Qarağat

Qara qarağatın hansı xüsusiyyətləri var: müalicə xüsusiyyətləri və kontrendikasyonlar

Bir qarağat burunun qoxusu başqa bir şeylə qarışdırıla bilməz. Həyatınızı hiss etdikdən sonra, onu əbədi xatırlayacaqsınız. Giləmeyvə, yarpaqlar, çubuqlar - hər şey bu qoxu ilə doymuşdur. Buna görə də, Rusiyada bu giləmeyvə uzun müddət "qarağat" ləqəbidir ("Köhnə Kilsəsi Slavonik", "güclü qoxusu"). Qoxudan əlavə, bu unikal xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Qara qarağatın nə olduğunu anlamaq üçün cəhd edək, bunun nə faydası var.

Bilirsinizmi? Üzümün "Ribes" adlı elmi adı ərəblərə borcludur. İkincisi, rübbə mətbəxlərində - ərəb ribalarını fəal şəkildə istifadə edirdi. İspaniyanın fəthindən sonra ərəblər burada rübbarı tapmadılar və onu riba adlandırmağa davam edən şirin və ekşəkilli qarağat ilə əvəz etdilər.

Kalori və kimyəvi tərkibi

Qara qarağatın meyvələri aşağı kalorili olur. 100-də yalnız 36-43 kkal var. Məqalə baxımından doğru bir şəkildə lider bir yer tutur:

  • vitaminlər (C, B qrupları (1, 2, 6, 9), E, ​​PP, K, niasin, beta karoten, biotin, D və s.);
  • karotenoidlər;
  • pektinlər;
  • efir yağları;
  • taninlər;
  • makro və mikroelementlər (kalium, manqan, fosfor, bor, kükürd, sodyum, dəmir, sink, mis, gümüş);
  • antosiyaninlər, fitoksidlər, qlikosidlər.
Bu vacibdir! Yırtıq qarağan giləmeyvəsində C vitamini overripe-dən daha dörd dəfə çoxdur.

Qara qarağat nədir?

Parlaq dadı və aroması olan qarağat daha əhəmiyyətli bir xüsusiyyətə sahibdir. Bu bitki çox faydalıdır.

Və bu, yalnız giləmeyvə aid deyil (hər şeyin aslanın payı onların içərisində olsa da). Qara qarağatdakı vitaminlər və digər qidalar böyrələr, yarpaqlarda və sürgünlərdədir.

Çiyələk, yaban mersini, yaşta, kök, şahzadə, bulud yağı, gilas, yaban mersini və böğürtlen kimi meyvələr də faydalı xüsusiyyətlərə sahibdir.

Berries

Bu meyvələr yalnız kimyəvi tərkibi, qida dəyəri və ya dadı ilə deyil. Meyvələr istilik müalicəsi zamanı faydalı məhsullarını itirmir və onları dondurulmuş, qurudulmuş, şəkər və digər formalarda yerə tutur. Qrimlərin müntəzəm istifadəsi:

  • qan damarlarını genişləndirir;
  • tonları yuxarı;
  • qanını "pis" xolesteroldan məhrum edir;
  • maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır;
  • təzyiqləri normallaşdırır;
  • antiinflamatuar effekti var;
  • diuretik təsiri var;
  • Şəkər səviyyəsini aşağı salır (diabet xəstələri tərəfindən istifadə üçün göstərilən);
  • yaşlanma prosesini cavanlaşdırır və yavaşlatır;
  • beyin funksiyasını yaxşılaşdırır;
  • antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir;
  • görmə qabiliyyətini artırır;
  • gücünü artırır və s.

Leaves

Qrim qarışığı yaradır heç bir şəkildə vitamin və mineral tərkibində meyvələrdən daha aşağı səviyyədədir. Qrim qarışığı çayları:

  • inflamatuar prosesləri aradan qaldırır;
  • toksinləri aradan qaldırır;
  • artıq ürik və purin turşusundan xilas olmaq üçün kömək edir;
  • yumşaq laxator təsir göstərir;
  • romatizmalı ağrılara kömək edir.
Bilirsinizmi? Qrim qarışığı və giləmeyvə ət və balıq yeməklərinin dadına xüsusi bir dad verməkdədir.

Xüsusi təlimatlar və tövsiyələr

Ancaq qara qarağatın sərhədsiz istehlakı əks təsirə sahib ola bilər. Xroniki xəstəliklərə sahib bir doğmamış körpə və ya bir körpə sağlamlığına gəldikdə diqqətli olmaq xüsusilə vacibdir.

