Nutritionistlər xaricdə çox məşhur olan və tez-tez "yabanı" və ya "curly", "braungol" və ya "grunkol" adlanır ki, Kale kələm adlı tərəvəz təriflər var. Leaf bitki Brassica oleracea var. Sabellica, kələm ailə bağçalarının bitkisinə aiddir. Brüssel lahanası və brokoli ilə müqayisədə, bu yetişdiricilərin bu məhsulu tez-tez restoran menyusunda deyil, lakin hər il yay mövsümündə sakinlər arasında, xüsusən donma müqaviməti (-15 ° C-yə qədər) və zavodun faydalı xüsusiyyətləri sayəsində onun yetişdirilməsi daha da populyarlaşır.
Bitki mənşəli görünüşünün əsas xüsusiyyətləri:
- adi başın olmaması;
- qısaldılmış kök varlığı (salat kimi görünür);
- kəpəkli yarpaqlar yaşıl, tünd qırmızı və ya lilac çalarları ilə parıltı verir.
Bilirsinizmi? Kalsiumun miqdarına görə, bu bitki hətta inək südündən daha yaxşıdır. Və zülalların sayı ət yeməklərinin əla analoqudur.
Kale Red
Amerikada bütün bəzəkli kələm çeşidlərinin atası "qırmızı rus kələm" adlanır. Bitki bitkisi antosiyaninlər, kalsium, maqnezium və A, C, E, K vitaminləri ilə doyurulur. Bundan əlavə, Kale qırmızı kələm əlavə bir antioksidan mənbəyidir.
Onun çarşafları dırnaqlı krujeva yığınlarına bənzəyir. Dekorativ kələm hibridi bağ və ya çiçək yataqlarını bəzəmək üçün istifadə olunur. Qırmızı yarpaqların tam yetişməsi üçün 2,5 ay kifayətdir. Bu növ 18 dərəcə dondan qorunduğu üçün ən donmaya davamlı növlərdən biri sayılır. Hava istiliyində azalma ilə, kölgə dəyişir. Bənövşəyi-yaşıldan dərin lilac rənginə rəng.
Hibrid fidan ən yaxşı açıq yerdə yetişdirilir. Birinci yüksəlişdən sonra sürgünləri gücləndirmək üçün təxminən 2% gübrə əlavə edin. Ekim üçün optimal vaxt fidanı əkmək üçün 1,5 aydır.
Kale Green
Kale yaşıl kələm hibridi, müalicə xüsusiyyətləri və dadı ilə əvvəlki növlərə bərabərdir. Görünüşü qış soyuqluğuna dözür və yetkinlik ikinci ilində yaxşı bir məhsul gətirir. Təbii məhsul qanda zərərli xolesterolu azaldır, mədə-bağırsaq traktını normallaşdırır. Zərif dadı sayəsində, kələm yaşıl Kale təzə tərəvəz və göyərti ilə yeşil bir şorba və ya salat üçün əsas tərkib ola bilər, həmçinin pəhriz siyahısından digər yeməklər.
Kale Sibirya
Bir zamanlar breeders şiddətli acı soyuqluq zamanı (qədər -150 ° C) karam hibrid bitki yetişdirmək bacarığı əldə etdi. Bu növ xüsusilə Hollandiya və digər soyuq Avropa ölkələrində yayılır.
Bitki həşərat zərərvericilərinə davamlı, soyuq davamlıdır. Ural və Sibir açıq sahələrində, Sibir növbəli qalalı kələm təxminən 80 gün müddətinə yetişir. Yaz sakinləri yaxşı məhsul üçün fidan köməyi ilə növləri böyütməyi məsləhət görürlər. Unikal cücərtli bitki bitkisi dadın digər növlərə görə aşağı deyil. Dondan başlayan kələm yarpağı dadlı, daha həssas və çox şirin olur.
Bu vacibdir! Dekabr ayında, həssas yarpaqları ilə təhlükəsiz tərəvəz məhsulu yığa bilərsiniz. Otaq şəraitində Sibir kələminin Kale toxumlarını əkərkən, son dondan 5-7 həftə əvvəl proseduru yerinə yetirmək üçün vaxt lazımdır.
Kale Premyer
Tez böyüyən çeşid. Kələm hibridi isti yeməklərdə ət və digər tərəvəzlər ilə ideal şəkildə birləşdirilir. Müxtəlif restoran zövqlərinə mükəmməl dad və ətir təmin edir. Kalium, fosfor, sodyum, dəmir, sink, selen və mis yüksək tərkibi olan bir pəhriz məhsulu. Kələm braungol Premier, qida zəhərlənməsindən sonra istifadə üçün tövsiyə olunur. 
