Yazda vitaminlər çox azdır, yalnız təzə tərəvəz və meyvələrdən əldə edilə bilər. Alınan məhsullarda çox miqdarda nitrat var, ancaq öz yaz eviniz varsa təbii qida yetişdirmək realdır. Bəzi məhsullar qış əkini üçün əlverişlidir. Onlar payızda əkilir və yazda, yaz mövsümü yeni başlayanda ilk məhsul artıq yığılır.
Kərəviz
Üç növ kərəviz var: kök, yarpaq və petiole (salat). Bu mədəniyyətin toxumlarında bir çox efir yağları olduğundan, fidanların ortaya çıxmasından çox vaxt keçir. Buna görə yaz və yazda fidanlarda yetişdirilir. Ancaq qış əkini aparılırsa, becərmə ilə bağlı çətinliklərdən qaçınmaq olar.
Qışda əkin üçün yalnız yarpaqlı bir mədəniyyət uyğun gəlir, ancaq istənilən çeşidi seçə bilərsiniz.
Uğurlu becərmə bir neçə amildən asılıdır:
- Müddət. Xüsusi əkin tarixləri yoxdur, ancaq bölgənin iqlim xüsusiyyətlərinə diqqət yetirməlisiniz. Prosedura davamlı soyuqluğun başlanğıcı ilə həyata keçirilir, lakin dondan əvvəl. Sonrakı ciddi istiləşmədən temperatur sıfıra enəndə toxum əkmək optimaldır.
- Sayt seçimi. Yataq kiçik bir təpədə yerləşməlidir. Sonra istinin gəlməsi ilə qar daha tez əriyir, torpaq istiləşir və fidanlar daha sürətli görünür.
- Kənd təsərrüfatı texnologiyasına uyğunluq. Hazırlanmış çarpayıda 5 sm dərinliyə qədər yumrular hazırlanır, toxumları əvvəlcədən islatmadan içərisinə qoyulur. Üzərinə əkin materialını, 2 sm qalınlığında münbit torpaq qatını səpin və sonra 2-3 sm malç yayın.
Yuxarıdan, bağ yatağını ladin filialları və ya quru budaqlarla örtmək məsləhətdir. Yazda, qar əriməyə başlayanda, bu sığınacaq çıxarılır və ilk cücərtlər göründükdən sonra malç çıxarılır.
Salat bitkiləri
Yarpaq kahı böyümək üçün ən asan bitkilərdən biridir. Tez və səmimi şəkildə ortaya çıxır və kəsildikdən sonra yarpaqlar yenidən böyüyür.
Toxumlar yaxşı cücərmə ilə xarakterizə olunur və donma temperaturunda da cücərir. Erkən yazda göyərti almaq üçün əkin dekabr ayında, dondurulmuş yerdə aparılır.
Qış əkini üçün ən yaxşı salat növləri Gourmet, Vitamin, Rapsody və Sonata hesab olunur. Toxumlar yivlərdə bağlanır, dərinliyi 2 sm-dən çox deyil, əvvəlcə torfla, sonra da qarla səpilir. Əkin materialı sürətlə yüksəldiyindən, islatma və ya əlavə qayğıya ehtiyac yoxdur. Yatağı bahara qədər tərk edə bilərsiniz. Qar əriməsi prosesində toxum kifayət qədər nəm alacaq və tezliklə torfun üstündə gənc tumurcuqlar görünəcəkdir.
Şüyüd
Bu məhsul qəfil temperatur dəyişikliyinə praktik olaraq həssasdır, buna görə yazda şaxta onu təhdid etmir.
Şüyüd o qədər iddiasızdır ki, özünü əkib uğurla çıxarır. Baharda bağda bu yaşıl bir bağ vardısa və toxum çətirlərdən yerə töküldüsə, hətta gec payızda da cücərmək olar və qar yağana qədər göyərti toplaya bilərsiniz.
Qışda şüyüd əkməkdə xüsusi çətinliklər yoxdur. Əvvəlki məhsullarda olduğu kimi, toxumları da islatmaq lazım deyil. Quru yivlərlə 2-3 sm dərinliyə bağlanır və torpaqla səpilirlər. Yuxarıdan yatağı torf və düşmüş yarpaqlar ilə örtmək istənir. Bağın hər kvadrat metri üçün 2-3 qram toxum lazımdır. Kol bitkiləri ən yaxşı şəkildə istifadə olunur: Zəriflik, Hercules və ya atəşfəşanlıq.