Hamiləlik zamanı

Hamiləlikdə qara qarağat Bədən üçün çox yaxşılakin bəzən diametrik olaraq əks təsir yarada bilər.

Müsbət təsiri bu bitki, bədənin stres üçün doğum hazırlığında hamilə bir qadına kömək edir:

  • bədəni bütün zəruri maddələrlə zənginləşdirir (vitaminlər, minerallar);
  • immunitet sistemini gücləndirir;
  • təzyiqləri normallaşdırır;
  • şişkinliyi aradan qaldırır;
  • anemiyaya qarşı qoruyur;

Mümkün mənfi təsir:

  • Allergiya meylləri alovlanmaya səbəb ola bilər. Hamiləlik dövründə təmiz 100% qarağat suyunun istifadəsi ləğv edilməlidir;
  • bacaklarda artan varis damarları. Bu xəstəliyin simptomlarının olması giləmeyvə yeyənlərin arzuolunmazlığı barədə xəbərdarlıq edir;
  • qastritin hücumu (asidikliyin artması halında);
  • phytoestrogen səviyyəsinin yüksəlməsi ehtimalı

Bu dövrdə qaraciyərin yeyilməsi diqqətlə, həkiminizlə məsləhətləşməlidir. Bəzi giləmeyvə əvvəlcədən yemək və bədən reaksiya bilərsiniz. Blackcurrant suyu içmək lazımdır yalnız sulandırılmışdır.

Diabet ilə

Qara qarağat Tip 1 və 2 diabetli xəstələr üçün tövsiyə olunan məhsullardan biridir (faydalı pektin və fruktoza bir çox ehtiva edir).

Giləmeyvə əlavə olaraq, həkimlər yarpaqların və toxumaların decoctions istifadə məsləhətdir (mədə-bağırsaq traktının vəziyyəti yaxşılaşdırmaq, daha yaxşı metabolizm kömək edir).

Diabetdə qişa, Çin lahiyası, mavi yağı, qırmızı qarağat, ispanaq, akasiya balı, pəhriz çörəyini daxil etmək faydalıdır.
Qara qarağat diabet xüsusilə faydalıdır infuziya şəklində (təzə və quru meyvələr, yapraklar). Onları hazırlamaq çox sadədir - yarpaqları üzərindən qaynar suya doldurun və yarım saat davam edin. İçməli infuziyalar daha tez-tez olmalıdır - yarım fincan üçün gündə 6-7 dəfə.

Uşaqlar üçün

Dadlı giləmeyvə nəzərdə tutulur uşaqları yedilərbir çox vitamin və minerallar, şəfa və müalicə xüsusiyyətləri.

Bəziləri, 6-7 aylıq uşağın təzə qarağat verməsinə başlamağı məsləhət görür. Lakin, bir ilədək, körpənin bədəni südlü qidalardan qatı qida üçün yenidən qurulmaqda, qarağat ilə təcrübə daha yaxşıdır. bir az gecikdirmək.

Meyvəli meyvəli içkilərin meyvələrlə başlamanız lazımdır. Qarağat şirəsini qaynar su ilə sulandırmaq daha yaxşıdır (1x1). Qara qarağat çörək içində bir uşaq kimi.

Qoxuları bəzən allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Uşaqı onunla tanış etmək məsləhətdir tədricən: Səhər bir az qarağat verin və uşağın cisimə kızarıklığına, dökülməsinə və qaşıntıya səbəb olub-olmadığını gör. Belə reaksiyalar baş verdikdə, bir neçə il ərzində qarağatdan çəkinməyə dəyər.

Ənənəvi tibbdə istifadə edin

Populyar hikmət bu meyvənin müalicəvi xüsusiyyətlərini uzun müddət fərq etdi. Onların köməyi ilə uşaqlarda şişkinliyi, soyuqdəymələri, göz xəstəlikləri, dermatit və s.

Çörək qişası, öskürək, boğaz boğazı və s. Yardımı ilə çox vaxt müalicə olunurdu. Ən çox reçeteli dərmanlar qara qarağat:

  • qarağat çayı (onun faydası onun tonik təsiri, antiinflamatuar, diüretik və diaphoretic effekti var). Vitamin çatışmazlığı, soyuqdəymə, anemiya üçün istifadə olunur. Ayrı bir şəkildə 14-20 yuyulur və təzə yarpaqları və bir çay qaşığı qara çay kəsdirin. 10-15 dəqiqə israr et. İstehlak olunduqda qara çay 1/4, qara qarağatın 2/4-i, bal ilə 1/4 isti süd (dadmaq üçün) qarışdırın.
Bu vacibdir! Daha effektiv çay açıq yaşıl rəngli gənc qarağat yarpaqlarını bişirməklə əldə edilir.