Kale Scarlett
İnanılmaz gözəl bir bənövşəyi və tünd yaşıl rəngli bir növ dekorativ bitki.. Nefis pumplus hibrid bəzək bağının və ya çiçək bağının əsas dekorasiyası olacaqdır. Bitki toxumları 10 gün ərzində cücərir. Yarpaqların rənginin intensivliyi donları artırır. Kifayət qədər qayğı ilə, Scarlett müxtəlif A və C vitaminləri ilə zəngin olan böyük və şirəli yaprakların səxavətli məhsulunu yüksək qiymətləndirir.
Kale Trostevaya
Tərəvəz, birdən bir yarım və ya iki metr yüksəkliyə qədər, uzunluğu kəskin bir sapa malikdir. Yarpaqların kənarlarında bənövşəyi bir səthlə büzüşür. Gündəlik menyu üçün faydalı bir məhsul və xərçəngin təsirli qarşısının alınması üçün.
Bir çox növ kələm var, adi ağ, maraqlı Savoy, Brüssel, kohlrabi, Pekin, gül kələm
Kale dino
Dözümlülük, qidalanma xüsusiyyətlərini önə çəkən Tuscan mənşəli yüksək dərəcəli. Uzun müddətli Dino kələm yarpağı gündəlik dietdə uzun müddətli istifadə, göz retinasının görmə kəskinliyini və müqavimətini UV radiasiyasına artırır. Kələm fiberində aktiv vitamin C miqdarı sitrus meyvələrinin layiqli bir analoqudur. 
Bilirsinizmi? Avropada, böyük yaprakları olan bənövşəyi brauncol qədim dövrlərdən bəri tanınır, lakin populyarlıq pikləri Orta əsrlərə düşür.
Kale Curly
Yumşaq və gecə çıtır yarpaqlarının açıq-aşkar bir bənövşəyi-tünd qırmızı rəngli hibrid kələmin əyri müxtəlifliyi. Hər bir hesabatın kənarları ətrafında dalğalı bir düzəldir. Kinky primeri faydalı maddələrin sülforanın yüksək konsentrasiyasına görə antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir. Qeyri-adi tərəvəzlərin vitaminləri və iz elementləri laboratoriyada sintez edilən vitaminlərə nisbətən daha asan qəbul edilir. 
Qara Toskana
Tuşcan kələmləri cənub enliklərində becərilir. Yaz mövsümündən sonuncu payızadək gülləsüz bir məhsul. Mantarın parıltılı yarpaqları qeyri-adi bir yarpaqları olan tərəvəzli bir mədəniyyətdir.
Bitkinin sıx yarpaqları strukturda tüberklere bənzəyir, müxtəliflik Savoy kələmi kimi bir azdır. Tərəvəz yalnız stol bəzəyəcək, hibrid müxtəlif "Qara Toskana" bir çox amin turşuları və Omeqa 3 yağ turşusu ehtiva edir. 
Refleks F1
Dadlı hibrid bitki yaz sakinləri arasında olduqca məşhurdur. Xarici olaraq, yarı şaquli bir rozetə bənzər yarpaqlı qəhvəyi yarpaqları görünür. Olgunlaşdıqda maksimum 80 sm yüksəkliyə çatır.
Bu blaunkol əsas tərəvəz salatı kimi çox terapevtik diyetlərdə görünür. Hibridin müxtəlifliyi kələm refleksi f1 bir dərman bitkiləri qrupuna bərabərdir. Yalnız 100 qramlıq kələm yarpaqları faydalı vitamin və mineralların baqajından ibarətdir.
Redbor F1
Kulinariya mütəxəssisləri orta yaşlı Kale-nin xoş və hamar bir dadını qiymətləndirirlər.. Təcrübəli bağbanlar yaxşı işıqlandırma ilə torpaqda bu müxtəlifliyini artırır. Ağacın dallarından kölgə olmaması tərəvəzin dekorativ xüsusiyyətlərinə müsbət təsir göstərir. 
Mədəniyyət qayğı baxımsızdır. Yetişmə prosesində 70 ilə 150 sm arasında bir yüksəkliyə çatır kələm yarpı redboard f1 xurma şəklində əyri yarpaqları var.
Kələm yaxşı qonşuları şüyüd, lobya, xiyar, kartof, radishes, sarımsaq, noxud, şard, adaçayı, çuğundur, ispanaq, kərəvizdir.
Beləliklə, təsvir olunan bitki, sağlam gündəlik diet, vücudumuzun sağlamlığı üçün vitamin və qida maddələri üçün ən yaxşı seçimdir. Yuxarıda göstərilən növlərin əksəriyyəti ölkəmizin iqlim şəraitində yaxşı becərilir.
