Masanı bəzəyəcək 5 Milad deserti

Hər bir sahibə qonaqlarını təəccübləndirmək istəyir. Evdə asanlıqla bişirilə bilən təəccüblü yaxşı yeməklər kömək edə bilər. Qonaqlar məmnun olacaqlar və resept paylaşmağı xahiş edəcəyinizə əmin olacaqlar.

Gingerbread peçenye

Ənənəvi Avropa müalicəsi sadə və tez hazırlana bilər. Əsas resept şokolad, kişmiş və ya qənnadı tozu parçaları şəklində xoş əlavələr ilə çoxalır.

Tərkibi

bal - 300 qr;
şəkər - 250 qr;
kərə yağı - 200 qr;
un - 0,75 kq;
yumurta - 4 ədəd;
torpaq zəncəfili - 2 tsp;
darçın - 2 tsp;
kakao tozu - 2 tsp;
çörək pudrası - 4 tsp;
portağal qabığı - 2 tsp;
vanillin - 2 çimdik.

Yemək bişirmə:

Ərinmiş kərə yağını maye bal, şəkər və yumurta ilə qarışdırın.
Bütün ədviyyatları əlavə edin və hamur yoğurun. Bir saat sərin bir yerə göndərin.
İş parçasını 1 sm qalınlığa qədər vahid bir təbəqəyə yuvarlayın.
Şekiller istifadə edərək, tortdan gələcək zəncəfil çörək kəsin.
Pişirmə kağızı və ya perqamenti bir çörək qabına qoyun və üzərinə xəmir qoyun.
25 dəqiqə 180 dərəcədə bişənə qədər bişirin.
Fırından çıxarın və bəzəyin.

Turron

İtaliya, Fransa və hətta Latın Amerikasında qeyri-adi bir ləzzət hazırlanır. Maraqlıdır ki, hər bir ölkədə bu desertin öz xüsusiyyətləri var, amma reseptin əsas komponentləri oxşardır.

Tərkibi

qoz-fındıq - 150 qr;
bal - 260 qr;
şəkər - 200 qr;
yumurta ağları - 1 ədəd;
buzlanma şəkəri - 100 q;
bitki yağı.

Yemək bişirmə:

Çörək qabını pişirmə kağızı ilə örtün, yüngülcə yağla yağlayın.
Fındıqları soyun və bir az qızardıncaya qədər bir qızartma qabda və ya sobada qurudun.
Balı bir tencereye köçürün və yavaş bir atəşə qoyun. Əriyəndə şəkər əlavə edin və 5 dəqiqə 120 dərəcə istilikdə proseduru davam etdirin.
Ayrı bir qabda protein və toz şəkər qarışdırın. Sulu və vahid bir köpük yaranana qədər bir qarışdırıcı ilə döyün.
Qarışıqları dayandırmadan, yavaş-yavaş bal şərbətini meydana gələn kütləə daxil edin.
Təxminən 5 dəqiqə çırpmağa davam edin.
İş qarışığına fındıq əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
Yaranan kütləni diqqətlə hazırlanmış çörək qabına tökün.
Kalıbı bişirmə kağızından qoz qarışığının və örtünün üst hissəsinə qədər kəsin.
3-4 saat sərin bir yerə göndərin. Rahat bir forma kəsin.

Kremli şokoladlı puding

Bu zərif desert Milad bayramına əla bir əlavə olacaqdır. Yeməyin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, hər hansı bir forma verilə bilər.

Tərkibi

qaymaq 15% - 100 qr;
süd 3.2% - 300 ml;
tünd şokolad - 100 qr;
şəkər - 100 q;
vanil şəkər - 10 g;
ani jelatin - 15 g;
kakao tozu - 1 tsp.

Yemək bişirmə:

Südü bir tencereye tökün və biraz isidin. Jelatin tətbiq edin və hərtərəfli qarışdırın.
Daim qarışdırın, qarışığı bir qaynağa gətirin. İş parçasını bişirməyin, ancaq jelatini tamamilə həll edin.
Krem, vanil və adi şəkər əlavə edin. Qarışdırın və yenidən bir qaynağa gətirin.
Yaranan kütlənin yarısını kalıplara dökün.
Qalan süd-jelatin bazasına şokolad əlavə edin. Ya incə doğranmalı və ya grated olmalıdır.
Qarışığı ən aşağı istilikə qoyun və şokoladı tamamilə həll edin.
Yaranan kütləni əvvəlcədən alınan qəliblərə diqqətlə tökün. Pişirmə filmi ilə örtün və sərin bir yerə 4-5 saat göndərin.
Hazır yeməyi qablardan çıxarın və xidmət edin. Kakao tozunu bəzək kimi istifadə edin. İsterseniz, hindistan cevizi ilə əvəz edilə bilər.

Milad qeydləri

"Giriş" mütləq diqqəti cəlb edəcək və uzun müddət qonaqlar tərəfindən yalnız qeyri-adi görünüşü ilə deyil, həm də əla zövqü ilə yadda qalacaqdır.

Biskvit üçün maddələr:

toyuq yumurtası - 4 ədəd;
şəkər - 3 osh qaşığı. l.;
un - 2 osh qaşığı. l.;
qarğıdalı nişastası - 2 osh qaşığı. l

Krem üçün:

vanil şəkər - 1 tsp;
kərə yağı - 250 qr;
buzlanma şəkəri - 200 q;
süd - 100 ml;
kakao tozu - 4 osh qaşığı. l.;
vanil şəkər.

Dekorasiya üçün:

vanil şəkər - 2 tsp;
kakao tozu - 2 osh qaşığı. l.;
toz şəkər - 1 osh qaşığı. l

Yemək bişirmə:

7 dəqiqə sıx bir köpük çıxana qədər bir qarışdırıcı ilə yumurtaları şəkərlə döyün.
Ayrı bir qabda nişasta və unu qarışdırın, bir ələk vasitəsilə yumurta qarışığına qoyun. Hamarlanana qədər qarışdırın.
Tencereyi bişirmə kağızı ilə örtün, kütük tökün və bişənə qədər 15-20 dəqiqə bişirin.
Hazır tortu çıxarın, perqamenti çıxarın, diqqətlə bir rulona çəkin və sərinləyin.
Südü qaynatın, sonra sərinləyin və kakao tozu, toz şəkər, yağ və vanil şəkərinə tökün. Kütləni aşağı sürətlə ən azı 10 dəqiqə bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
Rollu genişləndirin, tortu yarı krem ilə yağlayın, qızardılmış şokoladla səpin və yenidən rulonla.
İş parçasının 1/3 hissəsini 45 dərəcə bir açı ilə kəsin, bir tərəfə krem ilə yapışdırın və qalan hissə ilə bütün rulonu örtün.
Bıçaqdan istifadə edərək qabığı diqqətlə təqlid edin və kakao tozu ilə səpin. Üstündə buzlanma şəkəri ilə qarnir.