  • qarağat infüzyonları. Onlar iltihabı aradan qaldırır, temperatur, qan təzyiqi normallaşdırır, qan damarlarını gücləndirir və s. Quru meyvələrə (1 çay qaşığı xam maddələrə 1 çay qaşığı çay qaşığı çiyələklər, qaymaqlı qaynar su tökülür, iki saat tərk edin) gündə üç dəfə içmək lazımdır; yarpaqları (6 tbsp təzə kəsilmiş yarpaqları litri ilə qaynar su tökmək, istidə bir saat buraxın. Daha tez içmək, yarım fincan götürün);
  • qarışıqlıqlar. Onları aritmiyalardan içmək, təzyiqləri normallaşdırmaq, şirvanın təzahürləri ilə. Quru meyvələrdən hazırlayın (2 yemək qaşığı 250 ml suda xammalı qaynatmaq və 10 dəqiqə bişirin. 30 dəqiqə istilikdə bir gündə dörd dəfə bir çorba kaşığı içmək). Losyonlar və terapevtik hamamlar üçün yapışqanlar, qayalar və qaynaqlar (bərabər nisbətdə qarışdırılır) (hər litr suya 50 g), 10 dəqiqə qaynatmaq və qaynatmaq, bir saat buraxmaq üçün hazırlanır;
  • qarağat suyu. Onlar təmiz və ya su ilə seyreltilmişlər (bu formada, boğaz ağciyərini müalicə etmək üçün istifadə olunur). Asidlik aşağı salındıqda gündə bir dəfə saf şirə bişmiş suqəbuledici kömək edir;
  • giləmeyvə. Bal ilə sıxılan giləmeyvə hipertansiyon və öskürək üçün mükəmməl kömək edir.
Bilirsinizmi? Qruntlar bütün qitələrdə (Antarktida istisna olmaqla) böyüyür. Alimlər yalnız 150-dən çox yabanı növ saydılar.

Kosmetoloqada tətbiq: gözəllik və dəri sağlamlığı üçün

Qara qarağat geniş yayılmışdır kosmetologiya. Bu çox kremlər, losyonlar, sabunlar və digər kosmetik məhsulların bir hissəsidir.

Təbii asidlər bu bitkiyi dəri üçün təbii bir soyuqluq halına gətirirlər - ölü hüceyrələr aradan qaldırılır, bərpası sürətlənir.

Qarağat suyu köməyi ilə çil çənə və yaş ləkələrindən qurtulmaq dərinin gözenekliliğini azaldır. Qarağağa əsasən etmək və tətbiq etmək:

  • kosmetik maskalar. Üzün dərisini tonlayır və qidalandırırlar. Preparat hazırlamaq asandır: 4-5 gənc qarağatın bir möhkəmə yarpağı. 1 çay qaşığı kütləə əlavə edin. bal və xama, qarışdırın. Yatmadan əvvəl 15 dəqiqə çəkin. İsti su ilə yuyun. Tətbiq kursu - 2 həftə. Hamarlanmış palıd meyvələri də istifadə olunur, qırışları azaldır, dərini cavanlaşdırırlar (giləmeyvə bal ilə köçürülməlidir (1x1) və 3-4 dəqiqə dəriyə tətbiq olunsun, sərin su ilə yuyun.

    Yazda, bir çox qarağat olduğunda, sadəcə bir neçə giləmeyvə şirəsini sıxmaq və üz dərisini yenilə bilərsiniz. Yaşlı dərilər üçün ət ətəklərində kefir və torpağın bir qarışığı (bir qarışdırıcıda) yetişmiş qarağat faydalı olacaq;

  • tonik buz. Buz tinlərində təmiz və ya seyreltilmiş qaraciyər suyunun dondurulması. Qarağat küpləri masaj tonlaması üçün əlverişlidir;
  • suyundan maska ​​və saç üçün yapraklardan ayırma. Prosedurlar saç quruluşunu bərpa etməyə kömək edir, sağlam bir parıltı verir;
  • tırnak plitəsinin gücləndirilməsi üçün alət. Dırnaq və kəklikdəki qarağat suyunun müntəzəm sürtmələri onları şəfa və gücləndirməyə imkan verir.
Kozmetoloji olaraq bu cür bitkilər tez-tez istifadə olunur: kök, quş, axşam primrose, zəncəfil, turp, dağ kökləri, amaranth, ərik və qarpız.