Katran
Katran, çarpayılarımızda nisbətən yeni bir mədəniyyətdir. Çoxları bunu horseradish-in yetişdirilmiş bir versiyası adlandırırlar. Bu bitkilərin kökləri bənzər bir görünüş və ləzzətə malikdir, lakin katran, horseradish-dən fərqli olaraq daha kompakt böyüyür və bağdakı digər tərəvəzləri boğmağa çalışmır.
Bu mədəniyyətin toxum, daha doğrusu kök parçaları ilə əkilməsi yalnız qışda icazə verilir. Soyuq torpaqda olduqda, təbii təbəqələşmədən keçirlər. Onlar 3 sm dərinliyə qədər kiçik yivlərə qoyulur və üstünə qalın qar (20-25 sm) səpilir. Yazda gənc tumurcuqlar bağçaya dalırlar. Bitkinin kökü və yarpaqlarını yalnız üç ildən sonra, mədəniyyət texniki yetkinliyə çatdıqda yemək mümkün olacaq.
Cəfəri
Cəfəri toxumları, kərəviz kimi çox miqdarda efir yağını ehtiva edir, buna görə fidanların görünməsindən xeyli vaxt keçir. Ancaq bu məhsulu qışda əksən, onsuz da erkən yazda təzə cavan otları kəsə bilərsən.
Qış əkini üçün, İtalyan Giant, Kucheryavets və Universal növləri istifadə olunur.
Toxumları əvvəlcədən islatmaq lazım deyil. Davamlı soyuqların gəlməsi ilə quru, dayaz yivlərdə əkilirlər. Hər kvadrat metr üçün 0,8 qram toxum lazımdır. Payızdan bəri bağ yatağına qövslər quraşdırılmışdır. Fevralın sonunda, qar ərimədən əvvəl, üzərlərinə bir film çəkirlər. Belə sığınacaq altında qar daha tez əriyir və istixana effekti toxumların cücərməsini sürətləndirir.
Turp
Turp toxumları, aşağı temperaturda olsa da, çox tez cücərir. Bu xüsusiyyəti nəzərə alaraq qış əkini erkən yazda üzvi təzə tərəvəz almaq üçün əla seçimdir.
Hər növ turp seçə bilərsiniz, ancaq Carmen, Mercado, Fener və Spartak ən yaxşısı hesab olunur. Sərt notlar olmadan yaxşı dadırlar, kollar çiçəklənməyə davamlıdır, tərəvəzlərdə boşluqlar yaranmır.
Toxumlar donmuş yerə dayaz yivlərdə əkilir. Ən optimal dövr dekabr ayının üçüncü ongünlüyüdür. Hər kvadrat metr sahə üçün 5-6 qram toxum lazımdır. Yatağın üstünə torf səpin, sonra da qar.
Çuğundur
Qışda çuğundur əkin, toxumların təbii sərtləşmədən keçməsinə imkan verir. Sonra yazda mədəniyyət dondan qorxmayacaq və tumurcuqlar güclü görünəcək.
Qışda əkin üçün xüsusi çuğundur növləri var: Soyuq davamlı 19, Polar düz və Podzimnaya.
Qışda əkin aşağıdakı qaydada aparılır:
- Toxumlar əvvəlcədən isladılmır, ancaq quru yerə qoyulur. Bu, noyabr ayında havanın temperaturu sıfıra enəndə və torpağın -4 ° C-ə qədər dondurulduqda edilməlidir.
- Əkin materialı bir-birindən 10 sm məsafədə quru torpaqda qoyulur.
- Yatağın üst hissəsini münbit torpaqla səpin və sonra 3 sm qalınlığında torf malçının bir təbəqəsini qoyun.
Belə bir yatağın əlavə qayğıya ehtiyacı yoxdur. Suvarma da lazım deyil, çünki quru torpaqda əkilən quru toxumlar daha güclü və sağlam bitkilər verəcəkdir.
Sarımsaq
Qış əkilməsi üçün yalnız qış müxtəlif sarımsaq uyğun gəlir. Başı bənövşəyi qabıqlı 4-12 böyük dişdən ibarətdir. Möhkəm bir çubuq ətrafında bir sıra düzülmüşlər.
