
Torpağı samanla mulullaşdırmaq, torpaqda nəm saxlamağa kömək edəcəkdir
Üzüm kollarının budama ehtiyacı var. İsti cənub bölgələrində, yüksək köklü bir ağac şəklində Kardinal çeşidini böyüdə bilərsiniz - bu vəziyyətdə, üzüm yüksək məhsul verir, çoxluqlar ölçüsü və zərif görünüşü ilə fərqlənir.
Soyuq bölgələrdə kollar ümumiyyətlə bir fan və ya iki çiyinli bir kordon şəklində meydana gəlir.
Bir kordon əldə etmək üçün, üzüm kollarında iki əsas üzüm meydana gəlir, onlar çarxlar boyunca üfüqi şəkildə göndərilir. Əsas üzümlərdə, mütəmadi olaraq yerləşdirilən və çarxlara sabitlənən şaquli olanlar istisna olmaqla, bütün tumurcuqlar çıxarılır.
Üzümün iki çiyinli bir kordon şəklində meydana gəlməsi diaqramı - video
Küpün üzərində fan budama edərkən, 13-14 meyvə tumurcuqlarından çox olmamalı və gözlərin ümumi sayı 25-30 olmalıdır. Birinci il, standart hissə qoyulur, ikincisində - üçüncü ilin əvvəlində meyvə tumurcuqları qoyulan 4 və ya daha çox "qol" (skelet filialları) yaranır.
Fan meydana gəlməsi 3 il çəkir
Suvarma və budama ilə yanaşı, Cardinal mütəmadi olaraq üst sarğıya ehtiyac duyur. Kompost və ya humus şəklində olan orqaniklər bahar və payızda kolları qalın (5-8 sm) bir gübrə ilə mulş edərək təqdim olunur.
Üzvi maddələrə əlavə olaraq, üzümü minerallarla qidalandırmaq lazımdır (kompleks gübrə istifadə edə bilərsiniz). Bu böyümək dövründə 3-4 dəfə edilir: yarpaqlar görünəndə, qönçələr açılmadan, rəng sönəndən və məhsul yığdıqdan sonra.
Dəmir sulfatın bir həlli ilə çiləmə müxtəlifliyin dezavantajlarından birini - giləmeyvə eyni vaxtda yetişməməsini aradan qaldırmağa kömək edir.
Kardinal xəstəliklərə qarşı qeyri-sabit olduğu üçün profilaktik müalicəni vaxtında aparmaq lazımdır. Kardinal əsasən göbələk xəstəliklərindən əziyyət çəkdiyindən, üzüm əsasən fungisidlərlə müalicə olunur. Koloidal kükürd və ya Ridomil kimi preparatlar suda həll olunaraq bitkilərin üzərinə səpilir, həm yarpaqların həm yuxarı, həm də aşağı səthlərini, həm də tumurcuqların qabıqlarını çiləməyə çalışır.
Üzümləri xəstəliklərdən və zərərvericilərdən qorumaq - video
Üzümün əsas zərərvericiləri arılar və quşlardır. Bunlardan və başqalarından hər fırçanı doka və ya nazik toxuma çantasına bağlayaraq özünüzü qoruya bilərsiniz. Əlbəttə ki, bu metod çox vaxt və əmək tələb edir, lakin qorunma zəmanətlidir.
Qışda kardinal kollar örtülməlidir (cənub bölgələrindən başqa). Bunu etmək üçün, payız budamasından sonra üzüm dəstələrə bükülür və yerə əyilir və sonra samanla bağlanır və ya bir film və ya torpaq ilə örtülür.
Filmə bükülmüş bir üzüm, daha yaxşı qorunması üçün tərəflərə torpaqla səpilir və daşlarla əzilə bilər.
Məhsul yığımı, saxlanması və istifadəsi
Avqustun ilk yarısında Kardinal üzüm yığımına başlaya bilərsiniz. Fırçalar, bir ayağı 4-5 sm buraxaraq, gizli bir kəsiklə kəsilir.Daşıma üçün dayaz zənbillər və ya taxta qutular ən yaxşı uyğun gəlir, bunun içərisində üzümləri möhkəm qoymaq istənir.
Kardinal kifayət qədər uzun müddət saxlanılır - təxminən 3 ay sabit rütubətli sərin bir otaqda.
Masanın məqsədinə baxmayaraq, kişmiş, suyu, kompotları və konservləri hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Üzümdən ləzzətli kompot bişirmək olar
Bağbanların rəyləri
Kardinalım, orta boylu, 2006-cı ildə Nəbatat bağında əldə edilmiş baloncuklar üzərində böyüyür, 2-3 müalicə ilə xəstəliklərdə problem yaratmır, giləmeyvə böyükdür, amma əlbəttə ki, Talisman deyil, çoxluqlar böyükdür - 0,8-1,2 kq. Çeşidlərimdən ən böyük dəstə yalnız Kardinalda böyüdü - 2,2 kq. Dadı gözəldir, ətri fövqəladə. Nə vaxt yetişəcək. Və sentyabrın sonu və ya oktyabrın əvvəlində yetişir. Çox yükləməməyə çalışıram. Bəzi yerli rəylərə görə, yetişmə dövründəki bir dəyişiklik Saratovdakı müxtəlifliyin davranışının tipik bir mənzərəsidir.
Vic, Saratov//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
Bu il Kardinal çeşidi erkən olgunlaşmadı, iyul ayının sonunda artıq yeməli idi Adətən avqustun ilk ongünlüyündə yetişir, bu zaman onunla hər şey həm mehribandır, həm də dadlıdır.
pioner 2//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
Kardinalın yaxınlığında cırtdan bir BCR böyüdüyünə və üzümlərinin bəzən ara-sıra böyüməsinə baxmayaraq, Kardinal ondan yoluxmur (qarşısının alınması üçün yayda 2 dəfə müalicə olmasına baxmayaraq), böyüməsi çox güclüdür 4-5 m və yetişmə yaxşıdır .Dad yalnız bir möcüzədir, muskat və bəzi çiçəkli və meyvəli notlar (dəqiq təsvir edə bilmərəm). Ümumiyyətlə, dadı çox zəngindir, idxal olunan Kardinalla yaxın yatmadım, baxmayaraq ki, çoxluqlar o qədər də gözəl və kiçik deyil. Bəli, xüsusilə də deyiləm nəhəng klasterləri təqib edərək özüm və qohumlarım üçün üzüm yetişdirirəm. Dadın çoxillik ağacın böyüməsi ilə nəzərəçarpacaq dərəcədə zənginləşdiyini də gördüm.Bir sonrakı əzilmiş BSR-i çıxartmağı və üzümü xəndəkdəki yerə uzatmağı planlaşdırıram.Mən hər il yer üzü ilə örtürəm. İndi 20 dərəcədən çox şaxta var. qar olmadan, nə qədər donub qalsa da, yerin qatı qalın deyil.
Kalinovka//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html
Kardinal üzüm çeşidi.Mən klassik deyə bilərsiniz
pioner 2//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0
Üzüm Kardinal - böyümək üçün ən asan çeşid deyil. Bununla birlikdə, ona qulluq etməyə və onu xəstəliklərdən və zərərvericilərdən qorumağa vaxt sərf etməyə hazırsınızsa, bu klassik çeşidli bir muskat ətri olan böyük şirəli giləmeyvə bol məhsulu ilə sizi sevindirəcəkdir. Zövqə görə bir çox mütəxəssis bu çeşidi lüks üzüm adlandırır.