Qışa hazırlıq

Qarağat - dondurma, qurutma, qaynar su və s. kimi keyfiyyətlərindən ən çoxunu qorumağa qadir olan bir neçə bitki. Buna görə də qış və erkən yazda yığılır, xüsusilə vitamin çatışmazlığı hiss olunur. Hasat giləmeyvə, yarpaq, qönçə və toxum müxtəlif yollarla:

  • dondurma. Dondurulmuş qarağat ən yaxşı vitamin və mineralların bütün növünü qoruyur - bu, onun əsas mənfəətidir. Dondurma almadan əvvəl giləmeyvə (quru, aşmayan, zədələnməmiş). Bəzi bağbanlar giləmeyvə yuymurlar, amma havaya atırlar. Yuyarsan, diqqətlə bunu yapmalısın (soyuduqca zərər verə bilməyəsiniz) və sonra onu qurutmalısan. Giləmeyvə bir təbəqədə bir qabda yayılır və dondurulur. Sonra onlar torbalara yerləşdirilə və saxlanmaq üçün soyuducuya yerləşdirilə bilər (bir ildən çox deyil - yeni məhsula qədər);
  • qurutma. Berries kölgədə qurudulmalı, əvvəlcə sobada qurudulmalısınız. Yəni yarpaqları və tumurcuqları. Yarpaqların yığılması üçün ən yaxşı vaxt iyun-iyulun başlanğıcıdır. Tutqunluq bütövlükdə saxlamaq üçün çox böyük deyil, kiçik olmamalıdır. Şüşə qablarda hazır xammalın saxlanması yaxşıdır;
  • şəkərli meyvələri incə (1x1). Bu qarağat yaxşı saxlanılır (şəkərli).
Bu vacibdir! Fırında giləmeyvə ya yarpaqları qurutarkən, temperaturun 50-dən artıq olmamasını təmin etməlisiniz °. Əks halda, C vitamini çəkiləcək.
    Gurmeler tövsiyə edə bilər iki resept - Beş dəqiqəlik süfrələr (yemək zamanı vitaminlər məhv edilmir) və meyvələrin çörəyi:

  • büst və yuma qarağatın kiloqramı, suyun boşalmasına icazə verin. Dərin bir paslanmayan polad tenceresinde bir şərbət hazırlayın (1,5 qr şəkər 2 stəkan su üçün). Qaynar zaman, giləmeyvə qoyun, köpük çıxarılması, beş dəqiqə qaynatmaq və bişirilir. Saxlama üçün sterilizasiya edilmiş yeməklər istifadə edin;
  • 750 g giləmeyvə (litr qazan) yuyun və bir süzgəcdə buraxın. Suyu böyük bir qabda qaynatın və 5 dəqiqə giləmeyvə boşaltın. Sonra bir ələk vasitəsilə kartof püresi daxil grind. Kütləvi əlavə et 1.4 kq şəkər, pana keçin və qaynatmaq (bəzən qarışdırmaq). Aşağı temperaturda istənilən vəziyyəti - istənilən qalınlığa gətirin. Hər zaman qarışdırın. Sterilləşdirilmiş qablarda bağlayın.
Qış üçün digər giləmeyvə hazırlamaq üçün reseptlər ilə tanış olmaq maraqlı olar: kələm, gilas, qarğıdalı, yaşta, şokolad.

Kontrendikasyonlar

Qara qarağatın meyvələri və yarpaqları - bu, yalnız yaxşı deyil, həm də mümkün zərərdir. Bu zavodun istifadəsinə əsas əksikliklər arasında əsas dözümsüzlük dözümsüzlükdir. Qırma bilər Zaman da zərər:

  • tromboflebit;
  • yüksək turşuluq;
  • hepatit;
  • vuruş və ürək böhranı keçirdi.

Yekunlaşdırmaq lazımdır ki, qara qarağatın özünü yaxşı tərəfdən sübut etdiyi qeyd olunmalıdır. Bizim genişliklərimiz üçün bu bitki faydalı xüsusiyyətləri, əlçatanlığı, effektləri üçündür, bərabər deyil və böyüklər və uşaqlar üçün də eyni dərəcədə faydalıdır.