Bu məhsulu əkmək üçün əkinçilik texnikasına bir neçə nüans daxildir:
- Hazırlanmış yataqda bir-birindən 25 sm məsafədə satırlar düzəldin. Yivlərin dərinliyi 3-15 sm-dir.Ümumiyyətlə, qış bölgəsində nə qədər soyuq olsa, dişləri də bir o qədər dərinləşdirilməlidir.
- Torpaq çox qurudursa, bir kalium permanganat məhlulu ilə suvarılır. Bu, yalnız torpağı nəmləndirməyəcək, həm də onu dezinfeksiya edəcəkdir.
- Dişlər bir-birindən 10 sm məsafədə əkilir. Onları yerə sərmək lazım deyil, çünki bu köklərin meydana gəlməsini yavaşlatacaqdır.
Yatağın üstünə kompost səpin, sonra düşmüş yarpaqlar, torf və ya şam iynələri ilə malç edin.
Rüku
Süjetdə əvvəllər xiyar, pomidor və ya lobya yetişdirildiyi bir bağ varsa, payızda qışda soğan əkmək üçün istifadə edilə bilər.
Hər növ mədəniyyət qış əkini üçün uygundur: qara soğan, batun, dayaz və ya sevok.
Düzgün açılış tarixini seçmək vacibdir. Soğanın sabit soyuq havaların başlamazdan əvvəl kök atması üçün vaxtı olmalıdır, buna görə sabit dondan 2-3 həftə əvvəl yerə qoyulur.
Əkin texnologiyası sarımsaqla eynidır: başlar bir-birindən 10 sm məsafədə quru torpaq olan yivlərə yapışdırılır. Üst cərgələr münbit torpaqla səpilir və malçlanır. Bu vəziyyətdə yataq yaza qədər qalır. İstiləşmənin başlaması ilə sığınacaq çıxarılır.
Qırmızı kələm
Qışda qırmızı kələm əkmək qeyri-adi bir böyümə üsuludur, bu da erkən yazda güclü sağlam fidanlar almağa imkan verir. Daimi bir yerə köçürüldükdən sonra, bu cücərtilər daha əvvəl başlar təşkil edəcəkdir.
Kultivasiyalardan Gako-741 və Daş başı-447 qışda əkin üçün ən uyğundur.
Qış əkin kələminin öz nüansları var:
- Toxumlar quru olmalıdır və onlar adi haldan 20-40% daha çox əkilməlidir, çünki əkin materialının bir hissəsi şaxta zərər verəcəkdir.
- Toxumlar dərhal böyüməyə başlamazlar və fidanlar yalnız yazda görünür, donmuş yerə əkilirlər. Torpağın istiliyi +3 ° C-dən yüksək olmamalıdır.
- Fidanlar fidan kimi istifadə ediləcəyi üçün toxum həm ayrı yivlərdə, həm də sahənin hər tərəfində bərabər şəkildə əkilə bilər.
Əkin materialı boş bir münbit torpaqla səpilir, əvvəlcədən hazırlanır və üstünə yonqar və ya ladin budaqları ilə səpilir. Soyuq iqlimi olan bölgələrdə, spanbond sığınacaqları əlavə təchiz edilmişdir. Bahar istiliyinin gəlməsi ilə qorunma çıxarılır.
Yerkökü
Yerkökünün bütün növləri qış əkini üçün uyğun deyil. Soyuq davamlı erkən və orta yetişmiş növlərdən istifadə etmək tövsiyə olunur: Chantane, Moscow Winter, Nantes və ya Vitamin.
Əkin dondan dərhal əvvəl, donmuş torpaqda aparılır. Bir kvadrat metrə əkin nisbəti artır, çünki əkin materialının bir hissəsi dondan öləcəkdir.
Əkin sxemi belədir: quru toxum 1-2 sm dərinlikdəki yivlərə əkilir, üstünə quru, isti torpaq səpilir və əlavə 2 sm torf və ya humus qoyulur. Qışın gəlməsi ilə yataq qalın bir qar təbəqəsi ilə səpilir və bir ladin budaqları ilə basılır.
Başa düşə bilərik ki, demək olar ki, bütün adi bağ bitkiləri qışda əkin üçün əlverişlidir. Ancaq sağlam və güclü bitki əldə etmək üçün bir qaydaya riayət etmək lazımdır: əvvəlcədən islatma və cücərmə olmadan yalnız quru toxum əkilməlidir. Sonra bitkilər qış dövründə təbii sərtləşməyə məruz qalacaqlar və yazda güclü gənc cücərtilər verəcəklər.
